တချို့ကဟင်းလျာများနေ့တိုင်းချက်ပြုတ်ကြဘူးသောသူတို့ဖြစ်ကြပေမယ့်အားလပ်ရက်များအတွက်သူတို့ဖြစ်ကြသည် - ကိုအကောင်းဆုံး option ကို။ အံ့သြဖွယ်အားရစရာ, မိသားစု၏လစျြလြူရှုမဆိုအဖွဲ့ဝင်အဖြစ်စွန့်ခွာမည်မဟုတ်ရာ - အကြွင်းမဲ့အာဏာသည်ဧကန်အမှန်ဖြစ်နှင့်အတူကြှနျုပျတို့သညျဤဘဲဖုတ်ခံရဖို့စဉ်းစားကြောင်းပြောနိုင်ပါသည်။
တစ်အရသာဘဲဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပထမဦးဆုံးအကြိမ်ငှက်ချက်ပြုတ်မယ့်သူအိမ်ရှင်မများ, သငျသညျလျှို့ဝှက်ချက်များအချို့ကိုသိသင့်ပါတယ်။ များစွာသောမေးခွန်းများအတွက်မီးဖိုတဖို၌အကောင်းဆုံးကင်ဘဲကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့အရသာကိုဘယ်လိုသွားရမလဲပေါ်ပေါက်တစ် jiffy ထဲမှာစားရန်ဖျားယောင်းခံရမလဲ သငျသညျအခြို့သောအကြံပြုချက်များကိုလိုက်နာပါလျှင်ဤရလဒ်အောင်မြင်နိုင်ပါသည်:
- ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းငှက်ပေါ်တွင်အမွေးရှင်းလင်းဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ နှင့်ပွင့်လင်းမီးကျော်သေကောင်ကို supporting ကအားလုံးပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်။
- တစ်ဦးဘဲကင်ဖို့ဘယ်လို, ထိုပြဿနာကိုဖြေရှင်းကူညီပေးပါမည်ဖြစ်သောအဆိုပါဒုတိယအဆင့် - က marinating ဖြစ်ပါတယ်, ထိုပန်းကန်တစ်မူထူးခြားတဲ့အရသာဖြစ်လာမထွက်ရ။ အဆိုပါ marinade 2 tbsp ကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ အရည်ကျိုပျားရည်ဇွန်း, သံပုရာဖျော်ရည်စပျစ်ရည်ကိုတစ်ဝက်တစ်ဖန်။ အခြားသူများမုန်ညင်းနဲ့ပဲပိစပ်ဆော့စ်ရောထွေးဖို့ကိုလိုလားကြပါတယ်။
လုံးဝမီးဖိုအတွက်ဘဲဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
စားဖိုမှူးကပြင်ဆင်တဲ့အခါမှာပန်းသီးနှင့်အတူပန်းကန်ကယ့်ကိုစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းနှင့်အရသာရ။ သငျသညျအကွံဉာဏျနှင့်အကြံပြုချက်များကိုနားထောင်လျှင်ပန်းသီးနှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်အဆိုပါအတွေ့အကြုံမရှိသေးသောထမင်းချက်ဘဲရှိ, နိုငျပါလိမျ့မညျ။ မနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့ပြန့်နှံ့မချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းဆီဥရှိသမျှကိုဖယ်ရှားသောငှက်များ၏ပိုကောင်းအသုံးပြုခြင်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ငှက် - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ပန်းသီး - 500 ဂရမ်;
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- မြေပြင်ဂျင်း, သစ်ကြံပိုး, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- လူအပေါင်းတို့သည်နံ့သာမျိုးကိုအရောအနှောတွေနဲ့ coated အသေကောင်ကို, ဆွတ်။
- ချပ်သို့ဖြတ်ပန်းသီး။
- သင်ပန်းသီးဖြန်းချင်သောသံပုရာဖျော်ရည်ကိုညှစ်။
