ပိုက် cutlets ဘေကွန်နှင့်အတူ - တစ်မျှမျှတတရိုးရှင်းပြီးစျေးသိပ်မကြီးတဲ့မုန့်ညက်။ ဒါဟာအလွန်အာဟာရမရထွက်လှည့်နှင့်သင့်ရဲ့အရသာမှလုံးဝနီးပါးမဆိုဘေးထွက်ပန်းကန်မှလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။ အတူပေါင်းစပ်ဘေကွန်နှင့်အတူစံပြပိုက် cutlets အာလူးပြုတ် ။ ရဲ့အချိန်ဖြုန်းခြင်းနှင့်သင်နှင့်အတူချက်ပြုတ်၏ ins နှင့်တနေရာကိုသင်ယူကြကုန်အံ့။
ဘေကွန်နှင့်အတူငါးကိတ်မုန့်အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပိုက်လွှာ - 500 ဂရမ်;
- ဝက်ဆီ - 150 ဂရမ်;
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 300 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး,
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - မြည်းစမ်းရန်,
- နို့ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ပေါင်မုန့်အစအန - 150 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ထို့ကြောင့်ငါးဖြတ်သည်အကြေးခွံနှင့်အရိုးကနေသန့်စင်ဦးခေါင်းနှင့်အမြီးအသားကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပိုက်ပြီးတော့နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရဘေကွန်, peeled ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီအပြိုင်ချပ်ထည့်သွင်း, ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်လိမ်။ White ကမုန့်ပူနွေးသောနို့ရည်ခဏစိမ်, ပြီးတော့ကြက်ဥနှင့်နံ့သာနှင့်အတူ minced ကြက်သားကထည့်ပါ။ ဒီစမ်းသပ်မှုကနေကျနော်တို့က Patti ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင် maslitse တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုကြော်။
cutlets ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုဘေကွန်နှင့်အတူပိုက်?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပိုက်လွှာ - 300 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
- ဝက်ဆီ - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- oat အလွှာ - 50 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 50 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ရေအေးထဲမှာချောလွှာပိုက်ရေဆေးခြင်း, shinkuem သေးငယ်တဲ့ Cube obsushivayut ။ ကြက်သွန်ခွံ, ငါးများနှင့်ရောနှောပေးပို့, Cube သို့ခုတ်။ ထိုအခါမြည်းစမ်းဖို့အလေးချိန်ငါးဥ, ဒိန်ခဲ, အဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေး, တစ်ဦးချင်းစီ၏ဗဟိုအတွက် minced အမဲသားကို Patti ၏စိုစွတ်သောလက်တို့ကိုသေးငယ်တဲ့ထောပတ်၏အပိုင်းအစနဲ့ထောပတ်ထို့နောက်မုန့်ညက်အတွက်ပထမဦးဆုံးသူတို့အားပြိုလဲသွားပြီထားဖွဲ့စည်းရန် - ထို oatmeal ၌တည်၏။ ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်ထောပတ်ထဲမှာ passeruem နှင့်ဒယ်အိုးထဲကနေဖယ်ရှား, နှိပ်စက်။ ဒီ maslitse ကြော် Patti မှာအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီသူတို့နှင့်အတူအလှဆင််ထမ်းဆောင်မီ။
ဘေကွန်နှင့်အတူကြော်ပိုက် cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပိုက်လွှာ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဝက်ဆီ - 100 ဂရမ်;
- မုန့် - 3 ချပ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- နို့ - 150 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ဘေကွန်သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့, နှင့်မုန့်တစ်ဦးအနေဖြင့်အဘို့နို့ထဲမှာစိမ်။ ထို့နောက်တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်တိုင်အောင်, grinder လွှာပိုက်များနှင့်အဆီလိမ်။ ထို့နောက်အရသာတစ်ခုကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းမောင်းထုတ်ရန်ကြိုးစားနေ minced ရရှိလာတဲ့။
အချောသည်အထိအဆင်သင့် stuffing ရောမွှေပါ။ ရလဒ်အဖြစ်လုံလောက်အောင်အရည်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထွက်လှည့်ခဲ့ကြပြီးမကောင်းတဲ့ကြောင့်ထဲက Patti ပုံသွင်းပါလျှင် - သိပ်သည်းဆ backfill ့အနည်းငယ်မုန့်ညက်စိတ်မပူပါနဲ့။ အခုတော့အသေး Patti ပနျးပုထုတစ်ခုချင်းစီဘက်မှာရွှေအညိုရောင်သည်အထိအလတ်စားအပူကျော်ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse အတွက်တဖြည်းဖြည်းအပူဒယ်အိုးနဲ့ကြော်သူတို့အပျေါမှာထားလေ၏။
တစ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ဘေကွန်နှင့်အတူ Cutlet
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပိုက်လွှာ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- နို့ - 100 ml ကို;
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 1 အချပ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဝက်ဆီ - 50 ဂရမ်,
- မုန့်ညက်,
- နံ့သာမျိုး။
ငံပြာရည် for:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 5 PCs ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ပိုက်လုပ်ငန်းစဉ်၏လွှာများနှင့်အတူတကွသန့်ကြက်သွန်, ဘေကွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်အကြိမ်ကြိမ်ပျောက်ဆုံး။ ပျော့ဖတ်နွေးနို့ထဲမှာစိမ်မုန့်အပေါ်ယံလွှာကနေလိုသလိုဖြုတ်တပ်လို့ရတဲ့ဖြစ်ပါတယ်, ပြီးတော့ငါးတွေအများကြီးအတွက်ကြက်ဥနှင့်အတူထည့်သွင်းပြောကြားခဲ့သည်။ အားလုံးအရသာနှိုးဆော်နှင့် minced အသား Patti ၏ပနျးပုထုအချို့ဆားထည့်ပါ။ Next ကို maslitse အတွက်ချက်ပြုတ်သည်အထိဒယ်အိုးကြော်အတွက်မုန့်ညက်နဲ့ကြော်မှာသူတို့ကိုပြိုလဲသွားပြီ။ အခုတော့ရဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ရကုန်အံ့။ ခရမ်းချဉ်သီး terochke အပေါ်ပွတ်။ Shinkuem ကြက်သွန် Cube, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ passeruem အရသာခရမ်းချဉ်သီးနှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ 3 မိနစ်အရာအားလုံးမျှတည်ထားပါ, ငါတို့အစာကျွေးခြင်းနှင့်အတူပြင်ဆင်ထားငံပြာရည် meatballs သွန်းလောင်း။