မီးပေါ်မှာအိုးကင်းထဲမှာ Pilaf - ဦးဇျဘဟင်းလျာများ၏အရသာနှင့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းချက်ပြုတ်နည်းများ

အပူထွန်းနှင့်အတူနောက်တဖန်ကျေးလက်ဒေသအတွက်ပျော်ပွဲစားအပေါ်ချက်ပြုတ်နိုင်သက်ဆိုင်ရာချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်လာသည်။ ဤအထဲမှတစ်ဦး kebabs ၏အမျိုးပေါင်းနှင့်အတူဤမျိုး၏ခဲဘွယ်စားဘွယ်များ၏အဆင့်သတ်မှတ်ချက်အတွက်ဦးဆောင်အနေအထားခွဲထုတ်, မီးပေါ်မှာအိုးကင်းထဲမှာ pilaf ဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါအိုးကင်းထဲမှာ pilaf ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

မီးပေါ်မှာတစ်အိုးကင်းထဲမှာ Pilaf - မျက်နှာစာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်မှိုနှင့်အတူအသားအမျိုးမျိုး, အတူဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုခွင့်ပြုတဲ့စာရွက်။ အားလုံးမူကွဲ, အလိုရှိသော output ကိုမှန်ကန်သောရလဒ်ကိုပေးမည်ဖြစ်သောအတူလိုက်နာမှုနည်းပညာဆိုင်ရာရှုထောင့် generalizing နေကြသည်။

1. အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစိတ်အပိုင်းများကိုပူရေနံအတွက်ကြော်နေကြသည်။
2. ဆန်ကိုရေရှင်းလင်းပြတ်သားသည်အထိနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့် 15 မိနစ်စုပ်ယူထားသည်။
3. အဆိုပါရေနွေးအိုးမှဖြည့်စွက်မတိုင်မီရေပွက်ပွက်ဆူနေသောလိုအပ်ပါသည်မှအပူဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအရည် 1-1.5 စင်တီမီတာရဲ့ contents ကိုဖုံးလွှမ်းသင့်ပါတယ်။
4. ရေနှင့်ဆန်များအပြင်ပြီးနောက်နှိုးဆော်မကင်းအတွက်မှန်ကန်သော pilaf ။

တစ်အိုးကင်းထဲမှာ Pilaf ဝက်သား

တစ်အိုးကင်းထဲမှာဝက်သားစာရွက် pilaf ယာ, မူရင်းညာဘက်အချိုးအစားထားသငျ့သညျမြားနှငျ့မဲဆန္ဒနယ်မှမီးအုပ်အပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်တစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့၎င်းတို့၏ bookmarks ကို၏ sequence ကိုစောင့်ရှောက်။ အကြိုက်ဆုံးဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှု၏နည်းပညာ၏ကျန်မူလတန်းနှင့် Uncomplicated အနံ့။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 800 ဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 800 ဂရမ်;
• ဆန် - 2 ခွက်,
• ရေ - 4.5 ခွက်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 ခွက်ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အကြီးအကဲများ;
• barberry - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• pilaf, ဆားအဘို့အ seasoning ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဖျော်ရည်အငွေ့ပျံသည်အထိဝက်သားခုတ်, ပူရေနံနှင့်ကြော်၌အိပ်။
2. အဆိုပါဖျက်စီးရမဲ့ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥ Add နူးညံ့သည်အထိချက်ပြုတ်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။
3. နံ့သာမျိုး, ဆန်, ကြက်သွန်ဖြူတပြင်လုံးကိုဦးခေါင်းပစ်လောင်းဆားဆူရေသွန်းလောင်း။
4. အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်မိနစ် 30 မီးပေါ်မှာ pilaf အိုးကင်းချက်ပြုတ်။

