အဘယ်သူ၏ချက်ပြုတ်နည်းများအမြဲတမ်း, အရသာရှိတဲ့အရည်ရွှမ်းနှင့် appetizing get စီးပွားရေးလုပ်ငန်းမှလက်ျာဘက်ချဉ်းကပ်မှုနှင့်အတူကျယ်ပြန့်ကွဲပြားစေခြင်းငှါ Haddock ။ တန်ဖိုးရှိသောထုတ်ကုန်သွင်းစဉ်းစားသောဤချက်ပြုတ်ငါး၏ရေးစပ်သီ၏အထင်ကြီးခြင်းနှင့်အာဟာရဝိသေသလက္ခဏာများ Captivate ။
အဆိုပါ haddock သန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
မြေတပြင်လုံးငါးဝယ်ဖို့ကြိုက်တတ်တဲ့သောသူတို့အဘို့, ထို့နောက် haddock တန်းဖြတ်ဖို့ဘယ်လိုပေါ်အကြံပြုချက်များဖော်ပြထား:
- အဆိုပါငါး, အကြေးခွံများသန့်စင်ဦးခေါင်း၏အထံတော်၌ငါပယ်ဖြတ်ခြင်း, အူကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဆေးကြောသည်။
- တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူခေါင်၏တစ်ခုလုံးကို width ကိုကျော်ညင်ညင်သာသာတစ်ခွဲစိတ်စေ။
- ပထမဦးဆုံးအသားလွှာဖြတ်ခြင်း, အရိုးမှအဖြစ်နီးကပ်တဲ့ဓါးနှင့်အတူအမြီးဖို့ဦးဆောင်လမ်းပြ။
- လှုပ်ရှားမှုရလဒ် - သာသေးငယ်တဲ့အရိုးတို့သဖယ်ရှားပစ်ရန်ရှိလိမ့်မည်ရာမှ 2 ရှက်, တစ်ဦးခေါင်နှင့်အတူတဦးတည်း, ကမပါဘဲဒုတိယအ။
- Spinebone အရိုးဒုတိယတစ်ဝက်တွင်ခုတ်ဖြတ်။ တောင်အရိုးနှစ်ဖက်စလုံးအပေါ်ဖြတ်ယူပါ။
- Stowe ရုပ်ရှင်ဝမ်းဗိုက်။
- forceps သူတို့နှင့်အတူမဖယ်ရှား, အသေးစားအရိုးရှေ့မှောက်တွင်များအတွက်ရရှိလာတဲ့တန်းပါစစ်ဆေးပါ။
ဒယ်အိုးထဲမှာ haddock ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအရသာ?
အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောပေးအပ်ပါလိမ့်မည်သည့်ကြော် haddock စာရွက်သည်အချက်အပြုတ်လယ်ပြင်၌အထူးကျွမ်းကျင်မှုနှင့်အသိပညာမလိုအပ်ပါဘူး။ ကြော်နှစ်ခုလုံး a la လှည်းလွှာချပ်နှင့်မြေတပြင်လုံးသည်ငါး၏အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်နိုင်ပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏ဂန္ထဝင်အစုံငါးသို့မဟုတ်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဘို့ရာသီတစ်ခုသဟဇာတရောနှောဖြည့်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Haddock - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 150 ဂရမ်;
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ဝေမျှ Haddock ဆား, ငရုတ်ကောင်း, တစ်အပူဒယ်အိုးပေါ်မှာမုန့်ညက်နှင့်ပြန့်ပွားအတွက်ရှင်းပြီ။
- နှစ်ဖက်စလုံးကအပေါ်တစ်ဦးအရသာမျက်နှာဖို့ချပ်ကြော်။
- တဦးတည်းဘက်မှာရောင်နင်းပြီးနောက်ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းအဖုံးအောက်မှာပြင်ဆင်သည်။
- Haddock သံပုရာချပ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
Haddock cutlets - စာရွက်
ရရှိနိုင်ပါလတ်ဆတ်တဲ့ haddock ရှိပါတယ်လျှင်, ဤငါးထံမှ meatballs များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုကောငျးစှာအသုံးတစ်မြန်ဆန်အဖိုးတန်ထုတ်ကုန်ကိုရှာဖွေကူညီပေးပါမည်။ သူတို့အထဲမှတစ်ဦးလျှော့ကရှင်းပြသည်မည်ဖြစ်ပြီးကြော်မုန္လာဥနီ minced ၏ဖွဲ့စည်းမှုမှဖြည့်စွက်အားဖြင့်ဆန္ဒရှိလျှင်ကမြည်းစမ်းဖို့ထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ရာသီအဆင်ပြေအောင်နိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Haddock - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- နို့ထဲမှာစိမ်မုန့် - 2 ချပ်;
- မုန့်ညက် - 150 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ငါး, ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပေါင်မုန့်လိမ်။
- အနည်းငယ်ချွတ်ရိုက်နှက်, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အလေးချိန်ရောမွှေ, ကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
- နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဒယ်အိုးထဲမှာပူရေနံအတွက်မုန့်ညက်နဲ့ကြော်မှာသူတို့ကိုနှစ်ပြီးလျှင်, haddock ၏ Patti ပတ်ပတ်လည်ရှင်းပြီ။
Battery ကိုအတွက် Haddock - စာရွက်
