ဂျြောဂြီယနျပန်းကန် chanakhi - ဆိုခေတ်မီအိမ်ရှင်မတစ်အိပ်မက်။ အချိန်ထို့နောက်အိုးနှင့်အိုးများအတွက်အလွှာအတွက် stacked သို့မဟုတ်အသီးသီးမီးဖို၌ပါသို့မဟုတ်မီးဖိုပေါ်မှာအများကြီးပါဝင်ခြင်းမရှိဘဲစိတ်ပျက်နေကြသည်သောအစိတ်အပိုင်းများကိုသာပြင်ဆင်မှု, လိုအပ်သည်။ အနည်းငယ်မျှသာရိုးရိုးဘုရားသခငျ့အရသာရရှိသောအချက်အပြုတ်ပန်းကန်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအပေါ်ကြိုးစားအားထုတ်မှု, နှင့်၎င်း၏အံ့မခန်းအနံ့များအတွက်အရူးနေသော်လည်း။
မီးဖို၌အိုး၌ဂျြောဂြီယနျအတွက်သိုးသငယ်ကိုသီးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
4 အိုး၏တွက်ချက်မှု:
- သိုးသငယ်ကို (ပျော့ဖတ်) - 415 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 170 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 345 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 245 ဂရမ်;
- အာလူး - 720 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 245 ဂရမ်;
- ပဲမျိုးစုံ - 125 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 8 PCs; ။
- ငရုတ်သီးခွံ - 1/2 PCs; ။
- adjika - 5-20 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်, လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြမ်းဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- သန့်ရေနှင့်ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို;
- အဆီ mutton သို့မဟုတ်ဝက်သား။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းကျဲပါးသောသိုးသငယ်သို့မဟုတ်ဝက်သားအဆီလိုက်သည်ကိုအိုး၏အောက်ခြေဖုံးလွှမ်း။ Lay-လက်စွပ်အောက်ပါသို့မဟုတ်တစ်ဦးချင်းစီရေယာဉ်ပေါ်နှစ်ခုသွားများအတွက် peeled ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ semiring ။ ထို့နောက်အသားများဖွဲ့စည်းမှုကိုဖြည့်, diced အသီးခရမ်းချဉ်သီး, အာလူးနှင့်အစိမ်းရောင်ပဲတစ်အိုး၌သွင်းထားရာ၏ထိပ်ပေါ်မှာခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး၏ချပ်အိပ်လေ၏။ ထို့ကြောင့်ဆားနှင့်အတူအနံ့တစ်ဦးချင်းစီအလွှာအစိတ်အပိုင်းများ, လောလောလတ်လတ်သေချာပေါက်ငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင်, adzhika လည်းအမျိုးအနွယ်ကိုအခွံထဲကနေကိုစင်ကြယ်စေသည့်ကျစ်သောဆံပင်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း, အပေါ်ထားတော်မူ၏။ ထို့နောက်အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အနီရောင်စပျစ်ရည်နှင့်ခြောက်သွေ့သောရာသီနှင့်အတူတန်းတူအချိုးအစားအတွက်ရောနှောအချို့ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်ဖြည့်ပါ။
ယခုငါတို့နှစျနာရီများအတွက်အလယ်တန်းကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအအေးမီးဖိုနှင့် 215 ဒီဂရီ၏အပူချိန်ကိုမှညှိပေါ်မှာ lids နှင့်ဖုံးလွှမ်းအိုးများ, အပိုင်။
ဒယ်အိုးတွင်နေအိမ် chanakhi ဝက်သားမှာချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 985 ဂရမ်;
- နေကြာဆီ - 45 ml ကို;
- ကြက်သွန် - 280 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 985 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 985 ဂရမ်;
- အာလူး - 780 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 490 ဂရမ်;
- နံနံ - နှစ်ခုအစုအဝေးကိုသို့မဟုတ်အရသာ;
- ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 8 PCs; ။
- ငရုတ်သီးခွံ - 1/2 PCs ။ သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ခရမ်းရောင်ပင်စိမ်း - 6 sprig;
- လောလောလတ်လတ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြမ်းဆားမြေ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- သန့်ရေနှင့်ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို။
ပြင်ဆင်မှု
Chanakhi ထူအောက်ခြေနှင့်နံရံနှင့်အတူကအောင်ဖို့လုံလောက်တဲ့ဒယ်အိုးအတွက်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ အိုးတလုံးနေကြာဆီသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်စက်ဝိုင်းခရမ်းချဉ်သီးအိပ်လေ၏။ ကြက်သွန်နှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အာလူး Cube ၏ဝက်သားတဝက်ကွင်း၏ချပ်ပျံ့နှံ့ရပါမည်။ အလွှာငရုတ်ကောင်း, melenko ကုန်တယ်နံနံခြင်းနှင့်ပင်စိမ်းနှင့်အတူဆားနဲ့ရာသီနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်လိုအပ်ပါကအကြိမ်ပေါင်းများစွာထပ်ခါတလဲလဲ။ , မီးပေါ်မှာအိုးကိုတင်အတော်လေးခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုတစ်နည်းနည်းနှင့်ပဲတဦးတည်းနှင့်တစ်နှစ်ခွဲနာရီပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်အရည်နှင့်အညှဉ်းဆဲပန်းကန်၏အောက်ဆုံးကိုဖုံးလွှမ်းရန်အခြို့သောရေကိုလောင်း။