တစ်အိုးကင်းထဲမှာကြက်သား Pilaf

တန်းပါ, ခြေထောက်, ပေါင်, အတောင်ပံသို့မဟုတ်တပြင်လုံးကိုတစ်ဦးချင်းစီ၏အပိုငျးသို့ဖြတ်: ကာဇန်အတွက်ကြက်သားနှင့်အတူကြော် pilaf မဆိုအသားအစိတ်အပိုင်းများကြက်အသေကောင်များအတွက်အခြေခံအဖြစ်အသုံးပြုခံရဖို့မျှော်လင့်ရသည်။ ဦးစားပေးအများဆုံးအရသာတွေထဲမှာစပျစ်သီးပျဉ်, အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူအဓိကကျတဲ့ကဏ္ဍအကြီးအကဲများ, ဇီ, နံနံ seedless ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ဆန် - 3 ခွက်;
• ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
• ။ အခြောက်လှန်းခရမ်းချဉ်သီး - 1 Tsp,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 150-200 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အကြီးအကဲများ;
• ဇီ - 3-4 Tsp ;.
• နံနံ - 2 Tsp ;.
• ငရုတ်ကောင်း, ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်သားဖြတ်ခြင်းနှင့်ပူရေနံ, ကြော်တစ်အိုးကင်း၌အိပ်။
2. ပျော့ပျောင်းသောအညိုသည်အထိကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီထည့်ပါ။
3. ပေါင်နှံရာသီ, ဆန်ကြက်သွန်ဖြူ add ပြီးတစ်မိနစ်အတွင်းဆူပွက်ရေသွန်းလောင်း။
4. အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 20-30 မိနစ်မီးကူးတဲ့အိုးကင်းထဲမှာကြက်သား pilaf ချက်ပြုတ်, ထို့နောက်အဖုံးအောက်မှာအခြား 10 မိနစ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်မှခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။

တစ်အိုးကင်းထဲမှာအမဲသားနှင့်အတူ Pilaf

တစ်အိုးကင်းထဲမှာအမဲသားနှင့်အတူ Pilaf စာရွက်သေဒဏ်စီရင်၏ technique ကို၏ယခင်နှစ်ခုမူကွဲထံမှကွဲပြားခြားနားသည်။ အသား၏အဖြစ်အသုံးပြုတန်းရှည်အပူကုသမှုလိုအပ်နှင့်ပထမဦးဆုံးအဆန်များအပြင်မှဆက်လက်မလုပ်ဆောင်ခင်, ကောင်းကောင်းစွပ်ပြုတ်ဖြစ်ရပါမည်။ Kurdjuchnyj အဆီလုပ်နိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသား - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 700 ဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 800 ဂရမ်;
• ဆန် - 3 ခွက်;
• kurdjuchnyj အဆီ - 250 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အကြီးအကဲများ;
• ဇီ - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• ပူငရုတ်ကောင်း - 1 ခွံ;
• ငရုတ်ကောင်း, ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

1. အမြီးနှင့်ယိုကိုခွဲ, အအမဲသား, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကြော်အိပ်လေ၏။
2. , ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥ Add တစ်ဝက်ဇီလောင်းနှင့်အညိုရောင်။
3. အဆိုပါဆူရေလောင်း, ကိုနူးညံ့အသားသည်အထိအချို့ဆားနဲ့စွပ်ပြုတ်ချက်ထည့်ပါ။
4. ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်း, ဆန်နှင့်ရေပူကိုတင်သောသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။
5. မီး zira ကျော်တစ်ဦးသည်အိုးကင်းထဲမှာ pilaf ဖြန်းများနှင့်တိတ်ဆိတ်တဲ့အလင်းရောင်မှာ 20-30 မိနစ် tantalized ။

တစ်အိုးကင်းထဲမှာသိုးသငယ်၏ Pilaf

မှ သိုးသငယ်နှင့်အတူ pilaf စာရွက် ကအရည်အသွေးမြင့်အသားရွေးချယ်ဖို့လိုအပ်သောသည်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရလဒ်များကိုကျေနပ်နေတဲ့အိုးကင်း၌တည်၏။ ဒါဟာအဖြူရောင်အဆီအလွှာနှင့်အတူလူငယ်တစ်ဦးကိုတိရစ္ဆာန်ကနေလတ်ဆတ်တဲ့ဖြစ်ရပါမည်။ ဒီထုတ်ကုန်ဟာသီးခြားအနံ့ရှိလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ, များစွာသောစိတ်ပျက်အားလျော့ခြင်းနှင့်ရှယ်ယာမှာပန်းကန်အရသာမွှေးစေပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သိုးသငယ်ကို - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
• သင်္ဘောသဖန်းပင် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• kurdjuchnyj အဆီ - 250-300 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အကြီးအကဲများ;
• pilaf အဘို့အ seasoning - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ငရုတ်ကောင်း, ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

