ပြုတ်ဝက်သား - လူသိများတဲ့ရိုးရာရုရှားအစားအစာများထဲမှ။ မတူကွဲပြားချက်ပြုတ်၏ချက်ပြုတ်နည်းများရဲ့သင်တို့ဆီသို့ထိုသူအချို့တို့သည်ကြည့်ရှုကြကုန်အံ့။
အိမ်မှာသတ္တုပါးအတွက်ဝက်သားဟင်းချက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ။ အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ - 1 Tsp,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- စူးရှသောမုန်ညင်း - 2 Tsp ;.
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦး colander အတွက်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါသို့မဟုတ်အရံနှင့်အတူအခြောက်ရေအေးနှင့်အတူအသားရေဆေး။ လူအပေါင်းတို့သည်အရည်ညှစ်ထားပြီးအခါ, တစ်ဦးအဆင်ပြေပန်းကန်ထဲမှာဝက်သား shift ။ ဤအချိန်, အခွံကနေကြက်သွန်ဖြူ clean နှင့်သူ၏ရှည်လျားသောပါးလွှာချပ် shinkuem ။ piala ခုနှစ်တွင်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောနှောနှင့်ပင်စိမ်းထည့်သွင်း, အမွှေးအကြိုင်အရောအနှောကိုပွငျဆငျ။ ကြက်သွန်ဖြူကိုမြည်းစမ်းဖို့စပ်အရောအနှောများနှင့်ဆားထဲမှာလှိမ့်။ အခုတော့တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအမဲသားကိုထိုးဖောက်နှင့်ပေါက်တွေဖြည့်ပါ။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားနံ့သာမျိုးကိုကျနော်တို့အင်ျကြီကိုမုန်ညင်း, ၎င်း၏အရောအနှောမွမ်းမံသောအင်္ဂနှင့်တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 12 နာရီကြာ Marine ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သတ်မှတ်ထားသောအချိန် gat အသားပြီးနောက်အခန်းအပူချိန်မှာတစ်နာရီခန့်များအတွက်ဘာသာရပ်, ပြီးတော့သတ္တုပါးတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအပေါ်လွန်ခြင်းနှင့်တင်းကျပ်စွာ zaschipyvaya အစွန်းခြုံ။ ဂရုတစိုက်ဒယ်အိုးထဲမှာအမဲသားကိုပြောင်းလဲရန်ပြီးအအေးမီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။ ထို့နောက် 180 ° C တို့မှဗီရိုနွေးခြင်း, မီးလျှံတိုးမြှင့်, နှင့် 10 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်သေးငယ်တဲ့မီးပွင့်လင်း ထို့နောက်မုန့်ဖုတ်ဝက်သား 1.5 နာရီ, နှင့်အပူချိန် tomim အမဲသားကိုအခြားမိနစ် 20 ကိုလျှော့ချ။ ထို့နောကျအသား 2 နာရီပြီးနောက်အေးမြထွက်ခေါ်ဆောင်သွားခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်ပြုလုပ်ပြသရန်နှင့်ပန်းကန်ပေါ်လွန်နေသည်။ လွတ်မြောက်နယ်မြေဖျော်ရည်သီးခြားပန်းကန်တစ်သုတ်ပဝါနှင့်အတူအဖုံးနှင့်အသားထဲသို့ပေါင်းစည်းခြင်းနှင့်နေ့ချင်းညချင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားတော်မူ၏။ ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်တစ်ဦး starter သကဲ့သို့, သတ္တုပါးအတွက်ချက်ပြုတ်ပင်မစာမျက်နှာပြုတ်ဝက်သားအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
marinated ဝက်သား Home-စတိုင်ဝက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျော့ဖတ်ဝက်သား - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဂျင်းအမြစ် - 5 ဂရမ်,
- မုန်ညင်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အကြီးအကဲများ;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဂျင်းရှင်းလင်းနေကြသည်။ ဝက်သားတစ်အပိုင်းအစနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ထိုးဖေါက်ခြင်းနှင့် shpiguem ကြက်သွန်ဖြူအောင်, စက္ကူပဝါနှစ်ပြီးလျှင်, ကိုဆေးကြောသည်။ ထို့နောက်ကွဲပြားခြားနားသောနံ့သာမျိုးကိုအရောအနှောပွတ်ပေးပါ။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ၏ကြွင်း spadefoot ကြိတ်မှတဆင့်များနှင့်အတူတကွခြစ်ဂျင်းနှင့်အတူ, မုန်ညင်းနဲ့အတူရောမွှေပါ။ ဝက်သားပြုတ်အရောအနှောတွေနဲ့ကုတ်အင်္ကျီတစ်ကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်ပြီးရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းအတွက်ပေးပို့ပါ။ မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ပင်မစာမျက်နှာပြုတ်ဝက်သား 200 ° C တို့မှာ 1.5 နာရီကြာစေလွှတ်လက်သို့အမဲသားကိုပြန့်ပွား၏နံနက်တွင် ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်အအေးမိရေစာအဖြစ်အစေခံ, အေးမြပြီးတော့ပန်းကန်ကြပါစို့။
အိမ်လုပ်ဝက်သားနွားငယ်သားဘို့ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငယ်ရွယ်အမဲသား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ;
- Laurel;
- Mayonnaise;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့သန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်ဝက်အတွင်းခုတ်ဖြတ်။ အသားတစ်ဦးကအပိုင်းအစအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အချို့ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နံ့သာမျိုးကိုအရောအနှောတွေနဲ့ဖြန်း။ ထို့နောက်တစ်ဦးဓါးအသေးစားခွဲစိတ်ခြင်းနှင့် shpiguem ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကလုပ်ပါ။ နွားငယ်သားသံလွင်ထောပတ်နှင့်အတူဖြန်းနဲ့နာရီဝက်အဘို့အစိမ်ထားခဲ့။ ထိုအခါမုန့်ဖုတ်ဖြူထဲသို့အသားထွက် တင်. ရေတွင်းတစ်တွင်း-preheated မီးဖိုတဖို၌ပေးပို့ပါ။ 185 ° C တို့မှာ 45 မိနစ်ဖုတ် ပြည်တွင်းဝက်သားကမှအသီးဖျော်ရည်ကိုခွဲခြားအမဲသားကိုသွန်းလောင်းချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းအရည်ရွှမ်းထွက်လှည့်။
အိမ်မှာဝက်သားအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- boneless ဝက်သား - 500 ဂရမ်;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့အဆိုပါဆေးကြောအသား, နံ့သာမျိုး, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဖြန်း။ ထိုအခါဝက်သားဝက်ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ခေပျြမြားစက္ကူကိုဖုံးလွှမ်း။ သင်္ဘောပင်မစာမျက်နှာအရည်၏ပြီးပြည့်စုံရေငွေ့ပျံသည်အထိ 2.5 နာရီကြာမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာဝက်သားပြုတ်။ အချောအသားပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်အစေခံ, အေးမြသည်။