Puff pastry ထွက်လှိမ့်ပုံ

ထွက်လှိမ့် puff pastry အကြီးအဖုတ်သည်အခွအေနေ၌သင်တို့ကိုကယ်တင်မည်ကြောင်းအမြန် option ကို - ။ ဒါဟာမဆိုအဆာနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်, နှင့်ဧည့်သည်များသာသင့်ရဲ့အမြန်နှုန်းနှင့်အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုအံ့သြသွားရလိမ့်မည်။

puff pastry အတွက် Meatloaf

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• puff puff မုန့်စိမ်း - 1 ဗူး,
• မြေပြင်အမဲသား - 600 ဂရမ်;
• မီးသီး - 0.5 ps; ။
• ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

ရေခဲသေတ္တာထဲကနေ puff pastry ၏အကြို gat စာရွက်တို့ကိုစွန့်ခွာ thawed ။ ထိုအခါမုန့်စိမ်းစာရွက်များအချင်းချင်းဆွဲထားကြ၏နှင့်တဦးတည်းဦးတည်အကျယ်အတွက်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်နေကြသည်။ Minced အသားထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်အတူရောနှောနှင့်မုန့်စိမ်းကိုကျော်အညီအမျှထိုအဆာသွင်းထားအခမဲ့အနားမှာ 10 စင်တီမီတာထွက်ခွာ။ နံ့သာမျိုးနှင့်အတူဝါရင့်, ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း, တင်းကျပ်စွာလိပ်ကိုဖွင့်, zaschipyvaya အစွန်းနှင့်လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူပေါက်အောင်။ ကျနော်တို့ကမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်မှာရှိသမျှ shift နဲ့ပူပြင်းတဲ့မီးဖို၌မိနစ် 30 ကပေးပို့ပါ။ အဆင်သင့် meatloaf puff pastry အနည်းငယ်နှစ်ပိုင်းဖြတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, အအေး။

ပန်းသီးနှင့်အတူ Strudel

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ်မုန့်စိမ်း - 500 ဂရမ်;
• ပန်းသီး - 500 ဂရမ်;
• ပျားရည် - 50 ဂရမ်,
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• သစ်ကြံပိုး - ။ -1 Tsp ။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါ puff barmy မုန့်စိမ်းကနေလိပ်ပြင်ဆင်ထားရန်, ပန်းသီး, သန့်ရှင်းဆေးကြောနေကြသည်, Cube သို့ဖြတ် core ကို, ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့် 5-7 မိနစ်ထောပတ် maslitse အတွက်မျှတည်ထားပါ။

ဤအချိန်, အခွံမာသီးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ခြင်းနှင့်အသီးကိုမှသူတို့ကိုထည့်ပါ။ , သစ်ကြံပိုးမြည်းစမ်းနှိုးဆော်နှင့်တစ်ဦးထပ်မံ 3 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်ဖို့သကြားထားပါ။ အဆိုပါ puff pastry အလွှာထွက်လှိမ့်ဖို့အဆင်သင့်, အညီအမျှပါကဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်လိပ်ကိုဖွင့်သည့်အဆာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

မုန့်ဖုတ်ကောင်းသောထောပတ်နှင့်အတူမုန့်ဖုတ်စက္ကူသို့မဟုတ်ကုတ်အင်္ကျီ blanketed ။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့လိပ်ပေါ်မှာပြန့်နှံ့ကာပူမီးဖိုတဖို၌ထားလေ၏။ ထို့နောက် 35 မိနစ်ရယူထားသောနှင့်မုန့်ဖုတ်ညင်ညင်သာသာကအနည်းငယ်အေးစို့နှင့်ဝေမျှအပေါ်အခွံမာသီးနှင့်အတူ Strudel သို့ဖြတ်ဆွဲထုတ်။

ထောပတ်နှင့်အတူ Strudel

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• puff pastry - 500 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• semolina - 3 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်ဥသကြားနှင့်အတူ triturated နှင့် fluffy သည်အထိတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူရိုက်တယ်။ ထို့နောက်အနည်းငယ် semolina နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား add, ဒိန်ခဲထွက်အိပ်လေ၏။ မုန့်စိမ်းကိုပထမဦးဆုံးစာရွက်ပေါ်တွင်လှိမ့်နှင့်အဆာသိက္ခာချခြင်းဖြစ်သည်။ လူအပေါင်းတို့၏ဒုတိယစာရွက်နှင့်အတူအဖုံးဖုံးနဲ့ပြန်အဆာကိုဖုံးလွှမ်း။ မီးဖို၌ချက်ပြုတ်သည်အထိအခုတော့ကျွန်တော်တစ်ဦးမုန့်နဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲသို့မုန့်စိမ်းခြုံ။

ဘိန်းမျိုးစေ့များ puff pastry နှင့်အတူလှိမ့်ပုံ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• puff pastry - 500 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ဘိန်း - 2 tbsp; ။
• သကြား - 2 tbsp; ။
• ရေ - 0.5 v ။

ပြင်ဆင်မှု

ဒါကြောင့်ဖြည့်နှင့်အတူ Rolls ချက်ပြုတ်စတင်ပါ။ Mack ကြိုတင်လက်ဆေး, ငါတို့နက်ရှိုင်းသောသတ္တုပန်းကန်မှပြောင်းလဲရန်, ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ, အားနည်းမီးပေါ်တွင်တင်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ Cook က 5 မိနစ်, ထို့နောက်တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းသည့်ပန်းကန်ထဲကနေဖယ်ရှားနှင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 10 မိနစ်မသွားအောင်လုပ်ဖို့ကစွန့်ခွာ။

ထိုအခါမှသာရေကိုယိုစီးမှုအကြွင်းအကျန်တစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့်, ဘိန်းဆန်ခါစွန့်လွှတ်။ တနည်းကား, ကျနော်တို့သကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ shift, ဒါမှမဟုတ်ပျားရည်လောင်း။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပြီးအသား grinder မှတဆင့် 2-3 ကြိမ်လွဲချော်။ ယင်းနောက် Strudel ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုသွားပါ။ pre-ပြင်ဆင်ထားမုန့်စိမ်း thawed, ပြီးတော့ပါးလွှာသောအလွှာထဲသို့ unroll ဖြစ်ပါတယ်။ သီးခြားပြီနောက်ဟင်းအနာစိမ်းကိုရေ၌ပြုလုပ်သို့သကြားနည်းနည်းလောင်းနှင့်၎င်း၏ပြည့်စုံဖျက်သိမ်းဘို့စောင့်ပါ။ ထိပ်တန်းနဲ့အတူရည်အင်ျကြီကိုပြင်နှင့်မျက်နှာပြင်သိပ်သည်းအလွှာဘိန်း stuffing ဖြတ်ပြီးတစ်ပုံစံတည်းပြန့်နှံ့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်။

လိပ်ထဲမှာသည်ပြိုလဲနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ မီးဖို 200 ခန့်ဒီဂရီအထိနွေး။ ရေအေးနှင့်အတူဖြန်းဗန်းဖုတ်နှင့်မိတ်ဆက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပရိုတိန်းကနေလိုသလိုဖြုတ်တပ်လို့ရတဲ့အနှစ် zheltochki လမ်းဆုံလမ်းခွ whisk နှင့်တစ်ဦးချင်းစီအချပ် lubricates ။ သင်္ဘောမီးဖို၌ဖုတ်နဲ့ပြုမူဆက်ဆံမိနစ် 30 ဖုတ်ရမည်။