ကြက်သား - တတ်နိုင်နှင့်အရသာရှိတဲ့ထုတ်ကုန်။ ကနေသင်တို့ကိုစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ဟင်းလျာများအများကြီးလုပ်နိုင်ပါတယ်။ အောက်တွင်ကျနော်တို့ကအရသာကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။
သင်ဘယ်လိုကြက်သားချက်ပြုတ်နိုင်သလဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ပေါင်မုန့်အစအန;
- ကြက်သားအဘို့အ seasoning;
- Mayonnaise,
- horseradish, ကြက်သွန်ဖြူ, မုန်ညင်း,
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ငါ၏အသားလွှာများနှင့်အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အထူတန်းအများဆုံးဒေသများရှိဝက်အတွင်းအဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။ ယခင်ကဆားနှင့်နံ့သာနှင့်အတူ seasoned ထားတဲ့အမဲသားကိုဘိန်းကြက်ဥ၏အသီးအသီးအပိုင်းအစ။ ပြီးတော့ 200 ° C တို့မှာကြက်သားမုန့် boned နှင့်နာရီဝက်များအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ် Mayonnaise နံ့သာမျိုးနှင့်ခြစ်သခွားသီးနှင့်အတူရောနှောပေးသောအဘို့ငံပြာရည်နှင့်အတူကြက်သားလွှာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
သင်သည်အဘယ်သို့ညစာကြက်သားချက်ပြုတ်နိုင်သလဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားတန်းပါ - 1 pc; ။
- ထိန်းသိမ်းထားမှို - 200 ဂရမ်;
- အာလူး - 2 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 20 ml ကို;
- Pickled - 3 PCs; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, Mayonnaise ။
ပြင်ဆင်မှု
အေးမြချပ်သို့ဖြတ်, ကြက်သားပြုတ်လျှော်ကြ၏။ peeled ကြက်သွန်နီ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်ဖြူကြိတ်။ Cube သို့ဖြတ်စည်သွတ်မှို။ သူတို့ရဲ့အရေခွံထဲမှာကွတ်အာလူး, ထို့နောက်တစ်ဦး grater အပေါ်သန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်သုံး။ ကြှနျုပျတို့ပွုတူညီသောလမ်းနှင့် Pickled နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ 3 မိနစ်မှာတော့ထို့နောက်အေးမြသောဖြစ်လျှင်, မှိုများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကြော် 2 မိနစ်ထည့်ပါ။ Cube သို့အကြှနျုပျ၏ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ဖြတ်။ ထို့ပြင်အပေါငျးတို့သပြင်ဆင်ထားထုတ်ကုန်ဒီ sequence ကိုအတွက် Mayonnaise ချော, အလွှာပျံ့နှံ့: ကြက်သား, မှို, အာလူး, သခွားသီး, ဒိန်ခဲနှင့်အလောင်းတော်ထားကာအထက်ပိုင်းအလွှာခရမ်းချဉ်သီး။ ကျနော်တို့ dressings သည်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 2 နာရီစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ပေးပါ။
အဘယ်အရာကိုကြက်သားနှင့်ခေါက်ဆွဲထဲကနေချက်ပြုတ်ရနိုင်သနည်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခေါက်ဆွဲ - 450 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 25 ml ကို;
- ကြက်သား - 450 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
- feta - 250 ဂရမ်;
- Shnitov ကြက်သွန်နီကုန်တယ် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
သံလွင်ဆီကြော်ရွှေမိနစ် 8. ထိုအခါကြက်သွန်နီ add နှင့်ပိုပြီးမိနစ် 2. အခုတော့ feta ဒိန်ခဲပြန့်ပွားခြင်းနှင့်တစ်ဝက် Shnitov ချက်ပြုတ်သည်အထိမွှေ, တန်းခွဲ။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ကျနော်တို့တစ်ပန်းကန်ပေါ်ရေနှင့်ပြန့်ပွားသူတို့နှင့်အတူပေါင်းစည်း, နူးညံ့သည်အထိခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်နှင့်ထိပ်, ကြက်သားပြိုကွဲကြက်သွန် Shnitov နှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
သင်သည်အဘယ်သို့ကြက်သားနဲ့အာလူးချက်ပြုတ်နိုင်သလဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားခြေထောက်သို့မဟုတ်ပေါင် - 400 ဂရမ်;
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 250 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- Mayonnaise - 40 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 35 ဂရမ်,
- ဆား, ကြက်သားအဘို့ရာသီ။
ပြင်ဆင်မှု
အာလူး, စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ကြီးမားသော Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြှနျတေျာ့တစျခုလုံးကိုခြေထောက်, obsushivayut နှင့် 2 အစိတ်အပိုင်းများသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်နီထု, တစ်ဦး grater အပေါ်သုံးမုန်လာဥ shinkuem ။ အိုး၌, prisalivaem ပေါ့ပေါ့တန်တန်, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥကြော်ခြေထောက်ပျံ့နှံ့လည်းနည်းနည်း prisalivaem သောအာလူး၏ထိပ်ပေါ်မှာရာသီနှင့်ပြန့်ပွားသူတို့နှင့်အတူဖြန်း။ အဖုံးအောက်မှာချက်ပြုတ်သည်အထိအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်မျှတည်ထားပါ, အရည်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2 စင်တီမီတာဆူပြီးနောက်အာလူး၏အထက်ပိုင်းအလွှာမရောက်ရှိရမည်ဖြစ်သည်ပိတ်လိုက် .. - အာလူးအထက်တွင် Mayonnaise, ထောပတ်နှင့်ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်ကိုလောင်းထားလောင်း သငျသညျပြီးသားပဲအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီနိုင်ကြက်သားနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်အာလူးနဲ့ဖြန်း။
သငျသညျဒုတိယများအတွက်ကြက်သားအဘယ်အရာကိုချက်ပြုတ်နိုင်သလဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 2 ကီလိုဂရမ်;
- Dijon မုန်ညင်း - 4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ရှာလကာရည် - 30 ml ကို;
- မြေပြင်သစ်ကြံပိုး - အဖြစ်တော့;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- သံလွင်ဆီ - 1 ခွက်ကို;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဆား, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အရောအနှော Mayonnaise သို့လှည့်သည်အထိရေနံမုန်ညင်းနဲ့ whisk ထည့်ပါ။ ထိုအခါရှာလကာရည်, minced ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ အပိုင်းပိုင်း a la လှည်းသို့ဖြတ်ကြက်သား, အ marinade လောင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေ့အဘို့ချန်ခြွင်း။ အဲဒီနောကျတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ကြက်သားပျံ့နှံ့ marinated နှင့် 180 ° C တို့မှာ 50 မိနစ်ချက်ပြုတ်