ကွက်လပ်ဆေးညွှန်းအလုံအလောက်ကွဲပြားခြားနား refills ကြောင်းပေးထားကျနော်တို့ဆောင်းတွင်းသခွားသီးအဘို့ထိုသို့ပြုမှတင်ပြသည်။
ဆောင်းတွင်းသခွားသီးဟင်းချို rassolnik ဖြည့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Young ကသခွားသီး - 3.6 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1.8 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 900 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 900 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 900 ဂရမ်;
- ပုလဲမုယောစပါး - 700 ဂရမ်;
- နေကြာဆီ - 140 ml ကို;
- သောက်ရေ - 140 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 140 ml ကို;
- မီးဖိုချောင်ဆား - 2.5 v ။ ဇွန်း,
- သကြား - အပိုဒ် 2.5 ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီး, သခွားသီး, တစ်လျှောက်နှင့်အတူအလွန်ဂရုတစိုက်ထုတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်အလွန်သေးငယ် Cube မဟုတ်ပါဘူးသူတို့ကိုဖျက်စီး။ မုန္လာဥနီကိုပထမဆုံး, သန့်ရှင်းစေရေအားဖြင့်ဆေးကြောခြင်းနှင့်အကျယ်ချဲ့ကြီးမားသော grater ကနေတဆင့်သုတ်။ အစေ့နှင့်အတူငရုတ်ကောင်း၏အညှာ Remove, နှင့်အသီးအပွမြေပြင်ကအရမ်းချော strips တွေဖြစ်ကြသည်။ ကြက်သွန်နီနှင့်ထုတတ်နိုင်သမျှယင်း၏ shinkuem ရှင်းလင်းပါ။
ဒယ်အိုးထဲမှာနေကြာဆီနှင့်သူ၏နွေးထွေးသော, ပြန့်ပွားကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးအနည်းငယ်လောင်း။ ချက်ချင်းနီးပါး, သူတို့ကိုရေနှင့်အတူဆားနဲ့သကြားနှင့်အတူအားလုံးမီးဖိုချောင်ဖျန်းထထိပ်ဆုံးနှိုးဆော်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအလေးချိန်ပေးပြုတ်။ ထိုအခါပြီနောက်ဟင်းသခွားသီး, ခြစ်မုန်လာဥ, ကောက်ရိုးခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ထဲသို့မဝင်ရ။ နာရီစုံတွဲတစ်တွဲနှင့်အတူမုယောစပါးကိုရေသူ့ဟာသူအပေါငျးတို့သပေါင်းစည်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကွန်တိန်နာအမြီးသို့ရွှေ့စိမ်။ ပြီးမှငါတို့အဆာပြုတ်နိမ့်ဆုံးမှမီးလျှံသည်ကိုလျှော့ချအနည်းဆုံး 35 မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါမှစတင်ခဲ့သည်။ Next ကိုဒီမှာအရည်အသွေးကောင်းရှာလကာရည်ကိုလောင်းနှင့် 7-8 မိနစ်, ဆီဖြည့အဘို့အပြုတ်။
ကျနော်တို့ပိုးအိုးပေါ်တွင်ပြီနောက်ဟင်းအပေါငျးတို့သ contents တွေကိုဖြန့်ဝေ။ ထို့နောက်ရပ်နားထုပ်၏ပိတ်သိမ်းဖြည့်စွက်ရန်။
halophytes များအတွက်ဆောင်းရာသီတွင်သခွားသီး၏အဆာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 2.4 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 350 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 7 လေးညှင်းပွင့;
- မုန္လာဥနီ - 350 ဂရမ်;
- parsley, ဇီယာစေ့ - 0.5 ရောင်ခြည်;
- သကြား - 2.5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- မီးဖိုချောင်ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရှာလကာရည် - 90 ml ကို;
- နေကြာဆီ - 180 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
တူညီတဲ့အရွယ်အစားနှင့်ပတ်သက်ပြီးတတ်နိုင်သမျှအသေးစား Cube သို့ဖြတ်သန့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဆေးကြောသခွားသီး။ ထို့နောက် grater ၏အကြီးဆုံးအရေအတွက်ကတဆင့်အားလုံးလိုအပ်သောမုန်လာဥသုတ်။ ကုသအံသွားငယ်ရွယ်ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ဖိအားပေးနေသည်။ တစ်ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်တွင်ဤဖျက်စီးရမဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အားလုံးချပြီး, သကြား, မီးဖိုချောင်ဆားသူတို့နှင့်အတူဖြန်း, နေကြာဆီလောင်းရှာလကာရည်ကိုလောင်းပုထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် add နှင့်ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုကောင်းစွာရောနှောနောက်သို့လိုက်ကြ၏။ အခုတော့တစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌ခွက်ကိုထား 3.5-4 နာရီအဲဒီမှာသူကစွန့်ခွာ။ အချိန်ပြီးနောက်ပါဝင်သော burner ပန်းကန်တခုတခုအပေါ်မှာအချည်းနှီးသောအသီးဖျော်ရည် Refill ဖော်ထုတ်နှင့် ပတ်သက်. 25 မိနစ်များအတွက်အားနည်းသောအပူပေါ်ချက်ပြုတ်။
တစ်ပုံစံတည်းမြုံဖန်အိုးသို့သခွားသီးအဆာဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်၎င်းတို့၏ lids လိပ်တက်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းသော့ချက်ကို အသုံးပြု. ပြင်ဆင်ကြ၏။
အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီး၏ဟင်းချိုတစ်သင်းလုံးကကစားသမား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 2.6 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1.8 ကီလိုဂရမ်;
- ဦးညွှတ် - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 800 ဂရမ်;
- နေကြာဆီ - 120 ml ကို;
- သကြား, ဆား - 1.5 အချိုပွဲဇွန်း;
- ရှာလကာရည် - 0.5 v; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3-4 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီး, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ထုတ်ဆေးကြောချပ်သို့ဖြတ်ကြီးမားတဲ့ဆန်ခါ grinder မှတဆင့်သူတို့ကိုရှောက်သွားနေကြသည်။ သေးငယ်တဲ့ Cube အများဆုံး peeled ကြက်သွန်နီသို့ဖြတ်ပူနေကြာဆီအတွက်ကြီးမားသောစွန်ခံဒယ်အိုး၏အောက်ခြေပေါ်မှာရှိသမျှအိပ်လေ၏။ ပါးလွှာသော julienne မုန်လာဥသို့ဖြတ်ကဒီမှာအုပ်ချုပ်ခွင့်, နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရွှေနည်းနည်းအခါ, သူတို့ကိုသခွားသီးဖျက်စီးရမဲ့ပျံ့နှံ့ရပါမည်။ ချက်ချင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်သစ်သီးသောက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုငါသွန်းလောင်းရှာလကာရည်ကသူ့ကိုမိတ်ဆက်ပေး, သကြားနဲ့ဒဏ်ငွေဆားနှင့်အတူဖြန်း, ရှိသမျှနာရီဝက်အဘို့စိတ်ပျက်ထား lavrushki အရွက်၏စုစုပေါင်းအလေးချိန်မှဖြည့်စွက်။ ကြိုတင်မဲအတွက်ပြင်ဆင်ကွန်တိန်နာအတွင်းရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အစည်သွပ်ဗူးအချောဆေးထည့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီး။