ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို - ပင်အသားကိုစဉ်းစားမထားဘူးကြောင်းတည်းသောဟင်းစား။ မြေတပြင်လုံးအစဉ်အဆက်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်, အာလူး, အစိမ်းရောင်နှင့် beets သီး, မှို, တံစဉ်များကိုပင်အန်ချိုငါးဖြည့်စွက်ခြင်း, ပူချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အလုပ်လုပ်ခဲ့လို့ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါရလဒ် - ထူဟင်းရည်မွှေးခဲ့တဲ့နှင့်သူ၏ကျော်ကြားသောချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်အရသာဆုံးရှုံးခဲ့ရခြင်းမရှိသေးပေ။
meatless borscht ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို၏လျှို့ဝှက်ချက်များကို - လတ်ဆတ်တဲ့နှင့်အရည်အသွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုး၏စည်းစိမ်ဖြစ်ပါတယ်။ ပူပြင်းတဲ့မှိုနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ပေါ်ထမင်းချက်, ပဲ add, စီရီရယ်, သုတ်သင်။ အချဉ်-ချိုမြိန်အရသာများအတွက်ကုန်ကြမ်းသို့မဟုတ်ပြုတ် beets ၏တောက်ပအရောင်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားသုံးစွဲဖို့ - ခရမ်းချဉ်သီး, ငါးပိသို့မဟုတ်ထူအိမ်လုပ်ဖျော်ရည်နှင့်အရသာဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုအလေးပေး။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုဟင်းချက်တသမတ်တည်း tab ကိုပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သည်။ ရေအာလူးသို့ပထမဦးဆုံးထား။ Starchy ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီပေးသည်။
- ဂေါ်ဖီထုပ်ပြတ်သားထိန်းသိမ်း 7 မိနစ်ထက်မပိုချက်ပြုတ်။
- အရသာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုအနီရောင်ဖြစ်သင့်သည်။ ရှာလကာရည်သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဤ beet စွပ်ပြုတ်သည်။
beet နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို - စာရွက်
ယူကရိန်းဂန္ - beets နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို။ သာပူတောက်တောက်ခရမ်းရောင်အရောင် saturating, ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုဟင်းချိုစေသည်။ အစဉ်အလာ, လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးမွှေးများနှင့်အချဉ်အရသာညှိ, ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိရှာလကာရည်နှင့်သကြားနှင့်အတူ beet စွပ်ပြုတ်ဖျက်စီးရမဲ့။ borscht ထို့အပြင်များ၏အရောင်စေရန်ဤစာရွက်မှာတော့ကိုလည်း beet ဖျော်ရည်ထည့်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- အာလူး - 3 PCs; ။
- ပင်ပေါက် - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1/2 PCs; ။
- beets - 2 PCs; ။
- ရှာလကာရည် - 20 ml ကို;
- သကြား - 5 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- အာလူးပြုတ်, ဂေါ်ဖီထုပ်ကို 10 မိနစ်။
- အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကျန်ကြော်။ 15 မိနစ်ရှာလကာရည်, သကြား, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်မျှတည်ထားပါ၏ 10 ml ကိုထပ်ထည့်ပါ။
- ဒုတိယခုတ် beets, 10 ရှာလကာရည်နှင့်အတူ 250 ml ကိုရေနွေးလောင်းနှင့်ဖယ်ထားကြ၏။
- အားလုံးဟင်းရည်အတွက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့် meatless borscht beet 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ချိတ်ဆက်ပါ။
sauerkraut နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို - စာရွက်
