အမဲသားကိုကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အရသာကြော်အသားကနေဒီထုတ်ကုန်မဆိုနှစ်သက်ပေးပါလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ဒါဟာပန်းကန်ချက်ပြုတ် options အမျိုးမျိုးရှိပါတယ်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာဖြစ်ပါတယ်။ ယနေ့ငါတို့သည်သင်တို့ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာအသားကင်ဖို့ဘယ်လိုမှာကြည့်ရှုမည်အတူဖြစ်ကြသည်။

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအမဲသားနှင့်ကြက်သွန်နီကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား (လွှာ) - 555 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 85 ဂရမ်,
• သံပုရာ - 25 ဂရမ်,
• သံလွင်ဆီ ,
• ရှာလကာရည် - 10 ml ကို;
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

Next ကိုသငျသညျအသားကင်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်, ဒါကြောင့် delightfully အရည်ရွှမ်းနှင့်ပျော့ပျောင်းခဲ့တယ်။ ဒါကြောင့်အပိုင်းပိုင်းနှင့်လက်ဆေးသို့ဖြတ်သည့်ဝက်သား, ဆက်ဆံပါ။ ကြက်သွန်နီသန့်စင်ကြသည်တဝက်ကွင်းခုတ်ပြီးပန်းကန်ထဲတွင်ပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများတက်ထည့်ပါ။ အခုတော့ marinade ပွငျဆငျခွငျး: တစ်ပန်းကန်ထဲမှာရှာလကာရည်, ဆား, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ငရုတ်ကောင်းရောမွှေပါ။ ကောင်းစွာရောထွေးနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူငံပြာရည်အသားလောင်း။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဟင်းလျာများချပြီးတစ်နာရီခန့်များအတွက်ပန်းကန်၏ Pickled အကြောင်းအရာများကို။ Next ကို, ဒယ်အိုးယူ maslitse လောင်းနှင့်ကောင်းစွာကြောင့်တွင်စတင်။ ကျနော်တို့က 15 မိနစ်နှိုးဆော်, ဝက်သား Pickled နဲ့ကြော်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဘယ်လိုအရသာကင်အသားချပ်?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပျော့ဖတ်ဝက်သား - 405 ဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 45 ဂရမ်,
• ကြက်သွန် - 55 ဂရမ်,
• ငရုတ်ကောင်း - 0.5 ps; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 35 ml ကို;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 55 ဂရမ်,
• နံ့သာမျိုး နှင့်သံလွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

, ဝက်သားအပြောင်းအလဲနဲ့လျှော်သေးငယ်တဲ့အချပ်သို့ခုတ်: သင်အမဲသားကြော်မီ, အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်လော့။ တစ်ဦး grater အပေါ်ကြက်သွန်နီစင်ကြယ်သောပြိုတစ်ဝက်ကွင်း, မုန်လာဥနီများနှင့်ပွတ် strips တွေ။ ငရုတ်ကောင်းမှုလုပ်ငန်းစဉ်များနှင့်ဖျက်စီး Cube ။ ပူပြင်းတဲ့ထောပတ်နှင့်အတူဒယ်အိုးပထမဦးဆုံးကိုခွဲအသားပြန့်နှံ့ပြီးမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အမြင့်မားသောအပူပေါ်မှာကြော်။ ထို့နောက်မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်း add မီးလျော့ခြင်းနှင့်အညိုမှ 5 မိနစ်၌ရှိသမျှသော။ ထို့နောက်ကျွန်တော်တစ်ဦး grater အပေါ်ပြီးလျှင်နှင့်ကြွက်ကြွက်ဆူသည်အထိညှဉ်းဆဲ, ခရမ်းချဉ်သီး add တစ်ပန်းကန်, Provence ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရာသီမြည်းစမ်းအချို့ဆားထည့်ပါ။ ထို့နောက်အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားပြားပေါ်ပန်းကန်ပြိုကွဲ။

multivarka အတွက်အမဲသားကိုကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သားအသား (ဇာတိပကတိ) - 355 ဂရမ်;
• နံ့သာမျိုး,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 3 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ပန်းကန်ထဲမှာချပ်များနှင့်အရပ်သို့ဖြတ်ဝက်သားအပြောင်းအလဲနဲ့။ နံ့သာမျိုးနှင့်တကွအသားကိုဖျန်း, ကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်ချဉ် 3:00, ရေခဲသေတ္တာထဲသို့ဟင်းလျာများကိုဖယ်ရှား။ ပန်းကန်ထဲမှာ "ပူ" နှင့်မိနစ်အနည်းငယ်တက်သည်နွေးအပါအဝင် Multivarki အဆီများ, သွန်းလောင်း။ ထို့နောက်တစ်ခုတည်းအလွှာ marinated အသားထဲမှာပြန့်နှံ့နှင့် 20 မိနစ်ဖွင့်လှစ်သည်၎င်း၏အဖုံးတွေနဲ့ကြော်။ ထိုအခါဂရုတစိုက်, အပိုငျးပိုငျးကျော်ဖွင့်သောစပျစ်ရည်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်စက်ကိုပိတ်ပြီး, နူးညံ့သည်အထိ 20 မိနစ်ခန့်ကြော်မှဆက်လက်။

ဘယ်လိုအရသာကင်အသား?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား (လွှာ) - 415 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 215 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 45 ဂရမ်,
• ခြောက်သွေ့သောတံစဉ်များကို - 5 PCs; ။
• Powdered နနွင်း - 0.5 Tsp ;.
• နံ့သာမျိုး,
• parsley - ကိုအလှဆင်ဖို့,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

အသား, ကိုဆေးကြောတဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူအခြောက်နှင့်အသေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသို့ချွန်ထက်သောဓားဖြင့်ခုတ်ဖြတ်။ ကျနော်တို့နနွင်းအရသာနှင့်ဆမ်းမှငရုတ်ကောင်း, ဒဏ်ငွေဆားနှင့်အတူဖြန်းတစ်ပန်းကန်လုံး၌ထားတော်မူ၏။ အားလုံးရောနှောနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှင့်ချဉ် ဝက်သားနာရီပေါင်းများစွာ။ ထိုအတောအတွင်းမှာတော့ကျနော်တို့အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေပြုမူဆက်ဆံ: သန့်ရှင်းကြက်သွန်နှင့်ပါးလွှာသောဝက်ကွင်းခုတ်။ အဆိုပါကုသမုန်လာဥနှင့်တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ် shinkuem ကောက်ရိုးသုတ်ခြင်း။ အခုဆိုရင်ရေနံနှင့် up ပြုလုပ်ကောင်းတစ်ဦးနွေးထွေးသောနှင့်အတူဒယ်အိုးယူပါ။ ယင်းဝက်သားချပ်ထားပါနဲ့ညင်ညင်သာသာအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိသူတို့ကိုကြော်။ အောက်ပါပစ်ပြားမှို, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီလှီးဖြတ်အဖြစ် Pre-စိမ်နှင့် strips တွေသုတ်သင်သို့ခုတ်ဖြတ်။ နူးညံ့သောသည်အထိအလတ်စားအပူကျော်ကြော်ပန်းကန်, နှိုးဆော်ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ စားပွဲပေါ်မှာမှတင်သွင်းခြင်းအားဖြင့်၎င်း, လတ်ဆတ်သော parsley ၏ sprig အတူပန်းကန်ကိုအလှဆင်။