- ထိပ်တန်းလိုက်သည်ကိုသီးသောအသီးသစ်ကြံပိုးနှင့်ဆားနှင့်အခြားနံ့သာဖြစ်ပါတယ်။
- အသေကောင်ကိုအလေးချိန်ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူစွဲစေ။ အနားတလျှောက်ရေတိမ်ပိုင်းဖြတ်တောက်ဘယ်မှာဝှက်ထားသောအတောင်ပါစေ။
- utyatnitsu ရေနွေးအိုး၌ဖြစ်စေချထားမီးဖို၌ပြန်ကိုစေလွှတ်။ ,
- တိုင်းနာရီဝက်ထုတ် ယူ. ပေါ်ထွက်လာသောဆီဥကိုလောင်း။
- မီးဖုတ်ထားသောအဖောက် 2 နာရီပြင်ဆင်ပါ။
အဆိုပါလက်၌ဖုတ် duck
ချစ်ရသူအံ့သြခြင်းနှင့်အရသာပြင်ဆင်ထားရန်မျှော်လင့်, နည်းနည်းမတရားသောထိုကျပုံစံကနေဝေးရွှေ့နှင့်အသစ်ပေါင်းစပ်စမ်းသင့်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, အာလူးနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ်တွင်ပုံမှန်အတိုင်းလိမ္မော်သီးအစားထိုး။ မီးဖို၌ဖုတ်လိမ္မော်သီးထဲမှာ duck, ခြေလှမ်းများညွှန်ကြားချက်အတိုင်းလိုက်နာလျှင်ပင်အလုပ်အများဆုံးအိမ်ရှင်မမှာအရသာနှင့်အရည်ရွှမ်းထွက်လှည့်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငယ်ရွယ်ငှက် - 2 ကီလိုဂရမ်;
- လိမ္မော်ရောင် - 3 PCs; ။
- ဆားနဲ့နံ့သာမျိုး,
- Mayonnaise - တစ်နှစ်ခွဲ-ဖန်။
ပြင်ဆင်မှု
- လူအပေါင်းတို့သည်အသေကောင်နှင့်အတူ, ဆံပင်ဖယ်ရှားဆေးကြောခြင်းနှင့်အမြီးဖြတ်ခဲ့ကြသည်။
- လိမ္မော်သီးဖျော်ရည် Mayonnaise နှင့်နံ့သာနှင့်အတူရော။
- , peeled သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်အသေကောင်ကိုအထဲမှာအိပ်လေ၏။
- အဆိုပါငှက်တစ်ဦးအရောအနှောတွေနဲ့ coated ပြီးဆုံး, အဲဒီနောက်လက်ကနေချွတ်၏လုံလောက်သောအရှည်ခုတ်ဖြတ်။ နှစ်ဖက်စလုံး Secure တစ်ဗန်းပေါ်ပြန့်နှံ့ကာမီးဖိုမှစေလွှတ်ခဲ့သည်။
- အခါအားလျော်စွာအဆီ deriving ရေလောင်းမီးဖုတ်ထားသောအဖောက် 2-2.5 နာရီ, ပြင်ဆင်နေသည်။
သတ္တုပါး၌ဖုတ် duck
ဟင်းချက်နည်းလမ်းများအကြီးအမျိုးမျိုးကိုတီထွင်ခဲ့သည်။ ရိုးရှင်းတဲ့အရာကြော်ကိုဖုတ်ဘဲ, မီးဖိုချောင်ထဲမှာရှိစဉ်အမြဲဖြစ်သည့်တစ်ဦးသတ္တုပါး၏အသုံးပြုမှုကိုပါဝင်ပတ်သက်။ ဒါဟာအသားတင်ဒါအောင်ကူညီခြင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းနှင့်လှော်ဘဲ၏အရသာရနံ့, မြေတပြင်လုံးတိုက်ခန်းဖြည့်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငှက် - 1 pc; ။
- မုန်ညင်း;
- သံလွင်ဆီ,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- မုန်ညင်းနံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်း, သံလွင်ဆီနှင့်ပေါင်းစပ်။
- ပြင်ပမှာအရောအနှောနဲ့အသေကောင်ကိုအတွင်းပိုင်း coated ။
- တစ်နာရီအဘို့အစိမ်ဖို့ Leave, ပြီးတော့သတ္တုပါးအတွက်တင်းကျပ်စွာထုပ်ခြင်းနှင့်မီးဖို၌ကပေးပို့ပါ။
- ရရှိရန် 1.5 နာရီအကြာတွင်အများဆုံး။
မီးဖို၌ဖုတ် duck Marine,
