န့်ကို (Waffel, က။ ) - ဂျုံမုန့်ညက်, ကြက်ဥ, သကြား, နို့, မုန့်သို့မဟုတ်ထောပတ်ပါဝင်သည်ဟုအဆိုပါဖုတ် Battery ကိုရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာပုံစှဲနှင့်အတူ megapopular ဆီကိုအမျိုးမျိုးဘီစကစ်မုန့်။
အထူးသဖြင့်လူကြိုက်များယခုနှစ်ကုန်စည်ပြပွဲ 1958 ကိုနိုင်ငံတကာပြပွဲပြီးနောက်ကမ္ဘာအနှံ့ကျော်ကြားသော, အစဉ်အလာ crispy ဘယ်လ်ဂျီယံ waffles ဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါဘယ်လ်ဂျီယံအချက်အပြုတ်အစဉ်အလာ (Flemish နှင့် Walloon အဘိဓါန်နှစ်ဦးစလုံး) အမျိုးမျိုးသောအချိုပွဲ, ရယူထားသောနှင့်မုန့်ဖုတ်ဖို့အထူးသဖြင့်ညိုလေးစားသဘောထားကကိုပြု၏။ ပင်ကျော်ကြားစာရေးဆရာ Charles de Coster ၏စာအုပ်ထဲတွင်တွေ့ရသောလူသိများတဲ့ Flemish waffle သံသွယ်ဝိုက်အသုံးပြုမှုများ၏ဖော်ပြချက် "Ulenspiegel ၏ဒဏ္ဍာရီဇာတ်လမ်းများ။ "
Liege (Walloon အဘိဓါန်ဂျ) နှင့်ဘရပ်ဆဲလ် (Flemish ဂျ) - ဒါဟာနှစ်ခုလူကြိုက်အများဆုံးပုံစံဘယ်လ်ဂျီယံ waffles လူသိများသည်။ တစ်ခါတစ်ရံ Liege waffles ပိုပြီးသိပ်သည်းမာပတ်ပတ်လည်သို့မဟုတ်ဘဲဥပုံ, အတွင်းပိုင်း caramelized သကြားချပ် (ဒါခေါ် "သကြားပုလဲ") ။
waffles ပိုပြီးပျော့ပျောင်းနှင့် airy ဘရပ်ဆဲလ်, စတုဂံပုံသဏ္ဍာန်, သူတို့ကများသောအားဖြင့်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းနှင့် (နောက်နေ့သူတို့ဒါကြောင့်အရသာရှိတဲ့မဟုတ်) နွေးတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။ ဒီအချိုပွဲအတွက်များသောအားဖြင့်နှင်တံမုန့်, (အများအားဖြင့်စတော်ဘယ်ရီသို့မဟုတ်ငှက်ပျောသီးနှင့်အတူ) အသီး, နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည် အိမ်လုပ်ရေခဲမုန့် , ချောကလက်ဆော့စ် ။
အဆိုပါပစ္စည်းကိရိယာများနှင့် ပတ်သက်. သီးခြား
ဘယ်လဂျီယံ waffles မုန့်ဖုတ်အကြီးစားဆဲလ်တွေနှင့်အတူအထူး waffle သံလိုအပ်ပါသည်။ ဒါကလက်ကိုင် (ထိုကဲ့သို့သော devices တွေကိုပုံမှန်အားဖြင့်လက်လုပ်နေကြသည်, ကဆိုဗီယက်ခေတ်ကရေပန်းစားခဲ့) သို့မဟုတ်အထူးခေတ်သစ် elektrovafelnitsa နဲ့ရိုးရှင်းတဲ့ duplex သံမဏိ foldable စာအုပ်-type အမျိုးအစားပုံသဏ္ဍာန်ဖြစ်နိုင်သည်။ ဤသည်နေရာလေးကို device ကိုအိမ်သုံးပစ္စည်းများ၏ဆိုင်မှာဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ ထိုသို့သောကိရိယာအားဖွငျ့သင်ရုံ (ကအထူးသဖြင့်အဘို့အ waffle စာရွက်မကြာခဏပြုလုပ်နှင့်တကွကြွလာ) ကိုအမှီ ပြု. ဝမ်းမြောက်နှင့်ပြည်တွင်းဧည့်သည်များ, တစ်အရသာဘယ်လ်ဂျီယံ waffles ချက်ပြုတ်မပုံရသည်။ သငျသညျမုန့်ညက်အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကိုသုံးပြီးအားနည်းစွာ excel မနိုင်နိုင်အောင်စကားမစပ်, ကသာဘယ်လ်ဂျီယံ waffle ချက်ပြုတ်နည်းများလူသိများသည်။
pancakes မှကိုက်ညီမှုပိုမိုနီးကပ်စွာ savory ဘယ်လ်ဂျီယံ waffles အဘို့မုန့်စိမ်း, (သို့သော်မုန့်ညက်, High-grade ကို) ။
ဘယ်လဂျီယံ waffles - ဘရပ်ဆဲလ်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားကြက်ဥ - 4-5sht ။
