အဘိဓါန် Uzbek- pilaf - စာရွက်

Pilaf - ဂန္နှင့်ဗဟိုအာရှနိုင်ငံများမှအဓိကဟင်း။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့အချိန်ထဲမှာအမျိုးမျိုးကိုမြည်းစမ်းဖို့ကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ် နံ့သာ barberry, သလဲသီး, ဥ။ သို့သော်အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများ, သင်တန်း, ကြက်သွန်နီ, ဆန်နှင့်အသားဖြစ်ကြ၏။ သင်အဘိဓါန် Uzbek- pilaf အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုရှာဖွေကြပါစို့နှင့်အရသာနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဧည့်သည်များကိုနှစ်သက်လိမ့်မယ်။

တစ်အိုးကင်းထဲမှာဝက်သားနှင့်အတူအဘိဓါန် Uzbek- pilaf အဘို့အကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား - 2 ကီလိုဂရမ်;
• မီးသီး - 2 PCs; ။
• ပုံ - 3 tbsp; ။
• မုန်လာဥနီ - 5 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 0.5 v; ။
• နံ့သာမျိုး,
• filtered ရေ - 8 း; ။
• နနွင်း, barberry, ရွှေဝါရောင် - တောင်းဆိုမှုကိုပေါ်မှာ။

ပြင်ဆင်မှု

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ငါ၏အဖြီး, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ဖြတ်: မုန်လာဥနီ - ပါးလွှာ strips တွေနှင့်ကြက်သွန် - တစ်ဝက်ကွင်း။ အသားအပြောင်းအလဲနဲ့သည်တိပ်ခွေကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်။ အလတ်စားအပူတွင်ရေနွေးအိုးထားဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse လောင်းနှင့်အနာစိမ်းသည်အထိစောင့်ပါ။ ထိုအခါညင်ညင်သာသာအမဲသားကို drop ကကြော်, သစ်သား spatula နှင့်အတူအစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်။ Next ကိုပစ်ကြက်သွန်နံ့သာမျိုးနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရဲ့ contents ရောမွှေပါ။ အားလုံးနူးညံ့သောအထိမုန်လာဥနှင့်အညိုရောင်ထည့်ပါ။ ထို့နောက်အအေး filtered ရေလောင်းပိုပြီးကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ဝတ်နှင့် ပတ်သက်. မိနစ် 30 ပြုတ်။ ပုံနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အပေါငျးတို့သအရည်စုပ်ယူသည်အထိသည်, ကြက်သွန်ဖြူကိုဖယ်ရှားအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်အခြား 35 မိနစ်ညှဉ်းဆဲခြင်း, ရေနွေးအိုးထဲသို့လောင်းအကြိမ်ပေါင်းများစွာဆေးကြော။ အဆင်သင့် pilaf ရောနှောနှင့်ပန်းကန်ပူမဟုတ်ပါဘူးသည်အထိစားပွဲပေါ်မှာလူတိုင်းကိုခေါ်ပါ။

multivarka အတွက် Uzbek အဘိဓါန် pilaf စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသား - 500 ဂရမ်;
• မုန်လာဥနီ - 3 PCs; ။
• ပုံ - 1.5 st; ။
• မီးသီး - 2 PCs; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• နံ့သာမျိုး,
• နနွင်း, barberry, ရွှေဝါရောင် - တောင်းဆိုမှုကိုပေါ်မှာ။