ပွဲလမ်းသဘင်ပန်းကန်အကြီးအစောင့်ရှောက်မှုနှင့်အတူပြင်ဆင်နေတိုင်းအိမ်ရှင်မ။ ဒါပေမယ့်အရသာပန်းကန်ကိုသင်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်တစ်ဦးဘဲ Marine နဲ့တူတစ်ပန်းကန်, ချက်ပြုတ်, အထူးသဖြင့်လျှင်, အကြောင်းမရှိနှင့်အတူသို့မဟုတ်မပါဘဲနိုင်ပါတယ်ကိုယ့်ကိုကိုယ်နှင့်မိသားစုဆက်ဆံပါ။ ဒါဟာအရသာများနှင့်ပိုမိုချမ်းသာအရသာထွက်လှည့်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ငှက် - 2 ကီလိုဂရမ်;
- အပူပိုင်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 60 ml ကို;
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် (6%) - 40 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 6 လေးညှင်းပွင့;
- ပျားရည် - 70 ဂရမ်,
- နေကြာဆီ - 35 ml ကို;
- မြေပြင်ဂျင်း, သစ်ကြံပိုး, nutmeg, ငရုတ်ကောင်း,
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သွန်ဖြူနံ့သာမျိုး, ပျားရည်နှင့်ထောပတ်နှင့်အတူရောထွေးခြင်း, masher မှတဆင့်ညှစ်ရန်။ အဖြူသည်အထိတစ်ဦး Blender အတွက်ချယူလာပါ။ ပုံးရည်နှင့်စပျစ်ရည်သွန်းလောင်း။
- အသေကောင်ကိုအားလုံးနှစ်ဖက်ကနေ marinade ပွတ်ပေးပါ။ utyatnitsu အတွက် Shift နှင့်ညဉ့်အချိန်တွင်စွန့်ခွာ။ အဲဒီမှာပါလျှင်ဤမျှလောက်အချိန်, ဒါပေမယ့်အနည်းဆုံးအားကိုအနည်းဆုံး 12 နာရီ။
- မီးဖိုပေးပို့ခြင်းမပြုမီ, အစိုဓာတ်ကို marinade နှင့်သတ္တုပါး၏အဖုံးစာရွက်ကနေပေါစနှေငျ့။
- 20 မိနစ်ပထမဦးစွာမုန့်ဖုတ်, ထို့နောက်မီးဖိုဖွင့်လှစ်, inverted နှင့်နောက်တဖန် 2 နာရီမှာမုန့်ဖုတ်ထား, ပေါက်ကြားမဲဆီသွန်းလောင်းလေ၏။
- သတ္တုပါး Remove နှင့်အခြား 40 မိနစ်မီးဖို၌စွန့်ခွာ။
ပျားရည်နှင့်မုန်ညင်းနဲ့အတူဖုတ် duck
ပျားရည်နှင့်မီးဖို၌ဖုတ်မုန်ညင်းနဲ့အတူအရသာဟင်းလျာများစုံလင်သောဘဲ, နှင့်သင်၏ဧည့်သည်များအံ့သြသွားစေရန်။ အတော်များများကအမဲသားကိုခက်ခဲတဲ့နှင့် inedible ဖွင့်လိမ့်မည်ဟုစဉ်းစားတစ်ဦး pudding အပေါ်ယူဝံ့ဖြစ်ကြသည်။ ဒါပေမဲ့ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်အောက်ပါ, ကင်ဘဲဿုံထွက်လာပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ငှက် - 2 ကီလိုဂရမ်;
- မုန်ညင်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- အရည်ပျားရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရေ - 1 ခွက်ကို;
- ဂျင်းနှင့်အခြားနံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ရောပျားရည်, မုန်ညင်း, ဂျင်းနှင့်သင်ကြိုက်နှစ်သက်အားလုံးရာသီ။ သင်ပင်အရသာနှင့်အရသာရန်ဘရန်ဒီ add နိုင်ပါတယ်။
- အရောအနှောကိုကောင်းစွာအသေကောင်ကိုအတွင်းပိုင်းနှင့်ပြင်ပ promazyvayut, အဲဒီနောက်ဟင်းလျာများပြန်ပြန့်နှံ့နေသည်, ရေအနည်းငယ်လောင်းခြင်းနဲ့ 1 နာရီများအတွက်မီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။
- မုန့်ဖုတ်စဉ်အတွင်းရံဖန်ရံခါရေနှင့်ရေလောင်းရပါမည်။
မီးဖို၌ duck ဖုတ်ချပ်
