အီတလီပီဇာ

ပီဇာကမ်ဘာပျေါမှာအမြားဆုံးကျယ်ပြန့်ချစ်ရသူနှင့်လူကြိုက်များဟင်းလျာများတယောက်ကိုခေါ်နိုင်ပါတယ်။ မရအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်ကိုဤကိစ်စတှငျနှင့်အခြားနိုင်ငံများတွင်အီတလီပီဇာ၏မူကွဲတွေအများကြီးရှိခဲ့သည်။ ဒါကအားလုံးသို့သော်လည်းအီတလီ၏ကွဲပြားခြားနားသောဒေသများတွင်ကွဲပြားသောအဆိုပါစစ်မှန်ချက်ပြုတ်နည်းများအကြောင်းမေ့လျော့ကြောင်းသေချာ။ ရွေးချယ်မှုများ၏ဂန္အချို့မှာအောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများတှငျဆှေးနှေးပါလိမ့်မည်။

အီတလီပီဇာ - အိမ်မှာနေတဲ့စာရွက်

ယခုကြှနျုပျတို့တစ်ဦးဂန္ဖုန်းခေါ်အသုံးပြုခဲ့တဲ့ပင်ချက်ပြုတ်နည်းများ, မူရင်းပီဇာအနည်းငယ်သာသို့မဟုတ်လုံးဝမကြားဆက်ဆံရေးရှိသည်, ဒါပေမယ့်စာရွက်ဟာ toppings ဖြည့်ဖို့စတင်ဘာလို့လဲဆိုတော့ဒီနေ့ခေတ်လူအနည်းငယ်ကသာ, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်ရေနံနှင့်အတူရိုးရှင်းသော Korzh နှင့်အတူကျေနပ်နေကြလိမ့်မယ်။ အောက်တွင်ကျနော်တို့အခြေခံစာရွက် "မာဂရီး" ဆွေးနွေးပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• ရေ - 115 ml ကို;
• တဆေး - 5 ဂရမ်,
• သကြားအဖြစ်တော့;
• ရေ - 95 ml ကို;
• မုန့်ညက် - 255 ဂရမ်

အဆိုပါအဆာ for:

• ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 420 ml ကို;
• mozzarella - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ပင်စိမ်းအရွက် - အရသာဖြစ်သည်။

ပြင်ဆင်မှု

စစ်မှန်အီတလီပီဇာဟင်းချက်အမြဲတမ်းမုန့်စိမ်းနှင့်အတူစတင်သည်။ Preheat ရေအနည်းငယ်ပတ်ဝန်းကျင်အထက်အပူချိန်နှင့်အနည်းငယ်ကဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်။ တဆေးကိုနှိုးဆော်နှင့်ပျော်အဆိုပါ granules ထားခဲ့ပါနှင့်မိမိတို့ကိုယ်ကို microorganisms - activated ။ တဆေးဖြေရှင်းချက်အမြှုပ်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းသောအခါ, ဆားနှင့်ရောမုန့်ညက်ဖို့ကလွှဲပြောင်း။ ရေတွင်းတစ်တွင်း-ထားရှိမည်နှင့်ခြေရင်းမှာအပေါ်ယံလွှာနဲ့ဖုံးလွှမ်း၏အခြေခံဖွဲ့စည်းနိုင်ရန်အတွက်အဆိုပါ Battery ကို, အလွန်ဂရုတစိုက်နှင့် ပတ်သက်. 10 မိနစ်နှိုးဆော်ဖြစ်ရမည်။ မုန့်စိမ်းတစ်ဦးဘောလုံးကိုသို့ shaped နှင့်တစ်တော၌ထားသောပန်းကန်ထဲမှာထား, ပြီးတော့ 12 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ proofing အဘို့ချန်ခြွင်းဖြစ်ပါတယ်မွှေပေးပါ။ သငျသညျအချိန်ရရှိနိုင်ကာငွေပမာဏရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုရငျ, volume ထဲမှာနှစ်ဆအထိနွေးအတွက်မုန့်စိမ်းထားခဲ့ပါ။

