အာလူး, ခေါက်ဆွဲနှင့်စီရီရယ်အဘို့ - နေပါစေသင်ကချက်ပြုတ်ပုံကိုမဆိုပန်းကန်ကိုဖြည့်ပေးနိုင်ဝက်သားကြော်။ သင်တို့သည်ငါတို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများမှကျေးဇူးတင်စကား, လို့ရပါတယ်အရည်ရွှမ်းအမဲသားကိုသိမ်းဆည်းထားပါနှင့်ကြွယ်ဝသောအရသာနှင့်အတူကပေး။
အရသာကြော်ဝက်သားအာရှစတိုင်
ရိုးရာအာရှဟင်းလျာများအဘို့အချိုမြိန်ခြင်းနှင့်စပ်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူဝက်သားတန်း၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဇာတိပကတိ၏ပေါင်းစပ်။ ဒီစာရွက်အဘို့အကြော်ဝက်သားအဘယ်သူမျှမချွင်းချက်ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နှမ်းရေနံ - 15 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 15 ml ကို;
- ဝက်သားလွှာ - 280 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း (အနီနှင့်အဝါရောင်) - 2 ယူနစ်။
- ကစီဓါတ်ပါ - 5 ဂရမ်,
- soy ငံပြာရည် - 20 ml ကို;
- 1 ထုံးဖျော်ရည်;
- ပူပြင်းတဲ့ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ပျားရည် - 7 g နဲ့
ပြင်ဆင်မှု
ကြော်စားဝက်သားလွှာသူ့ဟာသူချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီအပူရေနံ၏ကြီးမားသောအရေအတွက် strips တွေနှင့်အညိုရောင်သို့ဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ ဒယ်အိုးထဲတွင်အသားနှင့်အတူနှင့်အလားတူကုန်တယ်ငရုတ်ကောင်းထားတော်မူ၏။ အဘယ်သူမျှမဖုရှိပါတယ်ဒါကြောင့် 6 ပြီးနောက်မိနစ်စီဓါတ်နှင့်အတူပဲပိစပ်ဆော့စ်ချိတ်ဆက်နှင့်အမဲသားကိုမှအရောအနှောကိုလောင်း။ ကုန်တယ်ငရုတ်သီးနှင့်ပျားရည်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ အဆိုပါ glaze ကိုမီးရှို့ခြင်းမရှိစေရေးအတွက်, အပြင်ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်၏ 6 ဇွန်းလောင်းသင့်ပါတယ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် glaze နှင့်အတူအသားရောမွှေနှင့်ဆန်သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူကြော်ဝတ်ပြုကြလော့။
သငျသညျ multivarka အတွက်ကြော်ဝက်သားချက်ပြုတ်ချင်လျှင်, မြေတပြင်လုံးပြင်ဆင်မှုကာလအတွင်း "ဟော့" သို့မဟုတ် "မုန့်ဖုတ်" ဟုအဆိုပါ mode ကိုအသုံးပြုပါ။
အချဉ်မုန့်နှင့်အတူကြော်ဝက်သား
သင်ဝက်သားအဆီတွေကိုဖယ်ရှားဖို့ရလျှင်, ငါတို့သည်အချဉ်မုန့်နှင့်မုန့်ပေါ်အခြေခံပြီး, ဤကဲ့သို့သောရဲရင့်ငံပြာရည်ဖြင့်လိုက်ပါသွား ပို. အာဟာရကိုဖန်ဆင်းနိုင်ဟာအလွန်နိမ့်ကယ်လိုရီထုတ်ကုန်ရယူပါ။ ကယ်လိုရီကိုကြောက်မဟုတ်သောသူတို့၏အဘို့။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 20 ဂရမ်,
- ဝက်သားခုတ် - 200 ဂရမ်;
- ဟင်းရည် - 60 ml ကို;
- ဖက်တီးမုန့် - 150 ml ကို;
- အချဉ်မုန့် - '60
ပြင်ဆင်မှု
အရိုးကနေခုတ်ရွေးချယ်ခွဲထားနှင့်ဖြာ။ ရေနံမပါဘဲသို့မဟုတ်မြင့်မားသောအပူပေါ်ကသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူကြော်အသား, အတိအကျနေသမျှကာလပတ်လုံးဝက်သားလုံးကိုနှစ်ဖက်ပေါ်ဖမ်းမိလိမ့်မှာမဟုတ်ဘူးအဖြစ်မဟုတ်ဘဲလုံးဝအဆင်သင့်။ ကြော်အမဲသားကိုကျွန်တော်ပန်းကန်ထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ခြင်း, အဆီနှင့်အသားအရည်နဲ့ကြော်ဒယ်အိုးနှင့်အတူအပူမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ကြော် "မှုန့" အရသာအသံထွက်ငံပြာရည်၏အနာဂတ်ကယ်ဖို့တစ်ဝက်တစ်မိနစ်ဘို့မုန့်ညက်။ အချဉ်မုန့်နှင့်ဖြည့်စွက်အတူဒယ်အိုးအသားဟင်းရည်အတွက်မုန့်ညက်, ဖုရှောင်ရှားရန်နှိုးဆော်နှင့်ရာသီဖြည့်ပါ။ ငံပြာရည် thickens သောအခါ, အတွက်အသားတင်အပြည့်အဝစေတနာမှ up ပြုလုပ်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ဝက်သားများသောအားဖြင့်ရက်ရက်ရောရော mashed အာလူးကုမ္ပဏီအတွက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြော်ဝက်သား
ဆင်တူတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ Zazharki ဝက်သား tenderloin - ထိုပန်းကန်ဝေးလျော့နည်းအာဟာရနှစ်ခုသည်ယခင်သူတွေကိုထက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်ထဲမှာအကြှနျုပျတို့မွငျ့မားအပူကျော်ပန်းသီး cider ရှလကာရည်၏ထို့အပြင်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်အတွက်အသားချက်ပြုတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား tenderloin - 250 ဂရမ်;
- ဇီ - 2 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 18 ml ကို;
- ခရမ်းရောင်ကြက်သွန် - 50 ဂရမ်,
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း (အနီနှင့်အဝါရောင်) - 2 ယူနစ်။
- ပူငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ခရမ်းချဉ်သီး (အလယ်အလတ်အရွယ်အစား) - 1 pc; ။
- ပန်းသီးရှာလကာရည် - 15 ml ကို;
- parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
အရသာနှင့်အတူ tenderloin strips တွေရာသီ Cut နှင့်ထိုအတောအတွင်း 10. ပေါ်မှာမိနစ်ထွက်ခွာမည်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပြင်ဆင်မှုဆောင်ရွက်ရန်။ ထက်ဝက်ကွင်းများနှင့်ခရမ်းရောင်ကြက်သွန် - - ကွင်း strips တွေ, ခရမ်းချဉ်သီးသို့အမြိုးအနှယျငရုတ်ကောင်းဖြတ်ယူပါ။ ရေနံ, ဇီနှင့်ပူငရုတ်ကောင်း၏ထို့အပြင်နှင့်အတူအပူကိုဆီကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သည်။ အရသာအဘို့အသင်တို့သည်လည်းသတင်းစာရှင်းလင်းပွဲကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ရှောက်သွားထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ငရုတ်ကောင်းထက်ဝက်သည်အထိရောက်ရှိသည်နှင့်တပြိုင်နက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ, အဝက်သား add ယင်း၏ပန်းသီး cider ရှလကာရည်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းနှင့်မြင့်မားသောအပူပေါ်ကင်ဖို့စွန့်ခွာနိုင်ပါတယ်။
zazharki အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ကလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းရပါမည်။