ငါတို့ရှိသမျှသည်အထူးသဖြင့်ဖက်ထုပ်, အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များကိုချစ်။ အဲဒီမှာအိမ်လုပ် ravioli အဘို့များစွာသောချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်, ဒါပေမဲ့သူတို့ပနျးပုထုဖို့လိုပါတယ်, ဒါကြောင့်စဉ်းစားဆင်ခြင်စရာအားထုတ်မှုနှင့်အချိန်များ၏လျှောက်လွှာလိုအပ်သည်။ ဒါဟာ "ပျင်းရိ" အောင်အများကြီးလွယ်ကူသည် ဖက်ထုပ် ကအများကြီးပိုလွယ်ခြင်းနှင့်ပိုမြန်မယ့်, နှင့်ရလဒ်အတိအကျအံ့သြစရာဖြစ်ပါတယ်နှင့်သင့်အိမ်နှင့်ဧည့်သည်များမွေ့လျော် - ။
ဘယ်လောက်တဲ့ "ပျင်းရိ" ဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 1.5 st; ။
- ကြက်သားကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ရေ;
- (ဖြစ်နိုင်ရင်ကြက်သား၏ရှေ့မှောက်တွင်နှင့်အတူ) ပိုကောင်းရောထွေး minced အသား - တွေအကြောင်း 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- အပူပိုင်းအမွှေးအကြိုင်,
- အစိမ်းရောင် (optional ကို) ။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်ညက်ရေနှင့်ကြက်ဥအနေဖြင့်မုန့်စိမ်းပွား, ကအရမ်းမတ်စောက်သောမဖြစ်သင့်ပါတယ်။ minced အသားများတွင်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက် add နံ့သာမျိုးနှင့်ကြက်ဥသေချာပါစေ။ သင်တို့သည်လည်းထုကုန်တယ်ချွတ်ချွတ်သံလွင်နှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲ၏ stuffing မှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
ပျင်းရိ ravioli အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
မုန့်စိမ်းရှည်စတုဂံဖွဲ့စည်းရေးထွက်လှိမ့်ပုံ။ ထိပ်ပေါ်မှာ stuffing ထားတင်းကျပ်စွာမုန့်စိမ်းကိုလှိမ့်လှည့်။ 10-20 မိနစ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့်အရပျ၌အလိပ်ထုပ်ပိုးခြင်းအလှဆင်။ အနည်းငယ် (3 စင်တီမီတာရွှေ့) ဆလင်ဒါသို့ဖြတ်လိပ်အိပ်ယာ။ "ပျင်းရိ" ravioli-rosettes ရရှိခဲ့သည်။ ဓားလိပ်အရူးအမူး၏နောက်ကျော (3 စင်တီမီတာ step), ထို့နောက်ဖြတ်ခြင်း (ဖက်ထုပ်ပုံမှန်အတိုင်းထက်ပိုကောင်းတဲ့ချက်ပြုတ်ကဲ့သို့သော, ထိုပြုတ်သို့မဟုတ်ပေါင်းသည်) pads ၏ပုံစံအတွက်ပျင်းရိဖက်ထုပ်ရရှိသော: ဒါဟာဖြစ်နိုင်တဲ့နှင့်အခြားသောလမ်းဖြစ်ပါတယ်။
"ပျင်းရိ" ဖက်ထုပ်နှင့်အတူဟင်းလျာများ
ဒီကပိုကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, ရေနံအဘို့လိုအပ်တယ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်အလွှာတစ်ခုနက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ် skillet အတွက်သူတို့ကိုငြိမ်းအေးလျှင်, ပုံစံကိုတစ်ဦးအလွန်အရသာရှိတဲ့ရရှိသောနှင်းဆီပန်းထဲမှာ "ပျင်းရိ" ravioli ။
