သိုးထိန်းရဲ့ pie

သိုးထိန်းအဖွင့်ပိုင် (သိုးထိန်းရဲ့ပိုင်, Eng ၏မူလအမည်ဖြစ်တယ်။ ) - ဘယ်မှာသမိုင်းကြောင်းကောင်းကောင်းဖွံ့ဖြိုးသိုးဒေသများရှိအများဆုံးဖွယ်ရှိဗြိတိသျှအချက်အပြုတ်အစဉ်အလာကိုဖွဲ့စည်းထားပြီးတစ်ဦးသည်အလွန်ကြွယ်ဝသောဟင်း။

အဘယ်မည်သောသိုးထိန်းရဲ့ပိုင်ချက်ပြုတ်?

နှင့်ဒိန်ခဲ - အင်္ဂလိပ်သည်သိုးထိန်းရဲ့ပိုင်တစ်ဦးပိုင်အစဉ်အလာအသိထဲမှာမဖြစ်ပြီး, အမျိုးမျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူ minced သိုးသငယ်ကိုအသားနှင့်အ mash အာလူးနဲ့ကျပ်မမြဲသော casserole, တခါတရံတွင်မှိုနှင့်အမေရိကန်ဗားရှင်းဖြစ်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းကိုသိုးထိန်းရဲ့ပိုင်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုမပေးပါ။ ဒါဟာအင်္ဂလိပ်သည်သိုးထိန်းရဲ့ပိုင်စာရွက်, ရာစုနှစ်နီးပါးမပြောင်းလဲရှိနေဆဲသိုးသငယ်သို့မဟုတ်သိုးသငယ်၏အသားကနေမှသာကိုပြင်ဆင်ပါ (အင်္ဂလိပ်စကားလုံး "သည်သိုးထိန်း" ကိုပိုမိုတိကျစွာကသိုးနှင့်မဆိုအခြားတိရစ္ဆာန်များဖြစ်ပါတယ်အုပျခြုပျမညျ့သူမြား "သည်သိုးထိန်း" အဖြစ်ဘာသာပြန်ထားသောထားပါတယ် ) ။

ခေတ်သစ်ဗားရှင်း

အစောပိုင်းချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်သိုးထိန်းရဲ့ပိုင်လှော်အကြွင်းအကျန်များ၏ဖော်ပြချက်ဆံ့အသားနှင့်အ mash အာလူး (သို့မဟုတ်ကင်ဖြစ်ပါတယ်) ။ အဆိုပါအသားတစ်ဦးဓါးနှင့်အတူလက်ဖြင့်မြေခဲ့သည်။ လောလောဆယ်အစားသိုးသငယ်၏မကြာခဏနွားငယ်သားသို့မဟုတ်အမဲသားအသုံးပြုကြသည်, ဘောဇဉ် grinder အားဖွငျ့မရကိုယ်တိုင်သည် stuffing သို့ကူးပြောင်းသည်။ ဤသည်မူကွဲအိမ်တွင်းပိုင် (အိမ်တွင်းပိုင်) လို့ခေါ်ပါတယ်။ သို့သျောလညျးဂန္အင်္ဂလိပ်သည်သိုးထိန်းရဲ့ပိုင်သိုးသငယ်ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။

သိုးထိန်းပိုင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

သိုးထိန်းအဖွင့်ပိုင်ပါ (အိမ်တွင်း၏ဂျ၌ရှိသကဲ့သို့) - တစ်မိသားစုနေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာဿုံသင့်လျော်သင့်ရဲ့ဆာလောင်မွတ်သိပ်ကျေနပ်ဖို့လွယ်ကူကြောင်းတစ်ပန်းကန်။ စစ်မှန်ဖို့နီးကပ်ထို့ကြောင့်အင်္ဂလိပ်သည်သိုးထိန်းရဲ့ပိုင်စာရွက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 500-600 ဂရမ်လုလင်၏ကြမ်းမြေပြင်ပိန်ကြုံသောသိုးသငယ် minced;
• 1 ကြက်သွန်;
• သဘာဝကထောပတ် 50 ဂရမ်,
• အာလူး 600 ဂရမ်;
• 1 မုန္လာဥနီ,
• 2 ဆလရီ;
• ဆား;
• ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့;
• 1 ဇွန်းမုန့်ညက်,
• ဟင်းရည် 300 ml ကို;
• 1 ကြက်ဥ;
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;
• ဆား။

