ခရမ်းချဉ်သီးလူကြိုက်အများဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်သီးနှံများ၏တဦးတည်းဖြစ်၏။ သူတို့က, ကုန်ကြမ်းများနှင့် Pickled နှစ်ဦးစလုံးကိုစားချဉ်, ဆားနိုင်ပါသည်။ အဘယ်သူမျှမခံရသောပွဲသူတို့ကိုမပါဘဲမလုပ်ဆောင်နိုင်ပါ။ သို့သော်ဥယျာဉ်မှူးအပျော်တမ်းဆောင်းဦးရာသီမတိုင်မီနှစ်စဉ်နှစ်တိုင်း "အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး" ဟုခေါ်ပြဿနာတစ်ခုရှိသေး၏။
အဆိုပါ unripe ခရမ်းချဉ်သီးတစ်အဆိပ်ထည့်သွင်းစဉ်းစားသော solanine, ဆံ့။ ဒါကြောင့်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး၏အန်တရာယျမြားနှငျ့အကြိုးခံစားခှငျ့ကိုစဉ်းစားရန်လိုအပ်ပေသည်။
အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး၏အသုံးဝင်ဂုဏ်သတ္တိများ
ခရမ်းချဉ်သီး၏ကျယ်ပြန့်မျိုးစုံပါရှိသည် ဗီတာမင် သက်ရှိများမှာများစွာသောဘဝအထောက်အကူပြုကြောင်းနှင့်သတ္တုဓာတ်။ ဘယ်လိုအသုံးဝင်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး: အစားအစာထဲမှာသူတို့ရဲ့ပုံမှန်အသုံးပြုခြင်း, နှလုံးတိုက်ခိုက်မှုများ၏အန္တရာယ်ကိုလျော့နည်းစေပါကကင်ဆာဆဲလ်များ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုကာကွယ်တားဆီးကူညီပေးသည်။ အားလုံးသူတို့ခရမ်းချဉ်သီးဆံ့လို့ပဲ။ တစ်ဦးကထိုကဲ့သို့သော serotonin အဖြစ်အစိတ်အပိုင်းနှင့်ကောင်းတစ်ဦးစိတ်ဓါတ်များကိုထောက်ပံ့ပေးဘာဦးနှောက်ထဲမှာအာရုံကြောလုပ်ငန်းစဉ်များပုံမှန်။
ကိုယ်ခန္ဓာကိုမှထိခိုက်စေမရှိစေရေးအတွက်, အစိမ်းခရမ်းချဉ်သီး၏အသုံးပြုမှုကို, သူတို့ကစနစ်တကျကိုပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါသည်။ ကျနော်တို့ပြီးသားအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးအလွန်အကျွံသည်မှန်လျှင်, လေးနက်အစာအဆိပ်သင့်မှုဖြစ်စေနိုင်သော "solanine" ဆံ့ကြောင်းဖော်ပြခဲ့တဲ့ပါပြီ။ ဒုက္ခကိုရှောင်ရှားရန်, သင်ကနိမ့်ဆုံးဖို့အန္တရာယ်ကဤခရမ်းချဉ်သီးကိုလျှော့ချဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ဆိုလိုသည်မှာ, ကုသမှုအပူရန်သင့်ခရမ်းချဉ်သီးဖော်ထုတ်, မိနစ်အနည်းငယ်ပဲ Blanche သူတို့ကိုရန်လိုအပ်သည်။
ဆားသို့မဟုတ်ချဉ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး: အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ပျက်ဆီး
အဆိုပါငန်သို့မဟုတ် Pickled ခရမ်းချဉ်သီး, အဖြစ်လတ်ဆတ်တဲ့အတွက်, ခရမ်းချဉ်သီး၏မြင့်မားနေဆဲဖြစ်သည်။ အဖြစ် quercetin - သူတို့လည်းပါရှိသောကြောင့်သဘာဝပဋိဇီဝဆေး။ ထို့အပွငျ: မဂ္ဂနီဆီယမ် , သံ, phosphorus ကို, အိုင်အိုဒင်း, ကယ်လစီယမ်။ ထို့ကြောင့်ဤခရမ်းချဉ်သီးမသာအရသာဒါပေမယ့်လည်းအလွန်အသုံးဝင်ပါသည်။
ဆားနဲ့ Pickled သငျသညျကိုဖယ်ထုတ်လိုခရမ်းချဉ်သီး: မြင့်မားတဲ့သွေးဖိအား, အစာအိမ်နာနှင့်ကျောက်ကပ်ရောဂါခံစားနေရပြီးလူဦး။ ကြောင့်ထိုအခရမ်းချဉ်သီးဆော်ရဲလ်အက်ဆစ်ထဲမှာအကြောင်းအရာ, အဆစ်နှင့်ဂေါက်နှင့်အတူပြည်သူ့ကိုလည်းရှောင်ကြဉ်ရန်သို့မဟုတ်အနည်းဆုံးဒီထုတ်ကုန်ယူပြီးကိုယ်ကန့်သတ်။