ဖွန်ဒူး - ခေါင်းစဉ်အောက်မှာအုပ်စုတစ်စုဟင်းလျာများ, ပွင့်လင်းမီး (သို့မဟုတ် burner) အပေါ်အထူးအပူခံနိုင်ရည်ပန်းကန်ထဲမှာကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ များသောအားဖြင့်မိသားစုသို့မဟုတ်ကုမ္ပဏီအတွက်သုံးပါ fondue ။ ဥယျာဉ်မှူးများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့စိတ်ကူး - ထိုဖွန်ဒူးပြင်ဆင်ပါ။
အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းစိတ်ကူးဖွန်ဒူးနိယာမတစ်ခုဖြစ်သည်: အဆူအရည် (အတွင်း ဒိန်ခဲငံပြာရည် , ထောပတ်, bouillon) လမ်းဆုံလမ်းခွပေါ်မှာနှက်တိုင်တင်အပိုင်းအစတစ်ခုခု (ပေါင်မုန့်, အသား, ငါး), နှစ်ပြီးသောကြောင့်ပြုတ်သို့မဟုတ်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အကြော်, ထို့နောက်အနည်းငယ်တခါတရံထို့နောက်အအေး ဒါဟာအအေးငံပြာရည်သို့နှစ်ပြီးသောနှင့် - အဆင်သင့်, မွေ့လျော်နှင့်သင်၏နှုတ်၌ပေးပို့ပါ။
ဖွန်ဒူးနှင့်မသာဒိန်ခဲနှင့်မုန့်နှင့်, (အလားတူပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်နှင့်အခြားတပါးအမျိုးသားတို့တွင်) သာဆွစ်ဇာလန်ဖြစ်ပါတယ်။ နှင့်ငါးအပါအဝင်ရန်ပုံငွေအများအပြားအမျိုးအစားများရှိပါတယ်။
အထူးဟင်းလျာများ (ချိတ်တဲ့အထူးအစုနှင့်အတူ) ဖွန်ဒူးသင်မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းရောင်းချကြောင်းစတိုးဆိုင်များတွင်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ တစ်ရိုးရှင်းတဲ့ဂျအတွက်သမားရိုးကျရေနွေးအိုး Kazankov-and sotejniki သမားရိုးကျချိတ် (ဖြစ်နိုင်ရင်သုံးချောင်းနှင့်အတူငါးမျှား) ကထုတ်ပေးနိုင်ပါသည်။ အိုကေ, အမဲသားချိတ်သတ္တုမဟုတ်သောလက်ကိုင်ဖြစ်ကြောင်းဒါကြောင့်။
ဂျာမန်ငါးဖွန်ဒူးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပင်လယ်ဘေ့ (သို့မဟုတ်သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲကတခြားငါးတန်း) - တွေအကြောင်း 1 ကီလိုဂရမ်;
- သံပုရာ - 2 အပိုင်းပိုင်း;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
- ဘီယာ - 0.2 ဌ;
- ပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲ - အကြောင်းကို 100-150 ဂရမ်;
- အပူပိုင်းဆန်နံ့သာမျိုးကို (နနွင်း, nutmeg, လေးညှင်းပွင့, ငရုတ်ကောင်း, နှင့်အမျိုးမျိုးသောအယ်လ်။ );
- ဆား - 1-2 pinch;
- သဘာဝကထောပတ်, ဆီ - 30 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 0,5-0,7 ဌ။
ပြင်ဆင်မှု
20-60 မိနစ်ဆားနဲ့နံ့သာမျိုးနှင့်အတူတစ်ဦးအရောအနှောခုနှစ် (တဦးတည်းကိုက်) zamarinuem နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုငါးတန်းပါသို့မဟုတ်အန်စာတုံး Cube ဖြတ်ရမည်။ မုန့်ညက်၏တစ်ဝက်နှင့် (ဆိုလိုသည်မှာသိပ်သည်းပေမယ့်ဖုမပါဘဲမုန့်စိမ်းစီးသော) ဘီယာ Battery ကိုချက်ပြုတ်။ အဆိုပါ Battery ကိုပေါင်းထည့်ရန်နှင့်ဖျက်စီးရမဲ့အရည်ကျိုဒိန်ခဲ (သို့သော်ပူပြင်းမပါ) ထောပတ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
Preheat ပြီးဆူအောင်တည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ fondyushnitse ။ ငါးပထမဦးဆုံးထို့နောက်လက်သုတ်ပဝါပေါ်တစ်ဦး colander အတွက်လှဲ။ , စား၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ဟင်းချက်။ ကျွန်တော်တို့သည်ငါး၏လမ်းဆုံလမ်းခွအပိုင်းအစအပေါ်င့မုန့်ညက်အတွက်ရှင်းပြီ, Battery ကိုအတွက်ကျဆင်းလာခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာသည်အထိဆီကြော်န်းကျင်ထိုင်။ အနည်းငယ်စုပ်ယူမတိုင်မီအေးမြပါစေသော။ မုန့်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်မပေးပါ။ ဘီယာသို့မဟုတ်ဝိုင်ဖြူစစ်သုံးအိုးခွက်နှင့်အတူဆင်းဆေးကြောပါ။
ပိုပြီးအစားအသောက်ဂျမြားတှငျ, စပျစ်ရည်, ဒိန်ခဲ-နို့ငံပြာရည်, ဆီဆူငါးဟင်းရည်သို့မဟုတ်မုန့်ဒိန်ခဲဆူဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။
တစ်ဦး Far East-စတိုင်ငှက်ပျောငံပြာရည်နှင့်အတူကြော်ငါးဖွန်ဒူး
ယခင်စာရွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ (စင်တီမီတာ။ အထက်) ၏စာရင်းထဲကဒိန်ခဲဖယ်ထုတ်။ marinade အစားဆားပဲပိစပ်ဆော့စ်ထည့်သွင်းခြင်းအားဖြင့်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှမ်းယူ သာ. ကောင်း၏။
ငှက်ပျောငံပြာရည်: 1 ငှက်ပျောသီးပျော့ဖတ် (ကလမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူတစ်ခုသို့မဟုတ် Blender အတွက် mash) 2 + ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ (တွန်းအားပေး), ထုံးဖျော်ရည်များနှင့်အမွှေးအကြိုင်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း။
အဆိုပါ plug ကိုအပေါ်ကြော်ထိခိုက်ငါးအပိုင်းအစအနည်းငယ်အအေး, (ဥပမာ, အသီး, စပျစ်ရည်) သောက်သုံးခြင်း, ငှက်ပျောငံပြာရည်နှင့်စား၌နှစ်ပြီးသော။