ယနေ့တွင်ဤဆောင်းပါး၌ ပို. ပို. အထီးပရိသတ်ကိုအပေါ်အာရုံစူးစိုက် "အမျိုးသားထငျ" ခေါင်းစဉ်, အမဲသားတွေနဲ့သုပ် variants ။ အနိမ့်စိတျအပိုငျးတစျခုစီကတခြားဖြည့်စွတ်ပင်တစ်အတွေ့အကြုံအစပြုသူထမင်းချက်ကိုင်တွယ်ထိန်းသိမ်းနိုင်သည့်ပြည့်နှက်အရသာပန်းကန်လွယ်ကူပြင်ဆင်မှုကို - အောက်တွင်ဖော်ပြထားထိုကဲ့သို့သောချက်ပြုတ်နည်းများ၏ယေဘုယျလက္ခဏာ။
ချဉ်ကြက်သွန်, အမဲသားနှင့်သခွားသီးနှင့်အတူသုပ်စာရွက် "အမျိုးသားထငျ"
ဒီစာရွက်ထဲမှာဿုံကျိန်းသေတဲ့အရသာရကျိုးနပ်သောစုံလငျခွငျးအချက်အပြုတ်ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ချမ်းသာကြွယ်စပ်အမဲသားနှင့်လတ်ဆတ်သောသခွားသီးနှင့်အတူ Pickled ကြက်သွန်နီပေါင်းစပ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်အမဲသားပျော့ဖတ် - 175 g နဲ့;
- သခွားသီး - 140 ဂရမ်;
- သန့်ရေ - 90 ml ကို;
- ရှာလကာရည် 9% - 90 ml ကို;
- ကြီးမားတဲ့အနီရောင်ကြက်သွန်သုပ်;
- ဂန္ Mayonnaise ;
- ငါးငရုတ်ကောင်း၏မြေပြင်အရောအနှော pinch;
- ဆား;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ sprig ။
ပြင်ဆင်မှု
သုပ် "အမျိုးသားထငျ" စီစဉ်, ကြင်နာစွာအမဲသားပြုတ်နှင့်ကြက်သွန်နီစိမ်။ အမဲသားကိစ္စရပ်များကိုပေါ်ထွန်းပေမယ့်ကြက်သွန် သာ. ကြီးအသေးစိတျသငျ့သညျနှငျ့အတူ။ ဒါဟာအမဲသားနှင့်အတူပေါင်းစပ်ပိုကောင်းတဲ့ဒီဂရီအတွက်ဖြစ်လတံ့သော၎င်း၏ zest ၏အတိုင်းအတာအောင်မြင်ရန်အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ပါးလွှာသောဝက်ကွင်းကြက်သွန်ခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်တန်းတူအချိုးအစားအတွက်ရေနှင့်ရှာလကာရည်အရောအနှောကိုလောင်းအကြံပြုခဲ့သည်။ သငျသညျဆား၏ဤအဖြစ်တော့နှင့်အနည်းငယ်သကြားမှာထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
အဆိုပါဟင်းရည်အတွက်အေးမြပြုတ်အမဲသား, ထို့နောက် strips တွေ Pickled ကြက်သွန်နီသို့အနည်းငယ်ညှစ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်အသားမှထည့်ပါ။ shinkuem သခွားသီး strips တွေဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုမှပေးပို့ပါ။ ကျနော်တို့ငါးယောက်ဖြစ်တော့မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့် Mayonnaise နဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား၏သုပ်များအပြင်ဆားအရောအနှောကိုမြည်းစမ်းဖို့လိုပါတယ်။
ထိထိရောက်ရောက်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အလှဆင်တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်ထွက်တင်သော, သုပ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အမဲသားနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူသုပ် "အမျိုးသားထငျ"
အသား, အသုပ်များပြည့်ဖွဲ့စည်းမှုဿုံ၎င်း၏အမည်ကိုမှတက်နေထိုင်ပါတယ်။ သို့သော်ယောက်ျားနှင့်မိန်းမနှစ်ယောက်တည်းကိုပရိသတျကိုနှစ်ဦးစလုံးသူ့ကိုအကြောင်းကိုအရူးဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျော့ဖတ်ပြုတ်အမဲသား - 550 ဂရမ်;
