မတရားအာရုံစူးစိုက်မှုနှင့်အိမ်ရှင်မများဆုံးရှုံးပဲဟင်းဟင်းချိုကျွန်တော်တို့ရဲ့စားပွဲ၌ခဏခဏမဖြစ်ပျက်သောဧည့်သည်ပါပဲ။ သို့သော်အာဟာရနှင့်တန်ဖိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများသည်အခြားပိုမိုလူကြိုက်များဖွဲ့စည်းမှုထံမှ၎င်း၏များထက်အဆများစွာပိုမိုကြီးမားသတ်တဲ့။ ခက်ခဲမဟုတ်သောအရာအောင်မြင်ရန်, ပူ၏ဝိသေသလက္ခဏာများမွေ့လျော်ခြင်းနှင့်မြည်းစမ်း။
ပဲဟင်းနှင့်အတူဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အများဆုံးရိုးရှင်းပြီး Multi-အစိတ်အပိုင်းနှင့်သန့်စင်ပြီးဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်ထားတဲ့ပဲဟင်းဟင်းချိုစာရွက်ရိုးရှင်းတဲ့အခြေခံလိုအပ်ချက်များကို၏စွမ်းဆောင်ရည်, လိုချင်သောရလဒ်ရယူနိုင်ဖို့အထောက်အကူဖြစ်စေပါလိမ့်မယ်အရာ၏ကွပ်မျက်နှင့်အတူပြင်ဆင်သည်။
- အမြီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူဟင်းရည်အတွက်အိပ်လေ၏။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်အချောပန်းကန်၏အာခေါင်တိုးတက်စေခြင်းနှင့်ပိုမိုပြင်းထန်သောနှင့်မွှေးစေမည် pre-ကြော်။
- ပူပြင်းပဲဟင်းဒီဇိုင်းဖို့အသုံးပြုတစ်ခုချင်းစီကိုအချိန်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသော်လည်း, ဆွဲဆောင်မှုအရသာရတဲ့နှင့်အာဟာရတန်ဖိုးအတွက်အမြဲကြွယ်ဝသော, ကွဲပြားခြားနားသောမျိုးကွဲဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
ပဲဟင်း၏ဟင်းချို
ပရိတ်သတ်တွေဟင်းချို puree များအတွက်ဆွဲဆောင်မှုအရှိဆုံးဿုံလျင်မြန်စွာပျော့ပြုတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်နံ့သာနှင့်အတူပေါင်းစပ်၌ကြီးစွာသောအချက်အပြုတ်ဖွဲ့စည်းမှုဖန်တီးပေးသောအတားအဆီးတစ်ခုနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာရှိပြီးဖြစ်သောအနီရောင်ပဲဟင်း၏ဟင်းချိုဖြစ်ပါတယ်။ ဤငွေပမာဏ၏ပူပြင်း၏ 4 စားသုံးခြင်းရရှိခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင်ပဲဟင်း - 1.5 ခွက်;
- အာလူး - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ရေ - 2 ဌ;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ နို့ဓမ်း - 1 Tsp,
- အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူနှင့်ပူစီနံ - 2 pinch;
- မြေပြင်ဇီ - 1 ဖြစ်တော့;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- အမြီးမိနစ် 30 တစ်ပြီနောက်ဟင်းနှင့်အနာစိမ်းအတွက်ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့အာလူးနှင့်အတူအိပ်လေ၏။
- ခေါက်ဆွဲ Add, ရာသီ, Blender လက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်များနှင့်အခြား 10 မိနစ်အပူ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကိုနှင့်အတူအနီရောင်ပဲဟင်းဟင်းချိုမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ပဲဟင်းနဲ့အာလူးနဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို - စာရွက်
ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ပဲဟင်းဟင်းချိုနဲ့အာလူးကြိုတင်မဲတဦးတည်းအပိုင်းအစအနာစိမ်းအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လိုအပ်သောအသားများထို့အပြင်နှင့်အတူအမဲသားဟင်းရည်အတွက်ချက်ပြုတ်နေသည်, ထို့နောက်လိုအပ်ခဲ့လျှင်အရိုးတွေကိုဖယ်ရှားဖို့နှင့် portioned ချပ်သို့ခွဲခြားရန်။ တစ်ချက်ပြုတ် texture သီးနှံအဘို့အကဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူထည့်သွင်းထားသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 400 ဂရမ်;
- ရေ - 2 ဌ;
- အနီရောင်ပဲဟင်း - 1 ခွက်ကို;
- အာလူး - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ။ နနွင်း - 1 Tsp,
- ပင်စိမ်း paprika - 0.5 Tsp ;.
