ကြှမျးကငျြစှာသိုးသငယ်ကိုခုတ်ချက်ပြုတ်အလွန်များစွာအိမ်ရှင်မတန်ဖိုးထားသောများ၏စာရွက်, အသုံးဝင်သောနှင့်အစားအသောက်မသာမုန့်ညက်, သို့သော်လည်းအစာစားချင်စိတ်ကိုလှုံ့ဆော်ဖို့အလွန်အရသာဟင်း။ ဤသည် pudding ကထိရောက်စွာစားပွဲပေါ်မှာလျှောက်ထားနှင့်သင့်ချစ်ရသူနှင့်ဧည့်သည်များအံ့သြဖို့ဖြစ်နိုင်, တစ်အားလပ်ရက်များအတွက်စုံလင်သည်။
သိုးသငယ်ကိုခုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အဆိုပါပန်းကန်အချို့ကိုသင်တစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်တယ်, အရည်ရွှမ်းနှင့်အရသာထွက်လှည့်:
- တစ်ခုမနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့ကိုရှောင်ရှားရန်, သိုးသငယ်ကိုနံရိုးကိုရွေးချယ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ အဝါရောင်, ဒါပေမယ့်လည်းတောက်ပမဟုတ် - သူတို့ကသူတို့အပျေါမှာအလတ်စားအသားတစ်ဦးပိုမိုပေါ့ပါးအရောင်နှင့်အဆီဖြစ်ပါတယ်ဖြစ်ကြသည်။
- အသား, မီးဖို၌ဒယ်အိုးထဲမှာဒါမှမဟုတ်ကင်ပေါ်ကြော်သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးသို့မဟုတ်ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။
- စပ်, အချဉ်, ချိုမြိန်, စပ်, ် Mayonnaise, စပျစ်ရည်, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသံလွင်ဆီ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, နံ့သာ: mutton နံရိုးကနေဟင်းလျာများဝက်အူချောင်းများစွာသောအမျိုးအစားများနှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားပါသည်။
- အာလူး, ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, zucchini, ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး: အဆိုပါနံရိုးအများအပြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားပါသည်။
မီးဖို၌သိုးသငယ်ခုတ် - စာရွက်
အဲဒီမှာကအရမ်းရိုးရှင်းစွာချက်ပြုတ်သောဟင်း၏ version တစ်ခုဖြစ်ပါသည်, သို့သော်မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာလှည့် - အာလူးနဲ့မီးဖို၌သိုးသငယ်ကိုခုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာမဆိုမိသားစုအားလပ်ရက်၏စားပွဲတစ်ခုအံ့သြစရာအလှဆင်ကြလိမ့်မည်။ ပြင်းထန်သောအရသာ, နူးညံ့သောသိုးသငယ်တကောင်, ထိုအကြိုက်ဆုံးအာလူးနှင့် crispy ဒိန်ခဲအပေါ်ယံလွှာ - တဲ့ပွဲလမ်းသဘင်အခမ်းအနားအပေါ်မီးဖုတ်ထားသောသိုးသငယ်ကိုခုတ်အောကျမေ့ပါလိမ့်မည်ယျ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နံရိုး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- သံလွင်ဆီ - 4 tbsp ။ ဌ။
- ဆား - 4 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
- ရေနံနှင့်ဆားနှင့်အတူရောနှော Pod ကြိတ်ငရုတ်ကောင်း, ။ ပြန့်ပွားနံရိုး။
- ဖြတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ကြော်။
- အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဒိန်ခဲ၏ထိပ်ပေါ်တွင်တင်ရေနှင့်အတူနံရိုး, ကျော်သွန်းလောင်း။
- 1 နာရီများအတွက်ဖုတ်။
အဆိုပါ mutton နံရိုး၏ဟင်းချို
ဟင်းရည်ကို အသုံးပြု. ဖန်တီးထားသည့်ဟင်းလျာများကြွယ်ဝအရသာနှင့်အနံ့ခွဲဝေ။ သိုးသငယ်ကိုခုတ်တွေနဲ့ပဲဟင်းချိုဤကိစ်စတှငျမပါချွင်းချက်ဖြစ်နဲ့တမိသားစုလုံး၏အနှစ်သက်ဆုံးခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖြစ်ပါသည်လိမ့်မယ်။ ကြီးမြတ်အရသာအပြင်, pudding ဟင်းရည်အဖြစ်, အသား၏ဤအမျိုးအစားများ၏အခြေခံပေါ်မှာပြင်ဆင်ထားအာဟာရတွေအများကြီးရှိပါတယ်, မြင်သာထင်သာအကျိုးခံစားခွင့်ရလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နံရိုး - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ခြောက်သွေ့တဲ့ပဲစေ့တွေဟာ - 150 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 4 PCs; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- နံရိုး 2 ဇပြုတ်။
