ကိုကိုးနှင့်အတူကိတ်မုန့်

ပရိတ်သတ်တွေချောကလက်ဖြစ်ကောင်းကိုကိုးနှင့်အတူ pastries ကိုကြိုက်လိမ့်မယ်။ ဒီအပါဝင်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်င်း၏ထူးခြားတဲ့အရသာပေးသည်။ အောက်တွင်ကိုကိုးကိတ်မုန့်နှင့်အတူအများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည်။

ကိုကိုးနှင့်အတူ kefir အပေါ်ကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• kefir - 500 ml ကို;
• သကြား - 2 ခွက်,
• မုန့်ညက် - 2 ခွက်,
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ကိုကိုး - အပိုဒ် 8 ။ ဇွန်း။

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• နို့ - 1 ခွက်;
• အနှစ် - 2 PCs; ။
• သကြား - 1 ခွက်ကို;
• မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ထောပတ် - 200 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ယင်းဒိန်ချဉ်ထဲမှာ, ဆိုဒါ add နှိုးဆော်နှင့်နွေးထွေးသောပြည်နယ်မှအပူ။ , သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်နှင့်သကြား Add နှိုးဆော်သည်ကိုကိုး add နှင့်ကြက်ဥထည့်ပါ။ တနည်းကား, ကောင်းတစ်ဦးရောနှော။

ယခုငါတို့အချို့ကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ မှိုသို့ပါးလွှာသောအလွှာကို Battery ကိုသွန်းလောင်းခြင်း, 170-180 ဒီဂရီအပူချိန်မှာမီးဖိုတဖို၌အကြောင်းကို 10 မိနစ်ဖုတ်။ မီးဖုတ်ထားသောကိတ်မုန်စဉ်အခါ, မုန့်ပြင်ဆင်ပါ။ နို့ထဲမှာလောင်း, တဖနျရောမွှေ, မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, သကြားနှင့်အတူကြက်ဥအနှစ်ရောမွှေပါ။ နိမ့်အပူနှင့်လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့ကျော်မီးဖိုပေါ်တွင်မုန့်ကိုတင်အနာစိမ်းမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဆိုပါထောပတ်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ တစ်ဦးမုန့်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူအင်္ကျီကိုတစ်ဦးချင်းစီနှင့် 3 နာရီကြာစိမ်ဖို့ကိတ်မုန့်ပေးပို့။

ကိုကိုးကိတ်မုန့်နှင့်အနို့ဆီ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 4.5 ခွက်;
• သကြား - 1 ခွက်ကို;
• ဒိန်ချဉ် - 2 ခွက်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• ။ Soda - 1 Tsp,
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ကိုကိုး - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• vanilla သကြား - 2 ထုပ်,
• မာဂျ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• သစ်ကြံပိုး - 0.5 Tsp ;.
• ပြုတ်နို့ဆီ - 1 ဘဏ်;
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• ငှက်ပျောသီး - 3 PCs; ။
• အုန်းသီး၏ chips - 2 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

သကြားနှင့်အတူကြက်ဥပွတ်သပ်ခြင်း, ထောပတ်ထည့်ပါ။ soda, kefir အတွက်ငြိမ်းအေးကြက်ဥ-သကြားအရောအနှောတွေနဲ့ချိတ်ဆက်, သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ သူတို့ထဲကတဦးတည်း vanilla သကြား, သစ်ကြံပိုးနှင့်ဒုတိယနှင့်ကိုကိုး add - 2 တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့ Divide ။ 180 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ 25 မိနစ်အကြောင်းကိုကိတ်မုန့်ဖုတ်။ Shortcakes အေးမြနဲ့ဝက်အတွင်းဖြတ်ကြပါစို့။ 2, ငှက်ပျောသန့်ရှင်းစေ slurry တစ်ပြည်နယ်မှသူတို့ကိုပွတ်သပ်, ထောပတ်, နို့ဆီနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် whisk ဖြည့်စွက်။ အလင်းနှင့်မှောင်မိုက်ပြောင်းဖြင့်ရရှိသောကိတ်မုန့်နှင့်မုန့်ချောဆီကိုတစ်ဦးချင်းစီကတခြားထိပ်ပေါ်မှာအိပ်လေ၏။ တောငျးဆိုခကျြတွင်ကိတ်မုန့်အုန်းသီးနှင့်ငှက်ပျောသီးစက်ဝိုင်းနှင့်အတူချောကလက်သို့မဟုတ်အရည်ပျော်ချောကလက်နှင့်အပါအနှင့်ပြည့်စုံစေနိုင်သည်။