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- Cook ကဟင်းချို။
- ထိုလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်အသားချပ်ထည့်သွင်းကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီ၏ထောပတ်ဖြတ်တောက်ခြင်းအတွက်လမ်း၌ရှောက်။
- ဟင်းရည်အာလူးဆူ၌အိပ်, ကြော်အသား, 10 အပြီးမိနစ်ကိုလျှော် grit သွန်းလောင်း။
- မြည်းစမ်းဖို့ဝါရင့်ပဲဟင်းဟင်းချို, 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
ပဲဟင်းနဲ့ကြက်သားဟင်းချိုနှင့်အတူ
အရသာရှိတဲ့ကြက်သားဟင်းချို ပဲဟင်းနှင့်အတူ - နေ့စဉ်နေ့လယ်စာ menus တွေအဘို့ကြီးစွာသော option ကို။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက် saute ဖို့ပါလျှင်ဘဲ, အဟင်းတစ်အစားအသောက်မုန့်ညက်မှုအတွက်အတော်လေးသင့်လျော်သည်သာခန္ဓာကိုယ်အကျိုးရှိမည်ကို၎င်း, မွှေးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုချက်ပြုတ်သည့်အခါထည့်သွင်းစပ်ပူ၏မိတ်ဆွေတို့ကိုမွေ့လျော်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 3 ဌ;
- ပဲဟင်း - 200 ဂရမ်;
- အာလူး - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 150 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်။
ပြင်ဆင်မှု
- ရေထဲမှာပြုတ်ကြက်သား, အရိုးသက်သာရာနှင့်အိုးပြန်သွားရပြန်လေ၏။
- အာလူး Add နှင့်ချက်ပြုတ်၏ 10 မိနစ်အကြာတွင် saute ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ တင်. grit လျှော်ကြ၏။
- မြည်းစမ်းဖို့ဝါရင့်ပဲဟင်းဟင်းချို, 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
တူရကီပဲဟင်းဟင်းချို
bulgur နှင့်အတူတူရကီဟင်းချို ရှည်လျားသောအစဉ်အလာ၏မင်္ဂလာဆောင်မတိုင်မီတူရကီမိန်းကလေးတွေအတွက်ကိုပြင်ဆင်အဖြစ် "ဟင်းချိုသတို့သမီး" သို့မဟုတ် "မင်္ဂလာဆောင်ဟင်းချို" ဟုခေါ်နှင့်ပဲဟင်း။ အထူးဝိသေသအရသာ, အမျိုးသားရေးအရောင်နဲ့ piquancy ပူလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြောက်ပူစီနံနှင့်မြေပြင်အနီချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းပေးသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည် - 2.5 ဌ;
- ပဲဟင်းနှင့် bulgur - 150 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန် - 150 ဂရမ်;
- Powdered paprika - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- အခြောက်လှန်းပူစီနံ - 1 Tsp .;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းမွှေးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါဆေးကြောပဲဟင်း, ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်ပြုတ်ရန်ခွင့်ပြုသွန်းလောင်းခြင်း, bulgur အိပ်လေ၏။
- ပျော့ပျောင်းအစေ့သည်အထိချက်ပြုတ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူကြော်အပေါ်ပဲငရုတ်ကောင်း, Peppermint, paprika, ရေနံပစ်။
- ဟင်းချိုတူရကီပဲဟင်းကိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ဝါရင့်အစိမ်းရောင်။
ပဲဟင်းနှင့်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူအီတလီဟင်းချို
Next ကိုသင်အလတ်စားပန်းကန်ခေါက်ဆွဲမှဖြည့်စွက်ခြင်းဖြင့်အောင်မြင်သောအီတလီဝဲအတူပဲဟင်းဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။ ပူပြင်းတဲ့ဖြည့်စွက်လျှောက်ထားတဲ့အခါမှာကတပ်မက်လိုချင်သောအရောင်ပေးကြဖို့နောက်ဆုံးထိဖြစ်လိမ့်မည်ဟုဒိန်ခဲ grinded ။ 8 ကလူ 1.5 နာရီဖြုန်းဖို့အတှကျညစာချက်ပြုတ်ရန်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားသို့မဟုတ်ကြက်သား - 400 ဂရမ်;
