မုန့်ဒိန်ခဲကိတ်မုန့် - စာရွက်

မုန့်ဒိန်ခဲမုန့်ဒိန်ခဲကိုမဤမျှကာလပတ်လုံးလွန်ခဲ့တဲ့ confectionery စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများတွင်အသုံးပြုခံရဖို့စတင်ခဲ့ပေမယ်ပြီးသားစားသုံးသူများနှင့်စားဖိုမှူးများ၏လူကြိုက်များအနိုင်ရရှိခဲ့ပါတယ်။ ဒါဟာလျင်မြန်စွာပြင်ဆင်သောကြောင့်အဘယ်သူမျှမကအထူးကျွမ်းကျင်မှုလိုအပ်တယ်, ရလဒ်ကအမြဲအရသာဖြစ်ပြီး, အချိုပွဲ (ကိတ်မုန့်) ထိပ်တန်းဖျော်ဖြေဖြစ်ပါတယ်။

ဘယ်လိုမုန့်ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ - စာရွက်

ထိပ်ပေါ်မှာဖြစ်သင့်အရည်အသွေးကိုသောထောပတ်ကနေဖန်ဆင်းတော်ဂန္ထဝင်မုန့်ဒိန်ခဲ။ သံသယထုတ်ကုန်မုန့်အတွက် exfoliate နှင့်မျှော်မှန်းရလဒ်လုယူနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ်တောင်သူလယ်သမားထောပတ် - စံဗူး;
• မုန့်ဒိန်ခဲထောပတ် - 560 ဂရမ်;
• သကြားအမှုန့် - 180-220 ဂရမ်;
• vanilla - အဖြစ်တော့;
• အစားအစာဆိုးဆေး (လိုအပ်ပါက) ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါအေးထံမှရည်ရွယ်မုန့်ဒိန်ခဲထောပတ်ပြင်ဆင်မှုထုတ်ယူနဲ့ထောပတ်မုန့်မတိုင်မီနာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်နှင့်ထုတ်ကုန်နွေးပေးခြင်းနှင့်ပျော့ပြောင်း။
2. က icing သကြားနှင့် vanilla တစ်ဦးအဖြစ်တော့အတွက် intervenes ပေးသောအပြီး soft ထောပတ်, ကအနည်းငယ်ပိုထွားကျိုင်းစေ, တစ်ဦးရောနှော bit နဲ့အတူရိုက်နှက်။
3. ယခုငါတို့တစ်ဦးချင်းစီအချိန်ရောနှော၏အနိမ့်မြန်နှုန်းမှာချောချောမွေ့မွေ့သည်အထိညင်ညင်သာသာကနှိုးဆော်ပေမယ့်ရိုက်နှက်ဘဲ, အမုန့်ဒိန်ခဲမုန့်ဒိန်ခဲသို့အသေးစားဝေမျှဖြည့်စွက်ပါ။
4. ရွေးချယ်စရာတစ်ဦးမုန့်တစ်အစားအစာအရောင် (ဖြစ်နိုင်ရင်ဂျယ်လ်) ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်တစ်ဦးတပ်မက်လိုချင်သောအရောင်နှင့်ပြည့်စုံစေနိုင်သည်။

ရေနံအပေါ် cream-ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါသည် - သင်သည်အခြားရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အသုံးပြုရန်နိုင်ပါတယ်။

မုန့်နှင့်အတူမုန့်ဒိန်ခဲ - တစ်ကိတ်မုန့်များအတွက်စာရွက်

သိသိသာသာအစားထောပတ်၏အသုံးပြုသောမုန့်-ဒိန်ခဲမုန့်, လွယ်ကူချောမွေ့။ ဒါကမုန့်လုံးဝကပျော့နှင့်တောက်ပရရှိသွားတဲ့, ရေနံ၏အရသာကိုခံစားခဲ့ရသည်မဟုတ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်အဆီအကြောင်းအရာ 33% - 110 ml ကို;
• မုန့်ဒိန်ခဲထောပတ် - 520 ဂရမ်;
• powdered သကြား - 80-140 ဂရမ်;
• vanilla - အဖြစ်တော့;
• အစားအစာဆိုးဆေး (လိုအပ်ပါက) ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ချက်ပြုတ်မုန့်များအတွက်မုန့် 33% အဆီထက်မနည်းဆံ့, သို့မဟုတ်တပ်မက်လိုချင်သောအသိပ်သည်းဆလက်တွေ့သည်အထိသူတို့ကိုရိုက်ရပါမည်။ ထို့အပြင်မုန့်ရန်ပြင်ဆင်နေများအတွက်ဂန္ထဝင်နည်းပညာနှင့်မတူဘဲဤကိစ္စတွင်အတွက်အားလုံးထုတ်ကုန်, အထူးသဖြင့်မုန့်ကောင်းကောင်းမျြးစိမျ့စိမျ့ဖြစ်ရမည်။
2. ကျနော်တို့ခုနစျပါးမှဆယ်မိနစ်ဒါမှမဟုတ်သိပ်သည်းထိပ်သည်အထိမြန်နှုန်းမြင့်ရောနှောမှာပန်းကန်နှင့်နှင်တံများတွင်ကုန်ပစ္စည်းထားတော်မူ၏။
3. အခုတော့ကြာပွတ် creamy အမှုန့်သကြားဒြပ်ထုနှင့်သူမ၏ whisk အနည်းငယ်အတွင်းဝင်ရောက်စွက်ဖက်။
4. တစ်ဦးမုန့်ဒိန်ခဲမုန့်ဒိန်ခဲအတွက်တင်သော, vanilla နှင့်ပြည့်စုံချက်ပြုတ်မုန့်တစ်ခုအဖြစ်တော့ပစ်, အရောနှောများတူညီနေမှုချောမွေ့ဖို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်လုပ်ငန်းများ၌။

