အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး - အရသာ Home-ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်မှုအတွက်အကောင်းဆုံးစိတ်ကူးများ

သငျသညျလက်တွေ့ကျကျစမ်းသပ်ပြီးချက်ပြုတ်နည်းများဖြည့်ဆည်းခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစိတ်အပိုင်းများသနျ့အမျိုးမျိုးသောရိုးရှင်းသောနှင့်ပိုပြီးမူရင်းစိတ်ကူးများကို အသုံးပြု. နိုင်ပါတယ်အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဖော့ဆို့ခရမ်းချဉ်သီး။ အဆိုပါရလဒ်ပင် fastidious နှင့် capricious စားသုံးသူအံ့သြသွားပါလိမ့်မယ်။

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဆောင်းရာသီတွင်ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်ရန်အလိုဆန္ဒ, အောက်ကကမ်းလှမ်းခဲ့သည်ရွေးချယ်မှုကနေအကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ, အခြေခံအကြံဉာဏ်နှင့်ထိထိရောက်ရောက်နဲ့လုပ်ရတဲ့မပါဘဲအရသာရှိတဲ့အကျိုးတူအကောင်အထည်ဖော်ရန်ကူညီရန်ခွင့်အကွံဉာဏျရှိခဲ့ပါသည်လျှင်။

1. ဆေးကြော aubergines, စက်ဝိုင်း, Cube, အန်စာတုံးသို့မဟုတ် longitudinal ပြားဖြတ်အချို့ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ခါးသီးဖယ်ရှားပစ်ရန်မိနစ် 30 အဘို့အရပ်မှထွက်ခွာခဲ့ကြသည်။
2. ရရှိလာတဲ့အသီးဖျော်ရည်ညှစ်သည်နှင့်အချပ်ညှစ်ခြင်းနှင့်တကြိမ်သို့မဟုတ် obsushivayut သုတ်ပဝါနှင့်ဆေးနေကြသည်။
3. peeled ခရမ်းချဉ်သီး, အသီးကျဆင်းနေဆူရေနှင့်ရေခဲရေသို့လှည့်လျှင်ပိုများသောနူးညံ့သိမ်မွေ့သော appetizer ရယူသည်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူသုပ်

ဒီဇိုင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏အရသာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလသုပ်အတွက်ရိုးရှင်းတဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏မရှိခြင်းအတွက်နေ့စဉ် menu ကိုမှစုံလင်အဖြည့်ရလိမ့်မည်။ Aubergine အသီးသို့မဟုတ်အလယ်တန်းအရွယ်စက်ဝိုင်း Cube, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်ချပ်၏ strips တွေသို့ခုတ်ဖြတ်။ 6 နှစ်ခွဲလီတာဗူး - မုန်ပေးပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်နီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
• ပူငရုတ်ကောင်း - 0,5-1 PCs; ။
• သကြားနဲ့ရှာလကာရည် - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• ရေနံ - 200 ml ကို;
• ဆား - 1 st ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကိုခွဲအသီးအရွက်တစ်ဘုံကွန်တိန်နာထဲမှာချထားပါသည်။
2. အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ Add ပူငရုတ်ကောင်း, သကြား, ဆား, ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်။
3. အရောအနှော 20 မိနစ်အနိမ့်အပူမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်, tomyat ပြုတ်ခွင့်ပြုရန်။
4. ဘဏ်တွေအတွက်ဆောင်းရာသီတွင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးကိုတံဆိပ်ခတ်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ Adjika

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးပြင်ဆင်ထားရန် adzhika ၏ပုံစံရှိနိုင်ပါသည်။ အဆိုပါ workpiece ၏ texture အစိတ်အပိုင်းများကိုကြိတ်များ၏နည်းလမ်းအပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်: ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ခံရနိုင်သည်, ဘောဇဉ် grinder အတွက်ခြစ်သို့မဟုတ် kink ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ appetizing ရရှိလာတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ငံပြာရည်တစ်ဦးငါးပိသူတို့ကို add, ဒုတိယပန်းကန်မှထောက်ပံ့နိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီ - 900 ဂရမ်;
• ပန်းသီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အကြီးအကဲများ;
• ပူငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
• သကြားနဲ့ရှာလကာရည် - 200 ဂရမ်;
• ရေနံ - 380 ml ကို;
• , G - 3 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်း, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နီနဲ့ပန်းသီး။
2. 40 မိနစ်ဆီ, ဆား, သကြား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အနာစိမ်းထည့်ပါ။
3. ကြက်သွန်ဖြူ, ပူငရုတ်ကောင်း, ရှာလကာရည်စွက်ဖက်, အရောအနှောအခြား 10 မိနစ်အပူခံခဲ့ရသည်။
4. မြုံအိုးထဲမှာ adzhika အတွက်ဆောင်းတွင်းများအတွက်ငံပြာရည်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးလှိမ့်ပုံ။

