အများဆုံး variable ကိုထုံးစံကိတ်မုန့်ပုံစံမျိုးချိုမြိန်သုံးစွဲဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ သိပ်သည်းသကြားဥစ္စာအပေါင်းတို့, အပူချိန်မှာလတ်ဆတ်ကြည့်စုပ်ယူထိန်းသိမ်းထားဖို့မဆိုအရောင်မဆိုပုံသဏ္ဍာန်ယူပြီးနိုင်စွမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ချိုမြိန်ကိတ်မုန့်ကိုသင် confectioners ဘို့ကိုမဆို store မှာ, အဆင်သင့်လုပ်မဝယ်နိုင်ပြီး, သိသိသာသာပိုက်ဆံကယ်တင်နှင့်ထုတ်ကုန်၏ကိုယ်ပိုင်နေအိမ်စေနိုင်သည်။
သကြားချိုမြိန်ကိတ်မုန့် - စာရွက်
က output ထုတ်ကုန်အတွက်ဝယ်ယူကှာခွားပါဘူးပေးမည်ချိုမြိန်၏ဂန္စာရွက်နှင့်အတူစတင်အကြံပြုအပ်ပါသည်။ တချို့ကအစိတ်အပိုင်းများကိုအထူးပြုစတိုးဆိုင်များမှာကြည့်ရှုရန်ရှိသည်လိမ့်မယ်, ဒါပေမဲ့ရလဒ်ခါတိုင်းလိုအဖြစ်, ကရကျိုးနပ်ပါလိမ့်မည်ဖြစ်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂလူးကို့စရည် - 175 ဂရမ်;
- က glycerol - 15 ml ကို;
- gelatine - 15 ဂရမ်,
- ရေ - 15 ml ကို;
- powdered သကြား - 900 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
သင်တစ်ဦးချိုမြိန်ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါမီ, glycerin နှင့်ရေနှင့်အတူရည်ရောမွှေပါ။ မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့အရောအနှောကိုလောင်းနှင့် gelatin မိနစ်ထိုသို့စွန့်ခွာ။ စက္ကန့် 30 တစ်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာအရောအနှောအတူပန်းကန်ချထားပါ, တဖန်အရောအနှောင့်လင်းမြင်သာဖြစ်လာသည်အထိရန်နှိုးဆော်နှင့်အတူရောနှောအပူ။
အမှုန့်သကြားရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနှင့်ရမညျ gelatin ဖြေရှင်းချက်သွန်းလောင်း။ လှော်-ချိတ်ချိုမြိန်ဆုပ်နယ်နှင့်အတူရောနှောမှုနှင့်အတူကပန်းကန်ထဲမှာစုဆောင်းပါလိမ့်မယ်အထိပါပဲ။ ပျော့ပျောင်းသောလက်တို့သည်ဘောလုံးကိုသည်အထိပွားများနှင့်ချက်ချင်းသုံးစွဲဖို့စီစဉ်ထားသည့်သတ္တုပါးခြုံကာသော့ခတ်နှင့်အတူတစ်အိတ်ထဲမှာသိမ်းဆည်းထားကြဘူးဆိုရင်။
ချောကလက် fudge ကိတ်မုန့်အဘို့အကြော်
သင်ဂန္စာရွက်ပေါ်ယူချင်ကြပါဘူးလျှင်, က marshmallow marshmallow ၏အခြေခံပေါ်မှာပြင်ဆင်ထားတဲ့ရိုးရှင်းသောဗားရှင်းစမ်းပါ။ ချိုမြိန်ထိုသို့သောသကြားပိုကောင်းယင်း၏ရှိသော counterpart ထက်၎င်း၏အသွင်သဏ္ဌာန်ရရှိထားသူများနှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာဝယ်ယူတစ်ဦးအလင်းကိုကိုးအရသာရှိပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- marshmallow marshmallow - 200 ဂရမ်;
- powdered သကြား - 320 ဂရမ်;
- ကိုကိုးအမှုန့် - 75 ဂရမ်,
- ရေ - 15 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ကိုဆီချောဆီကြောင့် marshmallow ဝတ်နှင့်ရေသွန်းလောင်း။ တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတစ်ခုသို့မဟုတ်ရေရေချိုးအတွက် marshmallows အရည်ဖြစ်ကြ၏။ ရရှိလာတဲ့မုန့် whisk နှင့်အမှုန့်သကြားသန့်စင်ပေးရမည်ဝေမျှနှိုး start နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, ကိုကိုးနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ ချောကလက် fudge ကိတ်မုန့်အံ့သောငှါစည်းဝေးသောကြောင့်ချောချောမွေ့မွေ့ဖြစ်လာသည်အထိသူမ၏လက်အားထိုးကြိတ်, ရုပ်ရှင်ခြုံနှင့်ညဉ့်အချိန်တွင်ချမ်းသောကာလ၌စွန့်ခွာရတဲ့အခါ။ အချိန်နှင့်အမျှလူတို့လက်အရောအနှောမှတဆင့်ပြန်လည်အလုပ်လွန်ခြင်းနှင့်ညွှန်ကြားအဖြစ်အသုံးပြုပါ။
သင်သည်သင်၏အရသာလိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်နိုင်ပါတယ်ချိုမြိန်ကိတ်မုန့်အဘို့ဤစာရွက်ဥပမာ, အားဖြင့်လွင်ပြင်အဖြူ fudge ပြင်ဆင်နေကိုကိုးမှုန့်နဲ့သကြားတစ်ဦးနှင့်ဆင်တူပမာဏကိုအစားထိုး။