အခုတော့ငါတို့သည်သင်တို့မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာ pastries ချက်ပြုတ်နည်းများပူဇော်ပါလိမ့်မယ် - ဒီဆောင်းပါးမှာပါကျနော်တို့မှိုနဲ့အာလူးနှင့်အတူပိုင်၏ပြင်ဆင်မှုအကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မယ်။ သငျသညျကြက်သား, အမဲသားသို့မဟုတ်အခြားထုတ်ကုန် add နိုင်ပါသည် toppings ၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများ, ဒီ၏ကိတ်မုန့်ကိုသာပိုမိုကောင်းမွန်အရသာပါလိမ့်မယ်။
မှိုနှင့်အာလူးနဲ့အလွှာကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- kefir - 100 ml ကို;
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- ဆိုဒါ - 0.5 Tsp ;.
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်
အဆိုပါအဆာ for:
- မှို - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- အာလူး - 800 ဂရမ်;
- ဇီယာစေ့ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- kefir - 250 ဂရမ်;
- ခက်ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အတူမုန့်ညက် ဒိန်ခဲ နဲ့ထောပတ်တဖြည်းဖြည်း refill အစအနအတွက် triturated ခဲ့သည် အိမ်မှာဒိန်ချဉ် , ဆား, ဆော်ဒါထည့်ပါနဲ့ soft မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ကျနော်တို့သတ္တုပါးထဲမှာခြုံနဲ့ကြွင်းသောအရာပေး။ မှိုကိုနူးညံ့သည်အထိကြက်သွန်နီနှင့်အတူချပ်နဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ အာလူးသန့်ရှင်းနေကြတယ်, နူးညံ့သောသည်အထိပြုတ်ပြီးသန့်စင်သောသို့လှည့်။ ဘန်ဖွဲ့စည်း, မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်လက်နက်မုန့်စိမ်းဖြန့်ဝေ။ အညီအမျှမှို stuffing ဖြန့်ဝေ။ အဆိုပါ mashed အာလူးကြက်ဥ add နှင့်ဒိန်ချဉ်များနှင့်ခမ်းနားအစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက် whisk ။ ထို့အပြင်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားရှိပါတယ်လောင်း။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောမှိုအဆာကျော်ပြိုကွဲခြင်းနှင့်ပြားစေခဲ့သည်။ 180 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ 45 မိနစ်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။
ကြက်သား, မှို, အာလူးနှင့်အတူ Pie
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff pastry - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc ။
- အဆိုပါအဆာ for:
- ကြက်သားတန်းပါ - 1 pc; ။
- ကြက်သားပေါင် - 1 pc; ။
- အာလူး - 5 PCs; ။
- မှို - 500 g နဲ့;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
defrost နှင့် 2 ညီမျှမှုအစိတ်အပိုင်းများသို့ဝေယူဖို့အဆင်သင့်လုပ် puff pastry ။ ဒယ်အိုး၏အရွယ်အစားသို့မဟုတ်ပုံသဏ္ဌာန်ပေါ် - ထွက်ဒယ်အိုး၏အရွယ်အစားနှင့်သေးငယ်တဲ့အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်ထက်အနည်းငယ်ပိုကြီးတဲ့ဖွဲ့စည်းရေးသို့လိပ်အများစုဟာ။ အဆိုပါအဆာအဘို့, သူတို့ရဲ့အရေခွံအတွက်အာလူးပြုတ်ကအအေးနှင့်တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်သုံး။ ကြက်သားရင်သားနှင့်ပေါင်အနာစိမ်းချက်ပြုတ်သည်အထိ, ထို့နောက်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ မှိုပြားခုတ်ဖြတ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သွန်ကြော်, ချက်ပြုတ်သည်အထိလိုက်သည်ကိုမှိုနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။
အာလူး, ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီရောထွေး, မြည်းစမ်းဖို့ရာသီထည့်ပါ။ ဖုတ်ပန်းကန်ခေပျြမြားစက္ကူများနှင့်ဖုံးလွှမ်းခဲ့သည်, အနားပေါင်းစပ်ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူထိပ်တန်းလူးနှင့်လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူအနည်းငယ်ပေါက်ပါစေ, ထိပ်ပေါ်မှာ stuffing ထားမုန့်စိမ်း၏ဒုတိယအလွှာနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းမုန့်စိမ်းတစ်အလွှာထွက်အိပ်လေ၏။ 200 ဒီဂရီ 40 မိနစ်မှာဖုတ်။
multivarka အတွက်မှို, အသားနဲ့အာလူးနှင့်အတူ Pie
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 5, အနုပညာ။ ဇွန်း,
- Mayonnaise - 250 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- mince - 400 ဂရမ်;
- အာလူးပြုတ် - 3 PCs; ။
- မှို - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- ။ Soda - 1 Tsp,
- အစိမ်းရောင် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
မှိုကိုမြည်းစမ်းဖို့ဆန်ကြက်သွန်, အမဲသားနှင့်ဆားထည့်ခြင်း, တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အာလူးတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ် peeled နှင့်သုံးနေကြသည်။ တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူကြက်ဥ Beat, အ Mayonnaise သူတို့ကို add, သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ။ မုန့်စိမ်းပွား။
တတိယစမ်းသပ်ထောပတ်နှင့်အတူ greased Multivarki ပန်းကန်ထဲမှာအိပ်လေ၏။ အပေါ်ဆုံးအလွှာပြန့်ပွားအာလူး, minced နှင့်အစိမ်းရောင်ဖျက်စီးရမဲ့။ ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအိပ်ပျော်နှင့်ကျန်ရှိသော Battery ကိုသွန်းလောင်း။ သည် "မုန့်ဖုတ်" mode မှာ 60 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထိုအခါ Multivarki အဖုံးဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်လုံးဝအအေးကိတ်မုန့်ပေးပါ။ သာထို့နောက်ထုတ်ခေါ်ဆောင်သွားသည်။
မှိုနဲ့အာလူးနှင့်အတူတစ်ဦးပိုင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
- မာဂျ - 150 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
အဆိုပါအဆာ for:
- မှို - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 3 PCs; ။
- မုန့် - 250 ဂရမ်;
- နို့ - 100 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါပျော့ပြောင်းမာဂျသည်, ရိုက်နှက်ကြက်ဥ add, ဆားနှင့်အတူမုန့်ညက်ရောမွှေနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ လက်သုတ်ပဝါနှင့်ဖုံးခြင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့အရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဦးညွှတ်ခြင်းနှင့်စပါးကိုကြိတ်။ အာလူး, စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိချက်ပြုတ်။ သီးခြားအချဉ်မုန့်, နို့, မုန့်ညက်, ဆား, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား add, ကြက်ဥရိုက်တယ်။ မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံနှင့်ဘန်ရဖို့အနားကွေး၏ပုံစံကြောင့်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အောက်ခြေတွင်အာလူး, မှို, လှော်ကြက်သွန်နီနှင့်ပုံသေနည်းအထက်မှလောင်းအိပ်လေ၏။ 1 နာရီအကြောင်းကို 180 ဒီဂရီမှာမုန့်ဖုတ်။ ဒီကိတ်မုန့်ကိုအကောင်းဆုံးမျြးစိမျ့စိမျ့ဖြစ်ပါတယ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။