ဆောင်းရာသီတွင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကြော်ခရမ်းချဉ်သီး

ဆောငျးရာသီခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအဘို့အများဆုံးအရသာရှိတဲ့မုန်ကြော်သို့မဟုတ်ဖုတ် aubergine ချပ်ထံမှထွက်ဝေ့။ ထိုသို့သောအလွတ်အောက်ပါစာရွက်အကြံပြုချက်များအပေါ်အခြေခံပြီးလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးပိုကောင်း juicer ဖြတ်သန်းသို့မဟုတ်တစ်ညိတွယ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရှောက်သွားပြီးလျှင်မျိုးစေ့များ, မလိုဘဲဖျော်ရည်ကိုပွငျဆငျ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 3 ကီလိုဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 700 ဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
• ပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• သကြားနဲ့ရှာလကာရည် - 200 ဂရမ်;
• ရေနံချက်ပြုတ်;
• ဆား - 1 st ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ခရမ်းချဉ်သီး, ဖျော်ရည်သို့ကူးပြောင်းနေတဲ့အသား grinder ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထဲမှာလိမ်နှင့်အတူရောနှောလျက်ရှိသည်။
2. ခရမ်းချဉ်သီးအရောအနှောကိုဆားနဲ့သကြားနှင့်အတူ refluxed ခဲ့ပါတယ်, ရှာလကာရည်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်, တဖန်ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့, သွန်းလောင်းလေ၏။
3. မြုံအိုးထဲသို့တင်းကြပ်စွာထားနှစ်ဖက်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဆားထောပတ်အတွက်ကြော်။
4. ပွက်ပွက်ဆူနေသောငံပြာရည်နှင့်အတူကွန်တိန်နာရဲ့ contents လောင်း။
5. ခရမ်းချဉ်သီးပြုတ် lids နှင့်အတူရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလမှာခရမ်းချဉ်သီးကြော်ချပ်တံဆိပ်ခတ်။

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဆောင်းတွင်းအဘို့အဂျြောဂြီယနျအတွက်ခရမ်းချဉ်သီး

ဆောင်းတွင်းအဘို့အခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအောက်ပါစာရွက်ချွန်ထက်ခရမ်းချဉ်သီးကပြင်ဆင်ဂျြောဂြီယနျအစားအစာ၏ပရိသတ်များမွေ့လျော်ပါလိမ့်မယ်။ မွှေးသောရာသီများကပြည့်စုံမုန်၏ဖွဲ့စည်းမှုဘာမျှမဆုံးသောအရသာနှင့်တကွ, ပန်းကန်တစ်မူထူးခြားသောစပ်အရသာနဲ့အံ့သြဖွယ်ပေးသော, suneli hops ။ 4 နှစ်ခွဲလီတာအိုးတလုံးဆလတ်ရရှိသောထုတ်ကုန်၏ဤပမာဏ၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း - 400 ဂရမ်;
• သကြား - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အကြီးအကဲများ;
• ပူငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
• ရေနံနှင့်ရှလကာရ - 200 ဂရမ်;
• hops-suneli - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား - 1 st ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဘောဇဉ် grinder ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှစ်မျိုးထဲမှာလှည့်ကွက်။
2. ဆား, သကြား, ထောပတ် Add, အရောအနှောပြီးဆူအောင်တည်ယူဆောင်ခဲ့သည်။
3. ခရမ်းချဉ်သီးကို တင်. ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ 20 မိနစ်။
4. အပူ 2 မိနစ်ကြက်သွန်ဖြူ, ရာသီနှင့်ရှာလကာရည်သုပ်စွက်ဖက်။
5. ဘဏ်တွေအတွက်ဆောင်းတွင်းများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးဂျြောဂြီယနျခရမ်းချဉ်သီးကိုတံဆိပ်ခတ်။