- ပဲဟင်းနှင့်ဒဏ်ငွေငါးပိ - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- paprika နှင့်မွှေးအီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ခက်ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- နူးညံ့သော pre-ကြော်အသားသည်အထိပြုတ်။
- အဆိုပါဆေးပဲဟင်း, ခေါက်ဆွဲနှင့်နံ့သာမျိုးကို တင်. , ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီ၏ saute add, peeled ခရမ်းချဉ်သီးဖွာ။
- ပျော့ grit ပန်းကန်သည်အထိကွတ်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် add ကြောင့်ဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။
- ဒိန်ခဲရိတ်တစ်ပန်းကန်ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် pudding အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
သောက်သည်အသားနှင့်အတူပဲဟင်းဟင်းချို
အသားနှင့်အတူဂန္ပဲဟင်းဟင်းချိုအယူခံမပါဘူးဆိုရင်, သောက်သည်ဟင်းရည်များအတွက်ကုန်ကြမ်းအဖြစ် အသုံးပြု. ရေပူကိုပွငျဆငျ။ အချောပန်းကန်၏အံ့သြဖွယ်အရသာလူတိုင်းပင် fastidious အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အံ့သြသွားပါလိမ့်မယ်။ သင့်လျော်သောမီးခိုး၏သဘာဝအနံ့နှင့်အတူဝက်သားသို့မဟုတ်အမဲသားနံရိုးသို့မဟုတ်ရင်သားကြက်သားခြေထောက်သောက်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သောက်သည် - 500 ဂရမ်;
- ပဲဟင်း - 300 ဂရမ်;
- ရေ - 3 ဌ;
- မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ - 150 ဂရမ်;
- အာလူး - 3-4 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 သွား;
- ရေနံ - 50 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- , portioned ချပ်သို့ဖြတ်ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့် 10 မိနစ်ပြုတ်သောက်သည်။
- Lay-ကိုလျှော် grit, ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ရာသီ။
- ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိပူပဲဟင်းချက်ပြုတ်ခြင်း, ကြက်သွန်ဖြူ add, အစိမ်းရောင်နှင့်ဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။
ပဲဟင်းနှင့်အတူမှိုဟင်းချို
သငျသညျအသားမပါဘဲပဲဟင်းဟင်းချိုချက်ပြုတ်ချင်လျှင်, ဤ option ကိုဖြစ်နိုင်သမျှအကောင်းဆုံးဖြစ်နှင့်အထူးသဖြင့်မှို၏ပရိသတ်များနှစ်သက်သောပါလိမ့်မယ်။ အထူးအရသာနှင့်အခြောက်မှိုမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အနံ့ဟာပန်းကန်ပေးပေမယ်မရှိခြင်း၌သင်တို့ကိုလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ကိုသုံးနိုင်သည်။ တစ်ခုလုံးကိုချက်ပြုတ်သံသရာ 1.5-2 နာရီကြာပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အခြောက်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 50 ဂရမ်သို့မဟုတ် 500;
- ပဲဟင်း - 2/3 ခွက်ကို;
- ရေ - 2 ဌ;
- အာလူး - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 သွား;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
- ချက်ပြုတ်သည်အထိမှိုပူရေထဲမှာစိမ်, ပြီးတော့ပြုတ်ရသည်။
- အာလူး Add နှင့် 10 မိနစ်ပြီးနောက်, ပဲဟင်း, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီကြော်, ကြက်သွန်ဖြူရာသီ။