sauerkraut နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုအရသာနှင့်မျက်နှာသာပေါင်းစပ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မတူဘဲရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလရိတ်သိမ်းပူအလွန်အသုံးဝင်ကိုရှာလကာရည်၏နိမ့်ဆုံးကိုအသုံးပြုပြီးတစ်သိသာအချဉ်ဓာတ်ရရှိရန်အတွက်ကူညီပေးသည်ရသောဗီတာမင် C ၏ကြီးမားသောထောက်ပံ့ရေး, ပါဝင်သည်။ ဒီ Pre-စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်အဘို့, သင် workpiece စေရန်ခွင့်ပြုပျော့ပြောင်းပြီးနှင့် juicier ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- sauerkraut - 250 ဂရမ်;
- အာလူး - 3 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- beetroot - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 20 ml ကို;
- ငါးပိ - 70 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- 10 မိနစ်အာလူးပြုတ်။
- ရေ 200 ml ကို, 10 မိနစ်ရေနံ၏ 20 ml အတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ငြိမ်းအေး။
- ကြော်ကြက်သွန်နီ, ထိုငါးပိထဲမှာမုန်လာဥနီနှင့် beets, ရေနှင့်သံပုရာဖျော်ရည် 100 မီလီလီ။
- အားလုံးချိတ်ဆက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို 8 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို - စာရွက်
စစ်မှန်သောကျွမ်းကျင်သူပူခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်ပဲမျိုးစုံအပေါ်ကိုပြင်ဆင်သင့်ကြောင်းယုံကြည်ကြသည်။ နက်ရှိုင်းခေါက်ဆွဲ borscht ၏အရသာကိုထုတ်ဖော်ပြသတဲ့ပရိုတိန်းကြွယ်ဝပဲမျိုးစုံဿုံအသားမရှိခြင်းအစားထိုးလိုက်ပါ။ ပဲမျိုးစုံ - အချိန်လိုအပ်တယ်တဲ့ထုတ်ကုန်, ဤမျှလောက်များစွာသောအိမ်ရှင်မ 25 မိနစ်အတွင်းစားပွဲကပေးကမ်းခြင်း, အဆငျသငျ့ပဲနဲ့အမြန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုပါစေ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 2 ဌ;
- စည်သွတ်ပဲမျိုးစုံ - 400 ဂရမ်;
- အာလူး - 2 PCs; ။
- beetroot - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ရေနံ - 40 ml ကို;
- ငါးပိ - 20 ဂရမ်,
- ပင်ပေါက် - 150 ဂရမ်;
- ဆလရီအမြစ် - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- beet ဟင်းရည် 10 မိနစ်ပြုတ်။
- အာလူးနှင့်ဆလရီထည့်ပါ။
- တစ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထဲမှာကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥကြော်။
- တစ်ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို၌ထားတော်မူ၏နှင့် 15 မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါ။
- ပဲမျိုးစုံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို Enter, အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
တံစဉ်များကိုအတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို - စာရွက်
တံစဉ်များကိုအတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို - အရှိဆုံးဖော်ပြ options များထဲကတစ်ခု။ အဆိုပါပန်းကန်နှင့်ဝိသေသလက္ခဏာမှအမွှေးအကြိုင်ထည့်သွင်း, မွှေးနှင့်အချဉ် beets နှငျ့အညီသုတ်သင်၏အရသာသောက်သည်။ ဒီပြင်ဆင်မှု technique ကို 5 မိနစ်လုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံးမတိုင်မှီကဆက်ပြောသည်သုတ်သင် မှလွဲ. ဂန္ထဝင်စာရွက်မှအလားတူပါပဲ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တံစဉ်များကို - 200 ဂရမ်;
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 250 ဂရမ်;
- အာလူး - 2 PCs; ။
- beetroot - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ငါးပိ - 20 ဂရမ်,
- သကြား - 20 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- သကြားနှင့်အတူရေ 60 ml ကို 15 မိနစ် beet စွပ်ပြုတ်။
- အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကျန် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- အဆိုပါသုတ်သင်နှင့် beets Add နှင့်အခြား 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
မှိုနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို - စာရွက်
မှိုနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို - ပူတိုးမြှင့်အနံ့။ သူတို့မွှေးဟင်းရည်၏မြင့်ကုန်ကျစရိတ်များအတွက်လျော်ကြေးပေးအဖြစ်ကအခြောက်ပုံစံအတွက်ဝယ်ယူရေး purchasing, မှိုများတွင်ရင်းနှီးမြှုပ်နှံရန်ကျိုးနပ်သည်။ ပြုတ် beets သုံးစွဲဖို့ပိုကောင်း saute ၎င်းထိုသို့မှို၏ dingy အရိပ်အခုလဲ, ထိုပန်းကန်ပတ္တမြားအရောင်ဖြည့်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အခြောက်မှို - 50 ဂရမ်,
- အာလူး - 2 PCs; ။
- ပင်ပေါက် - 250 ဂရမ်;
- ပြုတ် beets - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - '60
ပြင်ဆင်မှု
- မိနစ် 30 များအတွက်မှိုစုပ်ယူထားသည်။
- ဟင်းရည် strain နှင့်ရေ၌လောင်း။
- အဆိုပါမှို, ဂေါ်ဖီထုပ်နဲ့အာလူး Add နှင့် 10 မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါ။
- ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥ, beets နှင့်ခေါက်ဆွဲ၏ saute ရိုက်ထည့်ပါ။
- ပိန်ပြုတ် မှိုဟင်းချို 5 မိနစ်။
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ငါးနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို - သင်ပင်အီစတာရှေ့တော်၌ထိုတင်းကျပ်သောနေ့ရက်ကာလ၌စမ်းသပ်ချက်မြည်းစမ်းခွင့်ပြုတဲ့စာရွက်။ တစ်ခုမှာထိုကဲ့သို့သော ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက် sprat နှင့်အတူဟင်းချို ။ ဒီအစည်သွတ်ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထင်ရသောထူးဆန်းပေါင်းစပ်မိနစ် 20 အဘို့ပြင်ဆင်နှင့်မျှသာရပေမဲ့နည်းပါးတဲ့ကုန်ကျသောအလင်း, အချဉ်-စပ်ပူပန်းကန်, လှည့်ထားတဲ့အတွက်အမှုဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တစ်ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာစည်သွတ် sprat - 480 ဂရမ်;
- စည်သွတ်ပဲမျိုးစုံ - 150 ဂရမ်;
- အာလူး - 2 PCs; ။
- ပင်ပေါက် - 150 ဂရမ်;
- beetroot - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထဲမှာSautéမုန်လာဥနှင့် beets ။
- အဆိုပါစည်သွတ် zazharku ထည့်ပါ။
- အာလူးနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ပြုတ်။
- ဤအ pilchards နှင့်ပဲမျိုးစုံမှ Add နှင့် 3 မိနစ်ပြီးနောက်, အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
cranberries နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို
အများစုမှာအိမ်ရှင်မရှာလကာရည်သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကို add တစ်အရသာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုလုပ်နှင့်ပျော့ပူ, အချဉ်အရသာနှင့်ပတ္တမြားအရောင်ပေးခြင်း, ထိုအစိတ်အပိုင်းများအစားထိုးပေးသောသာအနည်းငယ်အသုံးပြုမှု cranberries ။ သင်ဖျော်ရည်လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်, သို့သော်ရောင်စုံ - ထိုသီးနှိပ်စက်ခြင်းနှင့် beets နှင့်အတူထွက်ထား: ရှိပါသည်ချက်ပြုတ်၏နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- cranberry - 80 ဂရမ်,
- beets - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
- အာလူး - 3 PCs; ။
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 200 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- 15 မိနစ်များအတွက်အာလူးနဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ပြုတ်။
- saute မုန်လာဥကြက်သွန်နီထည့်ပါ။
- စိတ်ပျက် cranberries နှင့်သကြား 8 မိနစ်နှင့်အတူပြီးလျှင် beetroot Sauté။
- တစ်ဦးဟင်းချိုမှလွှဲပြောင်းခြင်းနှင့်အခြား 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