- ပဲစေ့တွေဟာစိမ်ထားခဲ့။
- strips တွေသို့လိုက်သည်ကိုအဆိုပါဟင်းရည်ပဲ, အာလူးများနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ထားပါ။
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ၏ zazharku Make နှင့်ထုတ်ကုန်၏ကျန်သွန်းလောင်း။
- 10 မိနစ်ပြီးနောက်နောက်ထပ် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်, နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် attach ။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသိုးသငယ်ခုတ်
အရသာချက်ပြုတ်ဖို့ ကြော်သိုးသငယ်ကိုခုတ် , သင်အသားသိုးသငယ်ကိုအသုံးပြုရပါမည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဒါကြောင့်မလိုအပ်တဲ့အနံ့မရှိဘဲ, ချိုမြိန်စပ်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ၎င်း၏အသားကိုပိုပြီးနူးညံ့ပါးလွှာဖြစ်အဆီပြောင်ပြောင်တောက်သော, အဖြူရောင်အလွှာဖြစ်ပါတယ်။ သင်နံရိုးချက်ပြုတ်စတင်ခင်မှာကောင်းစွာဆေးကြောပါလိမ့်ခွောကျသှေ့နှင့်ရောထွေးနံ့သာအတွက်စိမ်သင့်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နံရိုး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဌ။
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဌ။
- ပိုးစာငံပြာရည် - 2 tbsp ။ ဌ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - အပိုဒ် 1.5 ။ l ။
ပြင်ဆင်မှု
- ထောပတ်, ဝက်အူချောင်း, သံပုရာဖျော်ရည်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီကိုရောမွှေပါ။ Marinade fluff အနားနှင့်အအေး 6 နာရီထားခဲ့ပါ။
- ဒယ်အိုးမိနစ် 20 ကြော်အတွက်ကြော်။
- , ထို marinade ချောဆီကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အခြားမိနစ် 20 မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။
သိုးသငယ်နံရိုးအာလူးနဲ့ stewed
တိုင်းပြည်အပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေါင်းနိုင်ပါတယ်စိုက်ပျိုးသောအခါနှောင်းပိုင်းတွင်နွေရာသီအတွက် အာလူးနဲ့သိုးသငယ်ကိုနံရိုး ပွင့်လင်းမီးပေါ်မှာတစ်အိုးကင်း၌တည်၏။ အနံ့ကလေးဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူနူးညံ့သောသိုးသငယ်၏အမြတ်အစွန်း Otten အရသာသောက်သည်။ အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, စမုန်ဖြူ, ပင်စိမ်း, cilantro နှင့်အခြား, ထိုပန်းကန်ကြိုင်ကိုငါပေးမည်ဖြစ်သော: ဒါဟာမဆို pudding မွှေးနံ့သာမျိုးမပါဘဲပြည့်စုံကြောင်းမှတ်မိဖို့ကအရေးကြီးတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နံရိုး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- အစိမ်းရောင် - ရောင်ခြည်။
ဖြစ်စဉ်ကို:
- နံရိုး, ကြက်သွန်, ငရုတ်သီးခုတ်ခြင်းနှင့်ရောနှော, 20 မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။
- 10 မိနစ်ကြော်နံရိုး။ သူတို့ကိုရန်မုန္လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ 10 မိနစ်ကြော်။
- အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကျန်ချိတ်ဆက်ပါ။ အာလူး 15 မိနစ်နှင့်အတူစွပ်ပြုတ်သိုးသငယ်ကိုခုတ်။
Pilaf mutton နံရိုး
