ဿုံသင့်ရဲ့နေ့လည်စာမျိုးစုံဖြစ်သောကြက်ဥ-အံ့သြစရာများနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာပထမဦးဆုံးသင်တန်းနှင့်အတူကြက်သားဟင်းချို။ ကပြင်ဆင်နေအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပြီး, ရလဒ်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာပါ!
ကြက်ဥနှင့်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူကြက်သားဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 400 ဂရမ်;
- အာလူး - 5 PCs; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြာဆံ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- နံ့သာမျိုး ,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ရေ - 4 ဌ;
- အစိမ်းရောင် - ပေးဝေ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဥနှင့်အတူကြော်ကြက်သားဟင်းချိုအတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း, အချို့ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဟင်းရည်ချက်ပြုတ်, ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ, တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အာလူးအသေး Cube သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်ဟင်းရည်မှညင်ညင်သာသာဆမ်း, သန့်ရှင်းဖြစ်ကြသည်။ ကြက်သွန်အပြောင်းအလဲနဲ့, shinkuem စက်ဝိုင်းခြမ်းနှင့်ဖျက်စီးမုန်လာဥ grater julienne ။ ထောပတ်အတွက်တင်ဒါများနှင့်အခါအာလူးဒယ်အိုးနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအတွက်ကြော်ပေးပို့ခြင်း, ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိ Passeruem ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ကြက်ဥနက်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ချိုးသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဒဏ်ငွေကြာဆံ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နံ့သာမျိုးနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူပစ် vilkoy.V ဟင်းချို whisk ။ အလွန်အဆုံးမှာကျနော်တို့ကပန်းကန်အနာစိမ်းပေးခြင်း, ကြက်ဥပါးလွှာသောစမ်းချောင်းမိတ်ဆက်ပြီးအပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပန်းကန်ပေါ်အဆင်သင့်ဟင်းချိုယိုဖိတ်မှု, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းပြီးညစာစားပွဲဝတ်ပြုကြလော့။
ဆန်နှင့်ဥနှင့်အတူကြက်သားဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 5 PCs; ။
- မုန်လာဥနီအကြီးအများမှာ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ပုံ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ကြက်သားဟင်းရည် - 3.5 ဌ;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
အာလူး Cube နှင့်မုန်လာဥဆန်ခါသို့ဖြတ်, သန့်ရှင်းဖြစ်ကြသည်။ တစ်ဦးမုန္လာဥနီ, ဆီအပေါ်မီးသီးလက်ကိုင်နှင့် shinkuem passeruem ။ ချောမွေ့ massy.V ဆူဟင်းရည်သည်အထိတစ်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥ whisk အာလူးထားပါနဲ့ 10 မိနစ်များအတွက်ဆေးကြောဆန်နှင့်အချိန်ဆမ်းပြီးတော့, 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ဒီဟင်းချိုဆားပြီးနောက်နှင့်တစ်ဦးဇွန်းနှင့်အတူနှိုးဆော်, ကြက်ဥ၏ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းသွန်းလောင်း။ ထို့နောက်ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ကုန်တယ်ဇီယာစေ့ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 10-12 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
ဆော်ရဲလ်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူကြက်သားဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားဟင်းရည် - 2 ဌ;
- အာလူး - 2 PCs; ။
- အဆိုပါမုန္လာဥနီကြီးတွေမဟုတ်ပါဘူး - 1 pc; ။
- ကြက်သားတန်း - 240 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ဆော်ရဲလ် - 200 ဂရမ်;
- နံ့သာမျိုး။
- ကြက်သားကြက်ဥ - 1 pc; ။
ပြင်ဆင်မှု
မုန်လာဥ, အာလူး, ကြက်သွန်နီ, စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ပါးလွှာသော strips တွေသို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါဟင်းရည်အနာဆိုးသောအခါ, အာလူးဆမ်းနှင့် 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါဟင်းရည်ထဲသို့ကင် shift ပြီးတော့ပျော့သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse အတွက်ကြော်နှင့်မုန်လာဥကြက်သွန်နီ။ ပြုတ်ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ဟင်းချိုသို့လှဲချ။ ဆော်ရဲလ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မတရားဖမ်းဆီးနေတဲ့ဓါးတွေနဲ့ခုတ်ခြင်းနှင့်ဒယ်အိုးထည့်သွင်းဆေးကြောသည်။ အရသာပေါ်ပန်းကန်ကြိုးစားပါ, အချို့ဆား add နှင့်ကြက်ဥများတွင်လောင်း။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ဟင်းချိုမိနစ်အနည်းငယ်အပြင်းအထန်တောင်းဆို။