ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြော်အသည်း,

ပြည်တွင်းတိရစ္ဆာန်များနှင့်ငှက်အသည်း - တန်ဖိုးရှိသောဓါတ်ထုတ်ကုန်အာဟာရ။ အသည်းအများအပြားအာဟာရအမျိုးမျိုးဗီတာမင်များပါဝင်သည်နှင့်ဒြပ်စင် (ကကြီးမားတဲ့ငွေပမာဏအတွက်အထူးသဖြင့်သံဒြပ်ပေါင်းများ) ခြေရာကောက်။ လျှော့ဟေမိုဂလိုဘင် (ဆိုလိုသည်မှာ, သွေးအားနည်းရောဂါ) နဲ့လူတွေပြအမျိုးမျိုးသောသတ္တဝါများကိုငှက်များ၏အသည်းအစာစားခြင်း, သားသမီးတို့အဘို့အထူးသဖြင့်အသုံးဝင်သောနှင့်ခွဲစိတ်မှုအပြီးပြန်လည်ထူထောင်။ အခြားအမှုအရာတို့ကိုများထဲတွင်အသည်း - အလွယ်တကူလူ့ခန္ဓာကိုယ်ကကြေညက်သောထုတ်ကုန်။

ကောင်းပြီ, ထိုအသုံးဝင်မှု - ကအခြားအမှုအရာတို့တွင်အကျွန်တော်တို့အများစု (တကယ်သူတို့စားရသောအဘယ်အရာကိုဂရုမစိုက်ကြဘူးသူကို organoleptic အာရုံမခံစားနိုင်သောကြောင့်လူအပါအဝင်မဟုတ်) အရသာစားရန် likes, ဆက်ဆက်ကောင်းတဲ့ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့။

ဘယ်လိုကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြော်စားအသည်းချက်ပြုတ်ဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။ အသည်းမဆိုပြည်တွင်းတိရိစ္ဆာန်များနှင့်ကြက် (အထူးသဖြင့်အမဲသား, ဝက်သား, သိုးသငယ်, ဆိတ်နှင့်ကြက်ဆင်) ကချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီနို့ရည်ကိုစုပ်ယူထားရန်အကောင်းဖြစ်ပါတယ် (သင်တန်း၏, ပုံမှန်နို့မဟုတ်, အမှုန့်, တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းနှင့် pasteurized) ကအနည်းဆုံးတစ်နာရီအဘို့နှင့် 2-4 ပိုကောင်း -x ။

ပြင်ဆင်မှု၏ဤနည်းလမ်းကိုအသုံးပြုခြင်း, ကျနော်တို့မနှစ်မြို့ဖွယ်ဝိသေသခါးသောအရသာနှင့်အနံ့ဖယ်ရှားပစ်ရ။ ကြက်သား, ဘဲနှင့်ငန်းအသည်းကမလိုအပ်ပါဘူး။ အသည်း (နို့တိုက်သတ္တဝါများ) တစ်ဦးကြီးများဖြစ်တယ်ဆိုရင်, အဲဒီအကြောင်း 0.8-1.2 စင်တီမီတာ, ဒါမှမဟုတ်အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းသို့မဟုတ် strips တွေ၏ချပ်အထူထဲသို့ဖြတ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏ - ဒါကြောင့်စိုကပိုထိရောက်ပါလိမ့်မည်။ နို့များတွင်လမ်းဖြင့်, သင်သည်ပူအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်မွှေးကြိုင်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သင့်ရဲ့အရသာမှကွဲပြားခြားနားသောခြောက်သွေ့သောမြေပြင်နံ့သာမျိုးကို add အဖြစ်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနိုင်ပါတယ်။ ထိုခဏခြင်းတွင် zazharivaniem သို့မဟုတ်တစ်ဦး colander အတွက်စွပ်ပြုတ်အသည်းပစ်မီ။ နှင့်ရေနှင့်ဆေး, သို့သော်ဤ optional ကိုတစ်ခုဖြစ်သည်နိုင်ပါသည်။

ကြက်သွန်ကြော်ကြော် porcine အသည်း,

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လတ်ဆတ်တဲ့ဝက်သားအသည်း - 400 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။ အလတ်စားအရွယ်အစား;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ငရုတ်ကောင်းမှုန့်,
• ကွဲပြားခြားနားသောလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, ပင်စိမ်း, နံနံ, Rosemary, etc);
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်အရည်ပျော်ထောပတ်သို့မဟုတ်ဝက်ဝက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

