ချောကလက်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်

ဒီနေ့အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာသို့မဟုတ်အရသာအမျိုးမျိုးဆင်ယင်ခြယ်သခြင်းနှင့်ပုံမှန်လုပ်ရိုးလုပ်စဉ်ဖြည့်ပါလိမ့်မယ်အရာမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာချောကလက်ဘီစကစ်မုန့်မုန့်ပြား, ပြင်ဆင်လော့။

ချောကလက် icing နှင့်အတူရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 230 ဂရမ်;
• နို့ - 150 ml ကို;
• ကိုကိုးအမှုန့် - 75 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
• သကြား - 270 ဂရမ်;
• ဖုတ်အမှုန့် - 25 ဂရမ်,
• ထောပတ် - 350 ဂရမ်;
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• သံလွင်ဆီ - 60 ဂရမ်,
• vanilla ထုတ်ယူ - 15 ဂရမ်,

အဆိုပါ glaze များအတွက်:

• မှောင်မိုက်ချောကလက် - 200 ဂရမ်;
• မုန့် - 200 ဂရမ်;
• ပြီးလျှင်ချောကလက် - 50 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ဘုန်းမှပျော့ပြောင်း maslitse ရိုက်တယ်။ နောက်ထပ်သွား whisking ခြင်းမရှိဘဲ, ထို့နောက် vanilla, အနို့နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားလောင်းကြက်ဥတဦးတည်းအားဖြင့်တဦးတည်းထည့်ပါ။ သီးခြားခွက်၌တဖြည်းဖြည်းကြာပွတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဆုပ်နယ်မုန့်စိမ်းမှသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, ကိုကိုးအမှုန့်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ဆားနဲ့ podsypaya ပေါင်းစပ်။ ချောကလက်ဘီစကစ်မုန့်ဖုတ်ကျွန်ုပ်တို့သုံးဆယ်ခန့်မိနစ် Pre-အပူ 180 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌အညီအမျှချက်ပြုတ်မုန့်စိမ်းနဲ့မုန့်ဖုတ်သွန်းလောင်းရာနှစ်ခုတော၌ထားသောပုံစံများကိုလိုအပ်ပါတယ်။

အဆိုပါအအေးကိတ်မုန့်တစ်ဦးချင်းစီအဆင်သင့်-ဖြတ်သူတို့တစ်ဦးစီနှစ်ဦးကိုတန်းတူအစိတ်အပိုင်းများနှင့်ကျွန်တော်အင်္ကျီသို့ချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူ glaze နှင့်အတူ ။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုပြုလုပ်ရန်ပျော်သည်အထိအပိုငျးပိုငျးခှဲချောကလက်, နှင့်မီးဖိုပေါ်အပူ add, ထိုမုန့်ကျုံးအတွက်သွန်းလောင်း။ ကျနော်တို့ thickened များအတွက်အနည်းငယ်အေးမြပေးပါ။

အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်ချောကလက်ရိတ်နှင့်အတူအလှဆင်။

စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူချောကလက်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မုန့်ညက် - 600 ဂရမ်;
• နို့ - 200 ml ကို;
• ကိုကိုးအမှုန့် - 6 အနုပညာ။ ဇွန်း,
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• သကြား - 1.5 ခွက်;
• ဆိုဒါ - 1.5 နာရီဇွန်း ;.
• ။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• powdered သကြား - 5, အနုပညာ။ ဇွန်း,
• မုန့် - 400 ml ကို;

impregnation များအတွက်:

• ကြီးမားသော Strawberry - 7 PCs; ။
• ရေ - 100 ml ကို;

အဆိုပါအဆာများနှင့်အလှဆင်ဘို့:

• စတော်ဘယ်ရီ - 500 ဂရမ်;
• နို့ - 50 ml ကို;
• ကိုကိုး - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• သကြား - 100 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ကောင်းစွာကြက်ဥ Beat, နို့သွန်းလောင်းခြင်း, ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန် whisk ။ သီးခြားသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, သကြား, ကိုကိုး, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်အရည်အစိတ်အပိုင်းများမှတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်း။ အခုတော့ဆူရေတစျခှကျဖလားကိုလောင်းနှင့်မုန့်စိမ်းချောမွေ့ဖြစ်ပါတယ်သော့ပွငျ။ Promazyvayut, အုပ်စုခွဲမှို, အမှာတငျခေပျြမြားစက္ကူ maslitsem မုန့်စိမ်းထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ငါးဆယ်မိနစ် 200 ဒီဂရီတစ်ခုအပူမီးဖိုတဖို၌ထားလေ၏။

ကိတ်မုန့်, ​​အအေးမှိုကနေဆွဲထုတ်သုံးယောက် longitudinal အစိတ်အပိုင်းများသို့ဖြတ်သည်။ ကနေပြင်ဆင်အရောအနှောတွေနဲ့သူတို့ကို Impregnate လုပ်နိုင်သောအနည်းငယ်သကြားထပ်ထည့်နိုင်သည့်စင်ကြယ်သောစတော်ဘယ်ရီနှင့်ရေ။ အခုတော့လိုက်သည်ကိုစတော်ဘယ်ရီကျော်ထွက်ပျံ့နှံ့, သူတို့ကိုကျွန်တော်တို့ရဲ့စိမ်ကိတ်မုန့်မှုန့်သကြားနှင့်အတူမုန့်နှင့်ကျွန်တော်အင်္ကျီြိမ်အားဖြင့်မုန့်ပြင်ဆင်ပါ။

ကိတ်မုန့်ရဲ့ထိပ်ချောကလက် glaze သွန်းလောင်း။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုငါတို့သည်သကြားနဲ့ကိုကိုးနှင့်အတူနို့ဆောင်ကြဉ်းနှင့်အနည်းငယ်အေးပေးခြင်းအသွင်အပြင်ပြုတ်နှင့်အမြှုပ်မှစတင်ခဲ့သည်။

, ကိတ်မုန့်စတော်ဘယ်ရီသီးကိုအလှဆင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေးခံပေးပါ, စားပွဲမှဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်သည်။

တူ၏အခမဲ့အချိန်မရှိခြင်းအတွက်ချောချောကလက်ကိတ်မုန့်ထဲကနေကိုပြင်ဆင်စေခြင်းငှါ ရေမြှုပ်ကိတ်မုန်၏ ။ အလှည့်အစအလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။