ခရမ်းချဉ်သီး၏ Terrine - သင့်နံနက်စာချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အလွန်အသုံးဝင်သည်ဖြစ်စေမည်ဟုတဲ့အကြီးအရေစာ။ ဒါဟာလတ်ဆတ်တဲ့ baguette, ကောက်မုန့်သို့မဟုတ်ပွငျသစျ fries နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ သူ့ချက်ပြုတ်နည်းများအနည်းငယ်ကိုကြည့်ကြကုန်အံ့, သငျမိမိအဘို့ကိုပိုမိုသုံးစွဲနိုင်ကိုရွေးချယ်ပါ။
ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး၏ Terrine
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- သံလွင်ဆီ - 0.25 st; ။
- စမုန်ဖြူ၏ sprig - 3 PCs; ။
- နံ့သာမျိုး,
- လတ်ဆတ်တဲ့ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့မီးဖိုကြိုတင်မဲ်လင်းနှင့် 200 ခန့်° C တို့အထိနွေး ထို့နောက်သူတို့ကိုခွဲစိတ်အောင်ဖြာနေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်, fluff ထောပတ်, ခရမ်းချဉ်သီးပျံ့နှံ့, ပေါ်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်စမုန်ဖြူတစ် sprig ၏ peeled လေးညှင်းပွင့ထည့်ပါ။ Next ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်သံလွင်ထောပတ်လောင်း, ဆားနှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်စေတနာအကြောင်း 1 နာရီမီးဖိုဖုတ်ရမည်။ အဲဒီနောကျခရမ်းချဉ်သီး, သေသပ်စွာအေးမြစင်ကြယ်သောရန်အစားအစာကို Processor ကိုအတွက်ဖျက်စီးထွက်ယူပါ။ လတ်ဆတ်တဲ့ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Add, ထောပတ်တစ်နည်းနည်းနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်နည်းနည်းလောင်း။ အချောသည်အထိအပေါငျးတို့သ Blender Beat ကမြည်းစမ်းနှိုးဆော်နှင့်စင်ကြယ်သောဖန်အိုးတလုံးထဲသို့ paste ဖို့အဆင်သင့်ကို တင်. အချို့ဆားထည့်ပါ။ ရေစာ 3 နေ့ရက်ကာလအဘို့ရေခဲသေတ္တာ၌ဤသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ crackers, ပြင်သစ် fries သို့မဟုတ်ချစ်ပ်နှင့်အတူနံနက်စာများအတွက်ပိုင်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး၏ Terrine
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 5 PCs; ။
- feta - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- parsley - 2 အကိုင်းအခက်,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးကြောခရမ်းတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်အများအပြားသောအရပ်တို့ကိုမခက်ရင်းခွများနှင့်ပြန့်ပွားအတွက်င့အဆိုပါအမြီးဖြတ်။ 25-30 မိနစ်ကင်အောက်မှာမီးဖိုအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖုတ်။ ထို့နောက်သူတို့အဘို့အအေးမြဂရုတစိုက်, အခွံကိုဖယ်ရှားအနည်းငယ်ဖျော်ရည်ညှစ်နဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အခုတော့ခရမ်းချဉ်သီး, ဒိန်ခဲ, peeled ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ parsley ခေါက်, အ Blender ပန်းကန်ယူပါ။ ကျနော်တို့အရသာများအတွက်နံ့သာ seasoning, ရှိသမျှ mashed အာလူးထဲမှာကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အချောငါးပိရောမွှေကျနော်တို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအဖုံးနှင့်ဘဏ္ဍာနှင့်အတူတစ်ဦးကြွေပန်းကန်ထဲသို့ပြောင်းရွှေ့။
အခွံမာသီးနှင့်အတူ aubergine ၏ Terrine
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- walnuts - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ချပ်သို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီးရေဆေး, obsushivayut, လုံးဝပျော့သည်အထိမီးဖို၌သတ္တုပါးနှင့်မုန့်ဖုတ်အတွက်ခြုံ။ walnuts တစ်မော်တာများနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထဲမှာနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခြင်းနှင့်ထုစင်ကြယ်သောခုတ်နေကြသည်။ တစ်ဦး Blender ကွန်တိန်နာထဲမှာခရမ်းချဉ်သီး shift ဖို့အဆင်သင့်, ချောသည်အထိအခွံမာသီး, ကြက်သွန်ဖြူ, နံ့သာမျိုးနှင့် whisk သွန်းလောင်း။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအသည်း pate
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားအသည်း - 350 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- နံ့သာမျိုး,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းဆေးကြောတဲ့မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်, ထောပတ် fluff အတွက်အညီအမျှပြန့်နှံ့သေးငယ်တဲ့ Cube နှင့်, အရေပြားမှသူတို့ကိုဖယ်ရှားခြင်းမရှိဘဲ, သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်းအကြှနျုပျ၏, စင်ကြယ်သောဖြစ်စဉ်ကို, မတရားချပ် shinkuem နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုကျော်သွန်းလောင်း။ အသည်းဆေးကြောသေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်လည်းပုံစံပေးပို့ပါ။ အချို့ဆား Add, ငရုတ်ကောင်း, တွေအများကြီးမြည်းစမ်းအနည်းငယ်ထောပတ်လောင်းနှင့် preheated မီးဖိုတဖို၌အကြောင်းကို 15 မိနစ်ပို့ပေးရန်။ ထိုအခါညင်ညင်သာသာညင်ညင်သာသာ, ထိုအကြောင်းအရာများကိုရောမွှေညျအသငျ့အသည်းစစ်ဆေးနှင့်ထပ်မံသည် Blender ပန်းကန်ထဲမှာလှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြောင်းလဲရန်ထောပတ်မုန့်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနေရာနှင့်ယူနီဖောင်းကိုက်ညီမှုမှဆန်ရန်နောက်ထပ် 10 မိနစ်မီးဖို၌ထားဖုတ်ကွပါ၏။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်လုံးဝချအအေးထားပြီးတဲ့အခါမှာကျနော်တို့အထိ 7 ရက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအသည်း pate တစ်တံခါးပိတ်ပုံစံအတွက်အဖုံးနှင့်ဘဏ္ဍာနှင့်အတူတစ်ဦးပလတ်စတစ်ကွန်တိန်နာထဲမှာ shift ။