- ပျော့ grit သည်အထိပဲဟင်းနှင့်မှိုနှင့်အတူကွတ်ဟင်းချို, ထို parsley ဆမ်းနှင့်မသွားအောင်ရန်ခွင့်ပြုသည်။
ပဲဟင်းနှင့်အတူ Meatless ဟင်းချို - စာရွက်
အရသာ meatless ဟင်းချို ပဲဟင်း၏သက်သတ်လွတ်စား၏အစာရှောင်ခြင်းသို့မဟုတ်စားပွဲစဉ်အတွင်းတစ်နေ့လယ်စာ menu ကိုဒီဇိုင်းရန်သင့်အားကူညီပေးပါမည်။ , သင့်ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုကျေနပ်အောင်ဗီတာမင်နှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်ပြည့်နေပါသည်နှင့်ပေးသွားမှာပါရန်အချိန်ကြာမြင့်စွာသင့်ရဲ့မုန့်ညက်သည်အောက်ပါအကြံပြုချက်များ၏ကွပ်မျက်မှတဆင့်ရရှိသောပူသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပဲဟင်း - 150 ဂရမ်;
- ရေ - 1.5 ဌ;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2-3 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 သွားများ;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ml ကို;
- ။ Grinded paprika - 1 Tsp,
- ပူစီနံ၏ sprig - 3-5 sprig;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, သံလွင်, နှမ်း။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါဆေးကြော groats ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ပြုတ်ဖို့ထားလေ၏။
- ရေနံဖြတ်သွားကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီဖြတ်တောက်ခြင်းတွင်ထုဖြတ်သို့မဟုတ် frayed ခရမ်းချဉ်သီးကဆက်ပြောသည်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုချက်ပြုတ်၏နောက်ဆုံးအဆင့်တွင်။
- ဒယ်အိုးထဲမှာအကြောင်းအရာအိုးပျံ့နှံ့စပါးနူးညံ့မှုမှပြုတ် paprika, ရာသီ, ကဆက်ပြောသည်။
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ပူစီနံ, နှမ်းမျိုးစေ့များ, နှင့်အဆန္ဒရှိလျှင်သံလွင်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားနှင့်အတူဝါရင့်, အချောပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
multivarka အတွက်ပဲဟင်းဟင်းချို
အပေါ်ပဲဟင်းနှင့်အတူဟင်းချို ဘောဇဉ်ဟင်းရည် , သငျသညျကိုအောကျတှငျတှေ့လိမျ့မညျသောစာရွက် multivarochnogo device ကိုသုံးပြီးပြင်ဆင်သည်။ ယူနီဖောင်းပူနွေးလာမှုနှင့်အတူထိုကဲ့သို့သောအပူကုသမှုမှာအစားအစာ၏အစိတ်အပိုင်းများကိုလူအပေါင်းတို့သည်တန်ဖိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အများဆုံးထှနျးအရသာဝိသေသလက္ခဏာများဆက်ပြီးပျော့ဖြစ်လာသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 600 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်ပဲဟင်း - 200 ဂရမ်;
- ရေ - 2 ဌ;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- အာလူး - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 သွားများ;
- ။ Grinded paprika - 1 Tsp,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်, parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
- နှစ်ပိုင်းဖြတ်ကြက်သား, ရေနှင့်အတူသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နူးညံ့သောအသားအမျှင်သည်အထိ mode မှာ "ဟင်းချို" ပြုတ်။
- အဆိုပါပြင်ဆင်ထားကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ တင်. ပဲဟင်းကိုဆေးကြော, နံ့သာများနှင့်ရာသီထည့်ပါ။
- အခြားမိနစ် 30 အတူတူပင် mode မှာအစိမ်းရောင်ပဲဟင်း၏ကွတ်ဟင်းချို။