Bean ကိုဟင်းချို - တစ်ဦးဂန္စာရွက်

Bean ကိုဟင်းချို - ချမ်းရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလရက်ပေါင်းတက်နွေးလိမ့်မည်ဟုအလွန်ကြီးစွာသောပန်းကန်။ ဒါဟာအရသာရှိတဲ့ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အတော်လေးရိုးရှင်းစွာသူတို့တစ်တွေကြီးမားမိသားစုကိုလုပ်ကျွေးနိုင်ပါတယ်ထွက်လှည့်။ ယနေ့တွင်ငါတို့သည်သင်တို့ bean ကိုဟင်းချိုတချို့ဂန္ချက်ပြုတ်နည်းများကိုပြသပါလိမ့်မယ်။

စည်သွတ်ပဲမျိုးစုံထံမှ bean ကိုဟင်းချိုများအတွက်ဂန္စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မြေပြင်အမဲသား - 545 ဂရမ်;
• စည်သွတ်အနီရောင်ကျောက်ကပ်ပဲမျိုးစုံ - 1 အိုးတလုံး,
• filtered ရေ - 1.5 ဌ;
• ကြက်သွန် - 95 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 10g;
• ဇီမျိုးစပါး - optional ကို;
• စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီး - 155 ဂရမ်;
• ငရုတ်သီးပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
• သဘာဝခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 450 ml ကို;
• ကိုကိုး - 10 ဂရမ်,
• ဒိန်ခဲ - 95 ဂရမ်,
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

Minced အသား, ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် mash နှင့်အရသာအချို့ဆားထည့်ပါ။ စင်ကြယ်သောညွှတ်, shinkuem ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်သီးခြားစီနှင့်အညိုရောင် melenko ။ စမုန်နက်မျိုးစေ့များနှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်း, စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့ဖျစ်ညှစ်, ကုန်တယ်ငရုတ်သီးထည့်ပါ။ နက်နဲဒယ်အိုး minced ပျံ့နှံ့မွှေးကြိုင်ကြော်, စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီး, ခေါက်ဆွဲနှင့်ရေသွန်းလောင်း။ 45 မိနစ်အနိမ့်အပူမှာဦးထုပ်ဟင်းချိုနှင့်ထမင်းချက် Blanking ။ 20 မိနစ်ပြီးနောက်မြည်းစမ်းကိုကိုးဖို့ဆားပစ်, အဆငျသငျ့ပဲပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူပန်းကန်ဖြန်းများနှင့်ညစာလူတိုင်းဖိတ်ခေါ်ပါသည်။

အမဲသားနှင့်အတူ bean ကိုဟင်းချိုများအတွက်ဂန္စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသား - 355 ဂရမ်;
• filtered ရေ - 1.5 ဌ;
• အဖြူခြောက်သွေ့တဲ့ပဲမျိုးစုံ - 110 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
• ကြက်သွန် - 45 ဂရမ်,
• မုန္လာဥနီ - 45 ဂရမ်,
• အာလူး - 105 ဂရမ်;
• သန့်စင်ပြီးရေနံ - 35 ml ကို;
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

ဒါကြောင့်အသားနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အားကြီးသောမီးပေါ်တွင်တင်, obsushivayut ဆေးကြောသည်။ ဟင်းရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်အရသာဆား, မီးလျှံသည်အခြား 1.5 နာရီလျှော့ချ, scum နှင့်အနာစိမ်းကိုဖယ်ရှားသည်ထင်ရှား။ , ထိုအခါအဖြူပဲပစ်နဲ့ 45 မိနစ်အချိန်ကုန်သွားပြီ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုး maslitse အတွက်မီးသီးစင်ကြယ်သော shinkuem ဓါးနဲ့ကြော်။ မုန်လာဥနီနဲ့အာလူးရယူထားသောပါးလွှာသော strips တွေခုတ်ခြင်းနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များချန်လှပ်။ ဂန္ထဝင် bean ကိုဟင်းချိုအခြားမိနစ် 20 ချက်ပြုတ်ပြီးတော့အင်တုံသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်စိမ်းလန်းသောအသီးအသီးအပိုင်းအစကိုအလှဆင်။

multivarka အတွက် bean ကိုဟင်းချိုများအတွက်ဂန္စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခြောက်သွေ့တဲ့ပဲမျိုးစုံ - 185 ဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 35 ဂရမ်,
• ကြက်သွန် - 45 ဂရမ်,
• အာလူး - 205 ဂရမ်;
• ကြက်သား drumstick - 200 ဂရမ်;
• ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• filtered ရေ - 1.9 ဌ;
• အစိမ်းရောင်လတ်ဆတ်သော parsley - 1 စည်း။

ပြင်ဆင်မှု

အပူပိုင်းပဲမျိုးစုံ lukewarm ရေအတွက်နေ့ချင်းညချင်းကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်စိမ်ကြပါတယ်။

ပူးတွဲမှတဆင့်ဖြတ်ကြက်သား drumsticks ။ စင်ကြယ်သောညွှတ်, melenko ဖြတ်မုန်လာဥဆန်ခါ coarsely ။ အာလူးသုတ်ခြင်းနှင့်တုတ်ခုတ်, သန့်ရှင်းနေကြပါတယ်။ ပဲမျိုးစုံ, ကြက်သား, အာလူး, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ: ကျနော်တို့ကပန်းကန် Multivarki အပေါင်းတို့၌ပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ရေအေးနှင့်ပိတ်ပွဲယူနစ်ဖုံးဖြည့်ပါ။ "သတ်" Turn နှင့် 2.5 နာရီကြာ TIME ။ ဘီးပ်သံပြီးနောက်မြည်းစမ်းအခြား 5 မိနစ်အတွက် "အပူ" ကိုစွန့်ခွာရန်အခြို့သောဆားထပ်ထည့်, lavrushku ပစ်ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။

အသားမပါဘဲ bean ကိုဟင်းချိုများအတွက်ဂန္စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• White ကပဲ - 205 ဂရမ်;
• filtered ရေ - 2 ဌ;
• အာလူး - 145 ဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 95 ဂရမ်,
• ကြက်သွန် - 65 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 15g;
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ ;
• နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

White ကပဲမျိုးစုံကောင်းစွာဆေးကြောနေ့ချင်းညချင်းစိမ်, အဲဒီနောက်ရေညှစ်သည်ဆားရေပြီနောက်ဟင်းအတွက်ပဲမျိုးစုံပျံ့နှံ့လျက်ရှိသည်။ Cook ကအလတ်စားအပူကျော် 30 မိနစ်, နှင့်အတောအတွင်းအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြင်ဆင်. ။ မုန်လာဥသည်စင်ကြယ်တစ် grater အပေါ်ပွတ်နှင့်ကြက်သွန်နီ shinkuem Cube ။ အာလူးလုပ်ငန်းစဉ်နှင့်ခုတ်တုတ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်တစ်နည်းနည်းလောင်း up ပြုလုပ်နွေး, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီများနှင့် passeruem ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အာလူး, ပဲတစ်အိုး၌ပစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပျံ့နှံ့ roasting, ခေါက်ဆွဲနှင့် 35 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ဟင်းချိုနံ့သာမျိုးနှင့်အတူရာသီအဆုံးမှာနှင့်ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ဖျစ်ညှစ်။