အချောမုန့်စိမ်း, လက်တော်တန်ဆာအဖြစ်ပြားချပ်ချပ် disc ကိုအထူဆွဲယူ, အလိုရှိသောအရွယ်အစားနှစ်ပိုင်းဝေ mozzarella ၏သေးငယ်တဲ့အထစ်များနှင့်အရပျကိုအချပ်ထွက်ခွာ, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုဖုံးလွှမ်း။

အိမ်မှာအထူးပိတ်သောကျောက်ကိုအစားထိုးသေချာမီးခဲပေါ်မှာဖုတ်အဆိုပါဂန္အီတလီပီဇာ။ ထိုသို့သောကျောက်ကိုပီဇာ, 250 ဒီဂရီမီးဖိုနဲ့ညင်ညင်သာသာ, spatula တစ်ဦး Pre-အပူထဲမှာအပူအထံတော်တစ်ဦးပီဇာလွှဲပြောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒီနည်းပညာကိုကျေးဇူးတင်အောက်ခြေကနေမုန့်စိမ်းကြော်နှင့် crispy ဖြစ်လာသည်။

အလှည့်ထဲမှာကျောက်မရှိခြင်းအတွက်ကြောင့်တူညီမူအရအပေါ် Pre-Haskalah, သာမန်သွန်း-သံ skillet ထားနိုင်ပါတယ်။ စည်းကမ်းအတိုင်း, ပီဇာ၏ပြင်ဆင်မှု 7-8 မိနစ်ခန့်ကြာပါသည်။

ပါးလွှာသောမုန့်စိမ်းပေါ်အီတလီပီဇာ - စာရွက်

အဖြူရောင်နှင့်အတူပီဇာ - အထက်တွင်ဖော်ပြထားသကဲ့သို့, ပီဇာအဘို့မုန့်စိမ်းရဲ့ဂန္အီတလီစာရွက်ယူခြင်း, သငျသညျအီတလီအစားအစာများ၏ဂန္ဒလျော့နည်းဘုံဗားရှင်းအမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် မုန့်ငံပြာရည် ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပီဇာများအတွက်အခြေခံ - 1 pc; ။
• pecorino ဒိန်ခဲ - 115 ဂရမ်;
• မုန့် - 55 ml ကို;
• လောလောလတ်လတ်ငရုတ်ကောင်းမြေ။

ပြင်ဆင်မှု

မုန့်၏ 2/3 အတူပြီးလျှင်ဒိန်ခဲရောမွှေဖို့လုံလောက်သောဖြစ်သောတန်းတူအထူ၏ပီဇာ disc ကို, လွယ်ကူသောအဆာများအတွက်ညစ်ညူးသည်အခြေစိုက်စခန်းန့်။ နဂိုအတိုင်းအဆိုပါဘန်ထွက်ခွာသည်ပီဇာ၏ဗဟိုအတွက် stuffing ချထားပါ။ အများဆုံး 6-8 မိနစ်ပူသောကျောက်ကင်ပေါ်နွေးအောပီဇာချန်ထားပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, အားလုံးအနက်ရောင်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်နှင့်အတူကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့မုန့်နှင့်ရာသီ၏မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့သွန်းလောင်း ငရုတ်ကောင်း။

အီတလီပီဇာချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

သင်ဂန္ပီဇာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်သင်သိရသလား? သင်အကြိုက်ဆုံးစာရွက်, ဒါမှမဟုတ်အဘယ်အရာကိုကျွန်တော်အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့ကြဘို့မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ပါ။ 230 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌သံဒယ်အိုး Preheat ။ ဒယ်အိုးထဲမှာဆီသုံးစင်တီမီတာအကြောင်းကိုအပူကြောင့်ထဲသို့လှိမ့်သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်း disk ကိုလျှော့ချ။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အကြောင်းကိုတဆယ်မိနစ်ကကြော်, အဲဒီနောက်ဝက်အူချောင်းနှင့် toppings ထွက်ကို တင်. , ပင်မီးဖို၌တစ်မိနစ်အဘို့အပီဇာပို့ပါ။