ဆောင်းရာသီတွင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး၏ဆောငျးရာသီရိတ်သိမ်းအဘို့အောက်ပါအကြံပြုချက်များကွပ်မျက်ခြင်းဖြင့် Done, ခရမ်းချဉ်သီးတှငျရငျ့မှညျ့နှင့်နေဆဲအရသာအသစ်မုရရန်အချိန်ပင်ဝါရင့်တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးအံ့သြသွားလိမ့်မယ်မ attachment ပါလိမ့်မယ်။ သုပ်၏ပိုးသတ်ကွန်တိန်နာ၏ဆေးညွှန်း-လိုအပ်ချက်၏တစ်ခုတည်းသောအားနည်းချက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 800 ဂရမ်;
• မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1,5 ခေါင်းကို;
• ရှာလကာရည် - 60 ml ကို;
• ဆား - 1.5 v ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်ခရမ်းချဉ်သီး, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်ကောင်း Twisted ။
2. , ဆား Add သကြား, အလေးချိန် 30 မိနစ်ပြုတ်။
3. 5 မီလီမီတာအထူ၏ခရမ်းချဉ်သီးစက်ဝိုင်း Cut 40 စက္ကန့်ကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ blanched နေကြသည်။
4. တူညီသောထုံးစံ၌စိမ်းလန်းသောခရမ်းချဉ်သီးကုန်တယ်။
5. အိုး, အစိမ်းခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောများတွင်ခရမ်းချဉ်သီး၏အလွှာ stacked ။
6. တစ်ဦးချင်းစီအိုးတလုံးထဲမှာ 0.5 ဌလက်ဖက်ရည်ဇွန်းရှာလကာရည်သုပ် 40 မိနစ်ပိုးထည့်သွင်းခဲ့သည်။
7. အတူခရမ်းချဉ်သီးကိုတံဆိပ်ခတ် ဆောင်းတွင်းများအတွက်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး ။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကိုရီးယားခရမ်းချဉ်သီး

သငျသညျဆိုပါက ဆောင်းတွင်းခရမ်းချဉ်သီးလိမ် လည်းအနုစိတ်သင်တို့အဘို့ရှည်ငွီးငှေ့ဖှယျချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ပိုးသတ်ကွန်တိန်နာနဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, အောက်ပါစာရွက်သုံးပါနှင့်ကိုရီးယားမှာရှိတဲ့အရသာရေစာကိုပွငျဆငျ။ မွှေးသောနံ့သာမျိုးနှင့်ကောင်းတစ် marinade ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောနှော၏အရသာကိုအသွင်ပြောင်းခြင်းနှင့်အပြီးအပိုင်ယင်း၏လွင်လတ်ဆတ်ထိန်းသိမ်းထားပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
• ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
• ရှာလကာရည် - 40 ml ကို;
• ရေနံ - 100 ml ကို;
• ကိုရီးယားအမွှေးအကြိုင် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• သကြား - 2 Tsp ;.
• ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

1. strips တွေ, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီထဲသို့ခရမ်းချဉ်သီးချလိုက်တယ်။
2. ခရမ်းချဉ်သီးကိုအစေ့နှင့်အတူအရေခွံများနှင့်အသီးဖျော်ရည်ပပျောက်နှင့်လူဇာတိအားဖြင့်ဖြတ်သည်။
3. ကြော်တနည်းကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး။
4. ကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, သကြား, ရှာလကာရည်နှင့်ရာသီထည့်သွင်းရောနှောထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ခရမ်းချဉ်သီး,, 2 ဇထွက်ခွာသည်။
5. အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကြွက်ကြွက်ဆူမှအပူဖြစ်ပါတယ်။
6. အေးထဲမှာသိမ်းထားတဲ့အအေးပတ်ရစ်အိုးထဲမှာပိုးသတ်, မပါဘဲရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုတံဆိပ်ခတ်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးစွပ်ပြုတ်