1. အမြီးအညိုမှအမဲသားကို တင်. drips ။
2. 5 မိနစ်ပြီးနောက်နံ့သာမျိုး, ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီထည့်ပါ။
3. ပေါင်နှံ 1 ကြက်သွန်ဖြူဦးခေါင်း, 20 မိနစ်အချို့ဆားနဲ့ pripuskayut contents တွေကို add အနည်းငယ်ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေသွန်းလောင်း။
4. အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူပစ်အသစ်တစ်ခုထပ်ထည့်, စပါး add, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ၌သွန်းလောင်းနဲ့ 30 မိနစ်တိတ်ဆိတ်အပူမှာမီးပေါ်မှာအိုးကင်းထဲမှာ pilaf tantalized ။

အဆိုပါအိုးကင်းထဲမှာဘဲအတူ risotto ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အထူးသဖြင့်, အရသာအရသာနှင့်ကျေနပ်စရာစီမံခန့်ခွဲ pilaf duck တစ်အိုးကင်း၌တည်၏။ ရေနံများ၏ပမာဏကိုကြက်အဆီတွေအများကြီးပါဝင်ပါတယ်သည်မှန်လျှင်, လျှော့ချအဖြစ်ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ပူငရုတ်ကောင်း၏အချိုးအစားအမျိုးမျိုးအားဖြင့်ဟင်းလျာများသက်သာစေနိုင်ကြောင်းနိုင်ပါသည်။ အချိန်နှင့်ပစ္စည်းကိရိယာများဟင်းချက်ငှက်၏ရင့်ကျက်ပေါ် မူတည်. အမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်တယ်: လူငယ်တစ်ဦးအသားအနည်းငယ်စွပ်ပြုတ်ကဆက်ပြောသည်ရပါမည်မဟုတ်, ရေထည့်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဘဲ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန် - 700 ဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
• သင်္ဘောသဖန်းပင် - 800 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 200 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အကြီးအကဲများ;
• pilaf အဘို့အ seasoning - 2-3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ပူငရုတ်ကောင်း, ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

1. လိုအပ်ခဲ့လျှင်ဒီပူရေနံကိုရေနှင့်မိုဃ်းကောင်းကင်ငှက်တို့သည်တုံး, ဘရောင်းနဲ့ protushivayut တင်သော။
2. ရေငွေ့ပျံပြီးနောက်ကြော်, ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီအိပ်လေ၏။
3. နံ့သာ, ရေ, ဆား, ကြက်သွန်ဖြူဆန်အကြီးအကဲများကို တင်. , ငရုတ်ကောင်းသီးတောင့်ထည့်ပါ။
4. pudding ဟာတိတ်ဆိတ်အပူပေါ် 30 မိနစ်ပြင်ဆင်ပါ။

တစ်အိုးကင်းထဲမှာမီးပေါ်မှာအဘိဓါန် Uzbek- pilaf

အဘိဓါန် Uzbek- အစားအစာကျွမ်းကျင်သူပျော်မွေ့ဖို့အိပ်မက်မက် နေတဲ့အိုးကင်းတစ်ဦးကိုမှန်ကန် pilaf ။ စစ်မှန်ချက်ပြုတ်နည်းများမှချက်ပြုတ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သိုးရဲ့အမြီးအဆီနှင့်အတူကပေါင်းစပ်ပြီးအရိုးပေါ်အသားနှင့်အမဲသားကိုအဖြစ်အသား-based အသုံးပြုမှုကိုသာအသိုးသငယ်ကို, အဖြစ်။ အမွှေးအကြိုင်ဇီမပြောင်းလဲဖြစ်ပါသည် - pudding မပါဘဲ၎င်း၏ကျက်သရေနှင့်မူရင်းရှုံးသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သိုးသငယ်ကို - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 500 ဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
• သင်္ဘောသဖန်းပင် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• kurdjuchnyj အဆီ - 300 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 200 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4 အကြီးအကဲများ;
• ဇီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပူရေနံနှင့်ကြော်အဆိုပါလိုက်သည်ကိုအမြီးအသား, အိပ်လေ၏။
2. ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, ကြော် 15 မိနစ်ထည့်ပါ။
3. အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူပစ်, ငရုတ်သီး, အနည်းငယ်ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့် 10 မိနစ် pripuskayut ။
4. ဇီ, ဆန် Add, မိနစ် 30 tomyat ပူရေနှင့်အကြောင်းအရာများကိုသို့သွန်းလောင်းလေ၏။

