ကြော်လီနင်ဂရက် rassolnik ဖွဲ့စည်းပုံ၌မုယောစပါး၏ရှေ့မှောက်တွင်အားဖြင့်အခြားသူများထံမှမတူသငျသညျတင်းကြပ်စွာစာရွက်အတိုင်းလိုက်နာချင်ကြဘူးလျှင်, သို့သော်, ပုလဲမုယောစပါးကိုအလွယ်တကူဆန်, oatmeal သို့မဟုတ် Pshenko ကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်အဆိုပါဂန္စာရွက်ထဲတွင်အခြေခံအုတ်မြစ်အမဲသားဟင်းရည်တာဝန်ထမ်းဆောင်, သင်မူကားကြက်သားနှင့်အတူကအစားထိုးရန်သို့မဟုတ်ပင်ရေပေါ်မှာဟင်းချိုစေနိုင်သည်။
တစ်ဦးကဂန္စာရွက်လီနင်ဂရက် rassolnik
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အရိုးပေါ်အမဲသား - 680 ဂရမ်;
- Laurel အရွက်;
- ကြက်သွန်နီ - 45 ဂရမ်,
- ပုလဲမုယောစပါး - 30 ဂရမ်,
- မုန္လာဥနီ - 25 ဂရမ်,
- အာလူး - 260 ဂရမ်;
- ချဉ်သခွားသီး - 65 ဂရမ်,
- သခွားသီးဆားရည်အိုင် - 80 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
, အမဲသားတွေနဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးသူ့ကိုရေတစ်လီတာကိုလောင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့ချက်ပြုတ်ဖို့စွန့်ခွာ, မျက်နှာပြင်ကနေဆူညံသံဖယ်ရှားပစ်ရန်မေ့လျော့ကြပါဘူး။ အချောဟင်းရည်ကနေအသား Remove နှင့်အရိုးတို့ကိုကနေခွဲထုတ်, strips တွေသို့ခုတ်ဖြတ်။ အမဲသားကိုအတူတစ်ခုနဲ့နှိုင်းယှဉ်ခြင်းအားဖြင့်နှင့်ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီနဲ့အာလူးနှင့် Pickled ခုတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတစ်စက်အတွက်Sautéမုန်လာဥကြက်သွန်နီ, သူတို့ကိုပျော့ပြောင်းပါစေ zazharki နှင့်သခွားသီးထည့်ပါ။ ပုလဲမုယောစပါးကိုဆေးနှင့်အလုနီးပါးပြုမိသည်အထိဟင်းရည်အတွက်ကြောင့်ပြုတ်။ zazharku နဲ့အာလူးထည့်သွင်းပြီးနောက်တစ် Laurel ရွက်ထားတော်မူ၏။ လီနင်ဂရက်၏ပြင်ဆင်မှုအဖြစ်မကြာမီအာလူးကိုနူးညံ့ဖြစ်ကြသည်အဖြစ်ပြီးစီးခဲ့ rassolnik ။
လီနင်ဂရက်ချဉ် - ကျောက်ကပ်နှင့်အတူစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဟင်းရည် (ကြက်သားသို့မဟုတ်အမဲသား) - 2.8 ဌ;
- ကျောက်ကပ် (bovine) - 890 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 85 ဂရမ်,
- ဆလရီအမြစ် - 65 ဂရမ်,
- မုန္လာဥနီ - 60 ဂရမ်,
- Pickled - 180 ဂရမ်;
- အာလူးဥ - 390 g နဲ့;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 10 ဂရမ်,
- ပုလဲမုယောဆန်တလက်တဆုပ်စာ။
ပြင်ဆင်မှု
သင်လီနင်ဂရက်ချဉ်ချက်ပြုတ်မီ, ကျောက်ကပ်ကိုပွငျဆငျသငျ့သညျ။ ကျောက်ကပ်ပထမဦးဆုံးအခါအားလျော်စွာအရည်လတ်ဆတ်ကိုပြောင်းလဲရန်, 3 နာရီကြာသည်ရေနှင့်စိမ်။ ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့လုပ်ထုံးလုပ်နည်းအနံ့ဖယ်ရှားပစ်ရလိမ့်မယ်။ နောက်ထပ်ကျောက်ကပ်မီးလောင်ဒဏ်ရာဆူရေထဲမှာ 5 မိနစ်ထက်မပို, ရေကိုထပ်ညှစ်နေသည်, ကျောက်ကပ်ဆေးကြောလတ်ဆတ်တဲ့ရေကိုထပ်လောင်းချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်သည်အထိမီးပေါ်တွင်တင်နေသည်။ အအေးပြုတ်ကျောက်ကပ်
သီးခြားအနာစိမ်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မုယောစပါးကိုဆေးကြော။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူကြက်သွန်, ဆလရီနှင့်မုန်လာဥနီ၏ Passeruem အပိုင်းပိုင်း, သခွားသီး add နှင့်ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိသူတို့ကို pripuskayut ။
အလတ်စားအပူကျော်ဟင်းရည်ပူဖောင်း, အာလူးထားလက်တွေ့ကျကျနူးညံ့သောအထိချက်ပြုတ်။ zazharku, ကျောက်ကပ်နှင့်မုယောစပါးကိုထည့်သွင်းခြင်း။ အပျော့စားအချဉ်ဓာတ်များအတွက်သခွားသီးချဉ်အရသာသွန်းလောင်းနိုင်ပါသည်။ Remove လီနင်ဂရက်အပူထဲကနေမုယောစပါးနှင့်ဖွဲ့နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီနှင့် ပတ်သက်. 15 မိနစ်မသွားအောင်မှစွန့်ခွာခဲ့သည်။