သင် marinade တွေနဲ့ fiddle ဖို့အချိန်မရှိဘူးလျှင်, အသား promarinuetsya သည်အထိစောင့်ဆိုင်းနှင့်အဘယ်သူမျှမသင့်လျော်သောပုံစံရှိလျှင်, အလွန်ကြီးစွာသော option ကိုမီးဖုတ်ထားသောလိမ့်မယ် အာလူးနဲ့မီးဖို၌ဘဲ ။ ပုံမှန်အတိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်သွင်းမဆိုနက်ရှိုင်းသောတန်ဆာ၌ဤအမှု၌ဖုတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ငှက် - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- -1 ကီလိုဂရမ်အာလူး;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- တဦးတည်းပန်းသီး;
- Mayonnaise - 100 ဂရမ်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သွန်ဖြူတစ်မော်တာအတွက်နှိပ်စက်ပြီးတော့, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ piala ခုနှစ်, Mayonnaise နှင့်အတူချောချောမွေ့မွေ့သည်အထိနံ့သာမျိုးကိုရောစပ်။
- လက်တော်အသေကောင်ကိုတစ်ဦးအရောအနှောတွေနဲ့ coated နဲ့နာရီဝက်အဘို့အစိမ်ဖို့စွန့်ခွာခဲ့သည်။
- အာလူး, သန့်ရှင်းဖြတ်သို့မဟုတ်လိုက်သည်ကိုသို့မဟုတ်အန်စာတုံးရသည်။ အလားတူပင်ပန်းသီးနှင့်အတူကျွေးမွေး၏။
- ပထမဦးဆုံးအလွှာပြန့်ပွားမုန့်ဖုတ်အာလူးတွင်, ပြီးတော့ပန်းသီးချပ် secrete Marine အသားပေးသောအတွင်းပိုင်း။
- အကြောင်းကို 1 နာရီမုန့်ဖုတ်သတ္တုပါးပိတ်။
pastry ၌ဖုတ် duck
သငျသညျတစျခုလုံးအဖြစ်စမ်းသပ်အတွက်အားရစရာချက်ပြုတ်ပါကပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာ၏အဓိကဟင်းဖြစ်လိမ့်မည်။ ကင်ဖောက်များအတွက်ငံပြာရည် မဆိုဖြစ်နိုင်သည်။ ဒါဟာလုပ်နိုင်နှင့်သင်ကိုယ်တိုင် cranberry, Raspberry, ချယ်ရီပင်လိမ္မော်သီးများကို ပြင်ဆင်. ။ မီးဖို၌ဖုတ် pastry အတွက် duck, အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်နူးညံ့သောအထဲကပြန်သွားလေ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသေကောင် - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
- ရေ - 200 ml ကို;
- နံ့သာမျိုး,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
- မုန့်ညက်နှင့်နွေးထွေးသောရေခိုင်မာသောမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
- အသေကောင်ကိုအတွက်သေးငယ်တဲ့ခွဲစိတ်သည့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ပေါ်တွင်လဲလျောင်း။
- ပန်းကန်ထဲမှာ, နံ့သာမျိုး, ထောပတ်နှင့်အနည်းငယ်စိတ်ပျက်ကြက်သွန်ဖြူရောမွှေပါ။
- အရောအနှောပွတ်အတွင်း၌နှင့်ပြင်ပရှိနှစ်ဦးစလုံး။
- မြင့်မားတဲ့ဘန်ပါနှင့်အတူမှို၏အောက်ဆုံးတွင်တံခါးပိတ်စမ်းသပ်မှုဖြစ်သည့်ငှက်ဖြစ်လျှင်, စာရွက်မုန့်စိမ်းတင်ကြ၏။
- စမ်းသပ်မှု၏အထက်ပိုင်းဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့် 25 မိနစ်ခန့် browned ငှက်ပေးသောအပြီးနာရီဝက်အဘို့မီးဖိုအတွက်မီးဖုတ်ထားသော။