တစ်အိုးကင်းထဲမှာကြော်တာဂှီ pilaf

တာဂှီချ pilaf ၏ဝိသေသအင်္ဂါရပ်က၎င်း၏စဉ်းစားဆင်ခြင်စရာအဆီအကြောင်းအရာနှင့်ရွှဲဖြစ်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုများသောအားဖြင့်အဆီများအပါအဝင်အညီအမျှတရားစွဲဆိုထားသည်။ ဤအချက်ကိုအများအပြားစိတ်ပျက်အားလျော့ခြင်းနှင့်သူတို့အဆုံးစွန်သောပမာဏကိုလျှော့ချဖို့, အရှင်၎င်း၏ Goodies ၏စစ်မှန်အရသာကိုခံစားဖို့အခွင့်အလမ်းသူတို့ကိုယ်သူတို့မှု။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သိုးသငယ်ကို - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
• သင်္ဘောသဖန်းပင် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• အဆီသို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီ kurdjuchnyj - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4 အကြီးအကဲများ;
• စိမ်ကုလားပဲ - ½-1 ခွက်ကို;
• ရာသီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

1. အပူနှင့်လှော်ဆီဥ, ကြော်ကြက်သွန်နီ, ပြီးတော့အသား။
2. မုန်လာဥနီကဆက်ပြောသည်နှင့် 10 မိနစ်ရာသီ, ကုလားပဲ, ဆား, အခြို့သောရေနှင့် protushivayut ပြီးနောက်။
3. သင်္ဘောသဖန်းပင်တစ်အိုးကင်း၌ရေထဲသို့နှင့်အဘိဓါန် Tajik- pilaf tomyat မိနစ် 30 လောင်းခြင်း, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, အိပ်လေ၏။

တစ်အိုးကင်းထဲမှာအသားနှင့်အတူမုယောစပါး Pilaf

ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အစားဆန်ပန်းကန်၏ပန်ကာပေါ်အိုးကင်းထဲမှာအောက်ပါစာရွက် pilaf, အရသာအလွန်၎င်းတို့၏အကြိုက်မှမဟုတ်ပါဘူး, ပုလဲမုယောစပါးကို Add ပါဝငျသညျ။ သို့သော်ဤဂျအတွက်ဆကျဆံဖို့ကြိုးစားနေအသုံးပြုပုံတချို့အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ပိုကောင်းတဲ့မှဒီထုတ်ကုန်၎င်းတို့၏သဘောထားကိုပြောင်းလဲမဆိုင်းမတွ, သင့်တဲ့အစားအစာထဲမှာမိတ်ဆက်ပေး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အသား - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 600 ဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 600 ဂရမ်;
• မုယောစပါး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 250 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အကြီးအကဲများ;
• Zira နှင့် barberry, နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. အသားကိုခွဲပူအဆီကြော်မှာကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ, ဇီ, barberry, အညိုရောင်အစိတ်အပိုင်းများကိုထည့်ပါ။
2. 15 မိနစ်ကင်မုယောစပါး, Add, ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်သွင်း, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်သွန်းလောင်းလေ၏။
3. လိုအပ်ခဲ့လျှင်ရေနွေးပူဖြင့်လောင်း, ပျော့ပျောင်းသောအစေ့နှင့်အသားသည်အထိပန်းကန် Tantalized ။

တစ်အိုးကင်းထဲမှာမှိုနှင့်အတူ Pilaf

Meatless pilaf ညာဘက်ချဉ်းကပ်မှုနှင့်အတူတစ်အိုးကင်း၌ဤအမှု၌အောင်မြင်စွာမှိုကိုအစားထိုးသောဖြစ်နိုင်သောသို့မဟုတ်အသား Analogues ထက်အနည်းငယ် သာ. ကောင်း၏။ သငျသညျလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့သစ်တောနေထိုင်သူကိုအသုံးပြုဖို့ဆိုရင်သူတို့ကဘာမျှမနှိုင်းယှဉ်အရသာနှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာ, သန့်စင်ပြီး, မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာအသားပေးကအာဟာရကျေနပ်စရာပါစေ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှို - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 700 ဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 700 ဂရမ်;
• သင်္ဘောသဖန်းပင် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 300 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အကြီးအကဲများ;
• pilaf များအတွက်ဇီနှင့်နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ထိုအတောအတွင်းပုံထဲမှာစိမ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မှို၏ပြင်ဆင်မှုဖွင့်ဖို့အိုးကင်းထဲမှာဘိတ် pilaf ။
2. ပူပြင်းတဲ့ရေနံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အချပ်မှိုထဲမှာကြော်, ရာသီ add, ဆန် pudding ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေနဲ့ 30 မိနစ်အနိမ့်အပူကျော် tantalized ။