Plum ထံမှယို

Plum ၏ယိုထက်လျော့နည်းလူကြိုက်များမဟုတ် apricots ကနေယို သို့မဟုတ်ပန်းသီး။ Plum ယိုလျော့နည်းချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချိုပွဲ၏ဒီဇိုင်းအဘို့အဿုံသင့်လျော်သည်။ ဒါ့အပြင်ဇီးသီးယိုအတော်လေးမကြာခဏ pastry များအတွက်အဆာအဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည်။ နည်းလမ်းများစွာအတွက် Plum ထံမှယို Make, ဤချက်ပြုတ်နည်းများဖတ်ရှုခြင်း, သင်နောက်ဆုံးတော့ Plum ထံမှယိုအောင်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူ။

ရိုးရာစာရွက်ဇီးသီးယို

ယိုသာမန်အဖြစ်အဝါရောင်နှင့်အဖြူရောင်ဇီးသီးထဲကချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ကြောပိတ်ဆို့မှု၏ပြင်ဆင်မှု 1 ကီလိုဂရမ်အနည်းငယ်မှည့်သောသို့မဟုတ် unripe Plum, သကြား၏ 1.5 ခွက်များ, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၏ 2.5 ခွက်လိုအပ်သည်။

Plum ထက်ဝက်အတွက်အရိုးနှင့်သွေးခွဲရာမှသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်, သန့်စင်သင့်ပါတယ်။ unripe Plum သို့မဟုတ်တွင်းကွဲကွာကြသည်မဟုတ်လျှင်, အသီး 5 မိနစ်ရေပူထဲမှာ blanched ရပါမည်။

Next ကိုဇီးသီးယိုသုံးနညျးလမျးတစျခုထဲမှာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်:

1. Plum 12 နာရီများအတွက်ရေအေးနှင့်လက်ဝဲဘက်သွန်းလောင်း။ ဤအတောအတွင်း, သကြားနဲ့ရေ, အရည်ချက်ပြုတ်သည့် Plum ကျော်လောင်းနှင့်နှေးကွေးသောမီးပေါ်မှာထားရန်။ ရည်အတွက် Plum နူးညံ့သောသည်အထိပြုတ်ရပါမည် - ပိုမမြှုပ်ဖြန့်ချိတာဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။ Hot ယိုခြောက်သွေ့သောဘဏ်များနှင့်လိပ်တက်ချက်ပြုတ် Plum သွန်းလောင်း။
2. ကြိုတင်မဲအတွက်ကိုပြင်ဆင်ပူရည်ဇီးသီးလောင်းနဲ့ 8 နာရီမသွားအောင်သူတို့ကိုစွန့်ခွာ။ Plum နှင့်ရည်နှင့်အတူဤအိုး 5-10 မိနစ်ကြာအပူနှင့်မျှတည်ထားပါပေါ်တွင်တင်ရပါမည်ပြီးနောက်။ အဆိုပါယိုစီးမှု cuticle အက်မဟုတ်ကြောင်းနိုင်အောင်တစ်ချိန်တည်းစောင့်ရှောက်မှုမှာယူရမည်ဖြစ်သည်။ ကြောင်းယိုပြီးနောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ကာနောက်ထပ် 8 နာရီအအေး။ အပူနှင့်အအေးလုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုအနည်းဆုံး 3 ကြိမ်အကြိမ်ကြိမ်ရပါမည်။ ယိုနောက်ဆုံးသောကာလအဘို့ယိုစီးအနာဆိုးပြီးတဲ့အခါ, ဆောင်းတွင်းတက်သည်လှိမ့်နိုင်ပါသည်။
3. ကျောက်ခဲနှင့်ပစ် Plum, 10 မိနစ်ရေပူ၌နှစ်ပြီးသောအေးမြနဲ့သကြားနှင့်ရေပူရုံပြုတ်ရည်ကိုလောင်း။ Plum ပုရည်တစ်နေ့အဘို့မသွားအောင်ထားခဲ့။ ထို့နောက်မီးပေါ်တွင်တင် Plum ပြုတ်နှင့် 12 နာရီများအတွက်အအေးဆောင်ခဲ့ရမည်။ 12 ပြီးနောက်နာရီညှစ်ခြင်းနှင့်ပြုတ်ဖို့ရည်ရပါမည်။ ထို့နောက်သူတို့ကို Plum လောင်းဆူပွက်စေခြင်းငှါဆောင်ခဲ့နှင့်ချုပ်ရိုးအဘို့အဘဏ်များသို့သွန်းလောင်း။

