အခြို့သောအချိန်ကာလမရောက်မှီတိုင်အောင်ကိတ်မုန်ဟင်းချက်အတွေ့အကြုံရှိချက်ပြုတ်သည့် prerogative စဉ်းစားခဲ့ပေမယ့်အမြန်ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူသူတို့ကိုမျှဝေဖို့အခွင့်အလမ်းကြီးမားတဲ့အရေအတွက်ပေါ်ပေါက်ရေးနှင့်အတူ, မုန့်ဖုတ်ရယူထားသောမီးဖိုချောင်ထဲမှာပင်ရရှိနိုင်ပါတဲ့အပျော်အပါးအပျော်တမ်းဖြစ်လာ slozhnosochinennogo ။ ဒယ်အိုးထဲမှာ custard နှင့်အတူကိတ်မုန့် - ဤပစ္စည်းကိုကျနော်တို့တဦးတည်း, ဤချက်ပြုတ်နည်းများ၏ရည်စူးဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။
custard အတူဒယ်အိုးထဲမှာပျားရည်ကိတ်မုန့်
အရမ်းမီးဖို၌အဆင်သင့်ရတဲ့ခက်ခဲများနှင့်ဒယ်အိုးကြော်အကြောင်းပြောဆိုရန်ကိုတကယ်ရှိပါတယ်သောအစဉ်အလာ "ပျားရည်ကိတ်မုန့်" နှင့်မရ။ မိနစ်တစ်ဦးအမှု၌သငျသညျကိုသာရိုးရှင်းတဲ့မုန့်စိမ်လိမ့်မည်ဟုကိတ်မုန့်တစ်ပြင်လုံးကို stack ကြီးထွားမီ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါကိတ်မုန့်များအတွက်:
- ပျားရည် - 115 ml ကို;
- သကြား - 55 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- ထောပတ် - 195 ဂရမ်;
- ။ Soda - 1 Tsp,
- ရှာလကာရည် - 10 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 295 ဂရမ်
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- ကြက်ဥအနှစ် - 4 PCs ။
- သကြား - 135 ဂရမ်;
- နို့ - 710 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 45 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 230 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ပူပြင်း custard ကိတ်မုန့်ကမဖြစ်နိုင်ဘူး impregnate ကတည်းက - ကလုံးဝစုပ်ယူသည်, ဒါကြောင့်ကျနော်တို့က၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုဆောင်ရွက်ရန်ပထမဦးဆုံးအရာ, အရောအနှောကိုလုံးဝအအေးအချိန်ရှိခဲ့ပါတယ်။ အဆိုပါထောပတ်နှင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူနို့ရောထွေး, မီးပေါ်မှာအရာရာထားဆူပွက်သည်အထိစောင့်ပါ။ ဤအတောအတွင်းအဖြူရောင်မုန့်သည်အထိကြက်ဥအနှစ်နှင့်သကြားချိတ်ဆက်ပါ။ ယင်းနောက်မှန်မှန်နဲ့တတ်နိုင်သလောက်မြန်မြန်ရောစပ်သကဲ့သို့, ကြက်ဥအရောအနှောဖို့ပူနို့ရည်လောင်းရန်စတင်ပါ။ ပြန်မယ့်ပန်းကန်ထဲကိုမုန့်လောင်းအပူမှပြန်လာနှင့်, နှိုးဆော်, ထူဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ကိတ်မုန်၏ပြင်ဆင်မှုကာလအတွင်းလုံးဝချအအေးကြောင့်ချန်ထားပါ။
ယင်းအပူနှင့်ပျားရည်ထောပတ်နှင့်ကြက်ဥချိတ်ဆက်ပါ, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါများ၏အရောအနှောဖို့ထည့်ပါ။ လုံလောကျဆိုဒါ damp ဖို့များသောအားဖြင့်ပျားရည်, ဒါပေမယ့်ကိုယ့်အမှုအတွက်သေချာတုံ့ပြန်မှုပြည့်စုံခဲ့ကြောင်းစေရန်အနည်းငယ်ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။ သကြားထပ်ထည့်ပါနှင့် crystals လုံးဝဖျက်သိမ်းစွန့်ခွာ။ , မုန့်ညက်နှင့်အတူမုန့်စိမ်းပွားအလိုရှိသောအရွယ်အစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့သူတို့ကိုငါဖြတ်ကျဲပါးတစ်ခုချင်းစီကိုလှိမ့်။ အအေး, promazyvat မုန့်အားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်သည့်ပူဖောင်းစတင်သည်အထိခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးကြော်အပေါ်ကိတ်မုန့်။ custard နှင့်အတူတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်ကိတ်မုန့် "ပျားရည်ပိုင်" ဖြတ်တောက်မတိုင်မီ impregnated ရပါမည်။
ဒယ်အိုးထဲမှာ custard နှင့်အတူဒိန်ခဲကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါကိတ်မုန့်များအတွက်:
- မုန့်ညက် - 145 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 190 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဆိုဒါ - 1/2 Tsp ;.