လူဇာတိအားဖြင့်စင်ကြယ်စေ, ငါတို့အလင်းရွှေအညိုရောင်သည်အထိအလတ်စားအပူကျော်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာက၎င်း၏ပါးလွှာကွင်းနဲ့ကြော်၏လေးပုံတပုံဖြတ်မည်။ အသည်း၏အရောင်ကိုပြောင်းလဲတစ် spatula နှင့်အတူနှိုးဆော်, သင်ကနို့ရည်ကို pre-စိမ်ကိုခံစားအဖြစ် (သို့မဟုတ်စိမ်, ကွဲပြားခြားနားသောလူဦးကွဲပြားခြားနားသောအရသာရှိသည်), ဒယ်အိုး, အသည်း, လိုက်သည်ကိုပေါင်းထည့်ရန်နှင့်ကြော်။ (ရှည်ခက်ခဲတဲ့နှင့်အရသာမရှိသောဖြစ်လိမ့်မည်ဆိုပါက) ကိုအပိုင်းပိုင်း၏အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. 10-20 မိနစ်ထက်မီး Reduce, နံ့သာမျိုးကို add တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်နောက်တဖန်မမျှတည်ထားပါ။

အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံးအသုံးပြုပုံကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းဒယ်အိုးထဲမှာဖွဲ့စည်းခဲ့ပါသည်ရာမဆိုဘေးထွက်ပန်းကန်, ငံပြာရည်ရေလောင်းနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူဖြန်း။ သငျသညျသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းနိုင်သည် - အနံ့ကပိုစိတ်ဝင်စားဖို့ဖြစ်လာသည်။ သင်တို့သည်လည်းတစ်ဦးအလင်းစားပွဲပေါ်မှာစပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်လျှောက်ထားနိုင်ပါသည် Home-ပြသနာတွေဘီယာ နှင့်အချို့သောငံပြာရည်။

သင်တို့သည်လည်း Battery ကိုအတွက်ဝက်သားအသည်းကင်နိုင်ပါတယ်။ ဒီဂျများတွင်မဆိုလေးကိုကြော်အမျိုးပေါင်းသီးခြားစီသို့မဟုတ်ထုလတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ (သို့မဟုတ် Shnitov ကြက်သွန်နီ) nashinkuem ။ တင်သွင်းခြင်းနှင့်နိုင်ပါတယ် svezhemarinovanny ကြက်သွန်နီ (အရသာ leeks, လိုက်သည်ကိုကွင်းလှည့်) ။ ရေပေါင်းစည်းမှု zamarinuem ရေနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်ထုံး, ဒါမှမဟုတ်သဘာဝအသီးကိုရှာလကာရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသော obdadim ဒီကုန်တယ်ကြက်သွန်သည်။

ကျနော်တို့ cutlets အဖြစ်, ဝက်သားအသည်း၏ချပ်ဖြတ်ရမည်။ roasting ခင်မှာ Battery ကို (ကြက်ဥ + ဂျုံမုန့်ညက်အတွက်နှစ်နှင့်ဖြစ်ကောင်းပါလိမ့်မယ်, အနည်းငယ်နို့) ။ အလင်းရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်။

ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြော်တူရကီအသည်း,

ကြက်ဆင်အသည်းအတန်ငယ်ခြောက်သွေ့ခါးသော, ဒါကြောင့်နေဆဲနို့အလတ်စားသို့မဟုတ်မြင့်မားသောအဆီအကြောင်းအရာထဲမှာစိမ်ချက်ပြုတ်မတိုင်မီအလွန်အမင်းနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည် - ဒါကြောင့်ပျော့ပျောင်း juicier နှင့်အရသာဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါဟာတုံးများနှင့်ထမင်းချက်မြေတပြင်လုံးသို့အဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။ ယခင်စာရွက်ထဲမှာဖော်ပြထားတဲ့အတိုင်းတူညီပြင်ဆင်ပါ (။ အထက်ကြည့်ပါ) ။

ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြော်အသည်းမဆိုအိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များ, - ပျမ်းမျှကယ်လိုရီပန်းကန်, ဒါကြောင့်အနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်တစ်လ, စိုးရိမျပွငျဆငျပွီးပျြောအပါးနှင့်အတူမစားကြဘူး။