ပြင်ဆင်မှု

အကြှနျုပျတို့သညျအမဲသားနှင့်အတူအဘိဓါန် Uzbek- pilaf နောက်ထပ်စာရွက်ဆက်ကပ်။ အမဲသားကိုကောင်းစွာ, အဝတ်လျှော် obsushivayut နှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ဖြစ်ခဲ့သည်။ မီးသီးစင်ကြယ်သော shinkuem တစ်ဝက်ကွင်း, မုန်လာဥနီနှင့်ဒဏ်ငွေ strips တွေသို့ခုတ်။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာ Multivarki maslitse လောင်းနှငျ့ "ကြော်" ပါဝင်သည်။ ကတက်ပူနွေးလာသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, ကြက်သွန်နီပစ်မုန်လာဥများနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ 10 မိနစ် passeruem ။ အဲဒီနောကျကိုလျှော်ဆန်လောင်း, အချို့ဆားထပ်ထည့်, peeled ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ add နှင့်ရေသွန်းလောင်း။ , ထိုကိရိယာ၏အဖုံးကိုပိတ်ပြီးမှ "Pilaf" mode ကိုသို့မဟုတ် "ဆန်" ဖော်ထုတ်နှင့် 45 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်ဖွင့်လှစ် multivarku တစ်ပန်းကန်ကြိုးစား, လိုအပ်သောသည်မှန်လျှင်, ရေအနည်းငယ်နှင့်အတူတက်ပဲရှိတယ်။ ကျနော်တို့ကြက်သွန်ဖြူထဲကယူ, နှိုးဆော်တစ်ပန်းကန်ပေါ် pilaf ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ပေါင်မုန့်နှင့်အတူပူဝတ်ပြုကြလော့။

ကြက်သားနှင့်အတူအဘိဓါန် Uzbek- pilaf အဘို့အကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 500 ဂရမ်;
• သင်္ဘောသဖန်း dlinnenky - 500 ဂရမ်;
• မီးသီး - 2 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - 3 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ;
• နံ့သာမျိုး,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• barberry, ဇီ, ဟင်း - တောင်းဆိုမှုကိုပေါ်မှာ။

ပြင်ဆင်မှု

မီးသီးစင်ကြယ်သော shinkuem စက်ဝိုင်းခြမ်း။ မုန်လာဥလုပ်ငန်းများ၌နဲ့ကြီးမားတဲ့ရှည်လျားဖြာနေကြပါတယ်။ ကြက်သားအသေးကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့အနေနဲ့သံဒယ်အိုးယူ, တစ်ဦးမြင့်မားသောအပူပေါ်မှာထားထောပတ်အနည်းငယ်အတွင်းလောင်း။ ယင်းနောက်ကြက်သွန်နီနှင့် passeruem ပစ် ဒါကြောင့်ရွှေအထိပါပဲ။ အဲဒီနောကျ, အမဲသားကိုပစ် 10 မိနစ်များအတွက်ကောင်းစွာနဲ့ကြော်ရောထွေး, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ အခုတော့မုန်လာဥထွက် တင်. အဖုံးအောက်မှာ 5 မိနစ်၌ရှိသမျှသောညှဉ်းဆဲ။ ရေရှင်းရှင်းလင်းလင်းပြေးသည်အထိထိုအတောအတွင်းဆန်သည်အထိနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါ။ ဒယ်အိုးထဲမှာဖြည့်ပါနှင့်ညင်ညင်သာသာဇွန်းပြားစေရန်ရေပူကိုသွန်းလောင်း။ ဒါဟာ 2 စင်တီမီတာအားဖြင့်ဆန်ကိုဖုံးလွှမ်းသင့်ပါတယ်။ , အဖုံးပိတ်ပြီးအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်မိနစ် 30 pilaf ချက်ပြုတ်။ စသည်တို့ကို berberis, ဟင်း, ရွှေဝါရောင်: ထို့နောက်မည်သည့်ဆန္ဒရှိ၏နံ့သာမျိုးနှင့်အတူတစ်ဦးကိုမြည်းစမ်းဖို့ပန်းကန်များနှင့်ရာသီကြိုးစားကြ ကြက်သွန်ဖြူစင်ကြယ်သောလြျှောနှင့်လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူချိုဖြစ်ပါတယ်။ အဖုံးပိတ်ပြီး 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။ အဆင်သင့်ဦးဇျဘ pilaf အနက်ရောင်မုန့်နှင့်ပူဝတ်ပြုကြ၏။