- ဝက်ပေါင်ခြောက်သောက်သည် - 550 ဂရမ်;
- ချဉ်မှို - 250 g နဲ့;
- ကြက်သွန်ဖြူတစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုအံသွား;
- ဂန္ Mayonnaise ။
ပြင်ဆင်မှု
သုပ်၏ပြင်ဆင်မှုအချိန်အများကြီးယူလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ သငျသညျကိုနူးညံ့သည်အထိအမဲသားနှင့်အနာစိမ်းများကြိုတင်ဂရုစိုက်အထူးသဖြင့်ပါ။
တစ်ဦးအံ့မခန်းအသွင်အပြင်ပန်းကန်, ဖြတ်ပြုတ်အသားများနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်တူညီ strips တွေရဖို့ရန်။ marinated မှိုပြားသို့သို့မဟုတ်သန့်ရှင်းသတင်းစာမှတဆင့်ဖျစ်ညှစ်အမဲသားနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ၏ကဲ့သို့တူညီသောထုံးစံ၌ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, Mayonnaise ကျနော်တို့နည်းနည်းဘီယာအရက်ချက်ပေး, ကြှနျုပျတို့အားဝတျပွုနိုငျသညျ။ မြည်းစမ်းလိုဆားထည့်ပါ။ မှို, ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့် Mayonnaise ပြီးသားဆားမဆံ့သောကြောင့်, စည်းကမ်းအဖြစ်, သုပ်, သဟဇာတအရသာလှည့်နှင့်ကဖြည့်စွက်ခြင်းမရှိဘဲ။
အမဲသားနှင့်မှိုနှင့်အတူသုပ် "အမျိုးသားထငျ" - စာရွက်
အောက်ပါစာရွက်ထဲမှာရရှိနိုင်အစိတ်အပိုင်းများအမှန်ဆိုသည်ကား, ပုလ်ပေါင်းစပ်။ အထီးပရိသတ်အတွက်ချမ်းသာနှင့် tastier ဖြစ်နိုင်သည့်ကြက်သွန်နီ, Pickled နှင့်ကြော်မှိုနှင့်အတူအမဲသား။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျော့ဖတ်ပြုတ်အမဲသား - 350 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 550 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်အနံ့;
- ကြီးမားသောအဖြူရောင်ကြက်သွန်မီးသီး;
- သုံးချဉ်သခွားသီးအလတ်စားအရွယ်အစား;
- ဂန္ Mayonnaise;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း၏အဖြစ်တော့;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
strips တွေသို့ဤစာရွက်ပြုတ်ချမ်းတုန်အမဲသားဟင်းရည်ဖြတ်အကောင်အထည်ဖေါ်ရန်။ မှိုပြားသို့ဖြတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, အနံ့ဖြစ်တော့ရာသီဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအတွက်ကြော်, ရေပြေးအောက်တွင်ထုတ်ဆေးကြော။ အမဲသားကို shinkuem ကဲ့သို့တူညီသောထုံးစံ၌သခွားသီး, ကြက်သွန်နှင့်ပါးလွှာသောဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်အဖြူကြက်သွန်ချဉ်။ အစိတ်အပိုင်းများကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်ကြော်ရောထွေး, အရသာအတွက် Mayonnaise, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဝတ်ဆင်ခြင်းနှင့်ရောထွေးနေတဲ့သင့်လျော်ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာမှိုအအေး။
ဆန္ဒရှိပါကလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲလျှောက်ထားသောအခါ, သုပ်ကိုအလှဆင်။