ငယ်စဉ်ကလေးဘဝထဲကနေအများကြီးမှအကျွမ်းတဝင်ဖြစ်သည့်ရေခဲမုန့်, ၏ကြွယ်ဝသောအရသာ, ယခုစင်ပေါ်အတူအခြားသူတွေအကြားဤမျှလွယ်ကူသောမတှေ့ဖြစ်ပါတယ်။ ခေတ်သစ်ရေခဲမုန့်ပျော်စရာ၏တပ်မက်လိုချင်သောအရသာမကယ်မနှုတ်အံ့သောငှါအချက်ကိုအတူဒွန်တွဲ, ကဒြပ်ဆိုးဆေးများနှင့်အမွှေးနံ့သာများများပြားသောကြောင့်ကျန်းမာရေးကိုအများကြီးထိခိုက်မှု၏အတော်လေးနိုင်စွမ်းရှိသည်။ အိမ်မှာဆိုဗီယက်ရေခဲမုန့်လုပ်ပုံကိုအပေါ်ကျနော်တို့အပေါ်ပြောဆိုရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်ဒါကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။
ဆိုဗီယက်ရေခဲမုန့်ဆွန်ဒါ၏ကြော်
ရေခဲမုန့်ရေခဲသေတ္တာများအတွက်စာရွက် - အိမ်မှာနေတဲ့အရသာရေခဲမုန့်အတော်လေးအစစ်အမှန်ဖြစ်ပါတယ်ပြင်ဆင်ပါပေမယ့်မှာပါတဲ့ဆိုဗီယက်ရေခဲမုန့်ရဲ့အရသာပုံတူပွားဖို့စာရွက်တွင်အောက်ပါအတိုင်းအထူးပစ္စည်းကိရိယာနှင့်ကိုယ်ကိုပေးဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥအနှစ် - 4 PCs ။
- နို့ - 200 ml ကို;
- မုန့် - 310 ml ကို;
- သကြား - 155 ဂရမ်;
- vanilla ခွံ။
ပြင်ဆင်မှု
နေသမျှကာလပတ်လုံးဟောင်း, အထူအဖြူနှင့် airy ဖြစ်လာကြဘူးအဖြစ်သည်အထိသကြားနှင့်အတူကြက်ဥအနှစ်ရိုက်တယ်။ တစ်ဦး skillet အတွက် vanilla bean ကိုမျိုးစပါးနှင့်အတူမုန့်နှင့်နို့၏အရောအနှောအပူ။ ကြက်ဥဖို့အပူနို့ထွက်ပစ္စည်းအရောအနှောကိုလောင်းကိုစဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ ဒဏ်ငွေဆန်ခါတဆင့်ရေခဲမုန့်များအတွက်အခြေခံအုတ်မြစ်ခုန်ကျော်သွားသကဲ့သို့ဖြစ်ရသည်, အဲဒီနောက်ရေခဲသေတ္တာထဲသို့သွန်းလောင်း။ ဒီယူနစ်မရှိရင်ရေခဲမုန့်ရဲ့ပြီးပြည့်စုံသောကိုက်ညီမှုအောင်မြင်ရန်မဟုတ်ပါဘူး။ ကိရိယာ၏နာရီဝက်ပြီးနောက်အိမ်လုပ်ရေခဲမုန့်ဆွန်ဒါဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သီးခြားပန်းကန်များနှင့်အရပ်သို့ပြောင်းရွှေ့နိုင်မည်ဖြစ်သည်။
ကြက်ဥမရှိဘဲအိမ်လုပ်ရေခဲမုန့်ရေခဲမုန့်ဘို့အကြော်
အဘယ်သူမျှမကအထူးကိရိယာများလိုအပ်ပါသည်ဒီစာရွက်ရေခဲမုန့်ဆွန်ဒါ play ရန်။ နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်အတွက်မုန့်များ၏အကျွမ်းတဝင်မှတ်စုများအပြင်အဖြူရောင်ချောကလက်ခံစားခဲ့ရလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 375 ml ကို;
- နို့မှုန့် - 40 ဂရမ်,
- ြိမ်မုန့် - 1 tbsp; ။
- အဖြူရောင်ချောကလက် - 55 ဂရမ်,
- powdered သကြား - 30 ဂရမ်,
- vanilla ခွံ။
ပြင်ဆင်မှု