Next ကိုဘယ်လို Battery ကိုအတွက် haddock ချက်ပြုတ်ရန်။ ထုံးစံနဲ့တူကြော်ငါးအရှိဆုံးအရည်ရွှမ်းနဲ့အညိုရောင်တစ်ချိန်တည်းမှာ appetizing ရ။ နှစ်များအတွက်အရောအနှောသာကြက်ဥနှင့်မုန့်ညက်သို့မဟုတ်ဖြည့်ဆည်းနို့, ဘီယာဒါမှမဟုတ်မုန့်ကဒီအမှု၌ရှိသကဲ့သို့ရှိရေးနိုင်ပါတယ်။ စာရွက်၏သေဒဏ်စီရင်များအတွက်ငါးတန်းထားဖို့လိုပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- haddock လွှာ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- အချဉ်မုန့် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ဝေမျှချပ်ထဲသို့တန်းပါဖြတ်ယူပါ။
- ဆားနှင့်အတူကြက်ဥကြာပွတ်နဲ့မုန့်စဉ်အတွင်းထည့်သွင်းပြောကြားခဲ့သည်။
- မုန့်ညက် Add, တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသည်အထိအစုလိုက်အပြုံလိုက် whisk မွှေပေးပါ။
- ငါးအချို့ဆား, ငရုတ်ကောင်း add, Battery ကို၌နှစ်ပြီးသော, ပြီးတော့တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာပူရေနံသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- နှစ်ဖက်စလုံးတွင် browned Battery ကိုအတွက် haddock ပြီးနောက်ပိုလျှံရေနံစုပ်ယူနိုင်ရန်လက်သုတ်ပဝါပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
မုန့်ငံပြာရည်အတွက် Haddock
သငျသညျဆန်သို့မဟုတ်အာလူး, haddock အမျိုးမျိုးဝက်အူချောင်းအတွက်ငါးပြေမလိုအပ်သည့်ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူတစ်ဘက်ပန်းကန်လိုအပ်ခဲ့လျှင်တစ်ခုအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ထို့အပြင်ဖြစ်လိမ့်မည်။ အစားအစာနှင့်၎င်း၏ရင်သပ်ရှုမောဖွယ် appetizing အနံ့ထုတ်လုပ်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာအပြုသဘောဆောင်တဲ့စိတ်ခံစားမှုတစ်ခုမုန်တိုင်းဖြစ်ပေါ်စေမည်သူမဆိုလစျြလြူရှု capricious စားသုံးသူစွန့်ခွာမထားဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- haddock လွှာ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မုန့် - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5-6 လေးညှင်းပွင့;
- အစိမ်းရောင် - 2.1 ရောင်ခြည်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း - 1 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
- ငါးလွှာ၏ချပ်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဖြည်းဖြည်းချင်းကင်ဖြစ်ပါတယ်။
- ထောပတ်ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်း, အချဉ်မုန့်နှင့်အတူရောနှောငါးပေါ်သို့သွန်းလောင်းနေသည်အတွက်ကြော်, အလတ်စားအပူပေါ် stewed ။
- ငံပြာရည်အနည်းငယ်ထူတာဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာမုန့်ငံပြာရည်အတွက် haddock အစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူ Haddock စွပ်ပြုတ်
haddock ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနဲ့ကြော်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ် skillet အတွက် stewed ရရှိသောဖြစ်ပါတယ်ဘယ်သူမျှမကလျော့နည်းသွေးဆောင်။ အတော်များများကပို piquant နှင့်စပ်ငါးမျှားဖို့ဖြစ်နိုင်သမျှသောအရာမှကျေးဇူးတင်စကား, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိသို့မဟုတ်ငံပြာရည်၏ထို့အပြင်နှင့်အတူဤစာရွက်ငါသိ၏။ ထိုကဲ့သို့သောသည်ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းမရှိရင်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအစားအသောက်နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာ amuse ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- haddock လွှာ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 700 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- အစိမ်းရောင် - 0.5 ရောင်ခြည်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- ထောပတ်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီအတွက်ကြော်, မုန်လာဥပျော့သည်အထိနှိုးဆော်နှင့်အတူဖွာ, ကြော်ကဆက်ပြောသည်။
- ချပ်ထဲသို့ငါးတန်းလှီးခြင်းနှင့်အနည်းငယ်အလိုဆန္ဒကြော်။
- အလယ်အလတ်အပူကျော်အဖုံး tantalized မြည်းစမ်းဖို့ရေအနည်းငယ်နှင့်အတူတက်ပဲရှိတယ်ကြော်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ၏ငါးကိုအပိုင်းပိုင်း, အမွှေးအကြိုင် pudding အပေါ်ပြန့်ပွားပါ။
- 10 မိနစ်ပြီးနောက်ပန်းကန်အစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
မီးဖို၌ haddock ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအရသာ?