mutton နံရိုးချက်ပြုတ်ကဲ့သို့အိမ်ရှင်မထွက်သယ်ဆောင်ရန်အရာတွေနဲ့လူကြိုက်အများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုမှာတစ်ဦးကိုမှန်ကန်ကော့ကေးဆပ်ဟင်းလျာများဖြစ်သောဆန်, ဖြစ်ပါတယ်။ ကအောငျမွငျခဲ့ကွောငျးကိုသငျသညျနံရိုးသိုးသငယ်နှင့်ရှည်လျားသောစပါးကိုဆန်တစ်စုံကိုရွေးချယ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သိုးသငယ်ကိုခုတ်ပြင်ဆင်ထားရန်, လက်ျာစာရွက်မုန်လာဥသေချာပေါက် strips တွေ, မခြစ်သို့ဖြတ်ခံရသင့်ကြောင်းအကြံပြုထားသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နံရိုး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 4;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 ခွက်ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အကြီးအကဲများ;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး,
- ဆား - 3 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
- ပုံအေးမြသောရေကိုလောင်း။
- ကြော်ရန်ဆီနံရိုးအတွက် 10 မိနစ်ထားပါ။
- အမဲသားကိုကြက်သွန် Send, 5 မိနစ်ကြော်နှိုးဆော်နှင့်မုန်လာဥနီကိုထည့်သွင်းနောက်ထပ် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- လူအပေါင်းတို့သည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း, ဆားထပ်ထည့်, နံ့သာမျိုး, ကြက်သွန်ဖြူ။
- ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောလောင်းဆန်ထည့်ပါ။ နူးညံ့သောသည်အထိကွတ်။
စွပ်ပြုတ် mutton နံရိုး
တစ် - အရှိဆုံးသာမန်နေ့ရက်ကာလ၌အခမ်းအနားတစ်ခုလေထုဖန်တီးပါလိမ့်မယ်တဲ့တောက်ပနှင့်အရသာပန်းကန်ရှိပါသည် mutton နံရိုး၏စွပ်ပြုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ။ အဆိုပါပန်းကန်တစ်ဦးကွဲပြားအရသာနှင့်အံ့သြဖွယ်အရသာရှိပါတယ်။ ထို့အပြင်ကြောင့်အမှန်တကယ်ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ရှိနေခြင်းကြောင့်ဗီတာမင်နဲ့အာဟာရတစ်ခုကျီဖြစ်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နံရိုး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အာလူး - 6 PCs; ။
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး,
- အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
- 10 မိနစ်အကြောင်းကိုကြော်နံရိုး။ 5 မိနစ်များအတွက်နံရိုးနဲ့ကြော်ဖို့စေလွှတ်မည်, အာလူး မှလွဲ. ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေချလိုက်တယ်။
- အာလူးကိုရေနှင့်ဖုံးလွှမ်းနံရိုးမှပေးပို့ပါ။ 45 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
- နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ, အခြား 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
အဆိုပါကင်ပေါ်မှာသိုးသငယ်ခုတ်
အဆိုပါကင်ပေါ်ပြုတ်ပန်းကန်, မည်သည့်ပျော်ပွဲစားခြင်းဟာအကောင်းဆုံးသရေစာဖြစ်လိမ့်မည်။ သင်အသုံးပြုတယ်ဆိုရင် Spicing နှင့်ကြွယ်ဝသောအရသာကိုမီးမောင်းထိုးပြနိုင်ပါ mutton နံရိုးများအတွက် marinade ။ ဒါဟာချက်ပြုတ်နည်းများ၏ကွဲပြားခြားနားသောအပွောငျးအလဲသုံးပြီးဖန်ဆင်းထားသည်: အိမ်ရှင်မ Mayonnaise သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိအပေါ်အခြေခံပြီးဝက်အူချောင်းအမျိုးမျိုးယူပါ။ နံရိုးပျော့ပြောင်းပြီးနှင့်ပျော့ပြောင်းပြီးဖြစ်လာခဲ့သည်စိမ်ကြပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နံရိုး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- cilantro - 1 စည်း;
- paprika - 1 အထုပ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 4 tbsp ။ l ။
ပြင်ဆင်မှု
- နံရိုးဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းခြစ်။ ထို့နောက် paprika နှင့်အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးအရောအနှောတွေနဲ့သူတို့ကိုပွတ်ပေးပါ။
