ပူဖောင်းနှင့်အကြပ်အတည်းဖြစ်ရပါမည် ကိုမှန်ကန် pasties ။ ထိုအလုပ်, သင်မုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်ဖို့အထူးလမ်းလိုအပ်ပါတယ်။ ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒါဟာဤအချက်အလက်သည်, သင်ဒီမှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။
ဓာတ်သတ္တုရေပေါ်မှာအရသာရှိတဲ့, crunchy မုန့်စိမ်း chebureks
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဓာတ်သတ္တုရေ - 250 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 400-420 ဂရမ်;
- ဆား;
- နေကြာဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းကန်လုံးရေနှင့်ဆားများတွင်ထည့်သွင်း။ လောင်းရေနံ, အအေးဓာတ်သတ္တုရေ။ မုန့်စိမ်းပွား။ အဖြစ်မကြာမီကျွန်တော်မုန့်စိမ်းပျော့နှင့်အလုံအလောက် elastic လှည့်တော်မူကြောင်းကိုသတိထားမိသည်အတိုင်း, kneading ရပ်တန့်။ ထိုခဏခြင်းတွင်မလိုအပ်ပါဘူးနေ pasties ချက်ပြုတ်။ ဒါဟာအိတ်၌ထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 15 မိနစ်ထွက်ခွါဖို့ သာ. ကောင်း၏။
အလွန်ပူပြင်းတဲ့ရေနံအတွက် Pasties ကြော်ပြီးအလွန်ဂရုတစိုက်ကျော်ဖွင့် - မုန့်စိမ်းထိုးဖောက်မဟုတ်, ဒါမှမဟုတ် pasties crispy မဟုတ်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, မှတပါး, ရုပ်ဆိုးအစွန်းအထင်းများနှင့်ဖုံးလွှမ်းကြဘူး။
အရသာ crispy မုန့်စိမ်း chebureks ဗော့ဒ်ကာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 200 ml ကို;
- ဗော့ဒ်ကာ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- နေကြာဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - 420-450 ဂရမ်;
- ဆား;
- ကြက်ဥ - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥချိုး။ ရေနံနှင့်ဆားမှပေးပို့ပါ။ ပထမဦးဆုံးအကိုရေသွန်းလောင်း, အဲဒီနောက်ဗော့ဒ်ကာ။ တစ်ဇွန်းနှင့်အတူအားလုံးထုတ်ကုန်နှိုးဆော်, အသေးစားဝေမျှအတွက်မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်း။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်အလုံအလောက်ထူဖြစ်လာတဲ့အခါ, လက်ဖြင့် kneading အပေါ်သွားပါ။ မုန့်စိမ်းကအနည်းဆုံး 10 မိနစ်ခန့် mesim, ပလပ်စတစ်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ပဝါ (ကလက်သုတ်ပဝါဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်) မုန့်စိမ်းနှင့်အတူအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ကမုသားပေးပါ။ မိနစ် 20 ၌သငျ pasties ချက်ပြုတ်ဖို့စတင်နိုင်ပါသည်။
kefir chebureks အပေါ်အရသာရှိတဲ့, crunchy မုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဒိန်ချဉ် - 1 ခွက်ကို;
- မုန့်ညက် - 460-480 ဂရမ်;
- ကြက်ဥလူဖြူ - 2 ယူနစ်။
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်လုံးကိုယူပါ။ အဲဒီမှာဒိန်ချဉ်ကိုလောင်း။ ကြက်ဥလူဖြူနဲ့ဆားထည့်ပါ။ ပဲတူညီတဲ့အရောင်နဲ့ကိုက်ညီမှု၏ထုကိုမြှူဆွယ်တောင်းခံရန် whisk Whisk ။ အဲဒီနောကျမုန့်ညက်အနည်းငယ်ဇွန်းလောင်း။ အစပိုင်းတွင်တစ်ဇွန်းသို့မဟုတ် whisk နှင့်အတူခွဲခံရဖို့လိုအပျကွောငျးဖုရှိလိမ့်မည်, အဲဒီနောက်အရောအနှောတူညီနေမှုဆည်းပူးပါလိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့သော့ပွငျဆက်လက်ပေမယ့်မိမိလက်။ မုန့်စိမ်းရုံသော့ပွငျ, ဒါပေမယ့်စားပွဲပေါ်အနည်းငယ်စည်းချက်မနိုင် - ဒီကနေကပျော့ဖြစ်လာသည်။
pasties အပေါ် crispy Battery ကို - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 180-200 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 400 ဂရမ်;
- မာဂျ - 40-50 ဂရမ်;
- ဆား
ပြင်ဆင်မှု
နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်နှင့်ဆားရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ရေကိုသွန်းလောင်းနှင့်လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူသော့ပွငျမှစတင်။ ကျနော်တို့နေဆဲ Battery ကိုနှင့်ဖုလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ဒါဟာပုံမှန်ပါပဲ။ ယင်းမာဂျကအရည်ပျော်လိမ့်မည်ဟုဖြစ်ပါတယ်အပူ။ အဆိုပါတစ် Battery ကိုထဲသို့သွန်းလောင်းအအေးဘူး။ ကျနော်တို့လက်ဖြင့် kneading စတင်ဖို့။ လုံလောက်အောင်ရှည်လျား Mesim ။ ထိုအခါ (တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နဲ့အစားထိုးနိုင်ပါသည်) ဘောလုံးဖွဲ့စည်းရန်နှင့်ပလပ်စတစ်အိတ်၌ထားတော်မူ၏။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကောက်ရိတ်သိမ်း။ 2 ပြီးနောက်စမ်းသပ်မှု၏နာရီ pasties စေနိုင်ပါတယ်။