ကျွန်တော်တို့ကိုတို့တွင်အဘယ်သူသည်ဒိန်ခဲကိုချစ်ဘဲနေရသနည်း သငျသညျပွင့်လင်းတစ်ဦးစုဆောင်းမှု syrogolikov ထုတ်ဝေရန်နိုင်အောင်, ဤဆောင်းပါးကိုဖတ်ရှုဖို့မဖြစ်နိုင်သူများသည်။ ဒိန်ခဲငံပြာရည် - ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့သည်ပြီးသားအရသာဒိန်ခဲချက်ပြုတ်နည်းများများစုဆောင်းခြင်းမပြုမီတည်ဆဲအခြားမျှလျော့နည်းအရသာပန်းကန်ကိုဖြည့်ပါလိမ့်မယ်။ ဤသည်ငံပြာရည်ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်၏ဟင်းလျာများဖြည့်စွတ်နေသည်သာမက fries , ဒါပေမယ့်ဆက်ဆက်သင်လျှို့ဝှက်စွာ့နဲ့တူနေတဲ့ဇွန်းနှင့်အတူစားကြလိမ့်မည်သောသူတို့၏အမျိုးအစားသို့ဝင်။ ဒါကြောင့်ကျွန်တော်တို့ကိုတစ်ဦးဒိန်ခဲငံပြာရည်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်အတူတကွအလုပ်လုပ်ကြကုန်အံ့။
အိမ်မှာဒိန်ခဲငံပြာရည်အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဒိန်ခဲငံပြာရည်များအတွက်အခြေခံစာရွက်ဒိန်ခဲအမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှပရိတ်သတ်သိသင့်, ဒါကြောင့်ငါတို့သည်သင်တို့နှင့်အတူတစ်စာရွက်မျှဝေဖို့ကျေနပ်ဖြစ်ကြသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - 1/2 Tsp ;.
- ငရုတ်ကောင်း - 1/8 Tsp ;.
- နို့ - 1 ½ st; ။
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 1 tbsp ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိပေါ်မှာမုန့်ညက်ကြော်။ ချက်ပြုတ်အတွက်ချောပစ္စည်းဥစ္စာ "ru" ဟုခေါ်နဲ့ဂန္နှင့်အဆင့်မြှင့်ဝက်အူချောင်း၏ကြီးမားသောအရေအတွက်သည်များအတွက်အခြေခံအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။
အခုတော့နို့၏အလှည့်ဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ဒယ်အိုးရဲ့ contents တွေနဲ့အဆက်မပြတ်မွှေ, ဝေမျှ၌လောင်း။ ဘိတ်အနိမ့်မှအပူနှင့်လည်းအဆက်မပြတ်မွှေ, ထူသည်အထိငံပြာရည်ချက်ပြုတ်။ အခုတော့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်း၏အလှည့်ဖြစ်ပါတယ်။ nutmeg ၏ပရိသတ်များလည်းယင်း၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏဟာပန်းကန်ကိုဖြည့်နိုင်ပါတယ်။ ဘယ်အချိန်မှာလူအပေါင်းတို့သည်နံ့သာမျိုးကိုမပြီးဆုံးလိုက်တဲ့ထိတွေ့နေတဲ့အကြိုက်ဆုံးဒိန်ခဲဖြစ်လာဆက်ပြောသည်။ ဒါဟာအစဝေမျှထည့်သွင်းရမည်နှင့်စဉ်ဆက်မပြတ်ပင်အရည်ပျော်ဘို့အသော့ပွငျနိုငျသညျ။
casseroles နှင့် lasagna အမျိုးမျိုးအပါအဝင်သူတို့နှင့်အတူခေါက်ဆွဲနှင့်ဟင်းလျာများအဘို့ဤဒိန်ခဲငံပြာရည်စံပြ။
ဒိန်ခဲ-ကြက်သွန်ဖြူငံပြာရည်အဘို့အကြော်
က overdo ကြဘူး - အရသာအကြိုက်ဆုံးငံပြာရည်ရိုးရှင်းတဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအဓိကအရာနိုင်ပါတယ်ထည့်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- မုန့် - 2 tbsp; ။
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 1 st; ။
- ဝီစကီ - 2-3 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထောပတ် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