ကိုကိုးနှင့်အတူဒိန်ခဲကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• သကြား - 1.5 ခွက်;
• မာဂျ - 200 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ကိုကိုး - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆိုဒါ, slaked ရှာလကာရည် - 1 Tsp ;.
• vanilla သကြား - 1 အထုပ်;
• မုန့်ညက် - 2 ခွက်။

အဆိုပါအဆာ for:

• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• ထောပတ် - 400 ဂရမ်;
• ကစီဓါတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

သကြားနှင့်အတူကြက်ဥ Whisk, ကိုကိုး add, မာဂျ, ​​တစ်ဦးကြမ်း grater, vanilla သကြားနဲ့မုန့်ညက်ပေါ်ပြီးလျှင်။ မုန့်စိမ်းပွား။ ထို့နောက် 2 အစိတ်အပိုင်းများ (အခြားသူများထက်သူတို့ထဲကတစ်ဦးထက်ပိုသော) သို့ဝေ။ ကျနော်တို့အထုပ်ထဲမှာသေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစခြုံနဲ့နာရီဝက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ကပေးပို့ပါ။ ကျနော်တို့အဆာများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်သူတို့ကိုရိုက်တယ်။ တစ်ဦးမှိုထဲသို့မုန့်စိမ်းပြန့်ပွားအများစုဟာ, ဘန်ပါအောင်, အရေခဲသေတ္တာထဲကနေတစ်ဦးကြမ်း grater မုန့်စိမ်းပေါ်မှာခြစ်နဲ့ဖုံးလွှမ်းသောထိပ်, ပေါ် stuffing ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ Preheat 160 ဒီဂရီမီးဖိုနဲ့ရိုးရိုးဖုတ်, ဒါပေမယ့်မနည်းအရသာရှိတဲ့ ဒိန်ခဲကိတ်မုန့် ကိုကိုးကနေခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1 နာရီ။ တောငျးဆိုခကျြတှငျ, အဲဒီနောက် glaze နှင့်ဖုံးလွှမ်းစေနိုင်သည်။

ကိုကိုးနှင့်အတူ pancake ကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နို့ - 300 ml ကို;
• မုန့်ညက် - 100 ဂရမ်;
• ရေ - 250 ml ကို;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ချောကလက် - 50 ဂရမ်,
• ကိုကိုး - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကစီဓါတ်ပါ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း။

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• နို့ - 0.5 ဌ;
• ကစီဓါတ်ပါ - 40 ဂရမ်,
• vanilla သကြား - 50 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်ဥကိုမောင်းဖို့, ကစီဓါတ်နှင့်အတူရောထွေးမုန့်ညက်, နို့ add, ကိုကိုး, သကြား, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ နောက်တဖန်တစ်ဦးကောင်းမွန်စွာအပူဒယ်အိုးပေါ်မှာ pancakes နှိုးဆော်နှင့်ဖုတ်တစ် Battery ကိုထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်း, ချောကလက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ ဟင်းချက်မုန့်: နို့ (400 ဂရမ်) ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. , အအေးနို့ကျန်ရှိသောကစီဓါတ်နဲ့သကြားကိုမွေး။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှော, ပွက်ပွက်ဆူနေသောနို့သို့သှနျးလောငျးမုန့်နှင့် ALTER thickened ပေးခဲ့ပါသည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုချောကလက်ရရှိသော pancake တစ်ဦးချင်းစီကတခြားဆန့်ကျင်သူတို့အားခေါက်, မုန့် lubricates နှင့်ချမ်းသောကာလ၌ 1-2 နာရီများအတွက်ကိတ်မုန့်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ယင်းပြီးနောက် pancake ကိတ်မုန့် ပြည့်နှက်နေသည်, ကအစေခံနိုင်ပါတယ်။