ကျနော်တို့အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌မွှေးပင်စိမ်းဖြင့်သင်တို့ကိုအရသာခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အဘို့ကြီးသောချက်ပြုတ်နည်းများပူဇော်နှင့်နည်းလမ်းများစွာထဲမှာချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြချင်ပါတယ်။
ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပင်စိမ်းနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - အချိန်သည်ဆောင်းကာလများအတွက်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1.7 ကီလိုဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ Basil - 1 စည်း;
- ငယ်ရွယ်ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- သကြား - 90 ဂရမ်,
- မီးဖိုချောင်ဆား - 2.5 Tsp ;.
- ရှာလကာရည် (9%) - 40 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ကျယ်ပြန့်ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်အဖြစ်မကြာမီအဲဒါကိုအားလုံးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသို့ကျဆင်းအနာဆိုးသကဲ့သို့, မီးဖိုပေါ်မှာစနစ်ကိုထည့်သွင်းထားသူတို့ကို blanshiruem ။ တစ်ဦး colander အတွက်သူတို့ကိုလျောင်းပြီးနက်ရှိုင်းသော, ခရမ်းချဉ်သီး Parowan ငြိမ်းသောအခါ, အက်အသားအရေမှသူတို့ကိုခွဲခြား, အဲဒီနောက်အညှာကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကျနော်တို့သောမြေ၌အပြီးကြီးမားတဲ့ပန်းကန် Blender အတွက်အများအပြား lobules ၏အသီးအပွမျှဝေပါ။
ယခုဤလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးအရောအနှောနက်သတ္တုဆန်ခါသို့သွန်းလောင်းအပေါင်းတို့နှင့်သုတ်ခဲ့ပါသည်။ အဆိုပါ burner ပန်းကန်ပေါ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖော်ထုတ်နှင့်အခါခရမ်းချဉ်သီးကြွက်ကြွက်ဆူ, တို့ကိုအတူတကွဒဏ်ငွေသကြားနှင့်မီးလျှံ 20 မိနစ်ကချက်ပြုတ်ဆက်လက်လျှော့ချထဲသို့မီးဖိုချောင်ဆားမိတ်ဆက်ပေး။
ဆေးကြောခြင်းနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းဖြတ်၏နည်းနည်း-အခြောက်လှန်းအစုအဝေးကို 2-3 အပိုင်းပိုင်းသို့နှင့်တစ်ဦး Blender ၏ပြင်ဆင်ထားပန်းကန်ထဲမှာနေရာ, အံသွားကြက်သွန်ဖြူကိုစင်ကြယ်စေရသော၏အောက်ဆုံးအပေါ်ထားတော်မူ၏။ ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်အပေါင်းတို့နှင့်ရောနှောနေခြင်း, အဲဒီနောက်ပန်းကန်မှာခရမ်းချဉ်သီးတစ်ကွန်တိန်နာ၌ဤမွှေးကြိုင်အရောအနှောပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဒီနေရာမှာရှာလကာရည်လောင်းလိုက်, 10 မိနစ်များအတွက်ငံပြာရည်အနာစိမ်းပေးပါ။ ချက်ချင်းတံဆိပ်ခတ်ခြင်းနှင့် 6-7 နာရီအထိပတ်ရစ်ခဲ့သည့်မြုံကွန်တိန်နာ (ဘဏ်များ) တွင်လောင်း။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အပင်စိမ်းနဲ့ oregano နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- အခြောက်လှန်းဟင်းသီးဟင်းရွက် oregano - 2 Tsp ;.
- လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်း - 180 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 200 ဂရမ်;
- သောက်ရေ - 150 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 40 ml ကို;
- ဒဏ်ငွေသကြား - 1.5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ။ Fine ဆား - 1 Tsp,
- ရှာလကာရည် - 50 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
peeled ကြက်သွန်နီအတူတကွ shinkuem နှင့်အထူးစာနယ်ဇင်းကြက်သွန်ဖြူရှောက်သွားနဲ့အလင်းရွှေသည်အထိအပူသံလွင်ဆီအပေါ်နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအရာအားလုံးကြော် melenko ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိအနည်းငယ်သောက်သုံးရေလောင်းချောမွေ့ပေမယ့်အနည်းငယ်ပိုထူကိုက်ညီမှုသည်အထိနှိုးဆော်နှင့်ကြော်ဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပါ။ ဤနေရာတွင်ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အက်ဆစ်ဖယ်ရှားပစ်ရန်, ဒယ်အိုးဖျန်းသကြားရဲ့ contents ထုတ်ဖော်ပြောဆိုသည်။
အခုတော့မွှေးအစိမ်းရောင်မြေပြင်အခြောက် oregano နှင့်ထုကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းရိုက်ထည့်ပါ။ လူအပေါင်းတို့သည်နံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူငံပြာရည်ရောထွေး, ဖုံးနှင့်နာရီဝက်နိမ့်ဆုံးမီးစွပ်ပြုတ်မှာ။ ချက်ပြုတ်ရှာလကာရည်လောင်းမတိုင်မီ 10 မိနစ်။ ကျနော်တို့စနစ်တကျထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဘို့ပြင်ဆင်, အသေးစားအိုးထဲသို့ဒယ်အိုးအပေါငျးတို့သ contents တွေကိုဖြန့်ဝေ။ နောက်ထပ် oregano နှင့်ပင်စိမ်းသတ္တုထုပ်နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ပိတျထားသော။
ဆောင်းရာသီတွင်ပင်စိမ်းနှင့်အတူအီတလီခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 800 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 500 ဂရမ်;
- ဆလရီရိုး - 4 PCs; ။
- ပင်စိမ်း (လတ်ဆတ်) - 350 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 70 ml ကို;
- မီးဖိုချောင်ဆား - 1.5 v ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောသို့လုပ်ငန်းများ၌နေကြသည်။ ကြက်သွန်နှင့်မိနစ်ပဲစုံတွဲတစ်တွဲလိုက်သည်ကိုနက်နဲကျယ်ပြန့်ပြန့်ပွားဒယ်အိုးကြီးမားသော Cube Pre-ပူနွေးသောအရာသံလွင်ဆီထဲမှာကြော်။ ကျနော်တို့ဆလရီအညှာ၏ဖြစ်နိုင်သောနှင့်မကြီးမားလွန်း Cube အဖြစ်ကြမ်း grater မုန်လာဥပေါ်ပြီးလျှင်ဤနေရာတွင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရပါမည်။ 4-5 မိနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မျှတည်ထားပါ, ထို့နောက်သူတို့ကိုလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အနိမ့်အပူပေါ်အကြောင်းကို 1.5 နာရီ stewing ဆက်လက်။
သငျသညျအဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီမတိုင်မီနာရီဝက်အဘို့, တစ်ဦး Blender ခွက်ကိုပင်စိမ်းအတွက် pulverized မိတ်ဆက်ဆားနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူဖြန်း။ ကကြိုတင်သတ်မှတ်ထားသောအချိန်ပြီးနောက်အားလုံးနှစ်မြှုပ်ခြင်း Blender တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းငံပြာရည်ရရှိရန်စပါးကိုကြိတ်။ တနည်းကား, ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, 5 မိနစ်ပြုတ်, တစ်ဦးမီးဖိုပါဝင်သည်နှင့်။ မီးဖို၌လှော်ကျော်ပူပြင်းတဲ့ငံပြာရည်ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်ဘဏ်များတက်လှိမ့်။