အများဆုံးအရသာအလွန်အသုံးဝင်သောနှင့်များစွာသောညားချစ်မြတ်နိုးငါးတစ်ခုမှာပဲဆော်လမွန်ငါးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပိုပြီးအာဟာရနှင့်ဒါမကြာခဏကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာလိုအပ်ချက်များဖြစ်သောလိုအပ်သောအင်ဇိုင်းတွေ၏ရရှိမှုများအတွက်အကျိုးရှိသောဖြစ်ပါသည်, အဖြူ, ငါးအသားတစ်ဦးအနီအရောင်ရှိပါတယ်လျှင်မယုံကြည်ရသည်။ ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ချက်ပြုတ်သတ္တုပါးကိုသုံးပါနှင့်ဒယ်အိုးများနှင့်ရေနံကြော်အစားမီးဖိုမှအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက်၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများဆုံးရှုံးမပါဘဲသူမ, မွှေး, ဖြားယောင်းအနံ့နှင့်အတူမယုံနိုင်လောက်အောင်စိမ်းလန်းစိုပြေရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။ အကြှနျုပျတို့သညျမီးဖို၌ကြောင့်သတ္တုပါးနှင့်မုန့်ဖုတ်တွေဖုံးလွှမ်းနေတဲ့အရသာပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါး, အောင်ဘယ်လိုအသေးစိတ်လေ့လာသင်ယူနိုင်သည့်အနေဖြင့်အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများအချို့ရေးထားပြီ။
ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါးသံပုရာနှင့်အတူလုံးဝသတ္တုပါး၌ဖုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းရောင်ဆော်လမွန်၏ငှက် - 1 pc; ။
- သံပုရာ (အလယ်အလတ်အရွယ်အစား) - 1.5 ps; ။
- ငါးအဘို့နံ့သာ ဟင်းလျာများ - 1.5 Tsp ;.
- Mayonnaise (50%) - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ - 1.5 v ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
, ထိုဦးခေါင်းကိုယပ်ဖယ်ရှား, အတွင်းပိုင်းကနေအမြီး၏နည်းနည်းအစွန်အဖျားနှင့် eviscerated ငါးဖြတ်: အဆော်လမွန် မှစ. ငါတို့သည်ဖြစ်ကောင်းမစားဘဲနေမည်ကိုအားလုံးကွဲကွာ။ အခုတော့တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့တဦးတည်းသံပုရာ၏ဖျော်ရည်ညှစ်ကြောင့်ရန် Mayonnaise add နှင့်သံလွင်ဆီလောင်း။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကောင်းစွာရောနှောများမှာအတူတူပါဝင်ခဲ့တယ်။ ငါးကိုအထူးနံ့သာမျိုးနှင့်တကွငါးအသေကောင်ပွတ်နှင့်ကျွန်တော် marinade ကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်သင်တန်း၏ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါးဘို့စိမ်ဖို့စွန့်ခွာ lubricates ပြီးနောက်။ နာရီစုံတွဲတစ်တွဲပြီးနောက်ပြင်ဆင်ထားသံလွင်ဆီပေါ့ပေါ့တော၌ထားသောသတ္တုပါးပေါ်ငါးထားပါ။ အသေကောင်ကိုတွင်လိုက်သည်ကိုသံပုရာတစ်ဦးကအလွန်ပါးလွှာချပ်ထည့်သွင်းဖို့ရာအတွက်တချို့လက်ဝါးကပ်တိုင် nadrezikov ပြုကြလော့ လုံးဝသတ္တုပါးပန်းရောင်အတွက်ပုန်းအောင်းကောင်းစွာ prischipyvaya အစွန်း။ 185 ဒီဂရီကအပူမီးဖို၌တစ်စားတော်ဝန်ရဲ့စာရွက်ပေါ်ငါးသင်္ဘောနှင့်အတူစာအိတ်, 30-35 မိနစ်ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ဖုတ်ရမည်။
သတ္တုပါးတွေဖုံးလွှမ်းမီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမြေတပြင်လုံးမီးဖုတ်ထားသောဆော်လမွန်ငါး,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေတပြင်လုံး, အေးစက်နေတဲ့ဆော်လမွန်ငါး - 1 pc ။
- အစိမ်းရောင်ပဲ - 70 ဂရမ်,
- မှို (မှို) - 100 ဂရမ်;
- ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက် - 6-7 PCs ။