မျိုးစပါးနှင့်အတူဇီးသီးယိုအဘို့အကြော်

အရိုးနှင့်အတူ Plum ထံမှယိုဖြည့်ပါနှင့် confectionery အလှဆင်ဘို့အသင့်လျော်ဘူး။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သောကြောပိတ်ဆို့မှုမနည်းအရသာ။ Plum 1 ကီလို, 6 ခွက်ကိုသကြား, ရေ 4 ခွက်: ယိုလိုအပ်ကြောင်း၏ပြင်ဆင်မှုသည်။

ဇီးသီးယိုချက်ပြုတ်မီ, တိုင်းသီးသောအသီးကိုသင်ထိုးဖောက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဲဒီနောကျဇီးသီးပူတစ်အိုး၌သွင်းထားပေမယ့် 5 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောမဟုတ်ပါဘူး။ အဆိုပါ Plum အေးဖြစ်ကြတဲ့အခါသူတို့ကပူရည်နှင့်အတူရေနှင့်သကြားများထဲကဖြည့်ရန်ပြင်ဆင်ထားရပါမည်။ ယို, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းအပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့် 10 နာရီကြာစိမ်ထားခဲ့။ တဖန်ဆူမှယူဆောင်နှင့်နောက်တဖန်အအေး။ အဆိုပါလုပ်ထုံးလုပ်နည်းဘဏ်များအားဖြင့်ယိုသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်တင်းကျပ်, သုံးကြိမ်ပြုလေ၏။

Plum ၏ယိုချက်ပြုတ်၏လျှို့ဝှက်ချက်များ:

• ယိုစီးမှုအသီးတွေအများကြီးနဲ့ပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်အခြားကြောပိတ်ဆို့မှုမှဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ လူကြိုက်အများဆုံးပန်းသီးနှင့် Plum တစ်ယိုစဉ်းစားသည်။ ဒီအသီးကိုပြုတ်နှင့်အဆင်သင့်ဖြစ်လာဖို့ကြိုးစားနေခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တစ်ချိန်တည်းဖြစ်ရမည်။ Apple ကဇီးသီးယိုအတန်အသင့်, ချိုမြိန်မွှေးနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်၏
• Plum ၏ယိုအခွံမာသီးနှင့်အတူချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုစုပ်ဂရုတစိုက်ဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည်သည်အတွက်မျိုးစပါးနှင့်နေရာဖယ်ရှားပစ် walnuts သို့မဟုတ်ပျားရည် peeled ။ Next ကိုယိုသမားရိုးကျထုံးစံပါစေ။ Plum Jam ခွံမာသီးထူခြင်းနှင့်ဤဥပဒေစဉ်းစားခဲဖွယ်စားဖွယ်လှည့်;
• ယို "အရှေ့တိုင်းဆန်အစည်းအဝေး" ဇီးသီးတစ်စာရွက်လည်းမရှိ။ ဒီစာရွက်အတော်လေးမြန်ဆန်စွာချက်ပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ Plum, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့သကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါနဲ့ 6 နာရီစွန့်ခွာထားရပါမည်။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ပါစေဖျန်ပြီးနောက်မီးပေါ်တွင်တင်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ Hot ယိုဘဏ်များနှင့်လိပ်လောင်း;
• ဇီးသီးယိုကိုကိုးနှင့်အတူချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် - ဒီစာရွက် "ချောကလက်ထဲမှာ Plum" ဟုခေါ်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, အရည် (သကြား 1 ကီလို) ကိုကိုး 10 ဇွန်း add နှင့်ချောကလက်ရည်ထဲမှာဇီးသီးချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။