နွေရာသီ - ပျော်ပွဲစားဘို့အချိန်နှင့်, သင်တန်း, ကင် ။ လတ်ဆတ်သောလေထုထဲတွင်သင်သည်စိမ်ထားတဲ့မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့, မွှေး, smoky အမဲသားကိုချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ သို့သော်ကျောက်မီးသွေးအသား, ဒါပေမယ့်လည်းမသာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ။ သို့သော်ဤဆောင်းပါးအတွက်ကျနော်တို့ဘယ်လိုကင်ပေါ်မှိုချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။
အဆိုပါကင်ပေါ်မှာမှို - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 550 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 55 ml ကို;
- အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက် - 1 ဖြစ်တော့;
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့;
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- စမုန်ဖြူ - 1 sprig ။
ပြင်ဆင်မှု
နက်ရှိုင်းကြီးမားပန်းကန်ထဲမှာဆားနဲ့အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက် add, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဖျစ်ညှစ်သည်သံလွင်ဆီလောင်း။ သင်္ဘောများနှင့်စမုန်ဖြူတစ် sprig ရန်။ ရလဒ် marinade မှိုပေးပို့ခြင်း, ကောင်းစွာရောထွေးနှင့်အေးမြသောနေရာတွင် 60 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထို့နောက် skewers ပေါ်သူတို့ကိုတင်ဒါမှမဟုတ်ကင်ပေါ်ထွက်အိပ်လေ၏။ အဆိုပါကင်ပေါ်မှိုကြော်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အပူမှိုကိုမီးရှို့ကြသည်မဟုတ်တင်ဒါမှအလယ်အလတ်ဖြစ်သင့်သည်။ သူတို့တဦးတည်းဘက်မှာ browned အခါအညီအမျှမှုများကိုထည့်သွင်းတွက်ချက်မှိုမှအခြားခြမ်းအပေါ်ကိုကျော်လှည့်။
ကင်အဘို့အမှိုစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှိုတန်ဖိုးကိုဆိုလို - 800 ဂရမ်;
- အလတ်စားအရွယ်အစားကြက်သွန် - 4 PCs; ။
- အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
- ချိုမြိန် paprika - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 4 PCs ။
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 PCs; ။
- soy ငံပြာရည် - 80 ml ကို;
- ထုံးဖျော်ရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 80 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
မှို pre-လက်ဆေးနှင့်သန့်ရှင်းသော။ ကြက်သွန်အခွံနှင့်ကြီးမားသောကွင်းခေါင်းသူတို့ကိုယ်သူတို့ခုတ်ဖြတ်။ ပန်းကန်ထဲမှာမှို ထား. , ကြက်သွန်နီ, နံ့သာမျိုး, ဆီ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နဲ့ထုံးဖျော်ရည်လောင်းအဲဒီမှာထားတော်မူ၏။ ကောင်းပြီဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။ ဘာသာရပ်မှိုခြောက်နာရီများအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာစိမ်။ ဒါဟာလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့အမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှမိနစ် 30 နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ အဲဒီနောကျမှိုတစ် skewer အပေါ်တလျှောက်လှန်းထားသည်နှင့်လည်းကြက်သွန်ကွင်းဖြည့်စွက်။ မီးခဲတွင်ရံဖန်ရံခါလှည့်, ပဲပုပ်ငံပြာရည်အတွက် marinated, အကင်ပေါ်မှိုကြော်။ juicier champignons ထွက်လာမှသူတို့က marinade ၏အကြွင်းအကျန်ကိုလောင်းဖို့အခြိနျမှနျမှနိုင်ပါတယ်။
အဆိုပါကင်ပေါ်မှိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ champignon မှို - 500 g နဲ့;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့;
- သံပုရာ - တစ်ဝက်;
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါကင်ပေါ်မှိုများအတွက် marinade ပွငျဆငျခွငျးဆိုတဲ့အချက်ကိုနှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ သူကပိုပြီးအရည်ရွှမ်းမှိုနှင့်မသွေ့ခြောက်သောကြော်ဖြစ်လာရန်လိုအပ်ပါသည်။ parsley, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ရေနံကောင်းစွာနှိုးဆော်ထားသည်။ စင်ကြယ်သောမှို, အဦးထုပ်ကနေခြေထောက်ခွဲခြား။ အဆိုပါ marinade တွေနဲ့ဦးထုပ်ဖြည့်ပါနဲ့နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း။ Stipe နှင့် Cube သို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး။ ကုန်တယ် parsley နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ ရရှိသော stuffing မှိုထုပ်ဖြည့်ပါနှင့်ကင်ပေါ်မှာဆွဲထား၏။ ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ ထိုအမှိုကပ်မပြုခဲ့ကြောင်း, အကင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်တံဆိပ်လက်မှတ်ကိုလက်လွတ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ ဒိန်ခဲအရည်ပျော်သည်အထိကျနော်တို့ကင်ပေါ်သူတို့ကိုပြင်ဆင်လော့။
အဆိုပါကင်ပေါ်ကျပ်မှို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြီးမားတဲ့မှို - 700 g နဲ့;
- Mayonnaise - 200 ဂရမ်;
- ဆား;
- နံ့သာမျိုး,
- minced ဝက်သား - 200 ဂရမ်;
ပြင်ဆင်မှု
ငါ၏အမှို, ခြေထောက်မှာသူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ရလဒ်, နံ့သာမျိုးကိုဖြည့်စွက်, နက်ရှိုင်းတဲ့ကွန်တိန်နာသို့ဆားထုပ်ကို တင်. Mayonnaise နှင့် ပတ်သက်. 1 နာရီများအတွက်တစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါဝက်သား mince နံ့သာမျိုးနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအရသာအတွက်ဆားထည့်ပါ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက် marinated မှိုထုပ် farshiruem ။ အဆီအပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ်နှင့်သူမ၏ဦးထုပ်စီခြုံ mesh ။ တစ်ဦးကသတ္တုပါးတဖဲ့သို့သူတို့ကိုငါခြုံနောက်ထပ်ပိုပြီးအရည်ရွှမ်းသည့်ကင်မှိုထွက်ပေါ်ဖုတ်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားကင်ပေါ်တွင်ဘောလုံးထား 20-30 မိနစ်ကင်ပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, ကပြန်လှန်တဲ့အခါမေ့လျော့မပေး။