ဂျြောဂြီယနျအစားအစာများတွင်ထိုကဲ့သို့သော Salsola အဖြစ်၏သင်တန်း, အစား, ဂျြောဂြီယအစားအစာအတွက် halophyte ဆိုဗီယက်၏သဲလွန်စတွေကိုရှင်းလင်း, နှောင်းပိုင်း XX ရာစုအတွင်းကြီးစိုးဒေသခံခရီးစဉ်စစ်စခန်းတစ်ခုဖြစ်သည်မဟုတ်ပေ။ အတူ ဂန္-အိတ် ဂျြောဂြီယနျအနက်အဆိုပါပန်းကန်၏ဝိသေသပြတ်သားထိုကဲ့သို့သော Tbilisi အဖြစ်အများအပြားဂျြောဂြီယနျမြို့ကြီးများမှာ "ကျွန်း" ဟုခေါ်ခဲ့သည် မှလွဲ. ဘုံထဲမှာနည်းနည်းရှိပါတယ်။
ဂျြောဂြီယနျအတွက် hodgepodge ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကျနော်တို့ကဒီဆောင်းပါးထဲမှာကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းပါလိမ့်မယ်။
ပစ္စုပ္ပန်ဂျြောဂြီယနျ halophytes ၏ကြော်
ဂျြောဂြီယနျအစားအစာဟာဂန္စာရွက်မျှဝေဖို့အလျင်၎င်း၏မွှေးဟင်းလျာများမဟုတ်ဘဲချွင်းချက်အဘို့အကျော်ကြားသည်နှင့်တစ်ဦး halophyte ဖြစ်လာသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- Pickled - 1-2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- နံနံ (မြေပြင်) - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- cilantro, parsley - 1 စည်း;
- ။ Khmeli Suneli - 1 Tsp,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဖြစ်နိုင်ရင်သွေ့ခြောက်သောအရိုးပေါ်, အမဲသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း ယူ. , ရေအေးထဲမှာနေရာ, ဆူမှမြင့်မားသောအပူမှာချက်ပြုတ်, ထို့နောက်အပူကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အခါအားလျော်စွာထုတ်ပေးမြှုပ်လျော့။ ဟင်းရည်နှင့်အသားတွေအကြောင်း 1.5-2 နာရီချက်ပြုတ်လိမ့်မည်။
အဆိုပါဟင်းရည်ပြင်ဆင်နေစဉ်တွင်ကျွန်တော်တို့ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါစေ: ကြက်သွန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထဲမှာပျော့သည်အထိတစ်ဝက်ကွင်းနှင့် pripuskayut သို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါရွှဲပေါ် မူတည်. ၎င်း၏ငွေပမာဏကွဲပြားအသုံးပြုပုံခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထည့်ပါ။ ဒယ်အိုးရဲ့ contents ကိုဖုံးလွှမ်းသကဲ့သို့ကြက်သွန်နီကိုခွဲသခွားသီးနှင့်အသားကိုပေးပို့ဖို့, အပေါငျးတို့သဟင်းချိုသွန်းလောင်း။ 5 မိနစ် 30 မိနစ်အဘို့အမဲသားကိုမျှတည်ထားပါချက်ပြုတ်သည်အထိအပေါငျးတို့သနံ့သာမျိုး, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။
ယင်းအတွက်သိပ်သည်းဆအဘို့ အမဲသားကို hodgepodge ဂျြောဂြီယနျအတွက်မကြာခဏပြောင်းဖူး grit ထားတော်မူ၏။ ဒါဟာနူးညံ့သောသည်အထိပြုတ်နှင့်ပြုတ်သည်အထိ 15 မိနစ်များအတွက်ဟင်းမှထပ်ထည့်ရပါမည်။
, ဤကိစ္စတွင်ထဲမှာ, ပန်းကန်ပိုစွပ်ပြုတ်ကဲ့သို့ဖြစ်လိမ့်မည် hodgepodge ပိုပြီးအရည်ဖြစ်နိုင်ပြီး, ပေါင်မုန့်သို့မဟုတ်ဟင်းချိုအဲဒီမှာအသုံးပြုနေသည် Do ကုတ်အင်္ကျီအသားဒါကြောင့်ပေါ့ပေါ့တက်ပဲရှိတယ်။
ဂျြောဂြီယနျအတွက်အသားအဖွဲ့သည် Salsola အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သိုးသငယ်ကို - 400 ဂရမ်;
- အမဲသား - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- သလဲသီးဖျော်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဝိုင်ဖြူ (ခွောကျသှေ့) - 1.2 v; ။
- Pickled - 3-4 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- cilantro - 1 စည်း;
- hops-suneli - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း (မြေပြင်) ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- သံလွင်သီး - အလှဆင်ဘို့။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားနှင့်သိုးသငယ်ကို၎င်း, ငါ့သင်္ဘောစွပ်ပြုတ်, အဟင်းရည်ရဲ့မျက်နှာပြင်ကနေဖွဲ့စည်းခဲ့ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားပစ်ရန်မေ့လျော့မပေး: ကျနော်တို့ဟင်းရည်တွေနဲ့ဂျြောဂြီယနျအတွက်အသင်း Salsola ပြင်ဆင်နေစတင်ပါ။
ကြက်သွန်နီ (ဆားရည်အိုင်တွင်သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီး) ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ add, Cube သို့ဖြတ်ကာရွှေအညိုရောင်မှဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်, လိုက်သည်ကို Pickled ဇွန်း capers ပစ်နိုင်ပါတယ်။ အနည်းဆုံးဒယ်အိုးခွင့်ကွင်းသံလွင်နှင့် minced ကြက်သွန်ဖြူ၌တည်၏။ 15 မိနစ်ဖုံးလွှမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်သလဲသီးဖျော်ရည်ကိုခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်, မျှတည်ထားပါ, ဖြည့်ပါ, အပေါငျးတို့သနံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။
ပြုတ်အသား, မတရားသို့ဖြတ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိများတွင်တင်သောနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ငှါ, ဟင်းရည်ပြန်လာ
Soljanku ဂျြောဂြီယနျကဒီအသားညှပ်သို့ပထမဦးဆုံး multivarka မှာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်, multivarku အတွက်တင်သောနှင့်ရေနှင့်အတူဖြည့်အပြီး, "သတ်" mode ကိုဖော်ထုတ်နှင့်အသံ signal ကိုစောင့်ပါ။ အဆင်သင့်အအေးအမဲသားကိုစွန့်ခွာ, သီးခြားပန်းကန်ထဲသို့ဟင်းရည်ကိုလောင်း။
သေးငယ်သောက "ကြော်" mode မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထဲမှာကြက်သွန်ကြော်ခုတ်, သို့မဟုတ် "မုန့်ဖုတ်" ယခင်စာရွက်ထဲမှာဖော်ပြထားတဲ့အတိုင်းတူညီထုံးစံ၌ကျန်ရှိနေသောပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။ စပျစ်ရည်, ဖျော်ရည်များနှင့်ဟင်းရည် ladles ၏စုံတွဲတစ်တွဲအတူတက်ပဲရှိတယ်, အော်တိုအချိန်အတွက် "အအေး" mode ကိုထားတော်မူ၏။ 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်၏မကုန်မီ, ပန်းကန် Multivarki အသားနှင့်အစိမ်းရောင်အတွက်မြည်းစမ်းဖို့အရသာထားတော်မူ၏။