နှင်းဖြူမုန့်ရရှိသောဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဆန္ဒရှိလျှင်ကြောင့်တပ်မက်လိုချင်သောအရောင်ခြယ်သနိုင်ပါတယ်။

ချောကလက် Cream ဒိန်ခဲကိတ်မုန့် mascarpone

သင့်အမှု၌အမုန့်-ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ထားလျှင်တစ်ချောကလက်အရသာရှိသင့်, ဒီစာရွက်သင်လိုအပ်အတိအကျဘာချောကလက်နှင့်အတူ mascarpone အပေါ်အခြေခံသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ချောကလက် - 220 ဂရမ်;
• mascarpone - 520 ဂရမ်;
• powdered သကြား - '75

ပြင်ဆင်မှု

1. သဘာဝအရည်အသွေးမြင့်ချောကလက် (သို့မဟုတ်အနက်ရောင် preference ကိုအားဖြင့်နို့ယူနိုင်သည်) အပိုင်းပိုင်းသို့ချိုးနှင့်တစ်ဦးရေရေချိုးပေါ်တွင်အတူစဉ်ဆက်မပြတ်လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့အရည်ဖြစ်ကြ၏။
2. reserve တစ်စားပွဲပေါ်တွင်ချအအေးအရည်ပျော်မှုချောကလက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူအကြံပေးအဖွဲ့နှင့်ထိုအတောအတွင်းအတွက်ရိုက်နှက်မှု mascarpone ကျော်ကြာပါတယ်။ ကျနော်တို့ကပန်းကန်ထဲမှာပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့် fluffy, အမှုန့်သကြားအတွက် add သည်အထိရောနှောကိုင်တွယ်။
3. icing ချောကလက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်မှနွေးသည်အထိချအအေးနှင့်နောက်တဖန်တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူမုန့်ဆက်ဆံပါနှင့်အတူယခုကြာပွတ် mascarpone မှထည့်ပါ။

နို့ဆီကိတ်မုန့်နှင့်အတူမုန့်ဒိန်ခဲ

အားသာချက် sgushchenki အပေါ်အခြေခံပြီးတစ်ဦးမုန့်၏ အစိတ်အပိုင်းများ၏အချိုးအစားပြောင်းလဲနေတဲ့ဖြင့်၎င်း၏အထူနဲ့သိပ်သည်းဆကိုချိန်ညှိနိုင်ပါသည်။ အောက်ကစာရွက်ထိုသို့သောမုန့်များ၏တည်ထောင်ခြင်း၏အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂန္နို့ဆီ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• mascarpone - 520 ဂရမ်;
• powdered သကြား - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

1. အစပိုင်းတွင်တစ်ပန်းကန်လုံးထဲတွင် mascarpone ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့် fluffy သည်အထိတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူကရိုက်တယ်။
2. အခုတော့တဖြည်းဖြည်းသဘာဝနို့ဆီ, ထိုရောနှောနှင့်အတူကြာပွတ်မုန့်ထည့်ခြင်းကိုစတင်ပါ။ ပိုနို့ဆီသငျသညျ, အ mascarpone ထဲသို့မဝင်ရမည်ပိုမိုပါးလွှာအဆင်သင့်မုန့်ထွက်ပေါက်ဖြစ်လိမ့်မည်။
3. ထုတ်ကုန်များ၏အလိုရှိသော texture အောင်မြင်တော်မူပြီးမှ, မြည်းစမ်းအဆိုပါ icing သကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်လိုအပ်ပါကနောက်တဖန် whisk ကကွိုးစားပါ။