အတူခရမ်းချဉ်သီးပြင်ဆင်ထားရန် အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ခရမ်းချဉ်သီး, ချက်ပြုတ်နည်းများ ဒုတိယမှရိုးရာဟင်းလျာများမှအများဆုံးချဉ်းကပ်မှုနှင့်အတူပြင်ဆင်, တစ်နှစ်တစ်လျှောက်လုံးရက်အပေါ်နေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာစားသောက်၏ဒီဇိုင်းကိုအပေါ်အချိန်အများကြီးကိုကယ်တင်နိုင်ပါလိမ့်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ် - အသားမှအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ပန်းကန်လွတ်လပ်သောလွယ်ကူဘက်ပန်းကန်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး - 4 PCs; ။
• ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
• ရှာလကာရည် - 4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• ရေနံ - 150 ml ကို;
• သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ဆား - 1 st ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ထောပတ်တနည်းကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥ, ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာကြော်။
2. ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်းအိပ်လေ၏။
3. နူးညံ့သောသည်အထိဆား, သကြား, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့စွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။
4. မြုံကွန်တိန်နာထဲမှာချိတ်ပိတ်ရှာလကာရည်, ragout သွန်းလောင်း။

ဆောင်းရာသီတွင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး၏ Caviar

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးပြင်ဆင်ထားရန်အများအပြားအကြိုက်ဆုံး caviar ၏ပုံစံရှိနိုင်ပါသည်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်တနည်းထိပ်ပေါ်မှာထောပတ်၏ Pre-ဖြန်းချပ်, မီးဖို၌ဖုတ်ဒါမှမဟုတ်တော၌ထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်မျက်နှာမပျက်ရန်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်လျှင်ရေစာပင်ပိုကောင်းမြည်းစမ်းမည်ဖြစ်သည်။ 2.5 ဌနွားသငယ်ဖို့လုံလောက်တဲ့ထုတ်ကုန်များ၏ပမာဏ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 700 ဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီ - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ရှာလကာရည် - 1.5 Tsp ;.
• ရေနံ - 200 ml ကို;
• သကြား - အပိုဒ် 0.5 ။ ဇွန်း,
• ဆား - 1.5 v ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. တနည်းထောပတ်သေးဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီနှင့်ငရုတ်ကောင်းအတွက်ကြော်။
2. ခရမ်းချဉ်သီး, ဆား, သကြား, ရေပူငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
3. Stewed ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ 40 မိနစ်, အရှလကာရည်လောင်း။
4. မြုံအိုးထဲသို့ hot-တံဆိပ်ခတ်ကြက်ဥ။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အမှိုနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး

ဆောင်းတွင်းလိုက်သည်ကိုမှိုများအတွက်ကြက်သွန်နီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူပြင်ဆင်ထားခရမ်းချဉ်သီးထည့်သွင်းခြင်း, မူရင်းမုလက်ရာမြောက်သောအရသာပုံမှန်မဟုတ်သော, ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်အရသာနှင့်နှစ်သက် texture surprising, အချိန်များတွင်ကြီးထွားပါလိမ့်မယ်။ မှိုနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနောက်ထပ် preform ရွှဲပေးတော်မူမည်ဟူသော, ရေနံအတွက်ကြော်နိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း - 700 ဂရမ်;
• မှို - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အကြီးအကဲများ;
• ရှာလကာရည် - 150 ml ကို;
• ရေနံ - 250 ml ကို;
• သကြား - 1 ခွက်ကို;
• ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. Diced ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မှိုဒယ်အိုးထဲမှာချထားပါသည်။
2. စွပ်ပြုတ်ဆား, သကြား, ရေနံ, ရှာလကာရည်, 30 မိနစ်ထည့်ပါ။
3. မြုံအိုးထဲမှာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်တံဆိပ်ခတ်မှိုနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အ Lecho ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး

