အာလူးနဲ့မှိုနှင့်အတူဖက်ထုပ် - လူကြိုက်အများဆုံး option ကိုဖက်ထုပ်။ မသာနိုင်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အချဉ်မုန့်နှင့်အတူ, ဒါပေမယ့်ကြော်စားကြက်သွန်နီနှင့်အတူဤပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ သင်တို့သည်ဤဖက်ထုပ်လုပ်ဘို့အချို့ချက်ပြုတ်နည်းများကိုရှာဖွေကြရအောင်။
အာလူးနဲ့မှိုနှင့်အတူပျင်းရိဖက်ထုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 5 PCs; ။
- ဂျုံမုန့်ညက် - 5, အနုပညာ။ ဇွန်း,
- မှို - 200 ဂရမ်;
- အချဉ်မုန့် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင် - optional ကို;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ရဲ့လျင်မြန်စွာမှိုနှင့်အတူဖက်ထုပ်လုပ်ပုံကိုကြည့်ရှုကြကုန်အံ့။ အကြှနျုပျ၏အာလူး, သန့်စင်, နူးညံ့သည်အထိဆားရေထဲမှာသေးငယ်တဲ့အချပ်များနှင့်အနာစိမ်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက်တစ်ဦးသန့်စင်သော, ဒါမှမဟုတ်ဖျက်စီး Blender ထဲသို့အာလူး mash ။
ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်ဥ add, ကြော်မှိုနှင့်ယူနီဖောင်းသည်အထိအားလုံးရောနှောတိုး။ , နှောင့်အယှက်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အာလူးမုန့်စိမ်းသော့ပွငျဖို့ခြားခြင်းမရှိဘဲ။ Next ကိုကျနော်တို့သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်မုန့်ညက်အတွက်တစ်ဦးချင်းစီပြိုလဲသွားပြီ, တစ်ဦး tourniquet သို့လှိမ့် ချ. ။ ပစ် ဖက်ထုပ် ဆူရေထဲသို့သူတို့ float သည်အထိသည်အထိချက်ပြုတ်။ မှိုနှင့်အတူအဆင်သင့်ဖက်ထုပ်ညင်ညင်သာသာ, တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူဖယ်ရှားပစ်ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။
အာလူးနဲ့မှိုနှင့်အတူဖက်ထုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 350 ဂရမ်;
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 0.5 v; ။
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
အဆိုပါအဆာ for:
- အေးစက်နေတဲ့မှို - 500 g နဲ့;
- ကြက်သွန်နီ - 4 PCs; ။
- အာလူး - 4 PCs; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
မှိုနှင့်အတူဖက်ထုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်နောက်ထပ်နည်းလမ်းစဉ်းစားပါ။ ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးစေမယ့်သင်မုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ရေပူရောမွှေပါ။ မုန့်ညက်ဆားထည့်ခြင်း, စားပွဲပေါ်မှာဆလိုက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါရေနံနှင့်အရောအနှောကိုလောင်း။ အဆိုပါပျော့မုန့်စိမ်းဝတ်စုံပွား, ကလကျကိုမှကပ်မထားဘူး။ ယခုငါတို့မှိုနှင့်အတူဖက်ထုပ်အဘို့အ stuffing ပါစေ။ ထု shinkuem အေးစက်နေတဲ့မှို, ရေနံနှင့်အတူဒယ်အိုးပေါ်တွင်တင်နှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိခွဲစိတ်စက်ဝိုင်းခြမ်းကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြော်။ Prisalivaem မြည်းစမ်းနှိုးဆော်ဖို့ roasting ။ ယခုငါတို့သန့်စင်သောစ mash နှင့်မှိုနှင့်အတူပေါင်းစပ်, နူးညံ့သောသည်အထိပြုတ်, အာလူး clean ။ တစ်ဦးချင်းစီ၏ဗဟို၌ထားမုန့်စိမ်းကျဲပါးစက်ဝိုင်းဖန်အောင်, ရေလှောင်ကန်သို့ထွက်လှိမ့်, stuffing နှင့်ဖက်ထုပ် zaschipyvaem ။ ထိုအခါ agaric တစ်ဦးပျားရည်ကိုရေ၌သူတို့ကိုပြုတ်နှင့်မုန့်သို့မဟုတ်အခြားငံပြာရည်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။
မှိုနှင့်အတူဖက်ထုပ်အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ဂျုံမုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ရေ - 0.5 v; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
အဆိုပါအဆာ for:
- မှို - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- မုန့် - 50 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးစွာအပေါင်းတို့၏ဖွင့်ဖက်ထုပ်အနာဂတျအတှကျသငျသညျမုန့်စိမ်းပါစေကြကုန်အံ့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ငါတို့မုန့်ညက်ကိုလည်း ယူ. ဆလိုက်၏ဗဟို၌အကြိမ်ပေါင်းများစွာရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနဲ့အနည်းငယ်ထစ်ပါစေ။ ကြက်ဥ 2 လောင်းနှင့်ရေကိုမြည်းစမ်းဖို့ဆားနယ်။ ထိုအခါနှေးကွေးစက်ဝိုင်းအေးမြတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမုန့်စိမ်းဖော်စပ်, ကြက်ဥ, မုန့်ညက်နှင့်ရေရောမွှေပါ။ အဲဒါကိုစောင့်ရှောက်ဖို့အဖုံးသုတ်ပဝါအဆင်သင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အခန်းအပူချိန်မှာ 45 မိနစ်ရပ်တည်ရန်ထွက်ခွာခန်းခြောက်။ ဆားရေထဲမှာမှိုသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်အနာစိမ်း: ငါတို့သည်ဤအချိန်ကျွန်တော်တို့ကို stuffing စို့ရှိသည်။
သငျသညျအခြောက်မှို အသုံးပြု. နေတယ်ဆိုရင်, ထို့နောက်ပထမဦးဆုံးကသူတို့ကိုစိမ်, သာထို့နောက်ပြုတ်။ လူအပေါင်းတို့သည်အရည်ညှစ်ခြင်းနှင့်ကုန်တယ်သည်အထိထိုအခါတစ်ဦး colander အတွက်မှိုကိုပြန်ချပစ်, ငါတို့စောင့်ပါ။ သင်ရုံဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်သူတို့ကိုလိမ်နိုင်ပါတယ်။ ယခုငါတို့ကြက်သွန်နီဆေးကြောသန့်စင်နှင့် melenko shinkuem passiruem ထောပတ်အတွက်ပျော့အထိပါပဲ။ ထို့နောက် add သည့်မှို ကိုမီးပေါ်မှာနှင့်အနည်းငယ်ကိုင်။ stuffing များအတွက်အေးမြကြပါစေဖက်ထုပ်အောင်ကိုစတင်ပါ။ ကျနော်တို့အကောင်းတစ်ဦး stuffing ပေါ်တွင်တင်နှင့်အစွန်းတက်ကိုပိတ်ပါ, ဖန်စက်ဝိုင်းဖြတ်, ရေလှောင်ကန်သို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေအတွက်ဖက်ထုပ်ပြုတ်နဲ့အချဉ်မုန့်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။