မူလကကိုခေါ် cutlets အရိုးပေါ်အသားအပိုင်းအစချက်ပြုတ်။ မီးဖိုချောင်ချက်ပြုတ်ခုတ်ခြင်း၏ရုရှားယေဘုယျစိတ်ကူးအချို့လမ်းများတွင် rethought ခဲ့ကြသည်။ လောလောဆယ်ယခင်ဆိုဗီယက်ယူနီယံ cutlets minced အသားကိတ်မုန့်ကိုခေါ် - လှော် zapechnye သို့မဟုတ်ပေါင်း။ အသားသို့မဟုတ် ငါးအိမ်လုပ်ဘာဂါ - ဘာသာရေးမိသားစုမုန့်ညက်။ သင်ဆဲ meatless meatballs, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မှိုစေနိုင်သည်, အဖြစ်ကောင်းစွာကဲ့သို့သောဟင်းလျာများအဘို့အစာရှောင်ခြင်းနှင့်အသက်သတ်လွတ်ချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက်အဓိကအစိတ်အပိုင်းအဆင်သင့်ချက်ပြုတ်ဂျုံယာဂုအဖြစ်အသုံးပြုမှုအလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းလိမ့်မည်။
သငျသညျ meatless ဘာဂါ buckwheat ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်ပုံကိုပြောပြပါ။ Buckwheat - ဗီတာမင် B, E နှင့် PP အဖြစ်ကယ်လစီယမ်, သံ, မဂ္ဂနီဆီယမ်, အိုင်အိုဒင်း, ကြေးနီနှင့်ပိုတက်စီယမ်များစွာအသုံးဝင်သောဒြပ်ပေါင်းများပါရှိသည်အလွန်အသုံးဝင်သောအနိမ့်ကယ်လိုရီထုတ်ကုန်။ များသောအားဖြင့်ကြက်ဥနှင့်အတူချက်ပြုတ် chops ပေမယ် meatless ချက်ပြုတ်နည်းများတစ်စာအုပ်ချုပ်သမားအဖြစ်တိရိစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများမသုံးပါကတည်းကမုန့်ညက်သုံးပါလိမ့်မယ်။
ကနေဖန်ဆင်းတော် Meatless ဘာဂါ မှိုနှင့်အတူ buckwheat - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- buckwheat - 2 ခွက်,
- လတ်ဆတ်သောမှို (ဥပမာမှို,) - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- အပူပိုင်းအမွှေးအကြိုင်,
- အစိမ်းရောင်;
- မုန့်ညက်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ကွတ် buckwheat nerassypchatuyu, buckwheat ၏ဆိုလိုသည်မှာ 2 ခွက် - ရေ 3 ခွက်။
ကြက်သွန်နီထု peeled နှင့်တစ်ဦး skillet အတွက်ထောပတ်အတွက် passeruem shinkuem ။ အဆိုပါလိုက်သည်ကိုမှို Add နှင့်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, 15 မိနစ်အနိမ့်အပူမှာချက်ပြုတ်နံ့သာမျိုးကို add နှင့်အနည်းငယ် prisalivaem အအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ Pyuriruem ကြက်သွန်-မှိုအရောအနှော Blender သို့မဟုတ် mince ။ buckwheat နှင့်အတူကြက်သွန်နှင့်မှိုဆော့စ်ရောနှောခြင်း, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကောင်းစွာကုန်တယ်အစိမ်းရောင် sagging ထည့်ပါ။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်ရေအနည်းငယ်လောင်း, မုန့်ညက်အရောအနှောကိုလောင်းနှင့်။
စိုစွတ်သောလက်တို့သည်မုန့်ညက်သို့မဟုတ် breadcrumbs နှင့်၌သူတို့ကိုပြိုလဲသွားပြီ, အ Patti ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ယခုငါတို့နှိုးဆော်-ကြော်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ Patti ကြော်လို့ရပါတယ်, သူတို့ကအရမ်းမြန်ကြသည်, ဒါကြောင့်ဒီအဆင်သင့်ခုတ်ပြင်ဆင်နေတစ်အသုံးဝင်သောနည်းလမ်းတစ်ခုတော့မဟုတ်ပါဘူးလျှင်ပင်ကျန်းမာအစားအစာထည့်သွင်းစဉ်းစားစေနိုင်ပါသည်။
တောင်မှပိုကောင်း prostelit မုန့်ဖုတ်စာရွက်စက္ကူဖုတ် greased, အ meatballs ထားအကြောင်းကိုနာရီဝက်အဘို့မီးဖို၌သူတို့ကိုဖုတ်ရမည်။
မှိုနှင့်အတူအဆင်သင့်ပိန် buckwheat Patti ကောင်းစွာအချို့နူးညံ့သိမ်မွေ့သောငံပြာရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။
ဟုတ်ပါတယ်, ဖန်းဂတ်စ်သို့မဟုတ်ဤစာရွက်ထဲမှာကသူတို့ကိုသုံးစွဲဖို့ဆန္ဒမရှိခြင်း၏မရှိခြင်းအတွက်, သင်သာဗားရှင်းအတွက်မှိုခြင်းမရှိဘဲ, သင်တန်း၏, သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးနဲ့ကြော်ထဲသို့ pre-ဖြတ်ရဦးမည်ဖြစ်သောရုံ buckwheat နှင့်ကြက်သွန်နီကနေဖန်ဆင်းတော်ဘာဂါချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။
ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကောင်းစွာ cutlets meatless မှိုဆော့စ်သို့မဟုတ်ဟင်းရည်ဖို့တင်ပြရန်။
ပို့စ်အဖြစ် - မအစားအသောက်များတွင်နှင့်အချို့သောနို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များအနေဖြင့်ခေတ်လွန်အတွက်အရှုံးမပေးပါဘူး, ချင်သောသူတို့အား, အ buckwheat ကိတ်မုန့်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲထည့်သွင်းနိုင်ပါသည် - ကတစ်ဦးအပိုဆောင်းစာအုပ်ချုပ်သမားဖြစ်လိမ့်မည်။
မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ buckwheat နှင့် mash အာလူးကနေဖန်ဆင်းတော် Meatless ဘာဂါ - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- buckwheat - 2 ခွက်,
- razvaristy အာလူး - 3-4 PCs ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက်,
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ;
- နံ့သာမျိုး,
- အစိမ်းရောင်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
Razvaristuyu buckwheat (စင်တီမီတာ။ အထက်) ချက်ပြုတ်။ peeled အာလူး 20 မိနစ်သီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာရေတစ်နိမ့်ဆုံးပမာဏမှိုနှင့်အတူပြုတ်။ အဆိုပါဟင်းရည်ကနေအာလူးထုတ်ယူနှင့်မှိုနှင့်အအေး, ပြီးတော့တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ် grinder နှင့်အတူမြေဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ အာလူး-မှိုအရောအနှောအတူ buckwheat ဂျုံယာဂုရောမွှေပါ။ နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ seasoned နှင့်ထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ ထဲမှာပါတဲ့မုန့်ညက်နှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲထည့်ရန်, ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုအာလူး-မှိုဟင်းချိုထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ချိန်ညှိသည်။ မုန့်ညက် paniruem အတွက် cutlets Lepim ။ အခုတော့ buckwheat ဒယ်အိုးထဲမှာ cutlet ကြော်နိုင်ပါတယ်နှင့် (။ အထက်ကြည့်ပါ) မီးဖိုအတွက်ဆန့်ကျင်ဘက်ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်ပိုကောင်းသူတို့ကိုဖုတ်ရမည်။