3 ဇွန်းထောပတ်တစ်ဦးအခြေစိုက်စခန်း py နှင့်မုန့်ညက်၏တူညီသောငွေပမာဏနှင့်အတူချက်ပြုတ်စတင်ဖို့။ အဖြစ်မကြာမီဘောဇဉ်သာယာသောရွှေအရောင်ကဲ့သို့ - အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
အခုတော့တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသံလွင်ဆီလောင်းခြင်းနှင့်ထောပတ်၏ကျန်ရှိသောဇွန်းနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ ရွှေအညိုသည်အထိထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီအရောအနှောထဲမှာကြော်။ ကြက်သွန်နီလိုချင်သောအရောင်ရလိမ့်မယ်ပြီးတာနဲ့ကျွန်တော်တစ်ဦးဓါး (!) ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဝီစကီဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲနှင့်အတူနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရသူ့ကိုပေးပို့ပါ။ နောက်ဆုံးထိုမုန့်ကိုလောင်းနှင့်တစ်ဦးအလင်းအနာစိမ်းမှသူတို့ကိုဆောင်ခဲ့။
Roux မီးဖိုပေါ်ပြန်လာနှင့်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူမုန့်အရောအနှောကိုလောင်း။ အဆက်မပြတ်မွှေ, အရည်အဆင့်ဆင့်ပေါင်းထည့်ဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။ ဒယ်အိုး thickened ရဲ့ contents ပြီးတာနဲ့အဲဒါကိုသင်အကြိုက်ဆုံးဟင်းလျာများမှကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ creamy ဒိန်ခဲငံပြာရည်အရည်ပျော်နှင့်အစေခံရန်စောင့်ဆိုင်းခြင်း, ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲကိုထည့်သွင်းဖို့မရရှိနိုင်ပါလိမ့်မည်။
အချဉ်မုန့်နှင့်ဒိန်ခဲငံပြာရည်
ထိုသို့သောတစ်သင်းလုံးကကစားသမားဆက်ဆက်ပရိတ်သတ်တွေ savory ဒိန်ခဲမှိုတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။ ဒိန်ခဲတစ်ချွန်ထက်အရသာနှင့်အနံ့လတ်ဆတ်သောမုန့်ပျော့ပြောင်းလိမ့်မယ်နှငျ့သငျနီးပါးမည်သည့်အသားဟင်းလျာများ, ရန်ပြီးပြည့်စုံသောအဖြည့်အတူတက်အဆုံးသတ်မည် ခေါက်ဆွဲ , ဒါမှမဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဒိန်ခဲ "Gorgonzola" - 100 ဂရမ်;
- အချဉ်မုန့် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့် - 5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါဟာအလွန်လွယ်ကူသောစာရွက်ပါ! အဆိုပါပန်းကန်မှာကျနော်တို့ပြီနောက်ဟင်းထားထဲသို့အနည်းငယ်မုန့်ကိုလောင်း။ ထိုခဏခြင်းတွင်အငယ်စားချပ်ထဲသို့ဒိန်ခဲပြိုလဲသွားပြီနှင့်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ထဲမှာ add, အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ ကိုယ်ကသာအနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်ဂရိဒိန်ချဉ်နှင့်အတူကရောထွေးဖို့နေဆဲဖြစ်သည်။ အပြာရောင်ဒိန်ခဲသူ့ဟာသူအတွက်လုံလောက်အောင်ချွန်ထက်, သင်မူကားအလုံအလောက်နံ့သာရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင် - အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကဖြည့်စွက်။