မုန့်နှင့်ရုံအပါအသို့မဟုတ်တင်သွင်းခဲ့တဲ့အဘို့အပြီးပြည့်စုံသောရေစာရေးသားပါလိမ့်မည် ဆောင်းတွင်းများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး lecho ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစိတ်အပိုင်းများကိုဖြတ်တောက် Form ကိုတစ်ဦးချင်းဆုံးဖြတ်ထားနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူကဤကိစ္စတွင်အတွက်ပိုမိုနှစ်သက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း၏ကြီးမားသောအချပ်, Cole ရှည်လျားချပ်ဖြစ်ကြသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ပူငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 အကြီးအကဲများ;
• ။ ရှလကာ 70% - 1 Tsp,
• ရေနံ - 250 ml ကို;
• သကြား - 0.5 ခွက်;
• ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. frayed ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဒယ်အိုး၌အိပ်ခြင်း, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းချလိုက်တယ်။
2. မိနစ် 30 ဆား, သကြား, ထောပတ်, ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။
3. ပုံးရည်လောင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သံဗူးထဲမှာချိတ်ပိတ် 5 မိနစ်များအတွက်အပူသည်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အပဲမျိုးစုံနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ Aubergines

အံ့သြစရာကောင်းတာကအရသာရှိတဲ့ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အာဟာရအောင်မြင်ဖို့ ဆောင်းရာသီမှာလောင်းခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာခရမ်းချဉ်သီး ကိုသင်ပဲမျိုးစုံ၏ထို့အပြင်သူတို့နှင့်အတူစေလျှင်။ ပဲမျိုးစုံပထမဦးဆုံးကအနည်းဆုံး 12 နာရီကြာစိမ်နှင့်အခါအားလျော်စွာရေကိုပြောင်းလဲနေတဲ့, ပြီးတော့ချက်ပြုတ်သည်အထိပြုတ်ရပါမည်။ ဆလတ်၏အကြောင်းကို 2.5 ဌဖြန့်ချိထုတ်ကုန်များ၏အရေအတွက်ကဆိုသည်ကနေ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
• ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, မုန်လာဥနီနှင့်ပဲမျိုးစုံ - 250 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1,5 ခေါင်းကို;
• ရှာလကာရည် - 50 ml ကို;
• ရေနံ - 150 ml ကို;
• သကြား - အပိုဒ် 0.5 ။ ဇွန်း,
• ဆား - 1 st ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခရမ်းချဉ်သီး, ဆား, သကြားနဲ့ရေနံဖြည့်စွက်, 2 မိနစ်ပြုတ်။
2. ခရမ်းငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန်လာဥနီ, 20 မိနစ်စွပ်ပြုတ်အလေးချိန်ကိုတင်သော။
3. သံဗူးထဲမှာချိတ်ပိတ် 10 မိနစ်များအတွက်ပဲမျိုးစုံ, ကြက်သွန်ဖြူ, ရှာလကာရည်, သုပ်အနာစိမ်းစွက်ဖက်။

ဆောင်းရာသီတွင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး၏ဘာသာစကားများကို

ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်စူးရှရောထွေးဆောင်းတွင်းအတွက်အချဉ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး, နာမတျောကိုအောကျတှငျလူသိအထင်ကြီးလေးစားခြင်းနှင့်ပိုမိုကောင်းမွန်တဲ့တစ်ဦးပိုမိုကျယ်ပြန်ပရိသတ်ကိုအကြားကြီးမားတဲ့ကျော်ကြားမှုခံစား "Teschin ဘာသာစကား။ " အဆိုပါတော၌ထားသောဒယ်အိုးပေါ်တွင်သို့မဟုတ်မီးဖို၌မကြာခဏ Pre-ချပ် aubergine အညိုရောင်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး - 5 PCs ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2.5 ခေါင်းကို;
• ပူငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
• အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
• ရှာလကာရည် - 75 ml ကို;
• ရေနံ - 130 ml ကို;
• သကြား - 0.5 ခွက်;
• ဆား - 1 st ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဘောဇဉ် grinder အတွက်လှည့်ကွက်ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှစ်မျိုးရှိပါသည်။
2. ဆား, သကြား, ရေနံဖြည့်စွက်, reflux ဖို့အရောအနှောကိုယူခဲ့။
3. နူးညံ့သောသည်အထိဒယ်အိုးကုန်ကြမ်းသို့မဟုတ်လှော်ခရမ်းချဉ်သီးစွပ်ပြုတ်၌အိပ်။
4. တစ်မြုံကွန်တိန်နာသို့ရှာလကာရည်နှင့်တံဆိပ်ခတ်ရေစာစွက်ဖက်။