- ခက်ဒိန်ခဲ - 180-200 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 60 ဂရမ်,
- ကြမ်းဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ငါး defrosting ဖြည့်စွက်ခွင့်ပြုနှင့်တစ်နည်းနည်း hardish ထိုသို့စွန့်ခွာမထားပါနဲ့။ အကြေးခွံများရှင်းလင်းကျနော်တို့ကဦးခေါင်းနှင့်အမြီးကိုလှည့်ပတ်ညင်ညင်သာသာတစ်ခွဲစိတ်စေရန်လိုအပ်သောကြောင်း၎င်း၏အကွာအဝေးနားလညျနိုငျနိုင်အောင်, နောက်ကျောနက်နဲဖြတ်လျှောက်တွင်ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါးလုပ်ပါ။ ဝမ်းဗိုက်မှအကြီးမားငါးအရိုးများနှင့် giblets နှင့်အတူခေါင်ဖယ်ရှားခြင်း, ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကိုသင်ပါးဟက်ကိုဖယ်ရှားလိုရာမှဦးခေါင်းနှင့်ငါး၏တစ်ဦးအချည်းနှီးသော "အိတ်ကပ်" တယ်။ တံစဉ်များကိုမလိုအပ်သောအယပ်ငါးရဲ့အဆုံးမှာကြမ်းကိုဆားနှင့်ပွတ်နှင့်အဆာ၏ပြင်ဆင်မှုမှ up ပြုလုပ်ထားခဲ့ပါ။
ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်, 6-8 ချပ်တစ်ဦးချင်းစီသို့ဖြတ်ဆားရေထဲမှာ 3-5 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။ မှိုနှင့်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ၏လိုက်သည်ကိုမတရားချပ်သီးခြားစီအနည်းငယ်ဆီကြော်နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကနေအရာရာကိုအပြီးချိတ်ဆက်ပါ။ ဤအပါဝင်ပစ္စည်းများစေရန်, ခြစ်ဒိန်ခဲ add, နှိုးဆော်နှင့်ချည်တစ်ဦးဆေးထိုးအပ်နှင့်အတူနောက်ကျောအပေါ်ချုပ်ပေးခဲ့ရတယ်ထားတဲ့ပြီးနောက်ဒီအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါးနှင့်အတူကျပ်။ ယင်းသတ္တုပါးလုံးဝရှိသမျှသောငါး greased နှင့်စာရွက်ပေါ်ထွက်ချထားပိတ်ပြီးသလောက် 190 အဖြစ်ဒီဂရီတက်နွေးဖို့မီးဖို၌ပြုလုပ်တတ်၏။ မီးဖိုနာရီဝက်ကနေပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါးကိုဖယ်ရှားခြင်း, အချည်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ကတ်ကြေးဝတ်ပြုကြလော့။
multivarka အတွက်သတ္တုပါးအတွက်ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါး,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါးအသားကင် - 3-4 PCs ။
- ငန်ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 3-4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- ဒိန်ခဲ - 160 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ခုချင်းစီကို thawed ဆော်လမွန်ကင်, ဆားပဲပိစပ်ဆော့စ်တစ်ဇွန်းလောင်းနှင့်ဒါနာရီဝက်အဘို့ရပ်တည်ရန်အားပေးရမည်။ ထိုအခါကိုခွဲခြင်းနှင့်တော၌ထားသောသတ္တုပါး, ငါး၏အသီးအသီးအပိုင်းအစများအတွက်ပြင်ဆင်ထားသားကင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဆော်လမွန်၏အသီးအသီးအပိုင်းအစ၏ထိပ်တွင်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်စိပ်ထားခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ ယင်းသတ္တုပါးတက်၏မြင့်တက်အစွန်း, သူတို့ခိုင်မြဲစွာဘာမျှထွက်ကျကြပါသို့မဟုတ်ပြင်ဆင်မှုအတွက်ပေါက်ကြားနိုင်သော stifle ချိတ်ဆက်ပါ။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ Multivarki ဖုံးလွှမ်းနေတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာတုံးထားပါ။ သည် "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုဖွင့်ထားပါနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏အံ့သြစရာငါးမိနစ် 40 ကပြင်ဆင်လော့။