- သကြား - '85
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- မုန့် - 190 ml ကို;
- ပြောင်းဖူးမုန့်ညက် - 15 ဂရမ်,
- ကြက်ဥအနှစ် - 4 PCs ။
- နို့ - 680 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ကိတ်မုန့်ရန်အဒိန်ခဲလည်းခြောက်သွေ့ grainy ခဲ့လျှင်, ထို Battery ကိုမှထည့်သွင်းရှေ့မှာသုတ်, ဒါမှမဟုတ်ဆနျစပါးကသိပ်သိသာပါလိမ့်မည်။
အတူတူမုန့်စိမ်းများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများများ၏စာရင်းထဲကနေအပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများကိုချိတ်ဆက်ပါ။ တစ်ဦးအေးမြငြိမ်မှစွန့်ခွာတော်မူသောအဆင်သင့်ခြင်း, အချိုပွဲများလိုချင်သောအရွယ်အစားအားဖြင့်ဆုံးဖြတ်ပမာဏကိုရာအများအပြားအစိတ်အပိုင်းများသို့ Pre-ဝေပေးလေ၏။
မုန့်ညက်နှင့်အတူမုန့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့်ချိတ်ဆက်နှင့်ကြွက်ကြွက်ဆူသောအရောအနှောကိုခွင့်ပြုရန်။ မုန့်ပြင်းထန်စွာအနာဂတ် whisk အားဖြင့်ပြုပြင်, ကြက်ဥမှနို့နှင့်အတူထူပူမုန့်ကိုငါသွန်းလောင်း။ ယင်းမုန့်လောင်းနှင့်မီးပြန်, ရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲပြန်လည် thickened နှင့်ရောစပ်ဘို့စောင့်ဆိုင်းနေ။
Shortcakes ပေါက်ကိုဖောက်ပေးထားတယ်ခြောက်သွေ့ဒယ်အိုး sheeted ပြီးတော့ဘရောင်း။ ခြေရင်းမုန့်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အတူတူခေါက်။ စိမ်ဖို့ကိတ်မုန့်ချန်ထားပါ။
custard အတူဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ကိတ်မုန့် "နပိုလီယံ"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- custard - 520 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဆိုဒါ - 1/3 Tsp ;.
- ရှာလကာရည် - 15 ml ကို;
- မုန့် - 230 ml ကို;
- ထောပတ် - 225 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 270 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အထက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများ၏တဦးတည်းအပေါ်မုန့်ပြင်ဆင်ပါ။ ကိတ်မုန့်အဘို့ရှိသမျှကိုပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, အပိုင်းပိုင်းနှင့်လိပ်ထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုဝေ။ ဘရောင်းနဲ့မုန့်အလွှာနှင့်အတူအေးမြဖုံးသည်အထိဒယ်အိုးထဲမှာကြော်အတွက်ကိတ်မုန့်။ အဆိုပါကိတ်မုန့်တစ်ခုမှာပြိုလဲသွားပြီနှင့်အလှဆင်များအတွက်ချစ်ပ်ကိုအသုံးပြုပါ။