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သဘာဝကထောပတ် (အဘယ်သူမျှမမာဂျ) - 100 ဂရမ်;
- နို့ - 500 ml ကို;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 600-700 ml ကို;
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- လတ်ဆတ်တဲ့ Press တဆေး - 30-25 ဂရမ်;
- vanilla - အဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ဘယ်လဂျီယံ waffles အဘို့မုန့်စိမ်းစာရွက်ရိုးရှင်းသော elektrovafelnitsy ။
- အဆိုပါနှစ်များမှပရိုတိန်းခွဲထုတ်။
- (လိုအပ်သန့်စင်ပေးရမည်) တစ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်, ဆားနှင့် vanilla ရောမွှေပါ။
- သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, ထောပတ် (ဆူမဟုတ်) နှင့်နို့ add အရည်ဖြစ်ကြ၏။
- နှိုးဆော်, သကြားထား, ကပျော်, ထို့နောက်တဆေးကိုထည့်ပါ။ တဆေးကို 40 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်, ဒါမှမဟုတ်တဆေးကိုသေဆုံးနှင့်မုန့်စိမ်းမြင့်တက်ထက်မပိုသင့်ပါတယ်ဖြည့်စွက်မတိုင်မီအနိမျ့ရေနံ-နို့ထွက်ပစ္စည်းအရောအနှော။
- ကောင်းစွာရောထွေးနှင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူပန်းကန်ဤအရောအနှောထည့်ပါ။
- Vzobem ပရိုတိန်းတည်ငြိမ်သောရေမြှုပ်နှင့်လည်းပန်းကန်မှထည့်ပါ။
- ထိုအခါကြက်ဥအနှစ်ထားတော်မူ၏။
- နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေနှင့် 40 မိနစ်မုန့်စိမ်း rasstoyatsya ကြကုန်အံ့။
ချက်ပြုတ်သည်အထိ waffle Battery ကိုနှင့်မုန့်ဖုတ်ဖြည့်ပါ။ သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, ဘယ်လဂျီယံ waffles လုပ်နိုင်ပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောထမင်းချက်ပြင်ဆင်လော့။
ဘယ်လဂျီယံ waffles - Liege စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- High-grade ကိုဂျုံမုန့်ညက် - 400 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ချုံ့တဆေး - 20 ဂရမ်,
- ကြက်သားကြက်ဥ - 2-3 pc; ။
- ပျမ်းမျှအားဖြင့်နို့အဆီအကြောင်းအရာ - 150 ml ကို;
- သဘာဝကထောပတ် - 200 ဂရမ်;
- အနီးကပ်အညိုရောင်သကြား - 150 ဂရမ်;
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့;
- vanilla - အဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါနှစ်များမှပရိုတိန်းခွဲထုတ်။
- အဆိုပါထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်နို့ထည့်ပါ။
- အနည်းငယ်အေးမြတဆေးကို add နှင့် 20 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
- တည်ငြိမ်သောရေမြှုပ်သို့ Vzobem ပရိုတိန်း။
- , အနှစ် Add vanilla နှင့်ဆားနှင့်အတူရောမွှေပါ။
- အားလုံးရောနှောခြင်းနှင့် volem ရေနံ-နို့အရောအနှော, သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် vsyplem ။
- မုန့်စိမ်းထည့်သကြားဆင်းအအေးနှင့် (သင်ရောနှောနိုင်သည်) နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေလိုက်ပါတယ်။
- မိနစ် 30 rasstoyatsya အဘို့မုန့်စိမ်းချန်ထားပါ။
- အဆိုပါ waffle သံအရောအနှောတွေနဲ့ဖြည့်ပါနှင့်အရသာဘယ်လ်ဂျီယံ waffles ဖုတ်ရမည်။