ပို. ပင်အရသာချက်ပြုတ်နည်းများဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အခြားထုတ်ကုန်များထို့အပြင်နှင့်အတူပုံစံအတွက်တစ်ခုသာမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တစ်ခုသို့မဟုတ်သတ္တုပါးစွပ်အိတ်အတွက်ကွပ်မျက်ခံရနိုင်သည့်မီးဖိုအတွက် haddock စီမံခန့်ခွဲ။ ဖုတ်ဖို့အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်း - 20-30 မိနစ်များအတွက်နွေး device ကိုမှနျ marinade ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူ Marine ချပ်ပေးပို့ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- haddock လွှာ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 140 ml ကို;
- Raspberry ရှာလကာရည် - 40 ml ကို;
- soy ငံပြာရည် - 40 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ငါးအဘို့အ seasoning - 2 Tsp ;.
- Laurel - 2 PCs; ။
- allspice - 5 PCs; ။
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သွန်ဖြူဆားနဲ့ရာသီနှင့်အတူ Triturate ။
- ရလဒ်အရောအနှောပွတ်နယ်ဆီ, ရှလကာရည်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ငါး Add နှင့်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်ချမ်း, ပိတ်ပြီးအဖုံးအတွက် 40 မိနစ်ထွက်ခွာသည်။
- အဆိုပါ marinade တွေနဲ့တစ်လျှောက်မှိုအတွက် haddock Shift, အ Laurel နှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
- ပန်းကန် 180 ဒီဂရီမှာ 20-25 မိနစ်ခန့်ဖုတ်။
သတ္တုပါးအတွက်မီးဖိုတဖို၌ Haddock
သင်တစ်ဦးအရည်ရွှမ်း haddock ရချင်တယ်ဆိုရင်, သတ္တုပါးအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများငါး ဦးစားပေးတစ်ဦးကိစ္စထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ ဖြစ်နိုင်ရင်အလိုရှိသောမုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီ, လိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီး, အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, သံပုရာ, ဒိန်ခဲနှင့်အတူကဖြည့်စွက်အသုံးပြုပုံချက်ပြုတ်နည်းများငါးတန်းပါကွပ်မျက်များအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- haddock လွှာ - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- သံပုရာ - 0.5 ps; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- -2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
- Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက် - 2 pinch;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ml ကို;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- ငါးဝေမျှ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သံပုရာချပ်ထဲကနေသတ္တုပါးခေါငျးအုံး၏တော၌ထားသောဖြတ်တောက်မှုပေါ်ပြန့်နှံ့သို့ဖြတ်သည်။
- လူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အနံ့, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးထိပ်ပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- အထိမ်းအမှတ်တံဆိပ်သတ္တုပါးတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တင်လိုက်တယ်နှင့်တစ်ဦး preheated 200 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ပေးပို့နေသည်။
- မိနစ် 30 ပြီးနောက် haddock, သတ္တုပါး၌ဖုတ်, အစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
မီးဖို၌တစ်သားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာ Haddock
အရသာနှင့်အာဟာရဒိန်ခဲနှင့်အတူမီးဖို၌ haddock ကိုပြင်ဆင်နေပါတယ်။ က "အင်္ကျီ" အဖြစ်ဤကိစ္စတွင်အတွက်ငါးဂန္အစုတခုမုန်လာဥကြက်သွန်နီပွတ်။ သို့သော်ဖွဲ့စည်းမှုနဲ့အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြည့်စွက်သို့မဟုတ်သူတို့ကိုအဆိုပြုထားအစားထိုးပြုပြင်နိုင်ပါသည်။ Mayonnaise မုန်ညင်းနှင့်ရော, အချဉ်မုန့်များအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အစားထိုးဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- haddock လွှာ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 350 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- Mayonnaise - 200 ဂရမ်;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါအဆီပြန်ပုံစံမြေပြင်ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောကိုမြည်းစမ်းဖို့အချို့ဆားနဲ့အမွှေးအကြိုင်ထည့်သွင်းထားတဲ့ငါးလွှာ၏ချပ်, နေရာချနေပါတယ်။
