မွေးရာပါ lapshevnik - ခေါက်ဆွဲ, ဆိုလိုသည်မှာ, ခေါက်ဆွဲ, ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်အခြားအလားတူခေါက်ဆွဲတစ်ခု casserole ။
ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ် Lapshevnik - လည်းစီးပွားဖြစ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အခြားထုတ်ကုန်၏နောက်ဆုံးမုန့်ညက်ဖို့ welded အကြွင်းအကျန်များဖယ်ရှားရှင်းလင်းရေးဖို့ကောင်းတစ်ဦးလမ်း။ ထို့အပြင်, ဒီပန်းကန်ကအရမ်းချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာထွက်လှည့်, မိသားစုနေ့လည်စာများအတွက်ကောင်းစွာသင့်လျော် lapshevniki, အားကစားသမားများအတွက်စားနပ်ရိက္ခာနှင့်အိမ်ပြင်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအလုပ်အတွက်စေ့စပ်။ Lapshevniki နည်းလမ်းနှစ်ခုအတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်: အ hob အပေါ်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာဒါမှမဟုတ်မီးဖို၏ပုံစံ။ ဒါကြောင့်ကျန်းမာသန်စွမ်းသောကွောငျ့, ဒုတိယနည်းလမ်းကိုရွေးချယ်တင်မြှောက်။
ကျနော်တို့မီးဖိုတဖို၌အများဆုံးအရသာ lapshevniki ချက်ပြုတ်ဖို့သင်မည်သို့ပြောပြပါ။
စာရွက် - အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ Lapshevnik
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခေါက်ဆွဲအဆင်သင့် (ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲ၏ဆိုလိုသည်မှာအကြွင်းအကျန်, အကောင်းဆုံးအလတ်စား) - 2 စားသုံးခြင်း;
- သဘာဝဒိန်ခဲ - 150-200 ဂရမ်;
- သို့မဟုတ်အချဉ်မုန့် - 80 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- အစိမ်းရောင်;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း;
- ဆား;
- ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း။
ပြင်ဆင်မှု
(- ထိုသို့ပြုမှပင်ပိုမိုလွယ်ကူမယ့်သူတို့ကအတူတကွကပ်လျှင်) ခေါက်ဆွဲအငယ်စားအလုံအလောက်မပါလျှင်, ထိုသူတို့ကိုဖျက်စီး။ ကြက်ဥ, မုန့်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကုန်တယ်ခေါက်ဆွဲရောမွှေပါ။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် paprika Add ကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ အခွင့်အလမ်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာသွေ 1 လတ်ဆတ်ချိုမြိန်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအားဖြင့်ဆိုပါက, သင်ရောနှောနှင့် Pre-ဖြတ်ဒဏ်ငွေမှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ သင်တို့သည်လည်းကိုက်ညီမှုပိုကောင်းအောင်ဖို့ရောနှောဖို့မုန့်ညက်သို့မဟုတ် cornstarch ၏ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲကိုထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ စေတနာစိတ်ထောပတ်၏အနည်းငယ်အပူပုံစံလူး။ နှစ်ပိုင်း segmenting 25 မိနစ်မီးဖို lapshevnik အတွက်အရောအနှောများနှင့်မုန့်ဖုတ်ဖြည့်ဝတ်ပြု, lapshevnik creamy ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်လောင်းသူ့ကိုဟင်းရည်တစ်ခွက်ကိုအစေခံစေနိုင်သည်။
Lapshevnik အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အချဉ်မုန့်ထုတ်ပယ်ရန်သော် သာ. ကောင်း၏, ဒီဂျအတွက်အသားနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။
စာရွက် - မီးဖို၌ minced အသားနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ Lapshevnik
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ၏အကြွင်းအကျန် အချောခေါက်ဆွဲ - 2 စားသုံးခြင်း;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- Minced အသား - တွေအကြောင်း 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့်သို့မဟုတ်အဆင်သင့်-ရောထွေးနံ့သာမျိုး,
- ထောပတ်သို့မဟုတ်ဝက်ဝက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ထို့နောက် Passeruem ပွင့်လင်းတဲ့အလင်းဖို့ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီအပေါ်တစ်ဦးကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီ, မြေပြင်အသားစွပ်ပြုတ်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အသားအပြောင်းအလဲများကိုအရောင် (5 မိနစ်) သည်အထိနှိုးဆော်။ မှိုအနည်းငယ်ရှိသည်ဆိုပါက: မှို, အဖြူရောင်သို့မဟုတ်ကမာမှိုလွန်းသူတို့ကို add, အတော်လေးသေးငယ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အနည်းငယ်အအေးခံအရောအနှောပါစို့။
ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲဖျက်စီးခြင်းနှင့်ကြက်ဥနှင့်ကြက်သွန်နှင့်အသားအရောအနှောနဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူအလျင်အမြန်ရောမွှေပါ။ နံ့သာမျိုးနှင့်အတူဝါရင့်, လိုအပ်ပါကအနည်းငယ် cornstarch ထည့်ပါ။ ဒီအရောအနှောအကြောင်းကို 30-40 မိနစ်များအတွက်အမဲဆီနှင့်မုန့်ဖုတ်ဖွဲ့စည်းရန်ဖြည့်ပါ။ ဥပမာအားဖြင့်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ပူခရမ်းချဉ်သီး။
အများကြီးပိုကုန်တယ်ချက်ပြုတ်အသားသို့မဟုတ်ပင်လယ်စာနှင့်အတူ lapshevnik မှအသုံးဝင်သောကိုလည်းကောင်းစွာအရောအနှောဖုတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။
ကြက်ဥ, ပြည်ကြီးငါး, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, zucchini နှင့်သံလွင်သီးနှင့်အတူ Lapshevnik
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲ - 2 ဝေမျှ;
- ပြည်ကြီးငါး - 300 ဂရမ်;
- zucchini - 200 ဂရမ်;
- ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - 200 ဂရမ်;
- သံလွင်ချွတ်ချွတ် - အနည်းဆုံး 5 ကိုအပိုင်းပိုင်း။ (Preferences 8);
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- ခက်ခြစ်ဒိန်ခဲ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
အေးမြသောအငယ်ဖြာပြည်ကြီးငါးထမင်းချက် (3 မိနစ်) ။ တနည်း 8 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်အတူဖြည့်သေးငယ်တဲ့ Kocheshkov နှင့် blanshiruem သို့ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းဌန်, ထို့နောက်ရေညှစ်သည်။ Zucchini တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်ပေးပါ။ စက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ်သံလွင်။
အဆိုပါဆန်ငါးပိပြည်ကြီးငါးဥ, ဖျက်စီးရမဲ့ဒိန်ခဲ, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, သံလွင်သီးများနှင့် zucchini ရောမွှေပါ။ သင်အနည်းငယ်မုန့်ညက်သို့မဟုတ်ကစီဓါတ်များနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် add နိုင်ပါတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူ-သံပုရာ-မုန်ညင်းငံပြာရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင် 25 မိနစ်အတွင်းအမဲဆီ form မှာ Lapshevnik မုန့်ဖုတ်။