Volnushki, ဆောင်းတွင်းများအတွက်ဆား - ဆိုအိမ်ရှင်မများအတွက်အမှန်တကယ်ကိုရှာပါ။ သငျသညျရေခဲသေတ္တာထဲမှာရှိပါက - အချည်းနှီးသော, အမှိုဆက်ဆက်ဤအခြေအနေ၌ကယ်တင်ခြင်းသို့ရောက်လိမ့်မည်။ ယင်းနေ့လယ်စာသို့မဟုတ်ညစာ၏အရိုးရှင်းဆုံး version ကို - နှင့်အတူအာလူးပြုတ် ချဉ်မှို ။ ရဲ့မိသားစုတစ်စုလုံးအစာကျွေးဖို့ဆား volnushki ကျေနပ်စရာထည့်သွင်းဖို့သင်မည်သို့ထံမှလေ့လာသင်ယူကြပါစို့။
အိမ်မှာဆား volnushki အဖြစ်?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ volnushki - 7 ကီလိုဂရမ်;
- ကြမ်းဆား - 200 ဂရမ်;
- ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက် - 1 pc; ။
- Laurel;
- နံ့သာမျိုး,
- အနက်ရောင် Currant နှင့်ချယ်ရီ - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ငယ်ရွယ်ပြီးသေးငယ်တဲ့မှို salting များအတွက်စုဆောင်းပါ။ ထို့နောက်နှစ်ရက် macerate ထွက်ခွာကြီးမားသောအိုး၌သွင်းထားမယ့်ခိုင်မာသော bristle နှင့်အတူ volnushki ခြောက်သွေ့တဲ့ brush, စင်ကြယ်စေခြင်းနှင့်အေးမြရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ တိုင်း 5 နာရီကြာမီးလောင်လွယ်အရည် - ထိုအခါသူတို့သည်အချဉ်ကိုဖွင့်, လူအပေါင်းတို့အပိုခါးသီးမှုကိုမပေးပါလိမ့်မယ်။ ထိုအခါရေညှစ်, သန့်ရှင်းနောက်တဖန်မှိုဖြီးနဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အဆိုပါဆန်ခါပေါ်အခြောက်လှန်းသည်။
ထို့နောက်ကျွန်တော်ဆားနှင့်အတူအသီးအသီးဖြန်းဆွတ်ခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောဇီယာစေ့ကိုအစေ့ပြောင်းလဲ, သူတို့ကိုအလွှာ၌ထားလေ၏။ ဆားအလွှာအထက်မှသင်္ဘောသို့သွန်းလောင်းဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်နှင့်အတူ 2 စင်တီမီတာအထူ, သန့်ရှင်းသောအဖုံးကြီးအကြောင်းကို 2 လကြာတစ်ဦးအေးမြမှောင်မိုက်အရပ်၌စွန့်ခွာ။ ပထမဦးဆုံးနေ့အဘို့ရေအေးထဲမှာစိမ်ချဉ် volnushki ်ထမ်းဆောင်မီ, ဒါကြောင့်သူတို့ကပိုလျှံဆားကိုပေး၏။
မုန်၏ကြော်အနည်းငယ်ပြောင်းလဲမှုဖြစ်နိုင်သည်ကိုသာအောက်ခြေပေါ်မှာနှင့်မှို၏အပေါ်ဆုံးအလွှာအပေါ်ထားနံ့သာများနှင့်ရာသီနှင့်ဖိနှိပ်မှုအောက်မှာအရာအားလုံးကိုထားတော်မူ၏။ ဆား volnushki အပွောငျးအလဲရှောင်ရှား, 0 မှ 10 ဒီဂရီအပူချိန်မှာသိမ်းဆည်းထား။ ဘယ်အချိန်မှာပူနွေးလေကြောင်းမှိုလျင်မြန်စွာအချဉ်ကိုဖွင့်လျက်, အအေးမကြာမီပြိုလဲသွားပြီလိမ့်မယ်။
မှို volnushki pickle ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- volnushki - 10 ကီလိုဂရမ်;
- ကြမ်းဆား - 500 ဂရမ်;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 10 PCs ။
- blackcurrant အရွက် - 10 PCs; ။
- horseradish အရွက် - 3 PCs; ။
- ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
- -20 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့။
ပြင်ဆင်မှု
Volnushki, အရွက်များနှင့်ရှိတဲ့အကိုင်းကနေပြောင်းရွှေ့သန့်ရှင်းအမြစ်ဖြတ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါ။ ယခုငါတို့တစ်ဦးကြီးမားသောအိုးကိုယူရေအေးသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နည်းနည်းဆားပစ်။ သငျသညျအကွောငျးကို 3 ရာခိုင်နှုန်းဆားဖြေရှင်းချက်များသင့်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ဆူနှင့်ညင်ညင်သာသာပြင်ဆင်ထားမှိုပျံ့နှံ့ဖို့ရေဆောင်ခဲ့ရမည်။
scum skimmer ဖယ်ရှားခြင်း, 10 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့ပြုတ်။ ထို့နောက်ပြုတ်မှိုတစ်ဦး colander အတွက်ပစ်နဲ့စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ထားခဲ့။ နှင့်ဤအချိန်, အခြားကြီးမားသောအိုးပြင်ဆင်လော့။ Volnushki ဆားနှင့်အတူအသီးအသီးဖြန်းဆွတ်တစ်ပန်းကန်လုံးအလွှာထဲမှာထားကြ၏။ ကွန်တိန်နာများအဆာအဖြစ်နှင့် blackcurrant အရွက်, horseradish, ဇီယာစေ့, add ပင်လယ်အော်အရွက် နှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့။ သဘာဝကကျောက်အေးမြသောနေရာတွင်မှိုနှင့်အတူဟင်းလျာများကိုဖယ်ရှား - ထိပ်တန်းဖိအားအားမရ။ ဆောင်းရာသီအဆင်သင့်ဆား volnushki, ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဝါရင့်, စားပွဲ၌တာဝန်ထမ်းဆောင်ချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်ရုံဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်ရေလောင်း။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အ volnushki ဆားအဖြစ်?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- volnushki - 700 ဂရမ်;
- blackcurrant အရွက် - 2 PCs; ။
- လေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 ယူနစ်။
- ကြမ်းဆား;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
Volnushki ဂရုတစိုက်, လုပ်ငန်းများ၌ဆေးကြောခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက် Currant အရွက်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်လေးညှင်းပွင့များ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူ, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာချန်လှပ်။ ထို့နောက်ကွတ်အကြောင်းကို 15 မိနစ်မှိုနှင့်တစ်ဦး colander ကိုသုံးပါပိုလျှံသောရေကိုပေါင်းစည်းပြီးသီးခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့သူတို့ကိုပြောင်းရွှေ့ရသည်။
ပင်လယ်အော်အရွက် Add, ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ပဲစေ့တွေဟာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဆား, အားလုံးဆားရည်အိုင်, အရာအတွက်ချက်ပြုတ်မှိုဖြည့်ပါ။ ထိုအခါမှသာသတင်းစာအပေါ်မှာထားနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစျနေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကျွန်တော်တို့ဟာစင်ကြယ်သောအိုးထဲသို့ volnushki ချဲ့ထွင်ခြင်းနှင့်ဖွင့်လှိမ့်လာမယ့်နေ့ဖြစ်၏။ အဆင်သင့်လုပ်အစားအသောက်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်ဖြန်းသူတို့နှင့်အတူရေလောင်း, မည်သည့်ဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူစားပွဲပေါ်တွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။