- ကြက်သွန်နီတစ်နှစ်ခွဲ-လက်စွပ်၏ထိပ်တွင်, မုန္လာဥနီ, ပြီးတော့ပွတ်။
- ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း, Mayonnaise နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖုံးအုပ်ထားပါ။
- ရှေ့ဆက် 200 ဒီဂရီမီးဖိုမှ preheated နှင့်စာရွက်မပါဘဲ, 25 သတ္တုပါးအောက်မှာမိနစ်နှင့်နေဆဲအတူတူဖုတ် Shape ။
မီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ Haddock
appetizing ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ haddock အသုံးပြုသောဖွဲ့စည်းမှုချက်ပြုတ်နည်းများဟင်းသီးဟင်းရွက်ပူးတှဲနှင့်နံ့သာအတွက်ကွဲပြားသော, အဘယ်သူ၏အစွန်းအပူအပြောင်းအလဲနဲ့ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်အငွေ့ပျံဖို့နည်းနည်းအစိုဓာတ်ကိုပေး 15 မိနစ်ကျော်ကခေါက်လျက်, ဒိန်ခဲ browned ဖြစ်ပါတယ်သတ္တုပါးဖြတ်တောက်အထွေထွေ form မှာသို့မဟုတ်အဘို့ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- haddock လွှာ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အာလူး - 8 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 150 ဂရမ်;
- အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်, စမုန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- မုန့် - 400 ဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 40 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ml ကို;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
- စင်ကြယ်အာလူး, 5 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်ပြုတ်စက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ်, အရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ပြုခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်ညှစ်။
- ကျန်ရှိနေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်ပါနှင့်ခုတ်ဖြတ်။
- components အာလူးနှစ်ခုအလွှာအကြားအရသာငါးအားမရတစ်ခုတော၌ထားသောကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်ထားကြသည်, promazyvaya အဆင့်တိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူချဉ်မုန့်အနံ့။
- ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း၏ထိပ်ပေါ်မှာပြန့်ပွားနေတဲ့အဖုံးသို့မဟုတ်သတ္တုပါး၏ပုံစံကိုတင်းကျပ်နေသည်ကိုဖုံးလွှမ်း။
- မီးဖို၌ haddock နှင့်ချစ်ပ်ကိုပြင် 180 ဒီဂရီမှာ 50 မိနစ်ဖြစ်ပါတယ်။
haddock နှင့်အတူ Pie
ဘယ်မှာနောက်ထပ်ပန်းကန် မီးဖို၌ haddock ထိပ်တန်းဖျော်ဖြေဖြစ်ပါသည် - မုန့်စိမ်း Filler ကနေဖန်ဆင်းတော် ruddy မွှေးနှင့်အရသာကိတ်မုန့်။ ငါးတန်းပါမြည်းစမ်း single-အစိတ်အပိုင်း Filler အဖြစ်သုံးစွဲဖို့ဆန်သို့မဟုတ်ရုံရာသီပြုတ်, ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်များ၏တင်ပြနောက်ထပ်ဗားရှင်းသုံးမျိုးအကောင့်အတွက်ပြင်ဆင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- haddock လွှာ - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- မုန့် - 100 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 2/3 ခွက်ကို;
- ။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- ထောပတ်ဖျက်စီးရမဲ့ကြက်သွန်အတွက်လမ်း၌ရှောက်, လိုက်သည်ကိုငါးတန်း, ကြော်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။
- ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူကြက်ဥ Beat, ငရုတ်ကောင်း, ချဉ်မုန့်ထပ်ထည့်, အမှုန့်နှင့်မုန့်ညက်ဖုတ်။
- ကြက်သွန်နီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူ Battery ကိုငါးသို့နှိုးဆော်, greased ပုံစံသို့ပြောင်းလဲ။
- Pie 180 ဒီဂရီမှာ 30-40 မိနစ်ဖုတ်။
Haddock စုံတွဲ
