Belyashi - သင်တန်း၏အစားအစာ, High-ကယ်လိုရီ, ဒါပေမယ့်အလွန်အရသာရှိတဲ့။ အိမ်မှာ belyashi ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို, သင်သည်ဤဆောင်းပါးကနေလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။
အိမ်မှာကြော် Tat အသား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- kefir - 200 ml ကို;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 10 ဂရမ်,
- နို့ - 220 ml ကို;
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနံ့ - 50 ml ။
အဆိုပါအဆာ for:
- ကြက်သွန် - 300 ဂရမ်;
- ဆား;
- ငရုတ်ကောင်း;
- Minced အသား - 450 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အိမ်တွင် Tat ၏ပြင်ဆင်မှုမုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်ပါ။ ဒီအလုပျနို့နှင့်အတူဒိန်ချဉ်ရောမွှေ, ကြက်ဥ add နှင့် Corolla ၏အကူအညီနှင့်အတူကအားလုံးကို whisk ရန်။ ထိုအခါမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, သကြား, ဆား, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထားတော်မူ၏။ တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်စွက်ဖက်။ မုန့်စိမ်း myagenko ထွက်လာသင့်ပါတယ်။ ဖြည်းဖြည်းချင်းလောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse ရဲ့အဆုံးမှာနောက်တဖန်သော့ပွငျ။ ကျနော်တို့ကလက်သုတ်ပဝါနှင့်ဖုံးပေမယ့်အဆာကိုပွငျဆငျလုပျဆောငျ: အကြက်သွန်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ထိုအခါ stuffing ဖို့ကြက်သွန်နီ juicier အစိတ်အပိုင်း grater ရှောက်သွားနိုင်ပါတယ်ထွက်လာ၏။ သငျတို့သဘောဇဉ် grinder ထဲသို့လိမ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်အတူမြေပြင်အမဲသားပေါင်းစပ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ ယခုငါတို့ belyashi ဖွဲ့စည်းရန်: 4 အစိတ်အပိုင်းများထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုဝေ။ သူတို့တစ်ဦးစီတစ်ဦးအစုအဝေးသို့ဖွဲ့စည်းများနှင့်အပိုင်းပိုင်းသို့ဝေ။ သူတို့တစ်ဦးစီတစ်ဝက်တစ်ပျက်အဆိုပါ stuffing နှင့်ပုံစံ belyashi ထားအပေါ်တစ်ဦး pancake အသွင်ပြောင်း။ တစ်ဝက်တစ်ပျက်ပွင့်လင်း left နိုင်ပါသည်။ ဒယ်အိုးအဆင်သင့်သည်အထိနေကြာဆီ (preform တစ်ဝက်ရေနံအတွက်ဖြစ်သင့်ပါတယ်) နှင့်ကြော် belyashi သွန်းလောင်း။
ပျင်းရိ belyashi နေအိမ် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်နီ - 100 ဂရမ်;
- ဆင်တူတဲ့ mince - 300 ဂရမ်;
- ဖုတ်ဆိုဒါ - 0.5 Tsp ;.
- kefir - 400 ml ကို;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 350 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါအနည်းငယ်ဒိန်ချဉ်ဆိုဒါလောင်းနွေး, ပြီးတော့ဆား။ နှင့်ရပ်တည်ချက်ပေးခြင်း 5 မိနစ်မွှေပေးပါ။ ထိုအခါသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုလောင်းနှင့်ရောမွှေပါ။ ဒါဟာ pancakes အဘို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လာသင့်ပါတယ်။ Melenko ကြက်သွန်နီပြိုလဲသွားပြီနှင့်မြေပြင်အမဲသား, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖို့ထည့်ပါ။ အဆိုပါ mince Add နှင့် Battery ကိုသို့နှိုးဆော်။ ဒယ်အိုးထဲသို့ဆီကိုလောင်း, ကအပူတစ်ဇွန်းဒယ်အိုးထဲသို့ Battery ကိုအတူပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်ချက်ပြုတ်အထိပါပဲ။
အိမ်မှာမုန့်စိမ်းနှင့်အတူ Belyashi
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ရေ - 375 ml ကို;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 550 ဂရမ်;
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 45 ml ကို;
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 5 ဂရမ်,
- သကြား - '30
အဆိုပါ stuffing များအတွက်:
- ကြက်သွန် - 250 ဂရမ်;
- အသား - 400 ဂရမ်;
- ဆား;
- ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ပူနွေးတဲ့ရေထဲမှာ, သကြားကို ထား. , တဆေးနှင့်အနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သော့ပွငျ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောအကြမ်းဖျင်းတတိယရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါမုန့်ညက်နှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိအသော့ပွငျ။ ရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်း 20 မိနစ်ချဉ်းကပ်ပေးပါ။ ထို့နောက်ဆား add ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါများနှင့်ပျော့ပျောင်းသောမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်မွှေပေးပါ။ တစ်ဦး damp အထည်နှင့်အတူမုန့်စိမ်း၏ Blanking နှင့် 1.5 နာရီချဉ်းကပ်ရန်ထွက်သွားကြပါသည်။ ဒါကြောင့် 2 ကြိမ်မှသင့်လျော်သောအခါ, တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့မိမိလက်နှင့်သွေးခွဲလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်။ ဤအကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းခြင်း။ ဘောဇဉ် grinder, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားမှတဆင့်ကြက်သွန်လှည့်ကွက်နှင့်အတူ stuffing စားစရာဘို့။ အသီးအသီးကိတ်မုန့်၏ဗဟိုမှာတော့အနည်းငယ်အသားထား၏။ အနားချိတ်ဆက် Tat ပုံသဏ္ဍာန်အလိုရှိသော attach ။ ရွှေသည်အထိပူရေနံအတွက် Belyashi ကြော်။