ဂန္ထဝင် "ပျားရည်ကိတ်မုန့်" - တဲ့စာရွက်

ထိုသို့သော "ပျားရည်ကိတ်မုန့်" ကဲ့သို့သောလူကြိုက်များချက်ပြုတ်နည်းများမှကြွလာသည့်အခါဂန္အယူအဆ၏နယ်နိမိတ်အလွန်မှုန်ဝါးစေနိုင်ပါတယ်။ ရိုးရှင်းသောပျားရည်ကိတ်မုန့်နောက်ထပ်တစ်ခုစစ်မှန်စာရွက်အဘို့အရှာဖွေရေးရှုပ်ထွေးသောကမ္ဘာ၏သခင်မချက်ပြုတ်ဖို့သင်ယူခဲ့တယ်။ ကျနော်တို့ဂန္ထဝင်ထည့်သွင်းစဉ်းစားနိုင်သည့် "ပျားရည်ကိတ်မုန့်" ၏လူကြိုက်အများဆုံးမူကွဲအချို့ကောက်ယူကြသည်။

ကိတ်မုန့် "ပျားရည်ပိုင်": တစ်ဦးဂန္စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အဆိုပါကိတ်မုန့်များအတွက်:

• ပျားရည် - 50 ဂရမ်,
• သကြား - 120 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• ဆိုဒါ - 3 ဂရမ်,
• မုန့်ညက် - 480

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• မုန့် - 1, L;
• powdered သကြား - 320 ဂရမ်;
• ဖက်တီးမုန့် - 240 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

ကိတ်မုန်၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာမှသကြားနဲ့ထောပတ်ကိုထည့်သွင်း, ပျားရည်ထားတော်မူ၏။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ချောမွေ့နဲ့သကြား crystals ပျော်သည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, အရောအနှောလျင်မြန်စွာနှင့်စဉ်ဆက်မပြတ်စိတျလှုပျရှားဖှယျနှင့်တကွ, ကြက်ဥ add, မီးထဲကဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။ စုစုပေါင်းကြက်ဥရဖို့မဟုတ်သကဲ့သို့ဥ, တစ်ကြိမ်ကဆက်ပြောသည်ရပါမည်။ အခုတော့ခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ add နှင့်အထူနှင့်စေးကပ်မရမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ, ဆော်ဒါနှင့်မုန့်ညက်၏အလှည့်ဖြစ်ပါတယ်။

8 တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide နှင့် ပတ်သက်. 4 မီလီမီတာအထူစက်ဝိုင်း၌သူတို့အသီးအသီးထွက်လှိမ့်။ ရင်ခွင်တစ်ဦးဓါးထိုရေလှောင်ကန်၏ထိပ်ပေါ်မှာတစ်ပန်းကန်ချပြီး, အနားကနေပိုလျှံမုန့်စိမ်းကိုပယ်ဖြတ်အတူစုံလင်ခြင်းရှိ၏။ အနားသှေးရောငျလှမျးမဟုတ်သည်အထိကျွန်တော်တို့သည် 4-5 မိနစ် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ vellum စာရွက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်တွင် "pancake" shift ။ ဒါ့အပြင်ကျနော်တို့တစ်ဦးချင်းစီနောက်ဆက်တွဲ Korzh နှင့်အတူရှေ့ဆက်။ ထို့အပြင်ချုံ့ဖုတ်နဲ့အစအနသို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ် - သူတို့ကပုံစံမျိုးကိုသွားပါလိမ့်မယ်။

အခုတော့မုန့်ရဲ့အလှည့်ဖြစ်ပါတယ်။ "ပျားရည်ကိတ်မုန့်" အတှကျဂန္စာရွက်မုန့်နှင့်အတူပြင်ဆင်ထားဖြစ်ပါသည်, ထို့ကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့အချဉ်မုန့်တစ်လီတာကို ယူ. တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူရောမွှေပါ။ , တည်ငြိမ်ထိပ်ဖွဲ့စည်းရန်အတွက်မုန့်ဖို့သူတို့ကို add ကျနော်တို့ရောနှောဖို့ဖက်တီးမုန့် whisk ။