အစားအသောက်များတွင် - ပြင်ဆင်မှု၏ရည်ရွယ်ချက်ပါလျှင် နှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက် haddock ချက်ပြုတ်နည်းများ ဿုံအသုံးဝင်သောမုန့်ညက်၏အလှဆင်ဘို့ဝတ်စုံကို။ condiments နှင့်နံ့သာမျိုးကိုအရသာအာရုံစိုက်, ဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ ငါးလွှာ pre-Marine သာ. ကောင်း၏။ ဖြတ်တောက်မှုသံလွင်သီး၏ဆားရည်အိုင်ထဲမှာ 10 မိနစ်ကိုဆီးတားလျှင်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်းထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- haddock လွှာ - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- သံလွင်သီးများနှင့်သံလွင်ဆီဆားရည်အိုင် - 40 ml ကို;
- ဦးညွှတ် - 0.5 ps; ။
- Laurel - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
- Haddock 10 မိနစ်များအတွက်ဆားရည်အိုင်ထဲမှာ marinated, ပြီးတော့ဆန်ခါငွေ့အပေါ်ရေနံနှင့်ပြန့်ပွားနှင့်အတူ lubricated ။
- ထိပ်တန်းလက်စွပ်ကြက်သွန်နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်၌ထားကြ၏။
- အဆိုပါအပိုင်းပိုင်း၏အထူပေါ် မူတည်. 20-30 မိနစ်နှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက် haddock ချက်ပြုတ်။
multivarka အတွက် Haddock
ရိုးရှင်းပြီးပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသော multivarka အတွက် haddock ၏ဟင်းလျာများ ။ ငါးချပ်စွမ်းဆောင်ရည်အောက်ပါစာရွက်ထဲမှာတင်ဆက်ထားတဲ့၏တစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံ, pre-ရာသီကိုမြည်းစမ်းဖို့, ဒါမှမဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ငံပြာရည်နှင့်အတူဟင်းလျာများအတွက်စိတ်ဝင်စားဖွယ်စိတ်ကူးသုံးစွဲဖို့, တစ်ခုချင်းစီဘက်မှာ 10 မိနစ်ကို "ဖုတ်" တွင်ကြော်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- haddock လွှာ - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 3 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- Mayonnaise နဲ့ ketchup - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ရေ - 1.5 ခွက်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- အဘိတ် haddock roasting ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူစတင်။ mashed မုန်လာဥနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီတော၌ထားသောပန်းကန်ထဲမှာ တင်. 15-20 မိနစ် "မုန့်ဖုတ်" ပေါ်တွင်ချက်ပြုတ်။
- ငါးချပ်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
- Mayonnaise, ketchup, ရေနှင့်နံ့သာမျိုးကိုရောထွေး, ငံပြာရည် contents တွေကို multikastryuli သွန်းလောင်း။
- သည် "extinguishing" မိနစ် 40 အတွင်းအစာစားပြင်ဆင်ပါ။
haddock ၏စကားကိုနားထောငျ
ပထမဦးဆုံးဖွစျစနေိုပြုတ် haddock တစ်မွှေးဟင်းချို ။ ဦးခေါင်းနှင့်အမြီးနှင့်အတူတပြင်လုံးကိုငါးသုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးကတော့ဦးစားပေးမည်, ဒါကြောင့်ဟင်းရည်အထူးသဖြင့်အာဟာရပါလိမ့်မယ်။ သို့သော်ဒယ်အိုးအတွက်စွမ်းရည်များအတွက်အများအပြားအစိတ်အပိုင်းများသို့ဟင်းရည်မှဖြတ်ရဦးမည်ဖြစ်သောတစ်ဦးမယ့်သင့်လျော်ခြင်းနှင့်မီးလောင်သေကောင်ကို, မရှိခြင်းသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Haddock - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1.5 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- အာလူး - 700 ဂရမ်;
- နံနံ - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- အခြောက်လှန်းမြက် - 2-3 pinch;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- Laurel - 2 PCs; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- Haddock ကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်ကြက်သွန်နှင့်မိနစ် 30 တစ်မုန္လာဥနီနှင့်အတူပြုတ်။
- မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီငါးစွန့်ပစ်နေသောအရိုးပပျောက်။
- အဆိုပါ filtered ဟင်းရည်အာလူးပစ်နှင့် 10 မိနစ် saute ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ၏ကျန်ရှိသောပြီးနောက်။
- မြည်းစမ်းဖို့ပူအမွှေးအကြိုင်, အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံနံ, ငရုတ်ကောင်း, Laurel ထည့်သွင်းနောက်ထပ် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်, haddock အသားအိပ်လေ၏။
- အဆိုပါအစိမ်းရောင်ဆမ်းအဖုံးအောက်မှာနားအနည်းငယ်ဘီယာအရက်ချက်ပေးဝတ်ပြု။