ကြက်သွန်ဖြူ Bun - တစ်အရသာမွှေး pastries, ပူများအတွက်စုံလင်သောအရာ borscht , ကြက်သားတစ်ဟင်းရည် သို့မဟုတ်မည်သည့်အသားဟင်း။
ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ buns
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 750 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- သကြား - အဖြစ်တော့;
- လတ်ဆတ်သောတဆေး - 50 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 8 လေးညှင်းပွင့;
- ဒိန်ခဲအမျိုးပေါင်း - 300 ဂရမ်;
- ရေပြုတ် - 2 း; ။
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- နှမ်း - ဖြန်းသည်။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ပန်းကန်ထဲမှာတဆေးကို ထား. , နွေးရေနှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်း, သကြားထည့်ပြီးရေမြှုပ်မှီတိုင်အောင်, 10 မိနစ်များအတွက်နွေးရာဌာန၌အရောအနှောထားခဲ့ပါ။ မုန့်ညက် sieved နှင့်ဆားနှင့်အတူရောထွေးနှင့်ကြက်ဥ add, တဖြည်းဖြည်းတဆေးကိုအရောအနှောကိုလောင်းနှင့် elastic တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမုန့်စိမ်းသော့ပွငျဖြစ်ပါတယ်။
ကြက်သွန်ဖြူနဲ့မုန့်စိမ်းအတွက်ကြားဝင်စွက်ဖက်ရန်တဖြည်းဖြည်းထို့နောက်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်သုံးဒိန်ခဲနှင့်အတူသန့်ရှင်းစေနှင့်။ က volume ထဲမှာနှစ်ကြိမ်တိုးမြှင့်ထားပြီးသို့မှသာအကြောင်းကိုတစ်နာရီများအတွက်နွေးရာဌာန၌ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထားပါ။ ထိုအခါမုန့်စိမ်းနှိပ်နင်းကသေးငယ်တဲ့လိပ်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ တော၌ထားသောတစ်မုန့်ဖုတ်၌ထားတော်မူ၏ချောဆီကို, အနှစ်နှမ်းဖြန်းခြင်းနှင့် 180 ဒီဂရီမှာ preheated မီးဖိုတဖို၌အကြောင်းကိုမိနစ် 30 ဖုတ်။
ကြော်ကြက်သွန်ဖြူလိပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 1.5 v; ။
- ပြုတ်ရေ - 0.5 v; ။
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 0.5 Tsp ;.
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ။ သကြား - 1 Tsp,
- နို့ - ဖြည့်ရန်,
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
အဆိုပါအဆာ for:
- Mayonnaise - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- အစိမ်းရောင် - တောင်းဆိုချက်အပေါ်;
- 7 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်ဖြူမုန့်လိပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, မုန့်ညက်, တဆေး, ဆား, သကြားရောထွေးနှင့်ပြုတ်ရေနွေးလောင်း။ , ယူနီဖောင်းပျော့မုန့်စိမ်းပွားတွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်ဖုံးနှင့်နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌မိနစ် 30 ရက်နေ့တွင်ထားတော်မူ၏။ ထို့နောက်သံလွင်ဆီ add ကိုထပ်နှိုးဆော်, သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 45 မိနစ်နှင့်မထိုက်မတန်အဘို့အထမြောက်ရန်မုန့်စိမ်းထားခဲ့ပါ။
သင်အဆာပြင်ဆင်နေကြသည်ဤအချိန်: စင်ကြယ်သောကြက်သွန်ဖြူ, စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ဖျစ်ညှစ်, Mayonnaise နဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရောမွှေပါ။
ရေနံနှင့်အတူတစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်လူး။ စားပွဲပေါ်မှာ Floured, 2 တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများထဲသို့ကိုဝေမုန့်စိမ်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထွက်ပါးလွှာသောစတုဂံအလွှာသို့တစ်ခုချင်းစီကိုလိပ်, အညီအမျှခြုံပြီးလိပ်ထဲသို့ Battery ကို stuffing ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီကို 5 တန်းတူနှစ်ပိုင်းဖြတ်နဲ့ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကျပ် buns ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ သူတို့၏နို့လောင်းဆန္ဒရှိလျှင်နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်းနဲ့ 30 မိနစ်မြင့်တက်ထားခဲ့ပါ။ ထို့နောက်မီးဖို၌ 180 ဒီဂရီအပူကြိုတင်ပုံသဏ္ဍာန်ဝတ်နှင့်တစ်ဦးအလင်းရွှေအရောင်သည်အထိ 20 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!