တိုင်းကိတ်မုန့်လူးကျွန်တော်တို့ရဲ့ဂန္ထဝင် "ပျားရည်ကိတ်မုန့်" အချဉ်မုန့်နှင့်ကိတ်မုန့်ပြင်ပကသူတို့ကိုအဖုံးကို။ "ပျားရည်ကိတ်မုန့်" အစအနများနှင့်ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းအတွက်စိမ်ထားနှင့်အတူဖြန်း။

"ပျားရည်ပိုင်" - နို့ဆီနဲ့အခွံမာသီးနဲ့ဂန္စာရွက်

ဒီစာရွက် - "ပျားရည်ပိုင်" ဿုံဖမ်းမိကြောင်းဂန္ကိတ်မုန့်ပြောင်းလဲသွားတယ်။ အထက်ပါ မှစ. တစ်ခုကိုဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံအမျိုးမျိုးဖြည့်စွက်, ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်နို့ဆီနဲ့အခွံမာသီး၏ရှေ့မှောက်တွင်အားဖြင့်ခွဲခြားထားသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အဆိုပါကိတ်မုန့်များအတွက်:

• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• သကြား - 175 ဂရမ်;
• ဆိုဒါ - 4 ဂရမ်,
• ပျားရည် - 30 ဂရမ်,
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 350 ဂရမ်

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• မုန့် - 400 ဂရမ်;
• နို့ဆီ - 150 ဂရမ်;
• walnuts - 120 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ထမင်းချက်ခြင်းမပြုမီ "Medovik" ဟုအဆိုပါဂန္ဆေးညွှန်း 160 ° C တို့မှမီးဖိုအပူချိန်ဆောင်ကြဉ်းသင့်တယ် ထို့နောက်သင်သည်မုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။ မီးပေါ်မှာပြီနောက်ဟင်းအတွက်ပျားရည်, သကြား, ထောပတ်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါရောမွှေပါ။ ဆိုးဆေးအရောနှောလုံးဝအရည်ပျော်, ပြီးတော့ရမညျအပူနှင့်ကြက်ဥ whisk ကနေဖယ်ရှား, စဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်ရန်။ မုန့်စိမ်းမှမုန့်ညက် Add ချောမွေ့သည်အထိအရာအားလုံးကိုသော့ပွငျ။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်, သင်ကလက်ကပ်လျက်လျှင်မုန့်ညက်ပို Battery ကိုသွန်းလောင်းနိုင်ပါတယ်။

နှစ်ပိုင်းမုန့်စိမ်းကိုဝေပေးသော၏အရွယ်အစားအလွှာများ၏အလိုရှိသောအရေအတွက်အားဖြင့်ဆုံးဖြတ်, ထို့နောက်သူကချုံ့ခြင်း, သည် "pancake" အတွက်အလွှာအသီးအသီးထွက်လှိမ့်ချလိုက်အညိုရောင်မတိုင်မီမိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ဖုတ်နှင့်လုံးဝအအေးထားခဲ့ပါ။

ကိတ်မုန့်အအေးနေစဉ်, ကျနော်တို့အချဉ်မုန့်နှင့်နို့ဆီပြင်ဆင်ထားရန်အချိန်ရှိသည်။ ဒါဟာမူလတန်းရိုးရှင်းသောစေသည်: အချဉ်မုန့်ရောနှော အသုံးပြု. နို့ဆီနှင့်အတူကြာပွတ်နှင့်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအခွံမာသီး၏မုန့်-တတိယဖို့ထည့်ပါ။ ရရှိလာတဲ့မုန့်တစ်ခုစီကိုကိတ်မုန့် lubricates နှင့်ကျန်ရှိသောနှစ်ဖက်စလုံးနှင့်ကိတ်မုန့်ထိပ်ကိုကျော်ဖြန့်ဝေသည်။ ကိတ်မုန့်ဂန္ "ပျားရည်ကိတ်မုန့်" ဖြန်းကျန်ရှိသောအခွံမာသီးများနှင့်ကအနည်းဆုံး 4 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစိမ်ထားပေမယ့်ထွက်ရှိသော 8-10 နာရီ, ထို့နောက်ကိတ်မုန့်အလွန်စိုစွတ်ဖြစ်နှင့်သင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်ပါလိမ့်မယ်။