အမှုန့်သကြားနှင့်အတူနို့ရောမွှေပါ။ သီးခြားစီ, နို့နှင့်အတူမုန့်ပေါင်းစပ်နှင့် vanilla မျိုးစပါးသူတို့နှင့်အတူအပူ။ ပူနွေးသောနို့အရောအနှောနဲ့ချောကလက်အရည်ပျော်ဖွဲ့စည်းခဲ့ဖုရှောင်ရှားရန်စောင့်ရှောက်မှုယူပြီး, ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများမှတဖြည်းဖြည်းအရည်ကိုလောင်းရန်စတင်။ အေးခဲနေသောနှင့် 3-4 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ် ထား. , ပြင်းပြင်းထန်ထန်နှိုးဆော်ရေခဲတိုင်းမိနစ် 30 မေ့လျော့မယ့်ကွန်တိန်နာထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း။
အိမ်မှာ cookies တွေကိုနှင့်အတူရေခဲမုန်ဆွန်ဒါ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 375 ml ကို;
- ဖက်တီးမုန့် - 375 ml ကို;
- vanilla ခွံ;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကြက်ဥအနှစ် - 3 PCs ။
- သကြား - 125 ဂရမ်;
- Baylis - 30 ml ကို;
- ကလေး ချောကလက် chip ကို cookies များကို ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦး skillet ခုနှစ်တွင်အတူတူတစ် vanilla bean ကိုနှင့်အတူမုန့်နှင့်နို့၏အရောအနှောအပူ။ နို့အရောအနှောအပူသည်နေချိန်မှာသူတို့က, အလငျးကိုအဖြူနှင့် airy အစုလိုက်အပြုံလိုက်အသွင်ပြောင်းမှီတိုင်အောင်, အတူတကွဥ, ကြက်ဥအနှစ်နှင့်သကြား whisk ။ whisk မှရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲ, ကြက်ဥအဖြူကောက်မဟုတ်ကြောင်းသေချာအောင်, ကြက်ဥနို့နှင့်မုန့်ဖို့အရောအနှော၏ထက်ဝက်ကိုလောင်း။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင် Re-filter ကိုနှင့် skillet အတွက်ကျန်ရှိသောနို့ဖို့ထည့်ပါ။ gelling အထိနိမ့်ဆုံးအပူမှာအိမ်တွင်ရေခဲမုန့်များအတွက်အရောအနှောကိုပြုတ်။ အေးမြပါစို့နေတဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ကြာပွတ်နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း။ 5 မိနစ်, Baylis ဘီစကွတ်၏အစအနစေတနာဖြည့်စွက်မတိုင်မီနှင့်အေးခဲနေသောခနျးထဲသို့အားလုံးထားတော်မူ၏။ ရေခဲမုန်နှင့်မုန့် 3 နာရီအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
အိမ်လုပ်ရေခဲမုန့်ဆွန်ဒါပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ဆီ - 395 ဂရမ်;
- ြိမ်မုန့် - 600 ml ကို;
- vanillin ။
ပြင်ဆင်မှု
တည်ငြိမ်သောထိပ်သည်အထိ vanillin နှင့်အတူမုန့်ရိုက်တယ်။ လူအပေါင်းတို့သည်ဆီလီကွန် spatula နှိုးဆော်, လေအရောအနှောဖို့နို့ဆီဂရုတစိုက်လောင်း။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်အေးခဲနေသောနှင့် 4-5 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထားများအတွက်ကွန်တိန်နာသို့ရှင်းလင်းထားခဲ့သည်။