ပဲဟင်းနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို - စာရွက်
ပဲဟင်းနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို - တစ်တင်းကျပ်မီနူးအဖြစ်အသုံးဝင်သောစေချင်သောသူတို့အဘို့တစ် godsend ။ ပဲဟင်း - တန်ဖိုးရှိသောပရိုတိန်းအသားအစားထိုးထုတ်ကုန်, အစာခြေပေါ်ပဲအကြားတွင်ခေါင်းဆောင်တစ်ဦးဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, အဲဒါကို ပို. ပင်ဆွဲဆောင်မှုစေသည်ထားတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ပြင်ဆင်မှု, အချိန်နဲ့တိုက်ဆိုင်တစ်ဦးရှည်လျားသောချက်ပြုတ်အချိန်မလိုအပ်ပါဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပဲဟင်း - 100 ဂရမ်;
- ပင်ပေါက် - 200 ဂရမ်;
- အာလူး - 3 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 450 ml ကို;
- beetroot - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေအတွက်ပဲဟင်းထဲမှာမွှေပေးပါ။
- 10 မိနစ်ပြီးနောက်, အာလူးထည့်ပါ။
- တစ်ဦး saute မုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီနဲ့ beets နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ကိုပြင်ဆင်ပါ။
- ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
ဆော်ရဲလ်နှင့်အတူအစိမ်းရောင်ဟင်းချိုအမှီ
အမှီ အစိမ်းရောင်ဟင်းချို - ပင်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် beetroot ၏မရှိခြင်းအတွက်နာမည်တစ်ခုထိန်းသိမ်းထားကြောင်းသာ option ကိုပူ။ မိမိအ feature ကို - တစ်လန်းဆန်းချဉ်ဓာတ်နှင့်ဆော်ရဲလ်ကနေဆင်းသက်လာအကျိုးရှိသောဗီတာမင်တစ်အရေအတွက်။ ဂန္ထဝင်ဟင်းချိုပြုတ်ကြက်ဥနှင့်အချဉ်မုန့် seasoned ။ ပိန်ကြုံသော - sytnosti ပန်းကန်ဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် saute ထည့်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 3 PCs; ။
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 60 ဂရမ်,
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဆော်ရဲလ်ရောင်ခြည် - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 70 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- အာလူးနဲ့ဆန် 15 မိနစ်ပြုတ်။
- တစ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥSauté။
- အဆိုပါဟင်းချိုဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။
- 5 မိနစ်ပြီးနောက်, dock ကိုနေရာချခြင်းနှင့်မီးကနေပန်းကန်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
multivarka အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို
အမှီ အနီ borsch ယခုနှစ်သည့်အချိန်တွင်မဆိုအသုံးဝင်သည်။ သငျသညျမီးဖိုအနီးတစ်နာရီများအတွက်ရပ်တည်ရန်မလိုချင်ကြဘူးလာသောအခါသူကအပူအတွက်အလွန်လန်းဆန်းကျေနပ်စရာငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုဖြစ်ပါတယ်။ လူအပေါင်းတို့သည်ဗီတာမင်နှင့်သဘာဝအရသာထိန်းသိမ်းနေချိန်မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မီးဖို၏နိယာမအပေါ်နေရပ်ရင်းနေကြတယ်, သူတို့စီးပွားရေးလုပ်ငန်းအကြောင်းကိုသွားပါ, 1.5 နာရီကြာရန် "သတ်" mode ကိုထူထောင်ရှိရာထိုကွောငျ့, အိမ်ရှင်မ multvarke အတွက် borscht ချက်ပြုတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 5 PCs; ။
- ပင်ပေါက် - 300 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- beetroot - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 4 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
- သည် "လှော်" မိနစ် 30 အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူမုန်လာဥနှင့် beets, ကြက်သွန်မျှတည်ထားပါ။
- 1.5 နာရီကြာ "အအေး" ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ရေနှင့်ရေနွေးငွေ့ပေါင်းထည့်ပါ။