အဘိတ်:

သိုးထိန်းပိုင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? စတင်ရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကင်းစင်။ သေးငယ်, မုန်လာဥနီ - - ပါးလွှာ strips တွေ (natrom သို့မဟုတ်ခြစ်), ဆလရီ - မတရားဖမ်းဆီးကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်း, ကြက်သွန်သို့အာလူးဖြတ်ရမည်။ မဆိုအဆင်ပြေလမ်းအတွက်ကြက်သွန်ဖြူနှိပ်စက်။ ပြုလေ, ထို့နောက် solom razomnom ရေနှင့် mash အာလူးသည်အထိပေါ့ပေါ့ဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာအနာစိမ်းအာလူး။ ထောပတ် 30 ဂရမ်အနည်းငယ်ကို prisolit နှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ cool ငံပြာရည်, ထို့နောက်ကြက်ဥထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်မွှေပေးပါ။ ကျနော်တို့ကအဖုံးနှင့်အတူကွန်တိန်နာကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ရှည်လျားသောဘေးဖယ်ထားကြ၏။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုး 20 ဂရမ်ရှိအရန်ဆီတက်နွေး။ ကြော်ကြက်သွန်နီပထမဦးဆုံး, ထို့နောက်ထို့နောက်မုန်လာဥ, ဆလရီနှင့်ထည့်ပါ။ တက်ကြွစွာ scapula manipulate ။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့စဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်သည် minced အသား, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အလတ်စားအပူကျော်ညှဉ်းဆဲထည့်ပါ။ အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်၏အလွန်အဆုံးမှာကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။

အနည်းငယ်မျက်နှာနှင့် volom ဟင်းရည်သည်အထိသီးခြားခြောက်သွေ့တဲ့ဒယ်အိုးပေါ်မှာမုန့်ညက် passeruem ။ နှိုးဆော်နှင့်နေအိမ် protomai 1-2 မိနစ်ရောက်စေဖို့ပြုတ်။ အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 8-10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ရေနံနှင့်အတူ greased တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်မှာတော့ minced အသားအလွှာ, ထို့နောက် mashed အာလူးပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ သငျသညျနှစ်ကြိမ်အလွှာပြန်လုပ်ပေးနိုင်သည်။ 190 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖို၏အပူချိန်ကိုမှ preheated ပုံသဏ္ဍာန်ထားပါ။ အကြောင်းကို 50-60 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ အဆင်သင့်အင်္ဂလိပ်စာသည်သိုးထိန်းရဲ့ပိုင်ကောင်းစွာပူဟင်းရည်တစ်ခွက်နှင့်အတူ (နွေးသို့မဟုတ်အအေး) ညစာတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

အမေရိကန်ဗားရှင်း

သငျသညျထိပ်ပေါ်မှာအလွှာများနှင့် prisyplem pudding punctuate တံ့သောပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲ၏ 170-200 ဂရမ်ထည့်သွင်းဖို့အမေရိကန်ဗားရှင်းအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ဤစာရင်းသည်သိုးထိန်းရဲ့ပိုင်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ အရသာနဲ့အရသာရှိတဲ့သင်တန်း၏အမေရိကန်ဗားရှင်း, ။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, နံနံခြင်းနှင့်ပင်စိမ်း) ၏ sprig နှင့်အတူစားပွဲ၏သင်တန်း, ကောင်းသောနို့တိုက်ကျွေးသည်သိုးထိန်းရဲ့စက်ဝိုင်း။ သငျသညျအလငျးဖွစျစားပှဲစပျစ်ရည်ကိုလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။ ဒါဟာပေါင်မုန့်တိုက်ကျွေးခြင်းကိုမပြုလုပ်သင့်ကြောင်းပုံရသည်။