ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြော်အမဲသားအသည်း

အသည်းနှင့်ကြက်သွန်နီပေါင်းစပ်ဂန္တဦးအဖြစ်ယူဆနိုင်ပါသည်။ ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ပျော့လေးကိုဿုံရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်ဟာနူးညံ့သိမ်မွေ့ငန်အသည်းနှင့်အတူခြားနားနေသည်။ သငျသညျသတ္တဝါချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ပန်ကာဖြစ်လျှင်, အသည်းနှင့်ကြက်သွန်နီတစ်ပန်းကန်သင်တို့အဘို့အပြီးပြည့်စုံသောဖြစ်လိမ့်မည်။

ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအမဲသားအသည်း - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• အမဲသားအသည်း - 500 ဂရမ်;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• parsley - 1/2 st; ။
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်၏ဇွန်းအရည်ဖြစ်ကြ၏။ ရလဒ်ကရေနံအရောအနှောတွင်ဆားရာသီကဖြစ်တော့မှမေ့ဘဲ, ကြက်သွန်ကွင်းကြော်လိုက်သည်ကို။ ပြင်းထန်သောအပူမှ roasting ၏ 5 မိနစ်ပြီးနောက်ကျနော်တို့အပူလျော့ခြင်းနှင့်ကြက်သွန်နီ caramel သည်အထိနောက်ထပ် 10-15 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။

အခြားဒယ်အိုးတွင်ကျန်ရှိသောထောပတ်နဲ့ဆီတက်နွေး။ ရုပ်ရှင်အားဖြင့်စင်ကြယ်စေခြင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူအသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့အသည်း, အကောင်းတစ်ရာသီ ducts, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပူရေနံနှင့်အတူတစ်ကြော်ဒယ်အိုးပေါ်တွင်တင်။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 60-90 စက္ကန့်များ၏အသည်းဟင်းချက်, ထို့နောက်ကျွန်တော်တစ်ဦးနွေးပန်းကန်, အဖုံးရုပ်ရှင်နှင့်ကြက်သွန်များဖြည့်စွက်ချက်ပြုတ်ဖို့ shift ။

ကင်ဖို့ကြက်သွန်နီသံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် add ပြီးတော့အပူထဲကနေ zazharku ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အသည်းအချပ်ပေါ်မှာတင်သော, ဝတ်ပြုကြလော့။

သငျသညျကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူကြော်အမဲသားအသည်းကိုကြိုက်သည်မှန်လျှင်, roasting ၏ကနဦးအဆင့်တွင်ဖို့ကြက်သွန်ကွင်းကြမ်းခြစ်မုန်လာဥထည့်နိုင်သည်။ မုန်လာဥနီ roasting နှင့် caramelizing စဉ်အတွင်းနှင့်တစ်ဦးကောင်းတဲ့ရွှေအရောင်ဆည်းပူး။

ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ braised အမဲသားအသည်း,

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသားအသည်း - 500 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 25 ဂရမ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• မုန့်ညက် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ဘေကွန် - 125 ဂရမ်;
• ကြက်သားဟင်းရည် - 500 ml ကို;
• ketchup - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

အသည်းအကြှနျုပျ၏, စင်ကြယ်သောဖြတ်တောက်မှုနှင့် obsushivayut ။ မုန့်ညက်အရောအနှော, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအတွက်အသည်းချပ်သည်ပြိုလဲ။ တစ်ဦး skillet ခုနှစ်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပူနွေးလာသည် ရေနံနှင့်ကြော်တဲ့အချိန်ကအနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်းအောက်ပါအတိုင်းစဉ်ဒယ်အိုး overfill ဖို့မသကဲ့သို့ 1-2 မိနစ်အသည်းကပြင်ဆင်ပလ္လင်ကြော်။

ထောပတ်အတွက်ကြော်သီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာ, ဘေကွန်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ slices ။ တွင်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိအဆီကြော်ကြက်သွန်ကွင်းနှင့်အတူအပူ။ အဆိုပါကြော်ကြက်သွန်နီနှင့်အသည်းကိုထည့်သွင်းဖို့အပေါငျးတို့သဟင်းရည်ဖြည့်ပါ။ ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ထူဖို့ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်ပြီးတော့, ketchup နှင့်အတူဟင်းရည်ရောမွှေတဝက်အရည်ပြုတ်ပါ။