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်သောစင်ကြယ်အောင် ပြု. (ကကြမ်း grater ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်ဆိုဒီယမ်က) ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီအသေးဖြတ်ရမည်။ ထို့နောက်မုန်လာဥထည့်မွှေ, အနိမ့်အပူမှာအရောင်ပြောင်းလဲပစ်ရန်ဆီဒယ်အိုးထဲမှာ Spasseruem ကြက်သွန်နီ။ ပိတ်ဖို့ရန်မဟုတ်သကဲ့သို့တစ်ခုတည်းအလွှာတွင်ထိပ်တန်းဖက်ထုပ်ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီအလွှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည် (အသားသို့မဟုတ်မှို - တစ်နှစ်ခွဲခွက်ကိုခန့်) နှင့်အတူကအားလုံးလောင်းနှင့်အရည်သို့မဟုတ် creamy ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ထားပါနှင့်အသေးစားမီးမှာနာရီဝက်မျှတည်ထားပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, အစိမ်းရောင်ထွက်ပါစေ။ ဟင်းရည်နှင့်အတူချက်ပြုတ်လြှငျ, ဝက်အူချောင်းသီးခြားစီတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်အရသာကျေနပ်စရာပန်းကန်ကိုရယူပါ။
မီးဖုတ်ထားသော "ပျင်းရိ" ဖက်ထုပ်
တူညီသောလမ်းတဝိုက်, သင်မီးဖိုတဖို၌ "ပျင်းရိ" ဖက်ထုပ်, rosettes စေနိုင်သည်။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်အလွှာ (စင်တီမီတာ။ အထက်) ပြင်ဆင်နေကြက်သွန်နှင့်မုန္လာဥနီကြော်တှငျ။ အညီအမျှဖြန့်ဝေ, ထောပတ်နှင့်အတူ greased တစ်ဆန့်ကျင်ဘက်ပုံစံသို့ Shift ။ တစ်အလွှာအပေါ်ပြန့်ပွား "ပျင်းရိ" ဖက်ထုပ်ကိုပိတ်ဖို့မဟုတ်ဘူး။ ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ငံပြာရည်လောင်း။ တစ်ဦးအဖုံးသို့မဟုတ်သတ္တုပါးနှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ အကြောင်းကို 40-50 မိနစ်မီးဖို၌ဖုတ်။ သင်တစ်ဦးကောင်းတဲ့အပေါ်ယံလွှာချင်တယ်ဆိုရင်, ချက်ပြုတ်သည်အထိ 15 မိနစ်အဖုံးသို့မဟုတ်သတ္တုပါးကိုဖယ်ရှားခြင်း, မုန့်ဖုတ်ဆက်လက်။ ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်အတူပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ကောင်းသောဖျန်းရှိသမျှတို့, tastier ဖြစ်လိမ့်မည်။ ကျနော်တို့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်စေနှင့်စားပွဲ၌ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်, ကဝက်အူချောင်းနှင့်အတူတတ်နိုင်သမျှဖြစ်ပါသည်, ဒါပေမယ့်ဘယ်သူမျှမမုန့်။
"ပျင်းရိ" ကြော်ဖက်ထုပ် - စာရွက်
ဟုတ်ပါတယ်, အပူကုသမှုထုတ်ကုန်တစ်ခုနည်းလမ်းအဖြစ်ကြော်အရှိဆုံးကျန်းမာသည်မဟုတ်, တစ်ခါတစ်ရံသင်အမှန်တကယ်လိုချင်သည်။ ကြော်မရနေကြာဆီအတွက်ပိုကောင်းလျင်မြန်စွာ (အားလုံးမှာဘာမှ), နှင့်အရည်ကျိုထောပတ်, သံလွင်ဆီ, rapeseed ရေနံ, ဒါမှမဟုတ် Non-ပြင်းထန်
ပြင်ဆင်မှု
(။ အထက်ကြည့်ပါ) အသားနှင့်အတူကျပ်တဆေးမပါသောမုန့်စိမ်းတစ်ဦးပထမဦးဆုံးအလိပ်ပြင်ဆင်နေသည်။ ပတ်ပတ်လည် 2-2.5 စင်တီမီတာရွှေ့ခြင်း, ဆလင်ဒါထဲမှာလိပ် Cut - ထိုသို့သောကြော်အဆင်ပြေ။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုတက်ကောင်းသောနွေး, ရေနံအတွက်နောင်တမရပါဘူး။ ကြော်အလတ်စားအပူကျော်အလင်းရွှေအရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင် "ပျင်းရိဖက်ထုပ်နဲ့ 8 မိနစ်အနိမ့်အပူပေါ်အဖုံးနှင့်အတူစေတနာမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ "ပျင်းရိ" ravioli ဒယ်အိုးအခါအားလျော်စွာတုန်လှုပ်နေသည်ကြော်ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်း။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။