- ကြက်သွန်ကွင်းခုတ်, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံရိုးနှင့်အတူရောမွှေပါ။
- နံရိုးမီးခဲပေါ်မှာရာဇမတ်ကွက်အတွက်သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူး။ အကောင်းတစ်ကြော်သိုးသငယ်ကိုခုတ်စာရွက်ရှိသည်ဖို့သူတို့ 1 နာရီအဘို့ထိုသူတို့ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လိုအပ်ကြောင်းအကြံပြုထားသည်။
multivarka အတွက်သိုးသငယ်နံရိုး
မီးဖိုချောင်အတွက်ကုန်အချိန်ကိုလျှော့ချဖို့ multivarku ကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသိုးသငယ်ကိုခုတ်ရှိသည်သောမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာတွင်ပြုလုပ်မပြောင်းပါလိမ့်မယ်။ ဤသည်ကယ်တင်ခြင်းနှင့်အရသာနှင့်အရည်ရွှမ်းနှင့်ကော့ကေးဆပ်အစားအစာ၏အရသာ။ ဒီပစ္စည်းနှင့်အတူ, သငျသညျလျင်မြန်စွာအများကြီးလျော့နည်းအားထုတ်မှုဖြုန်း, တစ်ဦးပွဲလမ်းသဘင်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖန်တီးနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နံရိုး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- zucchini - 1 pc; ။
- Rosemary -1 အနုပညာ။ ဌ။
- ငရုတ်ကောင်း - 1 Tsp ။ , ။
- , G - L ကို; 2 ဇ။ ။
- သံလွင်ဆီ - 4 tbsp ။ l ။
ပြင်ဆင်မှု
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, Rosemary နှင့်အတူဝက်ဆီကိုရောမွှေပါ။ အဆိုပါ marinade သို့ကြက်သွန်ဖြူညှစ်။ အရောအနှောနံရိုးပွတ်သပ်နှင့် 45 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
- တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 3-6 မိနစ် "ကြော်" နှင့်ကြော်နံရိုးအစီအစဉ်ကို Enable လုပ်ထားပါ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားပါ။ 3-4 မိနစ်ကြော်။
- အနည်းငယ်သာရေပန်းကန်လုံးထဲသို့လောင်းအစီအစဉ်ကို "အအေး" ကိုပြောင်းပါ။ သိုးသငယ်ကိုခုတ်များ၏စေတနာမှယူဆောင်လာရန်, စာရွက် 1 နာရီများအတွက် stewing သူတို့ကိုလိုအပ်သည်။
တစ်အိုးကင်းထဲမှာအာလူးနဲ့သိုးသငယ်ခုတ်
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတစ်အိုးကင်းထဲမှာသိုးသငယ်ကိုခုတ်စဉ်းစားပါဆုံးအမှတ်ရစရာနှင့်အရသာဟင်းလျာများတစ်ခုမှာ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်နံရိုးများအပြင်၌ဤခဲဖွယ်စားဖွယ်ပြင်ဆင်ထားရန်ကာဇန်, မီးနှင့်ကောင်းမွန်သောစိတ်ဓါတ်များ reserved ထားရပါမည်။ Pudding သဘောသဘာဝ၏ထွက်ခွာနေစဉ်အတွင်း, ဒါပေမယ့်လည်းအိမ်မှာမသာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဤသည်သိုးသငယ်ကိုခုတ်, ဧည့်သည်များနှင့်အိမ်သူအိမ်သားအဖွဲ့ဝင်များမှစိတျဝငျစားတဲ့ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်အောင်ကူညီပေးပါမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နံရိုး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- အာလူး - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး -3 PCs ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ပူငရုတ်ကောင်း - 0.5 ခွံ။
ပြင်ဆင်မှု
- အောက်ခြေ Share အနားဖြတ်သက်သေပြခဲ့သည်။ 20 မိနစ်ကြော်။
- 5 မိနစ်များအတွက်ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။
- အနားကျော်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထိပ်ပေါ်မှာအိပ်လေ၏။
- သိုးသငယ်ကိုခုတ်ပြင်ဆင်ထားရန်, စာရွက်သူတို့ 1.5 နာရီကြာမျှတည်ထားပါရန်လိုအပ်ကြောင်းအကြံပြုထားသည်။